六安瓜片茶葉等級一般分為以下幾個等級：

1. 特級瓜片茶：外形扁平，色澤黑綠，香氣高雅獨特，味道鮮爽甘醇。

2. 一級瓜片茶：外形略厚，色澤稍淺，香氣不如特級瓜片茶濃郁，但味道鮮爽甘醇。

3. 二級瓜片茶：外形稍薄，色澤較淺，香氣較弱，味道略顯苦澀。

4. 三級瓜片茶：外形薄，色澤比較淺，香氣不明顯，味道苦澀。

其中特級瓜片茶是最高等級，價格也最貴，三級瓜片茶則是最低等級，價格較便宜。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

六安瓜片等級劃分時要考慮齊照綜合考慮茶葉來自的外形與內質，在外型上要考慮色澤、嫩度及形狀，在內質上要考慮的因素有凈度、香氣、滋味、湯色、葉底，具體可以分為極品、精品、通品，通品又包括一級、二級和三級，品質依次下降，下面我們就一起來看一看吧！

極品

極品六安瓜片瓜子形，平伏大廠供視歌組判小勻整、寶綠上霜、嫩度高顯毫、無芽梗漂葉和茶果，茶湯清香高長持久、鮮醉回味甘甜清沏晶亮、嫩綠鮮活。

精品

精品六安瓜片瓜子形勻整、翠綠上霜、嫩度好顯毫、無芽梗漂葉和茶果，茶湯清香高長、鮮爽醇厚、清沏晶亮、嫩綠鮮活。

一級

一級六安瓜片形似語利瓜子勻整、色綠上霜、嫩度好、無芽梗漂葉和茶果，茶湯清香持久、鮮爽醇和、黃綠明亮、黃綠勻整。

二級

二級六安瓜片瓜子形較勻整、色綠有霜、較嫩會四露急量、稍有漂葉，茶湯香氣較純和、較鮮爽醇和、黃綠尚明、黃綠勻整。

三級

三級六安瓜片瓜子形、色綠、尚嫩、稍有漂葉，茶湯香氣較純和、尚鮮爽醇和、黃綠尚明、黃綠勻凈。

部分專業知識轉自網絡

六安瓜片是綠茶還是紅茶

綠茶。六安瓜片為綠茶特種茶類。六安瓜片簡稱瓜片、片茶，是中國十大名茶之一。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成，而且沒有青草味。

六安瓜片是綠茶還是紅茶

六安瓜片產于安徽省六安市大別山一帶，有內山瓜片和外山瓜片兩個產區。

六安瓜片含有磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鈉、鐵、銅、鋅、硒等無機礦質元素。

六安瓜片中含有蛋白質、脂質、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機酸、香氣成分、維生素等有機化合物。

六安瓜片屬于什么檔次

屬于高檔茶品。根據查詢茶葉市場得知：六安瓜片屬于綠茶中的細葉茶，制作工藝較為復雜、精細，茶葉色澤翠綠、香氣清新、口感鮮爽，在茶葉市場上，六安瓜片的價值較高，被譽為“中國十大名茶”之一。

六安瓜片等級如何區別呢？

1、極品六安瓜片

外觀像瓜子的外形，平展大小勻整、寶綠上霜、嫩度高顯毫、無芽梗漂葉和茶果，茶湯清香高長長久、鮮醉回味甘甜清沏晶亮、嫩綠鮮活。

2、精品六安瓜片

外觀為瓜子形且勻整，翠綠上霜、嫩度好顯毫、無芽梗漂葉和茶果，茶湯清香高長、鮮爽醇厚、清沏晶亮、嫩綠鮮活。

3、一級六安瓜片

形如瓜子勻整，色綠上霜、嫩度好、無芽梗漂葉和茶果，茶湯清香長久、鮮爽醇和、黃綠明亮、黃綠勻整。

4、二級六安瓜片

外觀為瓜子形且較勻整，色綠有霜、較嫩、稍有漂葉，茶湯香氣較純和、較鮮爽醇和、黃綠尚明、黃綠勻整。

5、六安瓜片

外形如瓜子形，色綠、尚嫩、稍有漂葉，茶湯茶香味較純和、尚鮮爽醇和、黃綠尚明、黃綠勻凈。

總的來說，六安瓜片的等級主要能夠 分成極品，精品，通品，而通品中由包含了一級，二級，和，以此排列，六安瓜片的茶葉品質便逐個下降！當然的，不論是哪一個等級全部都是值得飲用的喔！

怎樣鑒賞六安瓜片茶？

六安瓜片依據品質共分為手刺與一、二、共四個等級。其成品與其他綠茶葉種類大不相同，葉緣向反面翻卷，呈瓜子形，天然平展，色澤寶綠，巨細勻整。六安瓜片宜用開水沏泡，沏茶時霧氣蒸發，幽香四滋;沖泡后茶葉形如蓮花，湯色明澈晶瑩，葉底綠嫩亮堂，氣味幽香高爽、滋味鮮醇回甘。六安瓜片還非常耐沖泡，其中尤以二道茶香味最好，濃郁幽香。六安瓜片的采摘時節較其他高檔茶遲約半月以上，高山區則更遲一些，多在谷雨至立夏之間。六安瓜片技術共同，長期流行手藝出產的傳統采制辦法，出產技術和品質風味都帶有顯著的地域性特色。這種共同的采制技術，形成了六安瓜片的共同個性。六安瓜片的榜首道工序即是采摘，規范為多采一芽二葉，可略帶少量一芽三四葉;第二道工序為摘片，將采來的鮮葉與茶梗分開，摘片時要將斷梢上的榜首葉到第三四葉和茶芽用手—摘下，隨摘隨炒。榜首葉制“提片”，二葉制“瓜片”，三葉或四葉制“梅片“，芽制“銀針”;第三道工序的技術關鍵在于把葉片炒開。炒片起鍋后再烘片，每次烘葉里僅2-3兩，先“拉小火”，再“拉老火”，直到葉片白霜暴露，色澤碧綠均勻，茶香充分發揮時趁熱裝入容器密封儲存。六安瓜片的采制正如宋代梅堯臣《茗賦》所宮:“當此時也，女廢蠶織，男廢農耕，夜不得息，晝不得停。”

茶葉檔次一覽表

茶葉檔次分為六級，一覽表如下：

1、特級

最好的品質，樹齡較老、品質優良、新鮮口感，例如西湖龍井特級、鐵觀音特級。

2、一級

優質茶葉，色、香、味俱佳，例如碧螺春一級、毛峰一級。

3、二級

一般的優質茶葉，口感好，價格適中，例如銀針二級、龍井二級。

4、

普通的一般茶葉，口感一般，價格便宜，例如六安瓜片、大紅袍。

5、四級

次級茶葉，品質較低，價格低廉，例如老祖宗四級、君山銀針四級。

6、五級

最低檔次的茶葉，口感、品質、價值均較低，例如平價茶五級、改良品五級。

茶葉檔次的鑒別

鑒別茶葉檔次的可以觀察茶葉的形狀、嫩度、色澤、整碎、凈度等特征。形狀要勻整、緊結、卷曲或展開，與茶類的特點相符。嫩度要適中，不宜過嫩或過老，可根據茶葉的鋸齒程度判斷。

茶葉的色澤要自然、清亮、鮮艷，與茶類的風格相協調。整碎要適當，不宜過大或過小，以免影響沖泡效果，凈度要高，無雜質、蟲蛀、霉變等瑕疵。

還可以觀察茶湯的色度、明亮度和變化，湯色要清澈、明亮、飽滿，與茶類相協調，如綠茶有黃綠色、碧綠色等，紅茶有橘紅色、琥珀色等，變化要自然、平穩、有層次感。

六安瓜片是綠茶還是紅茶

六安瓜片是綠茶還是紅茶

六安瓜片屬于綠茶

1、六安瓜片綠茶中的特種兵

六安瓜片的采摘不同于其他名優綠茶。所有的鮮葉都必須有一定的嫩度作為品質的基礎，必須培育至新芽“開面”后才能采摘，鮮葉有一個芽，二至五片葉。雖然有一些不嫩的鮮葉，但茶葉的品質非常出色，這在綠茶中是罕見的。

2、工藝最復雜的綠茶

綠茶是中國十大名茶之一。六安瓜片的核心產區七頭山位于大別山北麓。這是一個海拔僅804米的地方，在普通地圖上是找不到的。六安瓜片的加工工藝已經重復了一周，尤其是烘焙工藝。處理不好，就會出現嫩的會澀，老的會枯的情況。口感很清新、濃郁、醇厚。

六安瓜片屬于未發酵綠茶，保質期為18個月，自生產之日起計算。 六安瓜片采摘后炒制制成品，然后存放在零以下溫度的冷庫中，在這種環境下，保質期達到18個月。將茶葉置于家中密封、干燥、低溫、避光的環境中，開封后2個月內飲用完畢。

六安瓜片產于安徽省六安市余安區和金寨縣、霍山縣。 六安瓜片是不發酵的綠茶，茶味涼。 火、小火、老火，干茶呈瓜子狀，呈幾毫，均勻，湯色嫩綠，清澈明亮，香氣高而悠長，清新爽口，將永遠持續下去。

六安瓜片屬于什么茶類?

六安瓜片是一種綠茶，它是我國十大名茶之一，在清朝時曾為朝廷貢茶，原產于安徽省六安市。六安瓜片是世界上唯一一種無芽無梗的茶葉，它泡出來的茶水味道香濃、不苦不澀，還具有很高的營養價值，適當飲用對身體很好。

【拓展資料】

一、六(lù)安瓜片簡稱瓜片、片茶，是中華傳統歷史名茶，也是中國十大名茶之一，其產自安徽省六安市大別山一帶，在唐代被稱為"廬州六安茶";在明代被稱為"六安瓜片"，為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。

二、六安瓜片為綠茶特種茶類。"具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。

三、去芽不僅保持單片形體，且無青草味;梗在制作過程中已木質化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內采摘，采摘時取二、三葉，求"壯"不求"嫩"。

四、生鍋與熟鍋:炒茶鍋口徑約70厘米，呈30度傾斜，兩鍋相鄰，一生一熟，生鍋溫度100°C左右，熟鍋稍低。投葉量100克，嫩片酌減，老葉稍增。

五、鮮葉下鍋后用竹絲帚或節花帚翻炒1-2分鐘，主要起殺青作用。炒至葉片變軟時，將生鍋葉掃入熟鍋，整理條形，邊炒邊拍，使葉子逐漸成為片狀，用力大小視鮮葉嫩度不同而異，嫩葉要提炒輕翻，帚把放松，以保色保形。炒老葉則帚把要帶緊，以輕拍成片。炒至葉子基本定型，含水率30%左右時即可出鍋，即時上炕。

六、六安瓜片所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。六安瓜片中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。

瓜片茶屬于什么茶?

六安瓜片為綠茶特種茶類。簡稱瓜片、片茶，是中華傳統歷史名茶，也是中國十大名茶之一，其產自安徽省六安市大別山一帶，在唐代被稱為“廬州六安茶”；在明代被稱為“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。

主要產地

主產地是老區原金寨縣和裕安區兩地處大別山北麓。其中以蝙蝠洞茶場產的瓜片最為正宗。

六安瓜片產于六安市裕安區以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區和低山丘陵，分內山瓜片和外山瓜片兩個產區：

內山瓜片產地：金寨縣的齊山村（黃石沖)響洪甸、鮮花嶺、龔店；裕安區以獨山；雙峰、龍門沖、石婆店鎮三岔村、沙家灣村，霍山縣的諸佛庵一帶。

外山瓜片產地：六安市裕安區的石板沖、石婆店街道半徑5公里范圍、獅子崗、駱家庵一帶。

六安瓜片屬于什么茶類?

六安瓜片屬于綠茶。

六安瓜片為綠茶特種茶類。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成，去芽不僅保持單片形體，且無青草味。

梗在制作過程中已木質化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀，每逢谷雨前后十天之內采摘，采摘時取二、三葉，求“壯”，不求“嫩”。

六安瓜片產地分布

六安瓜片產于六安市裕安區以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區和低山丘陵，分內山瓜片和外山瓜片兩個產區。

內山瓜片產地為金寨縣的齊山村（黃石沖）響洪甸、鮮花嶺、龔店，裕安區以獨山，雙峰、龍門沖、石婆店鎮三岔村、沙家灣村，霍山縣的諸佛庵一帶。外山瓜片產地為六安市裕安區的石板沖、石婆店街道半徑5公里范圍、獅子崗、駱家庵一帶。

六安瓜片屬于什么茶類?

六安瓜片為綠茶特種茶類。具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵，在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成，去芽不僅保持單片形體，且無青草味，梗在制作過程中已木質化，剔除后可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內采摘，采摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。

六安瓜片的外形，似瓜子形的單片，自然平展、葉緣微翹、色澤寶綠、大小勻整、不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。

六安瓜片茶葉的色澤寶綠潤亮，外形宛如瓜子，沖泡開之后湯色清澈透亮，肥嫩的葉片在杯中舒展，葉底綠嫩明亮，好的瓜片沖泡完之后還帶著蘭花香，能感受到濃郁的茶香撲鼻。

以上內容參考??百度百科-六安瓜片