1、將剝皮的大蒜放在密封的塑料袋中，然后直接放入冰箱冷藏室，防止水分流失，也可以抑制大蒜發芽，能保證大蒜不貶值，保存時間在7天左右，冷藏環境溫度在0-10度。

2、將去皮的大蒜可以放刀密封的空瓶子以及空罐子中，把瓶口一定要密封好，這樣可以防止大蒜在保存的過程中吸收水分，能組織大蒜發芽，也能讓大蒜不變質，但如果天氣炎熱，最好放在陰涼干燥的地方，保存時間不超過3甜。

3、將去皮的大蒜先用微波爐消毒，然后再經過保存，讓微波爐工作2-3分鐘，再取出大蒜發放入干凈的塑料袋中，這樣就可以保存較長時間。

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1、將剝皮的大蒜放在密封的塑料袋中，然后直接放入冰箱冷藏室，防止水分流失，也可以抑制大蒜發芽，能保證大蒜不貶值，保存時間在7天左右，冷藏環境溫度在0-10度。

2、將去皮的大蒜可以放刀密封的空瓶子以及空罐子中，把瓶口一定要密封好，這樣可以防止大蒜在保存的過程中吸收水分，能組織大蒜發芽，也能讓大蒜不變質，但如果天氣炎熱，最好放在陰涼干燥的地方，保存時間不超過3甜。

3、將去皮的大蒜先用微波爐消毒，然后再經過保存，讓微波爐工作2-3分鐘，再取出大蒜發放入干凈的塑料袋中，這樣就可以保存較長時間。

大蒜剝皮后如何保存 剝完皮的大蒜怎么保存

1、封閉保存：可以把已經剝好的蒜頭放在封閉的玻璃瓶中，然后把玻璃瓶蓋子蓋嚴實，不要讓蒜頭的是水分被蒸發了，如果玻璃蓋沒有蓋好，最后會容易變黃腐爛發霉。

2、微波爐加熱：我們可以先把剝好的蒜頭放在微波爐里面加熱，加熱大概2-3分鐘之后就把它們拿出來，然后再用干凈的保鮮袋把它們裝起來，裝好之后就放在陰涼通風的地方，這樣我們已經去皮的蒜頭就不容易發霉變質了，可以存放很長時間。

3、低溫保存：每個人的家里都有保鮮袋，我們可以先把蒜頭裝在保鮮袋里面，然后扭轉幾下保鮮袋的口，封閉起來再把它放到冰箱里面去，這樣既可以保鮮，也不會讓它的水分流失。如果第二日還想用它的話，就可以直接拿出來使用，水分依舊很充足，放在菜里面，也很調味。

大蒜剝皮后怎么保存 如何存放大蒜

1、低溫保存。剝好皮的大蒜放在低溫環境中也能保存較長時間，最好的方法是把剝皮以后的大蒜裝在可以密封的保鮮袋中，然后再放入冰箱的冷藏室，這樣既能防止大蒜中水分流失，又能抑制大蒜發芽，而且能保證大蒜不變質。

2、密封保存。剝好皮的大蒜可以放到密封的空罐子中，把瓶口一定要密封好，這樣可以防止大蒜在保存過程中吸收過多水分，能阻止大蒜發芽，而且也能讓大蒜保存較長時間不變質，等取出食用時里面的去皮大蒜依然保持新鮮。

剝皮的大蒜要怎么保存 剝皮的大蒜保存方法

1、密封保存：將去皮后的大蒜放到干燥密封的容器里面，裝好后將容器密封好，置于陰涼干燥通風處保存，這樣能有效防止大蒜發芽，還能使大蒜保存較長的時間。

2、烤箱處理：家中有烤箱的話，可以將剝了皮的大蒜用烤箱50度烘烤10分鐘左右，再將大蒜置于陰涼干燥處保存，可以保存較長時間。

3、微波消毒：如果家里微波爐有微波殺菌功能的，可以將剝好的大蒜放在里面消毒3分鐘左右，再將大蒜放在干燥干凈的塑料袋里，置于陰涼干燥處保存。

剝掉皮的大蒜怎樣保存

1. 剝掉皮的大蒜怎樣保存

大蒜是烹飪中常用的一種調味品，但是剝掉皮的大蒜在保存上相對有些困難。如果不妥善保存，大蒜容易變質，進而影響食用和味道。本文介紹剝掉皮的大蒜怎樣保存，以確保長期保存不變質。

2. 晾干法

將剝好皮的大蒜晾曬起來是一種常見的保存方法。可以把大蒜晾曬在通風良好的地方，如陽臺或者院子里，避免暴陽直曬并注意防潮。等到大蒜變干，硬度增加即可放到密封的容器中保存。這種方法保存的大蒜不僅新鮮，而且嘗起來會略帶甜味。

3. 冷藏法

將剝好皮的大蒜放在密閉的容器里，放入冰箱冷藏室保存。這種方法保存的大蒜在保持鮮味上效果也不錯。但是，如果時間過長，也容易出現變質。為減少變質的風險，建議將大蒜放置于干燥的盒子或袋中，以防止受潮。

4. 腌制方法

腌制是另一種保存剝好皮的大蒜的方法。將大蒜放到少量鹽水或調味料中，蓋上蓋子，保存在冰箱中。這種方法既可以保持大蒜的新鮮度，也可以增添食物的調味品。要注意的是，大蒜的味道會滲透到調味料中，所以調制時要控制好大蒜的用量。

5. 切碎凍法

將剝好皮的大蒜切成碎末，然后放入密閉的容器中，加入一些鹽巴以及少量橄欖油，擺放在冰箱冷藏室保存。這種方法可以使大蒜保存時間更長，同時，這樣制作的大蒜也可以直接食用，更方便。

6. 小貼士

除了以上介紹的保存方法，還有一些小貼士可以幫你更好地保存剝好皮的大蒜。比如，一定要選擇干燥、通風、避免陽光直曬的環境，防止大蒜潮濕變質；在將大蒜保存到容器中之前，應盡可能將其搞干凈并晾干；如果你需要經常使用大蒜，請選擇保存時間較短的方法，如切碎凍法等。

以上是我分享的幾種方法，希望能對大家有所幫助，讓大家可以更好的保存和使用大蒜。最后提醒大家，不管哪種方法，都要注意日常清潔衛生，防止遭受外界的污染。

剝好的大蒜怎么儲存 如何保存剝好的大蒜

1、冰箱保存，這也是最有效、最高效的保存方法，首先將剝皮的大蒜放在密封的塑料袋中，然后直接放入冰箱冷藏室，防止水分流失，也可以抑制大蒜發芽，能保證大蒜不貶值，保存時間在7天左右，冷藏環境溫度在0-10度。

2、密封保存，將去皮的大蒜可以放到密封的空瓶子以及空罐子中，把瓶口一定要密封好，這樣可以防止大蒜在保存的過程中吸收水分，能組織大蒜發芽，也能讓大蒜不變質，但如果天氣炎熱，最好放在陰涼干燥的地方，保存時間不超過3天。

3、微波爐消毒，將去皮的大蒜先用微波爐消毒，然后再經過保存，讓微波爐工作2-3分鐘，再取出大蒜發放入干凈的塑料袋中，這樣就可以保存較長時間。

4、烤箱保存，將去皮的大蒜用烤箱處理，溫度設定為50度，讓烤箱烤制10-15分鐘后取出大蒜，直接放入空氣流通的陰涼環境下，大蒜就可以保持長時間不變質。

新蒜的儲存最好的方法

可以使用“晾曬儲存法”，以下是操作方法：

工具／原料

大蒜。

1、首先把買回來的大蒜放在太陽下曬1-2個小時，把表面的水汽都曬干了，尤其是新蒜，需要是曬的時間要更長一些。曬過的大蒜也比較容易剝皮，因為水汽減少了，也不容易腐爛。

2、我們買回來的大蒜一般都沒“辮子”，所以可以找一根棉線，將大蒜一個個都拴起來，拴成一串，這個并不是一個什么復雜的工作，十幾分鐘就能弄好。

3、栓成一串的大蒜，懸掛在背陽、通風的地方，我一般都懸掛在窗邊或者院子的角落里，掛好以后就不用動了，吃的時候摘下來就行了。這樣保存大蒜的方法是最傳統和有效的。

剝皮大蒜怎么保鮮

1、大蒜剝好皮后一定要密封保存 ，剝好皮的大蒜沒有了表皮的保護，很容易受到空氣的污染， 而且大蒜還有吸水的效果，要想剝好皮的大蒜不變質，就需要放在低分關照的環境下，可以用空瓶子或罐子將大蒜密封好放入冰箱，也可以存放室外通風，干燥的地方蓋上紗布。

　　2、大蒜，又叫蒜頭，有濃烈的蒜辣氣，味辛辣，有刺激性氣味。大蒜可食用，不過一般是用來調味的，我們平時都喜歡用大蒜調味，比如吃餃子搗蒜放點醋放點香油蘸著吃，吃鹵面的時候放塊大蒜配著吃，可以說是很美味了。

剝了皮的大蒜怎么保存如何保存剝了皮的大蒜

1、密封保存法，將剝皮的大蒜直接放入到干燥的容器中密封起來，瓶口一定要密封好，防止大蒜吸收水分生芽。這種方法可以保存一周的時間。

2、低溫保存法，去皮的大蒜在低溫環境中保存最好，可以放入保鮮袋中密封，然后放入冰箱冷藏，這樣可以放置大蒜流失水分，又能抑制大蒜變質，這是保存剝皮大蒜最好的方法。

3、微波爐消毒，將去皮的大蒜放入微波爐中加熱2分鐘，取出大蒜放入干凈塑料袋中，把塑料袋放在陰涼通風處，這樣可以最長時間的保存大蒜。腌制保存，將剝皮的大蒜放入干燥容器，撒上鹽，密封常溫保存。

新鮮蒜怎么保存方法?

新鮮大蒜怎樣保存時間長

高溫處理的原理是充分利用大蒜的自然生長規律，如大蒜剛收獲后正值六七月份；而春節后氣溫雖低，大蒜已到了栽種季節，所以阻止不了它發芽。但這時對它進行高溫處理， 大蒜就又開始休眠，延緩發芽，有利于貯存。具體做法是：在大蒜發芽之前，大約在“六九”以后，在地下挖一方形或圓形土坑，坑深40厘米為宜，大小可視蒜的多少而定。土坑底隔20厘米厚再挖一燒火道，土坑旁邊也可挖一煙筒和燒火道相通。把大蒜裝入土坑，上面蓋嚴封上土，下面燒火，使土坑內溫度達到28~30℃，并保持4~6小時左右。這樣把大蒜高溫處理后，再存放就不易發芽，可一直貯存到五六月份接上新蒜，蒜瓣飽滿新鮮如初。注意，挖坑時應選擇地勢較洼的地方，土壤含水60%為宜，這樣土烤不干， 大蒜也不會失水變形。燒火時要掌握好坑內溫度，溫度過低不起作用，溫度過高會把大蒜燙傷烤熟。

再來個簡單的方法：將大蒜裝入塑料袋中,密封袋口。這樣被封在袋里的大蒜,其呼出的二氧化碳氣體散發不出去,提高了袋中二氧化碳的濃度,相對地降低了氧的含量,同時又缺乏水分的吸收,大蒜則會處于休眠狀態。

大蒜怎么樣保存更好

大蒜的保存方法基本保存方法

一、掛藏法 大蒜收獲時，對準備掛藏的大蒜要嚴格挑選，去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭。然后攤在地上晾曬，至莖葉變軟發黃，大蒜的外皮已干。最后選擇大小一致的50至100頭大蒜編辮，掛在陰涼通風遮雨的屋檐下，使其風干貯存。

二、堆藏法 大蒜收獲后，去除散瓣、蟲蛀、帶有霉變及受傷的蒜頭，以免雨淋腐爛。一周左右，再進行第二次放風。這樣反復進行兩次，使大蒜全部干燥，然后轉移到室內通風處，堆放在貯藏庫或大竹筐內，保持低溼、涼爽的條件，并經常檢查。

三、埋藏法 埋藏溝的寬度為1至1.5米。大蒜埋藏后，不能隨時進行檢查，為避免在貯藏中的腐爛損失，應該在埋藏前嚴格挑選那些無病、無損傷的大蒜進行貯藏。大蒜的埋藏一般選用礱糠作覆蓋物，首先在溝底部鋪一層2厘米厚的礱糠，然后一層大蒜一層礱糠，層層堆至離地面5厘米左右時，用礱糠覆蓋，不使大蒜暴露在空氣中。造成一定的密封條件，抑制大蒜的呼吸作用，降低氧氣含量，有利于貯藏環境中二氧化碳的沉積，為大蒜貯藏提供良好條件。

新大蒜怎么保存

掛藏法。如果你想吃原汁原味的新鮮蒜，不妨一次性多買點，然后把它們像編小辮一樣編成蒜辮。之后，把蒜辮掛在窗外或窗邊等通風處，這樣就能推遲大蒜發芽的時間，每次就能吃到新鮮的大蒜了。如怕麻煩，超市里賣的透氣紗網裝的糖葫蘆狀蒜倒掛在通風處也可。

冷藏法。如果你買的蒜比較少，就不適宜采取掛藏法。此時，最好把大蒜和其他蔬菜一樣，放進冰箱的冷藏室。千萬不要冷凍，在適宜的低溫下，大蒜至少能保存半個月，既不生芽，又不會腐爛。

鹽腌法。如果你對大蒜的新鮮度要求不高，而且蒜量又不大的話，你可以把大蒜剝皮，然后放進一個干凈的盒中，再上面撒上一把鹽即可。這樣保存的大蒜，可以長時間不生芽。

油浸法。還有一種常見的方法，同樣是先把蒜剝皮，放入干凈的盒子內，在上面倒上一層植物油。這是脂肪隔離法，它能隔絕大蒜接觸空氣，延緩其生芽或變爛。

5

大蒜最怕溫度高，因此，在保存大蒜時，千萬別把它放在暖氣屋里。另外，塑料袋透氣性差，用它保存大蒜容易造成空氣流通不暢，升高袋內溫度，也會導致大蒜生芽或腐爛，注意了這幾方面我們一定能夠長時間的吃到新鮮營養的大蒜啦！

新鮮大蒜要如何保存？

1、新鮮大蒜可懸掛保存

新鮮大蒜收取以后可以用懸掛的辦法進行儲存，不過在儲存以前應該進行必要的挑選，要把那些太小或者有腐爛跡像的大蒜去掉，然后再把它們放在地上晾曬，等莖部變軟以后，可以把它編在一起，然后懸掛在陰涼通風的地方，就能保存很長時間。

2、新鮮大蒜可以用容器保存

新鮮的大蒜可以放在沒有蓋子的容器里面保存，放入以后把容器放在陰涼通風的地方，這樣能減少陽光和熱氣對大蒜的影響，可以最大程度上的保持大蒜的新鮮，還能阻止大蒜發芽，是家庭中最常用的新鮮大蒜保存法。

3、新鮮大蒜能冷藏保存

新鮮的大蒜可以放在冰箱里面的冷藏保存，購買以后吃不完時，可以把新鮮大蒜的外皮全部去掉，只保留蒜瓣上的一層表皮，處理好以后把它們放在保鮮盒中，密封起來再放入到冰箱的冷藏室內，可以保存兩三個月不變質，而且在食用時，大蒜還特別的新鮮。

鮮蒜怎么保存，能不能放冰箱里呢？

你想保存多久，是想總是吃到鮮的？一般大蒜風礌之后都能保存到來年的。何必放冰箱里。

如果是蒜苗跟新鮮綠葉蔬菜是一樣的，不宜長時放冰箱里，會爛的

帶皮鮮蒜怎么保存

現在買來的鮮大蒜一般都是編成辮子的，先把它掛到陰涼通風處，晾好后把蒜頭摘下來，再用下面方法進行保存：家庭保存辦法很簡單，只要將大蒜頭裝在塑料袋里，再把塑料袋口封嚴，放到涼快的地方就可以了。因為這樣可使袋內大蒜釋放出的二氧化碳散發不出去，相對減少了袋內的氧氣，同時也阻隔了水分的進入，從而使大蒜籽處于適宜休眠的狀態。如果能夠再放到冰箱里面，在低溫的環境下，能夠保存得更久。

大蒜如何保存時間長呢

大蒜(偏好冷)與洋蔥(不太挑剔)也是需要保存在干燥的環境中。

大蒜含有粗纖維、鈣質、磷質、鐵質、鹽堿酸、抗壞血素、核黃素、蛋白質等營養成分，其中揮發油約0.2%，具有辣味和特臭，而研究發現，揮發油蘊含的大蒜辣素具有明顯殺菌作用，對細菌、真菌或害蟲引起的感染，證明有治療及預防的作用。大蒜保存問償，除了放置于趕燥通風處之外，也不妨以油炸黃金蒜的方式保存；方法則是將大蒜洗凈、風趕后去外模，放入熱油中炸成金，待油滴盡之后，裹上保鮮模放入冰箱，則可久存。

油炸后的大蒜，部分辛辣成分會溶后油中，不過黃金蒜仍不減其風味，炒菜、燉煮都相當適用，且油炸后的大蒜，容易保存，營養價值也保留于蒜頭里，對家庭置放大蒜，以及畏強烈辛辣者，是一種不錯的處理方式。

大蒜剝好怎么儲存 去皮蒜如何存放

1、密封保存：可以把去皮以后的大蒜可以放到可以密封的空瓶子以及空罐子中，把瓶口一定要密封好，這樣可以防止大蒜在保存過程中吸收過多水分，能阻止大蒜發芽，而且也能讓大蒜保存較長時間不變質，等取出食用時里面的去皮大蒜依然保持新鮮。

2、低溫保存：去皮大蒜放在低溫環境中也能保存較長時間，最好的方法是把去皮以后的大蒜裝在可以密封的保鮮袋中，然后再放入冰箱的冷藏室，這樣既能防止大蒜中水分流失，又能抑制大蒜發芽，而且能保證大蒜不變質，可以說這種方法是所有大蒜保存方法中最好的一種。

3、微波消毒：去皮的大蒜，想保存較長時間，可以先用微波消毒，然后再保存，最好的做法是把去皮以后的大蒜放在微波爐中，選用微波殺菌，讓微波爐工作2到3分鐘，取出以后再把大蒜放到干凈的塑料袋中，把塑料袋放到陰涼通風環境中，就能讓去皮大蒜保存較長時間。

4、烤箱處理：如果家中有烤箱，還可以把去皮以后的大蒜用烤箱處理一下再保存，這樣也能讓去皮大蒜的保質期延長很多，最好的方法是把去皮以后的大蒜放在烤箱的烤盤上，然后把溫度設在50度左右，讓烤箱工作烤制10到15分鐘，取出以后直接把大蒜放在空氣的流通的環境中，大蒜就能保持很長時間不變質。