1、密封保鮮：可以把鮮豇豆放入塑料袋或保鮮袋中，扎緊袋口，放進冰箱的冷藏室即可。這種保存方法可以保存5～7天，但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點。還有一點需要提醒，就是鮮豇豆入袋時表面不能帶有生水。

2、灑水保鮮：將豇豆裝入帶孔的塑料袋中，然后用剪刀把塑料袋剪個孔，放在陰涼處，每天可用手灑少許水在上面，或用濕布或弄濕的干凈衛生紙蓋在袋子上。這種保鮮法時間比較短，可保鮮2～3天，適合在常溫下保存豇豆。

3、焯燙冷凍：如果你希望鮮豇豆能保存更長時間，可以采用這種方法，將焯好的豇豆裝進保鮮袋中，盡量擠出空氣扎緊袋口，把它們放進冰箱的冷凍室里存放即可。這個方法可以保存一個月依然翠綠鮮嫩，原有的風味還不會被破壞。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、去女筋：在保存的過程中如果沒有將豇豆的筋去除的話，會出現豇豆試水老化的情況，所以豇豆保存時間較長的話最好是將豇豆的筋摘除。

2、密封、陰涼煤寫激便很似雞保存：豇豆最好的保存方法一般就是將豇豆置于袋子中置于陰涼處做密封保存，這樣的保存時間也不算太長，算是一種短期保存的方法。

3、腌制保存：將豇豆做腌制處理的話，也是可以將豇來自豆的腌制時間加長的，而且這樣保存出來的豇豆口感也比較好。

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1、去筋：在保存的過程中如果沒有將豇豆的筋去除的話南商，會出現豇豆試水老化的情況，所以豇豆保存時間較長的話最好是將豇豆的筋摘除。

2、密封、陰涼保存：豇豆最好的保存方法一般就是將豇豆置于袋子中多因了到我置于陰涼處做密雙損封保存，這樣的保存時間也不算太長，算是一種短期保存的方法。

3、腌制保存：將豇豆做腌制處理衛的話，也是可以將豇豆花覺身當染免師知的腌制時間來自加長的，而且這樣保存出來的豇豆口感也比較好。

豇豆怎么保存才能長久？

一、密封保鮮法：?

把買來的鮮豇豆放入塑料袋或保鮮袋中，扎緊袋口，放進冰箱的冷藏室即可。

這種保存方法可以保存5～7天，但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點。還有一點需要提醒，就是鮮豇豆入袋時表面不能帶有生水。

二、灑水保鮮法：

將豇豆裝入帶孔的塑料袋中，放在陰涼處，每天可用手灑少許水在上面。這種保鮮法時間比較短，可保鮮2～3天，適合在常溫下保存豇豆。

三、焯燙冷凍法：

燒上一鍋水，水中放入適量鹽。燒開后馬上撈出豇豆，用冷水拔涼。裝進保鮮袋中，盡量擠出空氣扎緊袋口，把它們放進冰箱的冷凍室里存放。

這樣保存的豇豆，放上一個月依然翠綠鮮嫩，原有的風味還不會被破壞。不過要記得一定要晾干表面的水分，這樣冷凍過的豇豆才不會粘在一起，取用比較方便。

擴展資料

豇豆起源熱帶非洲，中國廣泛栽培豇豆。豇豆是旱地作植物，生長在土層深厚、疏松、保肥保水性強的肥沃土壤。

豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等。

嫩豆莢可炒食，也可涼拌，另外還可用于加工腌泡、速凍、干制、保鮮菜,加工成罐頭等，是加工出口創匯的優良原料。

蔬菜食用的豇豆品種很多，根據莢的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、紅皮豇等。干種子還可以煮粥、煮飯、制醬、制粉。

豇豆怎么保存

封口方法:將新鮮豇豆裝入塑料袋或保鮮袋中，扎緊袋口，放入冰箱。這種方法可以保存5~7天，但時間長了會逐漸出現褐斑。保鮮方法:將豇豆裝入有孔的塑料袋中，放在陰涼處，每天在上面撒一點水。這種保鮮方法時間短，可保鮮2~3天，適用于豇豆的常溫保鮮。封口方法:將新鮮豇豆裝入塑料袋或保鮮袋中，扎緊袋口，放入冰箱。這種方法可以保存5~7天，但時間長了會逐漸出現褐斑。保鮮方法:將豇豆裝入有孔的塑料袋中，放在陰涼處，每天在上面撒一點水。這種保鮮方法時間短，可保鮮2~3天，適用于豇豆的常溫保鮮。焯水冷凍法:燒一鍋水，水里放點鹽。煮沸后，立即取出豇豆，用冷水冷卻。放入保鮮袋中，盡可能擠出空氣使袋口收緊，放入冰箱冷凍室保存。腌制好的豇豆，一個月后依然青嫩，不會破壞原有的風味。但是記得把表面的水擦干，這樣凍好的豇豆就不會粘在一起了，拿取和使用都比較方便。

豇豆怎么長時間保存

1、首先將新鮮的豇豆放入塑料袋或者保鮮袋中，然后將袋口密封，最后放入冰箱的冷藏室中即可。該方法可以保存5~7天，放置久了會逐漸出現咖啡色的斑點，需要注意的是豇豆入袋時，表面不能沾水。

2、將豇豆裝至塑料袋或者保鮮袋中，然后用剪刀在袋子上剪上幾個小孔，之后將其放置于陰涼處，每天灑上少許的水或者用濕布、干凈的濕毛巾蓋在袋子上即可。該方法的保鮮時間大概為2~3天，適合在常溫下儲存豇豆。

3、豇豆屬于豆科，是一年生的纏繞、近直立的草本植物。豇豆是旱地的植物，一般生長在土質深厚、松軟、保肥以及保水性強的肥沃土壤中，其含有易于消化和吸收的優質蛋白質、碳水化合物以及多種維生素和微量元素等等，可補充人體所需的營養物質。

新鮮豇豆米怎樣保存

豇豆如何保存？這三個方法要掌握

豇豆在日常生活中我們俗稱豆角，豇豆是夏季人們餐桌上常見的一種蔬菜，不過夏季由于天熱，新鮮豇豆不好保存，那么，平時我們吃不完的新鮮豇豆應該怎么保存好呢？

保存豇豆的三個方法：

1、灑水保鮮法：

灑水的方法適合豇豆短期的保存，大家在準備保存的時候可以先將豇豆裝入帶孔的塑料袋中，然后用剪刀把塑料袋剪個孔，放在陰涼處，每天可用手灑少許水在上面，或用濕布或弄濕的干凈衛生紙蓋在袋子上。用這種方法保存的豇豆適合近兩天左右內食用，且在常溫下的食用保存方法，可保鮮2～3天。

2、密封保鮮法：

我們需要把買回來吃不完且沒有破損及無蟲眼的豇豆放入保鮮袋中，注意裝入保鮮袋中的豇豆表面是不能帶有水分的，否則很容易變壞哦。然后扎緊袋口，放進冰箱的冷藏室即可。這種保存方法可以保存5～7天，但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點，不過這個不好看，但是偶爾食用也不是很影響，如果害怕對身體不好可以把斑點嚴重的部分折斷扔掉。

這種方法是比較常用的一種食物保存的方法，生活中經常會用到。

3、焯燙冷凍法：

上述的兩種方法都是日常常用的，且相對來說比較短期的保存方法，那么如果你希望鮮豇豆能保存更長時間，可以采用這種焯燙冷凍法，可以保存一個月依然翠綠鮮嫩，原有的風味還不會被破壞。

首先我們應該燒上一鍋水，水中放入適量鹽。在燒水的同時把豇豆擇洗干凈，等鍋里的水燒開后，把豇豆放入開水，保持大火，再次燒開后馬上撈出豇豆，用冷水拔涼，然后我們等豇豆完全冷卻后，撈出晾干表面的水分，裝進保鮮袋中，盡量擠出空氣扎緊袋口，把它們放進冰箱的冷凍室里存放即可。不過要記得一定要晾干表面的水分，這樣冷凍過的豇豆才不會粘在一起，取用比較方便。

以上就是關于豇豆保鮮的常用的三種方法，這些方法還是很不錯的，大家都可以嘗試下。

長豇豆怎么保存過冬 這三種方法很有用

1、冷凍保存。

將新鮮的長豆角擇洗干凈后，燒一鍋開水，加入適量的食用堿，再將長豆角放進去煮2分鐘，然后起鍋，過冷水后晾干，再用密封的袋子裝好，放在冰箱里保存，可以留到冬天吃，食用堿可以幫助有效的保留它的本色不變，還能殺菌清除農藥殘留。

2、曬干保存。

長豆角曬干保存是實用，要說長豆角怎么保存冬天吃最好，這是極佳的選擇，這樣能品嘗到不一樣的豆角風味，特別是加點辣椒，吃起來最是美味。保存方法也很簡單，只需將長豆角擇洗干凈，然后燒一鍋開水，將豆角煮熟，再撈起控水，冷卻后，曬干即可。

3、腌制保存。

長豆角想有較長的保質期，還有一種方法，就是將它腌制成酸豆角，吃起來酸爽可口，而且可以長時間的存放，還能搭配各種美食烹飪。長豆角怎么保存最好吃，取決于品食者的喜好，冷凍保存，可以吃到鮮嫩的原滋原味，而曬干保存風味也很獨特，做成酸豆角也很開胃。

豇豆怎樣長時間的保存

1、新鮮豇豆掐頭去尾，放盆里，加清水，加一勺食鹽，浸泡半個小時，去除豇豆的殘留農藥，然后清洗干凈。水煮沸，加少許食鹽和一克小蘇打，這種方法可保持豇豆的翠綠，否則非常容易變黃，影響品相。豇豆放鍋中焯水一分鐘，時間不宜太長，時間太長豆角容易變軟，影響口感。焯好水的豆角晾涼，切段，用保鮮袋保存，排凈袋中空氣，封口放冰箱的冷凍室保存。此方法可以保留豇豆的新鮮口感。

2、豇豆洗凈，沸水中焯十分鐘左右。煮熟控干水分，豇豆曬干，曬干后放到陰涼通風的地方保存?？捎脕頍饣蛘咦龈啥菇前?，味道不錯。我國北方，流行做干豆角餡的包子。

3、新鮮嫩豇豆洗凈，沸水微煮，變色撈出，曬干。小紅椒切碎曬干，曬干的豇豆洗凈，切成小段，豇豆和小紅椒碎混合，加切好的生姜，蒜片，撒上食鹽，淋上高度白酒，裝到無油無水的壇子里，密封腌制。大概十天可食用，辛辣香脆。

豇豆怎么保存到冬天 這四種保存方法都很管用

1、地窖保存。

如果家里有地窖的話，則也可以把豆角放到地窖里面，也能夠把豆角存放到冬天。

2、做成水豆角。

先把豆角放到沸水中煮沸，然后瀝干水分，再將豆角裝入保鮮袋中，放到冰箱中存放即可。

3、做成酸豆角。

把豆角制作成酸豆角，也能夠將豆角存放比較長的時間。先把豆角用鹽水泡一泡，然后再放入適量的紅辣椒即可。酸豆角具有開胃的作用。

4、腌制豆角。

如果想要把豆角存放比較長的時間，那么可以采用腌制的方式，把豆角清洗干凈，然后曬干，制作成豆角干，再放到陰涼干燥的地方即可。

新鮮缸豆怎么保存

豇豆在腌制之前一般都是需要先將豇豆曬干水分，在洗凈釀制的，因為這樣腌制出來的豇豆口感比較清脆，所以在日常生活中關于豇豆是如何曬制的，是需要我們去注意的，新鮮的豇豆如果不能一次食用完，又不想做腌制處理，又該如何保存呢?我們一起來看看吧。

一、怎樣曬長缸豆

　　在曬制長豇豆的時候，要挑選一些果肉比較飽滿新鮮鮮嫩的豇豆曬制，帶有蟲眼或是已經老化的豇豆是不適合曬制的將豇豆做曬制處理之后可以將豇豆的保存時間加長，也可以做腌制之前的處理。

　　1、選擇新鮮豇豆：在腌制豇豆的時候最好是選擇一些比較鮮嫩一點的豇豆進行腌制，若是豇豆上的蟲眼比較多或是老化打皺的豇豆是不適合用來曬制的，曬得時候要注意將豇豆的花蒂去除

　　2、焯水處理：將豇豆曬干之前，要先將豇豆置于鍋中烹制一段時間，做焯水處理，可以去除豇豆青菜味，食用的時候可以更加入味，焯水的時間也不要太長，一般在三分鐘到五分鐘左右即可

　　3、撒鹽：在已經焯水之后的豇豆加上一定量的鹽分，使豇豆中多余的水分被完全清除干凈，也可以在焯水過程中加入適量的鹽分

　　4、展開晾制：曬制豇豆的時候，將豇豆用繩子捆扎成一股，置于高出敞開晾制，這樣可以使曬制的更完全

　　5、曬制好的豇豆置于袋子中保存可以保存的時間比較長

二、新鮮缸豆怎么保存

　　1、去筋：新鮮豇豆想要長時間保存的話最好是將豇豆的筋給摘除，豇豆中的筋中一般都是纖維含量比較高，所以在保存的過程中如果沒有將豇豆的筋去除的話，會出現豇豆試水老化的情況，所以豇豆保存時間較長的話最好是將豇豆的筋摘除

　　2、密封、陰涼保存：豇豆最好的保存方法一般就是將豇豆置于袋子中置于陰涼處做密封保存，這樣的保存時間也不算太長，算是一種短期保存的方法，但是有的豇豆是不能采用這種方法保存的，因為現在市場上有的人會將豇豆置于水中浸泡一段時候后在進行售賣，一般這種豇豆若是做密封陰涼保存的話會很容易出現腐爛的現象

　　3、腌制保存：將豇豆做腌制處理的話，也是可以將豇豆的腌制時間加長的，而且這樣保存出來的豇豆口感也比較好

豇豆在曬制的時候一定要注意一些注意事項，豇豆在曬制的時候最好是將豇豆做焯水處理，這樣做出的豇豆的口感也比較清脆，新鮮豇豆在保存的過程中最好是將新鮮豇豆腌制處理，這樣保存出來的豇豆的時間是最長的，當然也可以采取其他的方法，但是都是屬于比較短期的儲存，關鍵還是看個人需要的食用時間。

豇豆怎么保存 豇豆怎么做才好吃

1 豇豆怎么保存

豇豆的保存方法有兩種可以選擇：

1.將豇豆先用熱水汆燙一邊，撈起來控干水分，待冷卻后，將豇豆放入保鮮袋，擠掉空氣封口保存。

2.另一種方法是將豇豆洗凈，抽掉細絲，在含有6%的蘇打水中煮5分鐘左右，撈出豇豆后，立即將其放入含有3%的小蘇打冷水中漂洗片刻，將豇豆撈出來晾干，以后要食用的時候，用溫水泡開即可。

1.看色澤：色澤光亮，顏色嫩綠者為佳品，那些顏色看起來泛黃或發白者已經不新鮮了，最好不要。

2.看外表：豇豆外觀粗細均勻，無裂口，無皮皺，無斑痕，無蟲洞者為佳。

3.聞香味：新鮮的豇豆會散發出一種自然的豆香味，無任何異味。

材料：柴雞蛋200克，豇豆200克。

調料：食鹽2克，味精3克，色拉油適量。

做法：

1.豇豆切末，放入沸水中焯熟，撈出。

2.雞蛋磕入碗中打散，加入豇豆末，食鹽攪拌均勻。

3.鍋中加油燒至七成熱，倒入蛋液。

4.待蛋液定型后，加豇豆炒散，炒至出蛋香，加味精炒熟即可。

做法：豇豆100克，雞胸肉160克，紅椒25克，姜片，蔥白各少許。

調料：食鹽3克，雞粉1克，白糖3克，番茄醬15克，水淀粉3毫升，料酒5毫升，食用油適量。

做法：

1.豇豆洗凈，切成段。

2.紅椒洗凈，切成圈。

3.雞胸肉洗凈，切成丁，裝碗，加入食鹽，雞粉， 水淀粉，食用油，抓勻，腌制10分鐘。

4.用油起鍋，倒入姜片，蔥白爆香。

5.再倒入雞丁，翻炒松散，炒至轉色，淋入料酒炒香，倒入紅椒和豇豆，翻炒均勻。

6.倒入蕃茄醬，白糖，食鹽快速炒勻，盛出裝盤即可。

豆角怎么保存時間長新鮮 長時間保存豆角的步驟

豆角，又叫豇豆、長豇豆、帶豆，富含蛋白質、胡蘿卜素，營養價值高，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一。一般來說，豆角在常溫下可以保存3-5天。若是夏天，保存時間會更短一些。若是冬天，保存時間會更長一些。那豆角怎么保存時間長新鮮呢？一起往下閱讀了解吧：

1、將新鮮豆角的頭尾摘去，去除有蟲眼的地方，清洗干凈，切成小段。

2、在鍋中倒入適量的凈水，燒開后加入1勺食鹽，接著倒入豆角并進行焯水，2分鐘后撈出。

3、豆角撈出后過一遍涼水，隨后瀝干水分。

4、將已瀝干水分的豆角裝進保鮮袋中，再將袋中的空氣盡量排空，最后放進冰箱冷凍室保存即可。豆角最好按吃的量分開包裝，若有條件，也可以將豆角裝進真空袋中。