保存山藥只需要拿一塊干凈的布料，用布料將山藥包起來就可以了，具體操作步驟如下：

將山藥放在布料上面

準備一塊干凈的布料，將你的山藥放置在這塊布料上面。

包裹嚴實一些

用這塊布將你的山藥包裹起來，包裹得嚴實一些。

放到干燥處

包裹好后將整個山藥放置在陰涼干燥的地方保存起來就可以了。

保存山藥只需要拿一塊干凈的布料，用布料將山藥包起來就可以了，具體操作步驟如下：

將山藥放在布料上面

準備一塊干凈的布料，將你的山藥放置在這塊布料上面。

包裹嚴實一些

用這塊布將你的山藥包裹起來，包裹得嚴實一些。

放到干燥處

包裹好后將整個山藥放置在陰涼干燥的地方保存起來就可以了。

1、常溫通風保存法：我們如果是家里的通風設施是比較好的，就是可以放在常溫通風的地方來保存，這種方法的話是可以保存3～6個月，我們在存放的時候是不要用塑料袋和報紙來裝山藥，最好是將他們能散開了。

2、米酒浸泡法：這種方法是最不經常使用的了，因為應用不好的話，就是會破壞山藥的口感和品質。

我們將山藥折斷之后，從切口的地方浸泡在米酒里面，然后就是再用吹風機吹干了，這樣是可以促進切口傷口的愈合，最好就是用餐巾紙包好了，放在陰涼的地方，這樣是可以保存好幾個月的。

3、冰箱冷藏法：山藥如果是在1～4℃的溫度下是可以保存3年左右。

所以我們在夏季買山藥之后，就是可以馬上冷藏在冰箱里面，山藥在冷藏的時候，是一定要與水果分開了，因為這樣是可以避免水果放出來的乙烯導致山藥的變質。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、陰涼通風。

新鮮山藥應該放置在通風陰涼處保存，山藥在濕潤的環境中容易發芽，而在高溫的環境下會加速腐爛，因此需要將山藥使用報紙包裹，然后放置陰涼通風處，即可保存10天左右時間。

2、切塊冷凍。

新鮮山藥可以切塊冷凍保存，首先將新鮮山藥清洗干凈，然后削皮切塊放入保鮮袋中，之后放入冰箱冷凍區，再次食用時不需要解凍，直接將凍山藥放入開水中煮制，能夠最大程度保留其中的營養成分。

3、注意事項。

新鮮山藥不能放置冰箱冷藏保存，因為山藥在低溫和高溫的環境下都會加速腐爛，另外山藥如果出現發黑或者腐爛等情況，則說明已經發生變質，此時山藥不能繼續食用，應該直接扔掉。