果是容易發霉果實，曬干后用密封袋封好，放冰箱保鮮就可以了，保鮮時間三個月后，在拿出來曬一下，重復以上動作。

具體方法一：晾干，有些白果買回來的時候就很濕潤，如果不晾干就放入冰箱，會發生霉變，所以應該把剛買回來的白果放在通風陰涼處，一天翻一次即可。

1、晾干。

白果買回后要放在通風陰涼處，不能曬太陽。

因為曬太陽后，白果會外干內熱且濕潤，極容易霉變，霉點往往先從外殼開始。

2、冷藏。

白果保鮮的最好辦法是冷藏。

但當室溫在27℃以上時，放在冰箱的冷藏室里仍無濟于事，因為冰箱門經常打開，室溫對它還是有影響的，因此容易變質。

這時只能將它放在冰箱冷凍室冷藏。

當室溫在27℃以下時，才可放在冷藏室冷藏。

3、剝殼冷凍。

白果保鮮萬無一失的辦法是剝掉外殼，將果仁放在冰箱冷凍室里保鮮。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、陰涼存放。

如果白果買回來就是很濕潤，那就應該晾干之后再放入冰箱。

在很濕潤的情況下放入冰箱下，就會容易導致白果會發霉。

需要放在通風的陰涼處，一天翻一次即可。

如果在搖晃的時候能夠聽見果仁的搖晃就可以收起來。

切記不要把白果放入太陽底下暴曬，這樣只會加速白果的發霉。

2、迅速冷藏。

一般室內的溫度大概在27攝氏度以上，如果把白果放入冷藏室之后是沒什么作用。

由于經常打開冰箱門，常溫會竄到冰箱內部，這樣也會經常導致變質的可能。

所以，要把白果放入冰箱冷凍室內冷藏室最好的選擇。

并且能夠把白果的果仁放在冰箱冷凍室內可以保鮮更加長久。

3、灌裝儲存。

新鮮的白果捏在手里手感干爽;而手感潮濕的白果則是小販浸過水的。

然后再剝開外殼看一下果仁有一層外衣，剝開外衣可看見青肉;而浸過水的白果仁，水分外溢，果仁漲胖，這種白果最容易發霉。

特別需要注意保存之前的晾干。

找幾個密封性能好的瓶子，將白果倒入瓶子內部之后再把瓶子密封好。

這樣可以把空氣和其他的細菌很好的隔絕。

細菌和空氣無法解除白果之后，這樣的白果進行保存之后就可以維持很久的新鮮。

4、真空包裝。

如果在條件允許的情況下，可以買來抽氣的小氣管;再去把專門用來儲存的食物的塑料袋，把白果裝入塑料袋之后，然后將內部的空氣全部抽干凈。

再將塑料袋密封好的即可安心存放。

新鮮白果怎么保存

?新鮮白果儲存的好方式就是冷藏。除此之外還有以下三種保存方法：

1、包裹法

一般來說，銀杏果如果是用東西包裹著在室溫下可以保存三至六個月，所以大家可以用透氣的紙盒子、布袋子等包裹好銀杏果。

2、冰凍法

如果想要保存的時間長一點的話，可以直接放在冰箱的冰凍室，這樣可以吃到明年新鮮的銀杏果上市的時候哦。白果保鮮萬無一失的辦法是剝掉外殼，將果仁放在冰箱冷凍室里保鮮。

3、放置陰涼處

如果是南方，天氣會比較潮濕，因此最好的是使用布袋子裝好，需要注意的是要防止銀杏果干掉，干掉的話就沒辦法再吃了。

觀賞價值：

白果還具有良好的觀賞價值，白果夏天一片蔥綠，秋天金黃可掬，給人以俊俏雄奇、華貴典雅之感。因此古今中外均把銀杏作為庭院、行道、園林綠化的重要樹種。

在我國的名山大川、古剎寺庵、無不有高大挺拔的古銀杏，它們歷盡興滄桑、遙溯古今，給人以神秘莫測之感，歷代人墨客涉足寺院留下了許多詩文辭賦，鐫碑以書風景之美妙，文載功德以自傲。無怪乎人們驚嘆古銀杏與古文化緊密地連在一起。

保存鮮白果的正確方法

1、冷藏保存

新鮮白果儲存的最好方式就是冷藏。如果室內室溫27攝氏度以上，把白果放在冷藏室是沒有作用的。因為經常會打開冰箱門，室溫會竄到冰箱里面，因此還是會變質。所以，把白果放在冰箱冷凍室冷藏是最好的選擇。并且白果的果仁放在冰箱冷凍室里可以更保鮮。

2、罐裝保存

找幾個密封性好的玻璃瓶子，把白果倒入瓶子之后，把瓶口密封好，這樣空氣和其它細菌就無法接觸白果了，這種存儲方式也可以讓白果存儲很久的。

3、真空袋裝保存

如果時間允許的話，可以買那種抽氣的小氣管，再買那種專門用來儲存食物的塑料袋，把白果放入塑料袋之后，用小氣管把塑料袋內部的空氣全部抽干凈，再把塑料袋密封即可。

保存鮮白果注意事項

為了更好的貯藏保鮮白果，采收時先判斷白果果皮是否由青變黃、由硬變軟，采收時間應以晴天上午或陰天采收果實為宜，切忌在陰雨天采收，以免貯藏時發生腐爛的情況。

白果適宜的貯藏保鮮溫度在4℃，要注意庫內溫度穩定，安全貯藏溫度應控制在±1℃，庫溫上下波動不宜超過2℃，溫度波動過大易造成霉菌滋生、黃化變質等現象。為了延緩白果由于失水而造成的變軟和萎蔫，白果貯藏的相對濕度以保持在70%-80%為好。如濕度不足時可在地面噴水，濕度過大也可適當通風換氣，以保持庫內濕度穩定。

鮮白果怎么保存 鮮白果的保存方法

1、不要在太陽底下暴曬：買回來的新鮮白果前外不要因為覺得它外表濕氣太大，就用一般的暴曬的方法去處理。要知道白果外面是裹著一層厚厚的外殼，你光把外殼曬干了，可是里面的果仁依然是潮濕的，果肉的潮氣散發不出來，這樣白果仁還是會出現發霉變質的。

2、罐裝保存：白果風干后，你將白果搖一搖，就會聽到里面果仁碰到果殼撞擊的聲音，這個時候，你可以找一個罐子，將風干好的白果裝進罐子里，然后將罐蓋擰緊。罐子的密封性要好，這樣白果貯存的時間才會長一些。

3、真空保存：其實真空保存是最好的方法。超市里買的一些零食用的全部是真空保存。如果家庭條件允許的話，可以把白果放進專門用來貯存食物的塑料袋來貯存，在把塑料袋里面的空氣抽干凈，密封即可。這樣保存時間會更長一些的。

4、冰箱冷藏保存：白果風干后后還可以放在冰箱里進行保存。白果放進冰箱保存的時候，要放在冰箱冷凍室進行冷藏，不要像一般蔬菜水果一樣就放在冷藏是保存，效果不是太好的。因為冰箱冷藏室是經常會打開的，因為串流使得冷藏處溫度忽上忽下的，影響白果的保存。

新鮮白果怎么保存 新鮮白果的保存方法

1、白果買回后要放在通風陰涼處，不能曬太陽。因為曬太陽后，白果會外干內熱且濕潤，極容易霉變，霉點往往先從外殼開始。

2、白果保鮮的最好辦法是冷藏。但當室溫在27℃以上時，放在冰箱的冷藏室里仍無濟于事，因為冰箱門經常打開，室溫對它還是有影響的，因此容易變質。這時只能將它放在冰箱冷凍室冷藏。當室溫在27℃以下時，才可放在冷藏室冷藏。

3、白果保鮮萬無一失的辦法是剝掉外殼，將果仁放在冰箱冷凍室里保鮮。白果不宜多吃，每次食用以10-20粒為宜，因為多吃可能會中毒。食用時，只要將白果的外殼用剪刀剪破，隨后在微波爐內用中火轉一兩分鐘即可。當然通過加工，可以制成各種風味食品和飲料，是老幼皆宜的保健食品，如白果雞丁、白果燉雞、白果粽子和白果臘八粥等。

怎樣儲存白果儲存白果的方法

1、方法一：晾干，有些白果買回來的時候就很濕潤，如果不晾干就放入冰箱，會發生霉變，所以應該把剛買回來的白果放在通風陰涼處，一天翻一次即可。直到搖晃時，能聽見果仁的晃動再把白果收集起來放入冰箱。但是切忌把白果放在太陽底下暴曬，因為曬太陽后，白果會外干內熱且濕潤，這樣白果會更容易發霉。

2、方法二：冷藏，新鮮白果儲存的最好方式就是冷藏。如果室內室溫27攝氏度以上，把白果放在冷藏室是沒有作用的。因為經常會打開冰箱門，室溫會竄到冰箱里面，因此還是會變質。所以，把白果放在冰箱冷凍室冷藏是最好的選擇。并且白果的果仁放在冰箱冷凍室里可以更保鮮。

3、方法三：罐裝，找幾個密封性好的玻璃瓶子，把白果倒入瓶子之后，把瓶口密封好，這樣空氣和其它細菌就無法接觸白果了，這種存儲方式也可以讓白果存儲很久的。

4、方式四：真空袋裝，如果時間允許的話，可以買那種抽氣的小氣管，再買那種專門用來儲存食物的塑料袋，把白果放入塑料袋之后，用小氣管把塑料袋內部的空氣全部抽干凈，再把塑料袋密封即可。

銀杏果怎么儲存

銀 杏果就是我們常說的白果，這種果實的營養價值豐富，還有很好的食療作用，新鮮的銀杏果買多了，不好好保存的話，容易腐爛變質，那么新鮮的銀杏果怎么保存呢

銀杏果

1.新鮮的銀杏果怎么保存

包裹法

一般來說，銀杏果如果是用東西包裹著在室溫下可以保存三至六個月，所以可以用透氣的紙盒子、布袋子等包裹好銀杏果。

冰凍法

銀杏果想要保存的時間長一點的話，可以直接放在冰箱的冰凍室，這樣可以吃到明年新鮮的銀杏果上市的時候。白果保鮮萬無一失的辦法是剝掉外殼，將果仁放在冰箱冷凍室里保鮮。

放置陰涼處

南方天氣比較的潮濕，所以最好的方法是將銀杏果用布袋子裝好，需要注意的是要防止銀杏果干掉，干掉的話就沒辦法再吃了。

2.銀杏果去皮的方法

泡水手搓法

用水將銀杏果全部浸泡入水中，靜置半日為宜，可以手帶乳膠手套，開始用手搓去皮。

發酵法

將銀杏果加入水后放置在潮濕的地方，放置一個禮拜(春夏末秋初季節)后，同樣是用手搓開始去皮。去皮時同樣還是需要戴手套，畢竟白果還是會有一定的毒性，最好再戴個口罩，減少刺激性氣味吸入口腔。

水煮法

水煮法去皮是比較的快捷的，將銀杏果放進冷水鍋中開始加熱，直到白果皮開始變爛，取出冷了以后開始受手搓去皮。

3.銀杏果一天吃多少合適

銀杏果有一定的毒性，首先要注意不要生吃銀杏果，因為銀杏果的毒性可以隨著加熱流失一部分，生銀杏果的毒性過強，不適合使用，同時在吃的時候也要注意適量，一天食用量不要超過10顆。

白果怎么保存?

共有三種儲存方式，具體如下：

常溫保存:

新鮮白果常溫下可以保存3-5個月(視干濕度情況而定),如果空氣太干,白果漿水蒸發了,就沒法吃了.如果空氣太潮,那么白果表殼容易發霉,但這樣不影響食用,可以把表殼洗洗,晾晾干(不能曝曬,否則漿水蒸發了,白果果仁干了又不能吃了)

大家拿到的白果都是阿姨用布袋子縫好了的,就用那個布袋子保存就可以.總之要透氣保存,不要裝到密封的盒子里,否則容易發霉.

再次強調一下:白果表殼發霉完全不影響食用,把殼洗洗,或者干脆剝了,照樣吃.但如果白果干了,干成僵硬的那種果肉,就肯定不能吃了。

新鮮的白果會有一種特殊的味道,那是果皮的味道(有的人覺得臭,其實那只是白果特殊的味道,說臭也未必吧?不喜歡那味道的話,把白果拿出來晾晾透透氣就行,不能曬太陽),因為白果實際上是銀杏的果仁,銀杏的果皮是有毒的,碰都碰不得.大家拿到的白果果皮都洗掉了,但會保留特殊的味道.這也是新鮮白果表殼容易發霉的原因.但發霉不影響食用的.超市賣的白果都會先處理一下,所以超市的白果看上去白得不自然,但超市的白果表殼不發霉。

2.冷藏保存:

白果冷藏，干溫度合適的情況下可保存一年。這個很推薦,冷藏保存和常溫保存一樣要注意干濕度,總之白果要透氣保存,因為它是有生命的,會呼吸,它的胚芽還在繼續生長.所以一定要給它透氣的環境.但注意不要太潮了,冰箱的環境容易潮,使表殼發霉。

3.冷凍保存:

白果冷凍至少能保存一年。這個我最推薦,因為白果是鮮貨,雖然它的保存時間可以很長很長,但畢竟還是最新鮮的最美味,所以如果冷凍的話,可以吃到明年新鮮白果出來,還好像一直吃的新鮮白果一樣.

冷凍有兩種方式,一種是直接連殼凍上,建議冷藏一小部分,冷凍一大部分.等那一小部分冷藏的白果吃得差不多了,再把冷凍的拿出來一小部分放冷藏吃.可以連殼用微波爐爆了吃,或者干鍋炒了吃.新鮮的白果用微波爐爆或者干鍋炒,然后趁熱吃,很美味的。

還有一種就是拿到白果全部剝掉,還可以放開水中稍微燙煮一下,把內膜也去掉,然后把剝干凈的果仁放冰箱凍上,今后每天煮飯、做菜、煲湯,隨手都可以扔一把白果進去,每天吃對身體很好的,長期堅持效果看得見。

白果怎么保鮮

1、新鮮的白果最好的保存方式是在冰箱冷藏。

2、銀杏果俗稱生白果。銀杏在中國、日本、朝鮮、韓國、加拿大、新西蘭、澳大利亞、美國、法國、俄羅斯等國家和地區均有大量分布。

3、銀杏的自然地理分布范圍很廣。從水平自然分布狀況看，以北緯30度附近的銀杏，其東西分布的距離最長，隨著這一緯度的增加或減少，銀杏分布的東西距離逐漸縮短，緯度愈高銀杏的分布愈趨向于東部沿海，緯度愈低銀杏的分布愈趨于西南部的高原山區。

新鮮的 銀杏果要如何處理才能食用和保存？

食用方法：

1、簡單的是用濕毛巾或信封、硬紙將白果包住，放入微波爐小火二三分鐘，聽到啪啪響，爆開后拿出來，撒上點椒鹽，就可食用，清瑩如玉，氣味很香，口感軟糯

2、小吃中用來做甜菜，桂花白果，冰糖白果

3、菜肴中常將它與雞一同燉、燒。白果燒雞是揚州很常見的家常菜。

4、白果燉雞，或燉肉。這樣吃的時候，不要加N多醬油，白果的清香就吃不到了。 ?

5、直接沖牛奶或豆漿：把白果剝開，放到牛奶或豆漿里(冷熱均可)。

保存方法：

1、白果的塑料袋貯藏法

將白果的種核裝入塑料袋，扎緊袋口，單平放在陰涼的室內，每10～15天松開袋口換氣1次，并檢查剔除變質顆粒。此法貯藏期可達70～90天。

2、白果的濕砂貯藏法

選擇陰涼的倉庫，在地面鋪上一層10厘米的無泥質濕砂，濕度以手捏成團，松手即散為標準，在濕砂上鋪8～10 厘米白果，再鋪上5厘米濕砂，如此鋪設多層，但總高度不超過60厘米。

貯藏期間要保持濕度，貯藏期過分干燥，白果的種核容易發僵，既不好食用，也不適宜作留種之用。此法貯期可達120～150天，可作留種貯藏。

3、白果的清水貯藏法將白果浸入清水缸或清水池中，每3～5 天換水1 次，貯藏期亦可達120～150 天。

擴展資料；

銀杏果又稱白果，不僅營養豐富，而且還有藥用價值。專家告訴我們，銀杏果雖然有益于緩解咳嗽、氣喘的功效，但生吃可能會致命。特別是5歲以下的孩子不宜食用，食用也要注意適量。

銀杏果所含的營養元素很豐富，比如粗蛋白、8種氨基酸、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維、維生素C、核黃素、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素。

銀杏果的功效與作用有很多，可補益肺腎、降痰定喘、通暢血管、改善大腦、保護肝臟、增強記憶、預防老年癡呆癥、防止腦供血不足、滋潤皮膚等。

參考資料來源；人民網-銀杏果吃錯小心中毒

參考資料來源：百度百科-銀杏果

新鮮銀杏果的保存方法 新鮮銀杏果如何保存

1、包裹法：一般來說，銀杏果如果是用東西包裹著在室溫下可以保存三至六個月，所以可以用透氣的紙盒子、布袋子等包裹好銀杏果。

2、冰凍法:銀杏果想要保存的時間長一點的話，可以直接放在冰箱的冰凍室，這樣可以吃到明年新鮮的銀杏果上市的時候。白果保鮮萬無一失的辦法是剝掉外殼，將果仁放在冰箱冷凍室里保鮮。

3、放置陰涼處:南方天氣比較的潮濕，所以最好的方法是將銀杏果用布袋子裝好，需要注意的是要防止銀杏果干掉。