2、沙內保存：把新鮮的人參保存在濕潤的沙子中，可以存放一個月左右的時間。

3、曬干保存：新鮮人參可在陽光下曬制，曬到脫水以后，在放在干燥陰涼的環境中，能讓人參保存一年左右不變質。

1、冰箱保存：把新鮮的人參表面上灑適量的清水，再用保鮮膜把它包起來，然后放在家中的冰箱里面，在存放以前可以在保鮮膜上扎幾個小孔，利于人參透氣，這樣可保存半個月左右。

2、沙內保存：把新鮮的人參保存在濕潤的沙子中，可以存放一個月左右的時間。

3、曬干保存：新鮮人參可在陽光下曬制，曬到脫水以后，在放在干燥陰涼的環境中，能讓人參保存一年左右不變質。

1、 冰箱保存：現在大多數人的家里都是有冰箱的，當然用冰箱保存東西也是不容易變質的。鮮人參我們可以在上面撒一些清水，然后用保鮮膜包好放在冰箱里面，再在保鮮膜上扎幾個小孔，這樣方便透氣，這個方法一般可以保存兩個月左右。

2、苔蘚保存：這個方法就是直接把鮮人參用苔蘚層一層間隔然后放在箱子里面，在撒上適量的水，放置在陰涼處，一般可以保存一周左右的，這個方法呢一般適合大量人參的存儲的。

3、紙盒內保存：把馬糞紙做成紙盒，然后把紙盒放在一個氣候沒有變化的倉庫或是地下室，再把鮮人參放在紙盒里面，這個方法存儲的時間比較長的，一般從秋季到冬季都是不會變質的。

4、糯米白砂糖保存：這個方法首先要找密封性好的容易，在容器最底下撒上適量的白砂糖，之后用炒熟的糯米包好人參，放在容器里面在撒上白砂糖，再把容器密封好，這個也是可以長期保存鮮人參的。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、 冰箱保存：現在大多數人的家里都是有冰箱的，當然用冰箱保存東西也是不容易變質的。鮮人參我們可以在上面撒一些清水，然后用保鮮膜包好放在冰箱里面，再在保鮮膜上扎幾個小孔，這樣方便透氣，這個方法一般可以保存兩個月左右。

2、苔蘚保存：這個方法就是直接把鮮人參用苔蘚層一層間隔然后放在箱子里面，在撒上適量的水，放置在陰涼處，一般可以保存一周左右的，這個方法呢一般適合大量人參的存儲的。

3、紙盒內保存：把馬糞紙做成紙盒，然后把紙盒放在一個氣候沒有變化的倉庫或是地下室，再把鮮人參放在紙盒里面，這個方法存儲的時間比較長的，一般從秋季到冬季都是不會變質的。

4、糯米白砂糖保存：這個方法首先要找密封性好的容易，在容器最底下撒上適量的白砂糖，之后用炒熟的糯米包好人參，放在容器里面在撒上白砂糖，再把容器密封好，這個也是可以長期保存鮮人參的。

人生燉湯過后還能不能拿出來放冰箱冷凍下次再燉湯？

人生燉湯過后還能不能拿出來放冰箱冷凍下次再燉湯？

放冰箱里的話，最多放一夜，第二天喝完。將喝不完的湯放入冰箱，第二天煮沸了再喝，要注意在湯剛做好的時候要用干凈的沒有污染過的勺子盛出，然后再放調味料。喝不完的，應該選擇用瓦罐、玻璃或陶瓷器皿乘著放進冰箱，尤其不能使用鋁鍋和不銹鋼鍋保存，否則容易產生化學反應，不利于身體健康。煲好的湯不能一頓喝完的，最好是用干凈的勺子舀出當頓能喝的量，然后在這部分湯里放作料調味，剩下喝不完的不要放調味料。密封存放剩的湯夏季溫度高空氣潮濕，利于細菌生長。湯里的營養(蛋白質、脂肪等)為細菌的生長提供了適宜的條件，所以容易變質。因此沒喝完的湯最好用保鮮膜或者蓋子密封，放入冰箱保存。

擴展資料：

這些隔夜菜不能吃1、綠葉菜隔夜最危險通常莖葉類蔬菜鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了大量蔬菜，應該先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃，應盡量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。2、隔夜海鮮損肝腎螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜后會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。3、銀耳蘑菇要當心不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多鹽。如果放的時間實在有點久，就只能忍痛扔掉。4、隔夜鹵味隔夜的鹵味安全隱患多，鹵味本身的食品安全就堪憂了，而經過過夜的鹵味其霉菌，嗜冷菌同樣對身體的危害非常大的。5、隔夜的雞蛋茶葉蛋是很多人早上最喜歡吃的一種食物，事實上從健康的角度上說，茶葉蛋大部分也是屬于隔夜蛋，雖然說一直加熱，但是其中的營養成份已經被大部分破壞掉了，再者已經滋生的細菌也有可能會造成食用者的腸胃不適的。此外，隔夜茶最好少喝。隔夜茶不僅維生素已經喪失了，而且茶中的蛋白質，糖類還會成為霉菌的天然的養料。

新鮮人參怎么保存和食用方法

新鮮人參保存和食用方法如下：

人參保存的方法有以下兩種：

第一種，沙內保存法，首先，要先把新鮮的人參埋在沙子里，這樣可以保證人參很多天不會變質，其次，可以把人參埋入潮濕的沙子里，然后放進冰箱。

第二種，冰箱保存法，要在人參上噴一些清水，然后用保鮮膜把人參包起來，可以在保鮮膜上扎幾個洞，保證人參在冷藏室中不會變質，等人參冷卻一些，拿出來放在午間的太陽下曬一兩個小時，最后用塑料袋包著放入冷凍室中。

新鮮人參食用方式：

1、泡酒：將鮮人參清洗干凈后放入容器內，并加入50-60度的白酒，泡制半個月左右便可以飲用，能夠有效促進體內肝臟血液循環，提高肝臟功能。

2、燉湯：可以與烏雞、排骨等一同放在砂鍋內燉湯飲用，身體虛弱的患者適當飲用后，不僅能夠補充身體所需營養，還可以起到很好的補虛功效。

3、直接食用：鮮人參的口味甘甜，清洗干凈切成薄片后，直接放入口中咀嚼，還具有提神醒腦的作用。

吃人參有很多禁忌：

首先人參反藜蘆，兩者通用產生毒副作用，是禁止同時食用的。人參畏五靈脂，五靈脂會減弱人參的效果，所以也是禁止配伍的。再就是飲食中，白蘿卜以及蘿卜籽會破氣，降低人參補氣的療效，所以食用人參期間，禁吃蘿卜。人參適用于年老體弱，久病體衰者，對于體質強壯者不適合多服。

新鮮人參怎么保存？

1、新鮮人參可在冰箱中保存。把新鮮的人參表面上灑適量的清水，再用保鮮膜把它包起來，然后放在家中的冰箱里面，在存放以前可以在保鮮膜上扎幾個小孔，利于人參透氣，這樣能讓新鮮的人參保存兩個左右的時間不發生變質。

2、新鮮人參可在沙內保存。把新鮮的人參保存在濕潤的沙子中，可以存放一個月左右的時間不變質，在家中的可以準備一個大點的箱子，里面放入濕潤的沙子，再把人參埋到里面就可以。

3、新鮮人參可曬干后保存。新鮮人參可在陽光下曬制，曬到脫水以后，在放在干燥陰涼的環境中，能讓人參保存一年左右不變質。

人參根據是否裁培可分為野山參、移山參、園參。野山參又名山參，是山野林海中自然生長的人參。其以支大、漿足、紋細、蘆長、碗密、有圓蘆及珍珠點者為佳。

移山參指將幼小的野山參移植于田間或將幼小的園參移植于山野而生長的人參。其主根下部較肥大，紋粗而淺常延續至中部，須根的珍珠點卻較少。園參即人工種植而成，以身長、支大、蘆長者為佳。支瘦小、蘆短、糖重者為次。

參考資料：百度百科--人參

人參湯可以放冰箱保存幾天

2天。人參湯保存時要放到密閉容器里，置于陰涼處或冰箱冷藏室，前者可存放2天左右，后者一般可存放5天左右。

新鮮人參怎么保存

　　人參是一種常見的中藥滋補品，那么人參該怎么保存呢，下面我為大家整理了關于新鮮人參的保存方法，歡迎大家閱讀。

　　新鮮人參怎么保存

　　一、干燥劑保存

　　找一個密封性高的容器，最好是透光性不高的，然后在容器底部放干燥劑，如木炭、硅膠等，目的就是讓保存人參的容器干燥，記得把人參放進容器之前要氫人參用紙包好再加蓋密封，如此就能防人參蟲蛀、發霉。

　　二、糯米白砂糖保存

　　同樣找一個密封的容器，在容器底下撒大概3厘米厚度的白砂糖，然后把糯米炒熟，用炒熟的糯米把人參包裹好，才放進底下已放入白砂糖的容器中，蓋好密封!這種方法很適合家庭長期保存人參。

　　三、低溫保存

　　若是已經干透的人參就直接用塑料裝好包好，不要有漏風，然后放到冰箱的貯藏柜內，如果人參是還沒有干，要先放到冰箱冷凍柜里面，等冷凍干燥了再放入貯 藏柜內。

　　四、陽光暴曬保存

　　對于已經生蟲、長霉的人參應先將蟲體、蟲卵、霉點去掉再用水洗干凈，然后直接放到太陽底下暴曬至干透，用塑料袋密封好!

　　若家里還有人參沒有吃完又在隨便放的朋友們趕快按上面說到方法保存好了哦。

　　鮮人參的四種保存方法

　　冰箱內保存：這是一般家庭廣泛使用的方法。保存前適當地灑一點水，然后包在塑料袋內，置于冰箱中。同時將塑料袋刺幾個小孔，即可保存兩個月。

　　蘚苔保存：這是在陰涼處大量保存人參的方法。將人參和蘚苔以層層間隔的方式放入箱子或容器內，噴灑充分的水分，可保存一周。

　　沙內保存：這是一種在秋季長期保存人參的方式。適當地濕潤沙子，將人參一層層地埋在干凈的沙堆里，可保存1個月以上。

　　紙盒內保存：將人參放入用馬糞紙做的紙盒內，存放在沒有多大氣候變化的倉庫或地下室內。這樣，可以從秋季保存到冬季。

　　人參的 主要價值

　　藥用

　　現代醫學認為，人參對神經系統，心血管系統、內分泌系統、消化系統、生殖系統、呼吸系統及外科使用等都有明顯的作用，其臨床應用效果有：

　　治療神經衰弱和精神?。喝藚⒛苷{節中樞神經系統，可以治療神經衰弱。對興奮型神經衰弱的患者，常配以遠志、酸棗仁；對抑郁型患者，常配以黃芩、龍骨；對于植物神經功能紊亂而自汗的患者，配以五味子、白芍、浮小麥?；颊叻萌藚⒑螅蓽p輕或消除頭痛、心悸、失眠、健忘、全身無力等癥狀，并使體重增加。人參對無力型和抑郁型精神病、精神癥、中毒或傳染病引起的精神病、退化性精神病亦有療效。人參還可以提高人的記憶力，提高工作效率，增強身體耐力和運動器官的準確度。

　　治療心血管系統疾?。喝藚⒛芴岣咝呐K的收縮能力和頻率，興奮心臟，使血液流動加快，促進體內的新陳代謝，進而調整機體的營養狀況和減緩體力衰退，增強抵抗力。人參皂甙能使磷脂蛋白酶活化，促進磷脂的生物合成，從而防止冠狀動脈和心臟主動脈血管粥樣硬化。人參對各種心臟?。ü谛牟?，心絞痛，心肌營養不良等）和貧血都有一定療效。

　　治療糖尿?。喝藚⒛艽碳确置谙到y的分泌機能，增強垂體腎上腺皮質系統的功能，具有降低血糖的作用。服用人參可使輕型糖尿病患者尿糖減少，改善中度糖尿病患者的全身癥狀，使渴感、多汗，虛弱等癥狀消失或減輕。服用人參還可以減少胰島素的用量。

　　治療性機能衰弱：人參能明顯增進性機能，中醫稱作強精補腎。人參對麻痹型、早泄型陽痿有顯著療效，對因神經衰弱所引起的皮層性和脊髓性陽痿也有療效（對精神型陽痿無效）。人參能提高精子活力，可治療無精子癥和乏精子癥。

　　治療胃、肝等消化系統疾?。喝藚⒛艽龠M消化液的分泌，提高胃液總酸度，改善上腹帳滿、泄瀉、嘔吐等脾胃虛弱的癥狀，使胃痛消失、食欲增加，大便正常。如人參與其他中藥配成的四君子湯。人參還能促進肝臟蛋白質和核酸的合成，可以防止急性肝炎轉為慢性肝炎。

　　增強人體免疫籬力，輔助治療癌癥：人參可以提高人體對癌細胞的抵抗力，改善患者的身體狀況，阻止癌細胞轉移，延緩腫瘤生長和癌病灶擴大。人參還能預防抗癌藥物引起的白血球減少癥。

　　增強骨體的造血機能：人參能促進核糖核酸（RNA）、脫氧核糖核酸（DNA），蛋白質、膽固醇、脂肪和糖的代謝，促進骨髓細胞有絲，使血中的紅細胞、白細胞及骨髓中的有核細胞數量增加，從而增強骨髓的造血機能。人參能防御放射線對骨髓的損傷。

　　外科：人參的汁、葉、粉末可促使傷口及潰瘍迅速愈合。人參膏有消炎、消腫作用。

　　其他：人參還能提高人的視力及對暗環境的適應能力，可以作為暗處作業者提高視力的藥物。人參對小兒脊髓灰白質炎引起的骨骼肌興奮性異常也有治療作用。

　　經濟

　　人參的莖、葉、花，果以及加工副產品都是輕工業的原料，加工出諸如含有人參成分的煙、酒、茶、晶、膏等商品，都比較受消費者的歡迎。人參栽培是農民多種經營的重要項目，能給國家提供大量的稅金和利潤。例如，生產邊條參的中國吉林省集安縣，人參稅收利潤占全縣總收入的50％（1986年）。出口人參還可換取大量外匯，1980年中國出口人參換外匯約2250萬美元。

　　拓展閱讀

　　人參的美容功效及方法

　　【藥材簡介】

　　為五加科多年生草本植物人參Panax ginseng C.A. Mey.的'干燥根及根莖。主產吉林、遼寧、黑龍江。野生者名“山參”；栽培者稱“園參”。于秋季采挖。園參一般栽培5～6年后收獲。園參經曬干或烘干，稱“生曬參”；園參經蒸制后的干燥品，稱“紅參”；山參經曬干，稱“生曬山參”。切片或研粉用。

　　【美容功效】

　　補氣駐顏，生發烏發，潤澤毛發。

　　【美容方法】

　　1.用于面容憔悴人參味甘性微溫，具補氣生血之功，可用于氣虛或氣血兩虛所致之面容憔悴?？蓡挝秲确蛲庥?，也可配伍黃芪、當歸、熟地黃等補氣養血之品同用。

　　2.用于毛發干枯脫落、須發早白 發為血之余，人參可補氣養血，充養毛發，可單用內服或外搽。治脫發，與麥冬、山藥、肉桂、菟絲子等同用，如《外臺秘要》引《深師方》人參丸。治須發早白，毛發干枯，配伍黑芝麻、白茯苓、熟地黃、天門冬等同用，如《圣濟總錄》人參丸。

　　【用法用量】

　　煎服，3～6g，文火另煎，兌服。研末吞服，0.5～1g。亦可切薄片含服、泡服，或浸酒等。外用適量，煎汁敷面。

　　【使用注意】

　　反藜蘆，畏五靈脂，且不宜同時食蘿卜或喝茶。

　　本品一般不用于實證、熱證。即外感初期，里熱熾盛，肝陽上亢，以及濕阻、食滯等引起胸悶腹脹，便溏泄瀉等證不宜使用。

　　本品雖然是補益之品，但亦不可過量服食，否則也會發生毒副作用。有報道人口服3%人參酊200ml或大劑量人參粉，可出現玫瑰疹、瘙癢、頭痛、眩暈、體溫升高。急性中毒表現為出血。

　　【按語】

　　本品是常用補氣藥，功能補益肺脾之氣，用于肺氣虛之短氣喘促、語聲低微、脈虛、自汗，或脾氣虛之倦怠乏力，食少便溏。又可生津止渴，用于氣津兩傷之口渴、消渴。還可安神增智，用于氣血虧虛之心悸、失眠、健忘。在因大失血、吐瀉、久病、大病所致元氣衰微，體虛欲脫的危重階段，本品能大補元氣，急救固脫。

　　氣是人體重要的物質基礎，一旦臟腑氣虛，則影響人體正常的生理功能，還會導致血虛、津虧等證。氣血不能充養肌膚毛發，則出現皮膚干燥、面容憔悴、毛發干枯脫落、須發早白等癥狀。本品功能補氣、生血，可延緩衰老、駐顏悅色，又能烏發、生發、潤澤毛發，可謂是美容保健之要品。

　　用本品制成的人參營養霜、潤膚霜、防皺霜等，能促進皮膚柔軟、平滑，防止皮膚松疏，減少皺紋，并可減弱太陽輻射對皮膚的傷害。

　　【配方】

　　(1)人參蜂乳汁：鮮人參30g，蜂乳100g，白糖120g。將鮮人參洗凈，切成小片，加水500ml，煮沸后用文火保溫2小時，住火待涼，過濾取汁；將蜂乳用涼開水250ml調勻，加熱煮沸，放人白糖，不斷攪拌，待糖化開后，住火，倒入人參汁，不斷攪拌至均勻，放涼后盛起，約得成品500ml。每日2次，每次取2匙，用溫開水化開服下。具有滋補強壯，潤膚美容之功。方中鮮人參也可用紅參6g或生曬參15g代替。

　　(2)入參面膜：取新鮮人參洗凈，切作小塊，搗如爛泥后用來外敷。外敷時，將臉洗凈，平躺，把人參泥涂抹在臉上，然后用一塊熱毛巾蓋好，后洗去。具有美容養顏功效。亦可用人參干品，可加水煎煮，服用人參煎汁，取人參渣搗泥外敷。

　　人參被譽為“百草之王”，其多方面的功效已經過的越來越多的證實。對于肌膚而言，人參因含有人參皂甙，能促進血液循環，防止肌膚老化與皺紋產生，增加肌膚的營養供應，發揮補氣養顏及活血的功效，同時還能提高免疫功能，防止肌膚收到外界環境的有害刺激。可加速人體新陳代謝、深層滋潤肌膚、防止干燥和老化、并有效治療瘙癢與脫皮，使面部肌膚細膩光滑。讓皮膚純白嫩透。

　　1、人參茶，每天沖泡飲用。可有效抗衰老肌膚。

　　2、使用含有人參粉的香皂潔面，可以達到去皺美顏的功效。

　　3、人參珍珠粉去皺面膜。

　　4、把人參熬制成湯汁，每日清洗臉部，能使皮膚柔嫩，減少皺紋。

　　5、用榨汁機將人參榨汁，汁液可以敷于臉部肌膚，也能夠內服，可謂是天上的仙人養分啊。

　　材料2g人參、3g珍珠粉、少許牛奶。

　　制作方法：將人參研磨至粉狀，加入珍珠粉夾雜后，再加入牛奶。用面膜刷將面膜均勻的涂抹在面膜紙上，均勻涂抹后放30分鐘，溫水洗凈，最后再人參面膜涂抹些爽膚水。

　　功能：有滋養肌膚、嫩滑肌膚，美白淡斑，皮膚彈性靚麗。緊實除皺的功能，是美容護膚圣品。

　　人參美容悄悄走進我們，所以想要漂亮就用人參妝點出自己的美麗吧

　　注意事項：人參種類繁多，品類不同，作用各異，如果內服請選用質量上佳的人參食用，如果由于外敷，可選用鮮參或者人參粉更加方便使用，再者人參偏熱性，有痤瘡，皮膚炎，皮膚過敏患者不宜使用。

鮮人參怎么保存最好？

1、 冰箱保存?，F在大多數人的家里都是有冰箱的，當然用冰箱保存東西也是不容易變質的。鮮人參我們可以在上面撒一些清水，然后用保鮮膜包好放在冰箱里面，再在保鮮膜上扎幾個小孔，這樣方便透氣，這個方法一般可以保存兩個月左右。

2、苔蘚保存。這個方法就是直接把鮮人參用苔蘚層一層間隔然后放在箱子里面，在撒上適量的水，放置在陰涼處，一般可以保存一周左右的，這個方法呢一般適合大量人參的存儲的。

3、紙盒內保存。把馬糞紙做成紙盒，然后把紙盒放在一個氣候沒有變化的倉庫或是地下室，再把鮮人參放在紙盒里面，這個方法存儲的時間比較長的，一般從秋季到冬季都是不會變質的。

4、沙內保存。沙內保存首先就是在家里準備一個大箱子，然后放入濕潤的沙子，把鮮人參直接埋在濕潤的沙子里面，這個方法一般可以保存一個月左右的。

新鮮人參怎么保存最好

1、冰箱保存：把新鮮的人參表面上灑適量的清水，再用保鮮膜把它包起來，然后放在家中的冰箱里面，在存放以前可以在保鮮膜上扎幾個小孔，利于人參透氣，這樣可保存半個月左右。2、沙內保存：把新鮮的人參保存在濕潤的沙子中，可以存放一個月左右的時間。3、曬干保存：新鮮人參可在陽光下曬制，曬到脫水以后，在放在干燥陰涼的環境中，能讓人參保存一年左右不變質。

除此之外，新鮮人參還可以用來泡酒，將人參刷洗干凈放入普通酒瓶或密封酒瓶中，倒入55°及以上的白酒將瓶口密封好，浸泡即可。用高度白酒保存鮮人參，可長達數年都不會變質。

鮮人參與其他鮮品食材一樣，容易發霉腐爛，但是因為鮮人參中含有的水分較多，如果存放在冷凍層，溫度過低，會凍壞新鮮的人參，甚至是造成營養成分流失，因此不建議將新鮮的人參存放在冰箱冷凍層中。

新鮮的人參在保存的時候，營養成分會稍微有一些流失，所以還是盡早吃完比較好。

新鮮人參怎么保存和食用方法

切片含服:將新鮮人參充分洗凈，在案板上切成2~3mm厚的薄片，直接放于口中含化，待參味轉淡時嚼服吞咽而下。這既是最簡易的鮮參食用方法。

1、冰箱保存：食物的保鮮很重要的一個因素就是溫度，而冰箱卻是可以滿足這個需求的。我們可以直接在人參上面撒一些清水，隨后用保鮮膜將它包裹起來放入冰箱中冷藏著，需要在保鮮膜上扎幾個小孔，方便人參透氣，這種方法可以保存在兩個月左右。

2、苔蘚保存：我們可以直接用苔蘚穿插在人參中，隨后將它放在箱子中，并撒入適量的清水將它放在陰涼處，這種方法可以保存一周左右。

3、紙盒內保存：將馬糞紙做成紙盒，隨后將新鮮的人參放入紙盒中，紙盒是需要放在氣候變化不明顯的地下室，這種存儲方法可以保存一個季節。

4、糯米白砂糖保存：首先要找到一個密封性比較好的容器，隨后在容器的最下層撒入適量的白糖，之后將炒熟的糯米將人參包裹起來，再將它放入容器中進行密封，這種存儲方法可以長期保存。

5、沙內保存：沙子是需要濕潤的，我們將人參放入箱子中，箱子直接埋在濕潤的沙子中，這種存儲方法可長達一個月左右。

6、干燥器保存：干燥器就是一個密封好不透光的容器，容器的下面需要擱置木炭、硅膠等等的干燥劑，隨后將人參用紙包裹好放入容器中密封。

新鮮人參怎么保存和食用方法

新鮮人參的保存方法包括但不限于：

1、冰箱內保存：

這是一般家庭廣泛使用的方法。保存前適當地灑一點水，然后包在塑料袋內，置于冰箱中。同時將塑料袋刺幾個小孔，即可保存兩個月。

有實驗研究表明，鮮人參冷凍時，溫度一般控制在－18~-20℃，而且要保證連續冷凍。而家用冰箱一般比較難達到這樣的要求，所以冷藏為首選。

對于消費者來說，冰箱低溫保存法，是當前最為實用的一種鮮人參保存方法，具有簡便、高效、可靠的特點。鮮人參經低溫保存后，色澤仍然鮮艷、美觀，口味、藥效不減。

2、蘚苔保存：

這是在陰涼處大量保存人參的方法。將人參和蘚苔以層層間隔的方式放入箱子或容器內，噴灑充分的水分，可保存一周。鮮人參保存不要清洗，這樣容易爛。

最好帶土冷藏0—2度，有條件可以用不濕的青苔覆蓋，這樣恒溫透氣鮮參自身消會耗降到最低，保存3個月沒問題，只不過參會漸漸打蔫。

3、泡酒保存法：

50度以上的白酒，半月到一個月后就可以喝了，人參放入酒瓶就可以長久保存。在泡酒的過程中，人參的精華會慢慢滲透和酒融為一體，可以喝掉一部分之后再倒入一部分酒繼續浸泡。

4、沙內保存：

這是一種在秋季長期保存人參的方式。適當地濕潤沙子，將人參一層層地埋在干凈的沙堆里，可保存1個月以上。

5、保溫箱保存：

將人參放入保溫箱內，存放在沒有多大氣候變化的倉庫或地下室內。這樣，可以從秋季保存到冬季。

新鮮人參的保存方法

人參怎么保存方法

1、新鮮人參，可以把人參埋在沙子中，這樣即可以保證人參多天不會變質還可以把人參埋進打濕的沙子里放入冰箱用保鮮膜把噴上水的人參包住，在保鮮膜上扎幾個洞，保證人參在冷藏室內可與空氣接觸待人參冷卻，放于太陽下曬兩小時，再放于冷凍室內。

2、干燥人參保存于干燥密封的空間內即可。

低溫保存法：

這是較理想的方法人參在收藏前要曬干，最佳的暴曬時間以上午9時到下午4時之間，但人參不宜長時間暴曬，同時供藥用的人參已達到一定的干燥程度一般只需將人參在午后翻曬1-2小時即可待其冷卻后，用塑料袋包好扎緊袋口，置于電冰箱冷凍室里，就能保存較長時間。

常規保存法：

對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。

吸濕劑干燥法：

在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭等，再將人參用紙包好放入，加蓋密閉。