1、將剝皮的大蒜放在密封的塑料袋中，然后直接放入冰箱冷藏室，防止水分流失，也可以抑制大蒜發芽，能保證大蒜不貶值，保存時間在7天左右，冷藏環境溫度在0-10度。

2、將去皮的大蒜可以放刀密封的空瓶子以及空罐子中，把瓶口一定要密封好，這樣可以防止大蒜在保存的過程中吸收水分，能組織大蒜發芽，也能讓大蒜不變質，但如果天氣炎熱，最好放在陰涼干燥的地方，保存時間不超過3甜。

3、將去皮的大蒜先用微波爐消毒，然后再經過保存，讓微波爐工作2-3分鐘，再取出大蒜發放入干凈的塑料袋中，這樣就可以保存較長時間。

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1、將剝皮的大蒜放在密封的塑料袋中，然后直接放入冰箱冷藏室，防止水分流失，也可以抑制大蒜發芽，能保證大蒜不貶值，保存時間在7天左右，冷藏環境溫度在0-10度。

2、將去皮的大蒜可以放刀密封的空瓶子以及空罐子中，把瓶口一定要密封好，這樣可以防止大蒜在保存的過程中吸收水分，能組織大蒜發芽，也能讓大蒜不變質，但如果天氣炎熱，最好放在陰涼干燥的地方，保存時間不超過3甜。

3、將去皮的大蒜先用微波爐消毒，然后再經過保存，讓微波爐工作2-3分鐘，再取出大蒜發放入干凈的塑料袋中，這樣就可以保存較長時間。

大蒜剝皮后如何保存 剝完皮的大蒜怎么保存

1、封閉保存：可以把已經剝好的蒜頭放在封閉的玻璃瓶中，然后把玻璃瓶蓋子蓋嚴實，不要讓蒜頭的是水分被蒸發了，如果玻璃蓋沒有蓋好，最后會容易變黃腐爛發霉。

2、微波爐加熱：我們可以先把剝好的蒜頭放在微波爐里面加熱，加熱大概2-3分鐘之后就把它們拿出來，然后再用干凈的保鮮袋把它們裝起來，裝好之后就放在陰涼通風的地方，這樣我們已經去皮的蒜頭就不容易發霉變質了，可以存放很長時間。

3、低溫保存：每個人的家里都有保鮮袋，我們可以先把蒜頭裝在保鮮袋里面，然后扭轉幾下保鮮袋的口，封閉起來再把它放到冰箱里面去，這樣既可以保鮮，也不會讓它的水分流失。如果第二日還想用它的話，就可以直接拿出來使用，水分依舊很充足，放在菜里面，也很調味。

大蒜剝好怎么儲存 去皮蒜如何存放

1、密封保存：可以把去皮以后的大蒜可以放到可以密封的空瓶子以及空罐子中，把瓶口一定要密封好，這樣可以防止大蒜在保存過程中吸收過多水分，能阻止大蒜發芽，而且也能讓大蒜保存較長時間不變質，等取出食用時里面的去皮大蒜依然保持新鮮。

2、低溫保存：去皮大蒜放在低溫環境中也能保存較長時間，最好的方法是把去皮以后的大蒜裝在可以密封的保鮮袋中，然后再放入冰箱的冷藏室，這樣既能防止大蒜中水分流失，又能抑制大蒜發芽，而且能保證大蒜不變質，可以說這種方法是所有大蒜保存方法中最好的一種。

3、微波消毒：去皮的大蒜，想保存較長時間，可以先用微波消毒，然后再保存，最好的做法是把去皮以后的大蒜放在微波爐中，選用微波殺菌，讓微波爐工作2到3分鐘，取出以后再把大蒜放到干凈的塑料袋中，把塑料袋放到陰涼通風環境中，就能讓去皮大蒜保存較長時間。

4、烤箱處理：如果家中有烤箱，還可以把去皮以后的大蒜用烤箱處理一下再保存，這樣也能讓去皮大蒜的保質期延長很多，最好的方法是把去皮以后的大蒜放在烤箱的烤盤上，然后把溫度設在50度左右，讓烤箱工作烤制10到15分鐘，取出以后直接把大蒜放在空氣的流通的環境中，大蒜就能保持很長時間不變質。

剝皮的大蒜要怎么保存 剝皮的大蒜保存方法

1、密封保存：將去皮后的大蒜放到干燥密封的容器里面，裝好后將容器密封好，置于陰涼干燥通風處保存，這樣能有效防止大蒜發芽，還能使大蒜保存較長的時間。

2、烤箱處理：家中有烤箱的話，可以將剝了皮的大蒜用烤箱50度烘烤10分鐘左右，再將大蒜置于陰涼干燥處保存，可以保存較長時間。

3、微波消毒：如果家里微波爐有微波殺菌功能的，可以將剝好的大蒜放在里面消毒3分鐘左右，再將大蒜放在干燥干凈的塑料袋里，置于陰涼干燥處保存。

蒜子的保存方法，剝開的蒜子怎么保存

1、低溫儲存：要想大蒜保存的不發芽，那么一定要注意方法。首先推薦把大蒜低溫保存，可以將大蒜掰散，用保鮮袋裝起來，封好袋口，放在冰箱冷藏室，溫度設定在0度以上5度以下。

2、高溫保存：大蒜還可以高溫保存。將蒜頭放在45度的烤箱中烤1分鐘，高溫處理后的大蒜，再放在干燥的地方，大蒜一般不容易發芽，發霉。

3、晾曬保存：新鮮的大蒜簡單處理好以后，可以用繩子扎起來，掛在通風干燥的地方晾曬，避免雨水打濕，這樣可以保存幾個月到一年左右。

保存大蒜的最佳方法

保存大蒜的最佳方法：

保存大蒜可以先把大蒜剝皮，用鹽水浸泡，放在一個專門的碗里儲存，可以在一段時間里不會生芽，而且還特別新鮮，其次冰箱冷藏，將大蒜用一個干凈的袋子裝在一起，放在冰箱里的常溫層即可，一般5度左右大蒜就會停止發芽，處于休眠狀態。

或者用容器保存，大蒜還可以放在容器里面保存，取一個沒有蓋子的容器，然后將容器放在陰涼通風處，這樣能最大程度的隔離陽光和熱氣，也能保留大蒜的新鮮，還能避免大蒜發芽。

除了以上方法也用大蒜可以放在冰箱里面冷藏保存，一般吃不完的大蒜，可以將外皮去掉，只保留蒜瓣上的一層皮，然后將它們放入保鮮盒里面，密封好，再放入冰箱的冷藏室里面，這種一般可以保存兩三個月的時間，非常管用。

剝完皮的大蒜如何存放

1、把蒜米表面的灰塵用清水洗凈。

2、等蒜米的水分控干之后,將蒜米裝入真空包裝袋中，然后放入冰箱冷凍。

3、可以將剝好的大蒜用透氣的籃子裝好放在通風處。?

4、還可以用醋腌制大蒜來保存，以下是醋酸的腌制方法：

主料：大蒜1000g? 輔料：醋適量

步驟一：大蒜去皮。

步驟二：大蒜洗凈，洗好后用涼開水過一遍。

步驟三：水晾干后，倒入醋，蓋過大蒜。

步驟四：封上保鮮膜，蓋上蓋子，放置2個禮拜到1個月左右就可以食用了。

步驟五：這是放1個月以后，變綠了。

新蒜的儲存最好的方法

1、鮮大蒜可以用陶器保存

新鮮的大蒜可以放在陶瓷容器里面保存，最好的做法就是把新鮮大蒜去掉根部和最外層帶泥巴的臟皮，然后直接放在陶瓷的容器里面。不要蓋蓋子，把容器放在陰涼通風的地方，就能在保證大蒜不變質的情況下，讓大蒜最大程度上保持新鮮。

2、鮮大蒜可以冷藏后保存

城市居民家中的空間都比較小，而且家里新鮮大蒜的數量也不會太多，這樣在保存時就可以把大蒜全部去皮弄成蒜瓣，然后放在保鮮盒中，進行密封，再存入冰箱保存，想吃時取出來，這時會發現冷藏后的大蒜和新收取的新鮮大蒜一樣，味道特別鮮。

3、鮮大蒜可以腌制后保存

鮮大蒜沒地方放時，可以把它腌制起來，這樣也能保存很長時間，而且還能得到味道不錯的腌蒜。把新鮮大蒜腌制的方法有很多，可以直接用清水和鹽和腌制，可以用糖腌成糖蒜，更可以把新鮮大蒜加入糖醋汁腌制成糖醋蒜，腌好以后可以保存一年不變質，方便人們隨吃隨取。

挑選大蒜的方法

1、看顏色

腌制臘八蒜的話，最好選擇紫皮的大蒜，紫皮大蒜營養價值更高，味道更濃，殺菌效果好，腌制臘八蒜更香。

2、感受硬度

大蒜拿起來捏一捏，如果大蒜很結實，手感很硬，那大蒜就比較新鮮。如果是軟的，說明大蒜都快發霉了。

3、看大蒜皮

大蒜表面的皮有很多層，但是如果皮被破壞，沒有包裹完全的話，不建議購買很多，因為不太容易儲存，易變質。

4、看頂部

大蒜如果發芽了，頂部會有綠色的，仔細看就能分辨出來。所以看看大蒜頂部，如果有發霉了，就不要購買，因為這樣的大蒜不能腌臘八蒜。

新鮮大蒜怎么保存

新鮮大蒜保存方法如下：

一、用冰箱冷藏。

正確的方法是把大蒜買回來之后先把外面厚厚的鮮皮去掉，然后再把大蒜瓣放入一個有蓋子的密封盒中，蓋緊蓋子保存好，把它放在冰箱的冷藏室保存，吃的時候拿出來切成蒜末去熗鍋，這時候大蒜里面的水分還是很多很新鮮，不會腐爛變質。

二、保鮮袋存放法。

這種方法是需要用帶密封條的保鮮袋，把大蒜最外面一層厚厚的鮮皮去掉，里面如果有帶泥土的皮也都通通去掉，然后把大蒜放在一個保鮮袋里面，然后排出里面的氣體，再把口扎緊，這樣找一個陰涼通風的地方把它儲存就可以了。

由于大蒜不停地進行氧化反應，所以很容易變質，把它放在保鮮袋里面之后，呼出的二氧化碳無法排出，氧氣也會越來越少，等消耗殆盡之后就不容易發生氧化反應，也就不容易變質了。

三、晾曬保存。

這就要求買回來的新大蒜去掉外面厚厚的硬皮，然后找一個陰涼通風的地方讓他去晾曬一下，把表面的水分曬干，或者是把大蒜分成蒜瓣，然后再晾曬干燥，再把它放在保鮮袋里面去儲存，這樣也能夠保存半年左右不會變質，隨時吃的時候大蒜還是飽滿多汁的。

新蒜的儲存最好的方法

可以使用“晾曬儲存法”，以下是操作方法：

工具／原料

大蒜。

1、首先把買回來的大蒜放在太陽下曬1-2個小時，把表面的水汽都曬干了，尤其是新蒜，需要是曬的時間要更長一些。曬過的大蒜也比較容易剝皮，因為水汽減少了，也不容易腐爛。

2、我們買回來的大蒜一般都沒“辮子”，所以可以找一根棉線，將大蒜一個個都拴起來，拴成一串，這個并不是一個什么復雜的工作，十幾分鐘就能弄好。

3、栓成一串的大蒜，懸掛在背陽、通風的地方，我一般都懸掛在窗邊或者院子的角落里，掛好以后就不用動了，吃的時候摘下來就行了。這樣保存大蒜的方法是最傳統和有效的。

剝好的大蒜頭的保存方法

剝好的大蒜頭的保存方法

　　剝好的大蒜頭的保存方法，大蒜是我們日常不可少的調料品，有時候會多剝了用不上，扔掉也浪費。那么又有什么方法可以保存剝好的大蒜頭？下面是關于剝好的大蒜頭的保存方法，希望對你有幫助！

　　 1、冰箱保存

　　這也是最有效、最高效的保存方法，首先將剝皮的大蒜放在密封的塑料袋中，然后直接放入冰箱冷藏室，防止水分流失，也可以抑制大蒜發芽，能保證大蒜不貶值，保存時間在7天左右，冷藏環境溫度在0—10度。

　　 2、密封保存

　　將去皮的大蒜可以放到密封的`空瓶子以及空罐子中，把瓶口一定要密封好，這樣可以防止大蒜在保存的過程中吸收水分，能組織大蒜發芽，也能讓大蒜不變質，但如果天氣炎熱，最好放在陰涼干燥的地方，保存時間不超過3甜。

　　 3、微波爐消毒

　　將去皮的大蒜先用微波爐消毒，然后再經過保存，讓微波爐工作2—3分鐘，再取出大蒜發放入干凈的塑料袋中，這樣就可以保存較長時間。

　　 4、烤箱保存

　　將去皮的大蒜用烤箱處理，溫度設定為50度，讓烤箱烤制10—15分鐘后取出大蒜，直接放入空氣流通的陰涼環境下，大蒜就可以保持長時間不變質。

　　 1、剝好的大蒜頭怎樣保存

　　1、把蒜米表面的灰塵用清水洗凈。

　　2、等蒜米的水分控干之后，將蒜米裝入真空包裝袋中，然后放入冰箱冷凍。

　　3、還可以將剝好的大蒜用透氣的籃子裝好放在通風處。

　　 2、怎么剝大蒜又快又完整

　　 方法一： 微波加熱法。先把大蒜的根部切除，放入微波爐加熱5秒鐘，然后再剝皮就很容易了。

　　 方法二： 熱水浸泡法。把大蒜放入熱水中加熱大約10分鐘再剝皮也很容易。

　　 方法三： 拍打法。炒菜用大蒜只需要在案板上拍打幾下就可以了。

　　 3、大蒜的挑選

　　看：好的大蒜比較飽滿，蒜頭大，包衣緊，蒜瓣大小均勻，整齊堅實，有的還能看見水。選購大蒜時，要挑選那些圓圓胖胖的，表皮沒有磨損的且蒜瓣大、分量重而緊實的，應避免選擇發霉的、表皮皺皺巴巴且蒜頭分量輕或已經開始發芽的大蒜，這些都是蒜瓣開始腐化的標志。如果發現蒜皮下有黑色粉末及斑塊，即是發霉的征兆，則不宜再選。

　　 捏： 選購時輕輕用手指擠壓大蒜的莖和蒜瓣，檢查一下蒜身摸起來是否堅硬，質量不好的大蒜會感覺有點軟軟的，有時甚至捏出個坑來；好的大蒜應該摸起來沒有潮濕感，蒜頭捏起來是硬的，且沒有小裂口或者變軟的蒜瓣。

　　 剝： 選購大蒜時剝開看，好的大蒜很硬，剝開后味道濃厚；而質量差的大蒜剝開后有的一層層的，好像一直在剝皮，有的大蒜已生霉甚至有爛洞。