1、利用餅面有弧度的球面，雙手拆茶；

2、找到茶餅每層之間的銜接點(diǎn)垂直推入茶刀，然后橫向移動(dòng)來撬茶；

3、沿著沱茶內(nèi)渦邊沿用力插入茶針或茶錐，然后慢慢剝開，撬動(dòng)沱茶。

1. 使用刀或者茶針將茶餅的邊緣慢慢推松，讓茶餅逐漸松動(dòng)。

2. 將松動(dòng)的茶餅小心地翻轉(zhuǎn)，輕輕敲打茶餅的底部，讓茶葉逐漸松散。

3. 將茶餅?zāi)闷穑檬州p輕將茶葉散開，如果有太大的顆粒可以使用針頭將其挑出來。

4. 將散開的茶葉放入干凈的茶罐中保存。

5. 飲茶時(shí)，將一小部分茶葉放入茶器內(nèi)，用開水沖泡即可享用。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

如何正確撬茶餅?找好切入點(diǎn)，將茶刀順勢(shì)插入茶餅，茶刀深入越多，則越為成功，接下來我們就來聊聊關(guān)于如何正確撬茶餅?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

找好切入點(diǎn)，將茶刀順勢(shì)插入茶餅，茶刀深入越多，則越為成功。

隨后，慢慢橫向移動(dòng)茶刀。也就是說，將茶餅的“創(chuàng)口”由“點(diǎn)”變成“面”。

先插后抬，接著就可以撬了。請(qǐng)注意，這個(gè)動(dòng)作是撬。利用杠桿原理，慢慢的撬開茶餅。

茶葉餅怎么弄開 有什么技巧

1、在平整桌面上，將茶葉外包裝紙打開。

2、利用餅面有弧度的球面，雙手在茶餅背面左右兩端向下壓，雙臂伸直身體重心向前移，利用體重施壓。

3、靠兩側(cè)施力及餅面的定點(diǎn)，就可以輕松將茶餅順勢(shì)壓開。

4、茶葉斷面用茶刀或者茶針、茶錐將茶餅撬散。

5、在拆開較大的餅塊時(shí)，雙手向兩側(cè)輕輕拉動(dòng)，可以更好的保持完整的條索。

茶餅的打開方法茶餅怎么打開

1、雙手拆茶；茶餅放到平整的桌面上，打開外包裝紙，然后利用餅面有弧度的球面，雙手抓住茶餅背面的左右兩端稍微用力向下壓，靠著兩側(cè)施力，可以輕松的壓開茶餅，最后用茶道、茶針或者茶錐撬散茶葉的斷面。

2、茶刀撬茶；對(duì)于壓制比較松的茶餅，可以用茶刀來弄開。找到茶餅每層之間的銜接點(diǎn)，將茶刀垂直的推入茶餅，順著插入的方向，緩慢的橫向移動(dòng)茶刀，然后慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)茶餅，最后利用杠桿原理，一只手按住茶餅，另一只手上抬茶刀，撬開茶餅。

3、茶針撬茶；茶針和茶錐之間二選一，適用于壓制較松的磚茶、沱茶。沿著沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入，慢慢剝開及撬動(dòng)，或者沿著沱茶外沿慢慢剝開、撬動(dòng)，這樣沱茶就可以被輕松地撬散了。

茶餅怎么撬開

茶餅撬開的步驟如下：

準(zhǔn)備材料：茶餅、茶針或者茶刀。

1、掏出茶餅，除去包裝。

2、把茶餅?zāi)贸鰜矸藕茫笫謮鹤〔栾灒沂殖植栳槪业讲栾灻繉又g的銜接點(diǎn)，將茶針推入茶餅，順著插入的方向緩慢橫向移動(dòng)茶針，然后慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)茶餅，利用杠桿原理將茶葉撬離茶餅。

3、撬茶磚也是同樣道理，一手壓茶餅，一手用茶針緩慢撬動(dòng)。

怎么撬開茶餅 如何撬開茶餅

1、其實(shí)不管哪類茶餅，都是一層層壓在一起。因此，找到層與層之間的銜接點(diǎn)最為重要。畢竟，那才是茶餅最為脆弱的部分。

2、找好切入點(diǎn)后，將茶刀順勢(shì)插入茶餅。注意，第一個(gè)動(dòng)作就是直直的深入茶餅。茶刀沒入越多，則越為成功。

3、隨后，慢慢橫向移動(dòng)茶道。也就是說，將茶餅的“創(chuàng)口”由“點(diǎn)”變成“面”。

4、先插后掃，接著就可以撬了。請(qǐng)注意，這個(gè)動(dòng)作是撬。利用杠桿原理，慢慢的撬開茶餅。

5、這樣取茶，既不費(fèi)力還可以很好的保持完整度。相比之下，白茶更為松軟好撬，可稱為入門級(jí)的練習(xí)茶。至于普洱茶，一般壓的更緊，實(shí)操起來，則真是需要機(jī)智與勇敢相結(jié)合了。

茶餅的正確撬法

茶餅的正確撬法是：

第一步：將茶刀、茶針從茶餅的側(cè)面沿邊緣插入，側(cè)面找點(diǎn)時(shí)，相當(dāng)重要。入手點(diǎn)，要找蓬松的部分，這樣刺入后才能輕松撬開茶。刺入茶針、茶刀后，也要有技巧。撬茶餅，最好的是撬出薄片狀。薄片狀的白茶，方便沖泡，滋味釋放均勻，不會(huì)出現(xiàn)前幾泡味濃，之后幾泡沒味道的情況。收到茶餅，打開一看，背部會(huì)有一個(gè)凹陷處，也有的茶友會(huì)選擇從這里開始撬茶。

但這個(gè)凹陷處，是壓制后產(chǎn)生的，相對(duì)來水比較緊實(shí)，從這里開始撬茶，難度大，這并不是最好的選擇。

第二步：稍用點(diǎn)力，將茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，通常茶刀或者是茶針沒入餅身1/3左右即可。茶刀不建議一次性全部刺入，這樣太費(fèi)勁。杠桿原理我們都知道，恰當(dāng)?shù)谋壤湍芮碎_茶。

第三步：向上用力，將茶餅撬開餅剝落，四兩撥千斤，茶餅就輕松撬開。三步走，輕松學(xué)會(huì)撬茶餅。

撬茶介紹

撬茶，如果茶餅都碎成了大小不到1厘米的茶葉，茶葉與水的接觸面積大，茶葉內(nèi)質(zhì)釋放的速度快，同樣是快出水，茶餅碎的茶，味道比較濃，容易苦澀。同時(shí)葉片碎，給沖泡增加了難度。蓋碗沖泡，細(xì)碎的葉片從蓋碗縫隙里流出，落入茶海，若是分茶后沒有挑揀出來，容易喝到嘴里。一邊喝茶，一遍啐著茶碎末，實(shí)在不雅觀。

不論是從喝茶儀態(tài)雅觀，還是為沖泡出來的茶好喝，對(duì)于每個(gè)偏愛茶餅的朋友而言，學(xué)會(huì)撬茶是一項(xiàng)硬技能，還是屬于必備款。其實(shí)，每餅沒撬好的茶背后，都有一個(gè)沒選對(duì)的撬茶工藝，都有一段遺失的技能學(xué)習(xí)片段。

餅茶如何敲開

詳細(xì)步驟如下：

一、撬茶準(zhǔn)備

1、撬茶器具

俗話說磨刀不誤砍柴工，撬茶也不例外。器具的順手可以為后面的撬茶活動(dòng)節(jié)省很多額外的消耗。撬茶器具包括：梨花木茶針、干凈的取茶荷。

2、找一個(gè)平整的桌面方便你一會(huì)使勁。

二、詳細(xì)步驟

洗凈雙手，將用來裝茶餅的取茶荷或者其它干凈的器具放在平整的桌面上。先把餅背面的貼紙輕輕撕開，再揭開綿紙，揭開綿紙時(shí)不要過于用力，以免將綿紙扯壞后，無法將撬過的茶餅再包好。揭開綿紙后，拿起你準(zhǔn)備好的茶針或者茶刀，我們這里用的是茶針。

右手握住茶針的柄，將茶針沿著高出餅心窩1-2厘米處的位置，往正前方使勁，直到茶針沒入茶餅已經(jīng)快到手柄那里。此時(shí)你的左手需要把住與茶針用力方向的后方，抓住餅心窩往后方使勁。便是，一只手在前方使勁，另一只手在后面固定住重心，防止茶餅跟隨你的茶針往前移動(dòng)。

在你將茶針不斷插入茶餅的同時(shí)，還需要利用手腕的力，將茶針往上方抬起，這樣才能撬取茶塊。有時(shí)候茶針插入一次茶餅還不能撬取足夠的量，那么此時(shí)，還需要再撬一次。重復(fù)上述動(dòng)作，便可以啦。

小技巧：

當(dāng)拿到的茶餅是很緊實(shí)的時(shí)候，你可以用較細(xì)的茶針先沿著圓餅的外圍，將它邊緣解的松一些，然后再從高出茶餅心窩處1-2厘米的地方撬茶。

茶品在蒸壓完成后，要自然晾干。干了的茶餅，你撬的時(shí)候肯定會(huì)出現(xiàn)碎茶，即使是撬了3、4年茶的，也還是無法做到一點(diǎn)碎茶都沒有。但卻可以盡量減少碎茶。

有的茶餅壓制的較為緊結(jié)，撬茶的時(shí)候不僅需要很大的力氣，而且也容易撬碎；有的茶餅壓制的松緊適度，就很容易撬，而且不會(huì)有太多碎茶。

茶餅的正確打開方法

茶餅的正確打開方法如下：

工具：茶刀、茶盤、紙

1、在茶餅下墊一層紙，將茶餅平放在茶盤上。

2、準(zhǔn)備好一把干凈的茶刀，從茶餅的側(cè)面找到一個(gè)切入點(diǎn)，因?yàn)椴栾灦际且粚訉訅涸谝黄鸬模钥梢哉业綄优c層之間的銜接點(diǎn)作為切入點(diǎn)，然后慢慢地將茶刀插入茶餅中。

3、如果需要的茶葉量不多，那就可以輕輕弄點(diǎn)邊上的茶葉使用就可以，這樣可以使茶餅更加完整、美觀、易于存放。

4、如果需要的茶葉量較多，則可以將茶刀稍用力下壓，使茶刀慢慢插入茶餅的中部，這樣就可以撬開茶餅取茶了。

茶餅的存放方法：

1、密封：對(duì)于有條件的家庭，日常保存茶餅，可以將茶餅裝入鐵罐容器之內(nèi)，然后用抽氣機(jī)抽去容器中的空氣，再以白蠟封口，確保茶葉在真空與密封的條件下儲(chǔ)存，這樣可以貯藏三年左右。

2、空氣流通：如果是日常飲用的茶餅，需要有適度的流通空氣，但也不能直接放置在風(fēng)口，甚至是掛在陽臺(tái)上，不然茶餅的滋味、香氣容易被吹散，沖泡起來便索然無味了。

3、放置地點(diǎn)：茶餅的存放地點(diǎn)可以選擇一樓接近地面的地方，比如書架上，這樣茶葉可以自然地與空氣接觸，借濕度、溫度自然醇化。注意不能直接靠墻、靠地板放置，容易吸收水汽，造成茶葉潮濕、發(fā)霉。

這些正確的普洱茶撬茶技巧，你都知道嗎？

這些正確的普洱茶撬茶技巧，你都知道嗎

正確撬茶方式

1.將茶解開包裝后放在茶盤內(nèi)，茶餅的窩心朝上。

2.一手按住茶餅邊緣，另一只手的拇指和食指穩(wěn)住茶針手柄，余下的中指、無名指、小拇指順勢(shì)握住茶針手柄。茶針尖銳處從茶餅窩心外1cm處開始撬茶。

3.稍用點(diǎn)力，茶針45°角插入，可以向茶餅里推進(jìn)些。撬松后再拔出茶針從相鄰的地方再次截入茶餅，將茶輕輕地撬起來。

溫馨提示:1.握茶針的手和按住茶餅的手要保持亞行，避免茶針誤傷到另一只手。

2.茶針不能松松地握在手里，這樣會(huì)導(dǎo)致撬茶的時(shí)候使不上勁，且在撬茶使勁時(shí)，茶針容易傷到其他人。

3.撬茶切勿貪多，如果一次戳入餅內(nèi)太多，撬出的茶葉就很容易碎。當(dāng)然，喜歡喝碎茶的茶友可以拿上好的茶試試，希望你不會(huì)很心痛哦。

錯(cuò)誤的撬茶動(dòng)作

1.上演徒手掰茶葉。

2.用非專業(yè)茶針一水果刀“砍茶”、剪刀剪茶葉。

3.用茶針野蠻戳茶

4.撬茶時(shí)將手放在茶針前方或者茶餅上邊，握茶針的手和按住茶餅的手沒有保持平行就可能會(huì)誤傷自己

撬茶工具的選擇

另外，除了撬茶的動(dòng)作要規(guī)范，撬茶的工具也是非常重要的。而不同的茶需要不同的撬茶利器，使用合適的撬茶工具才能省時(shí)又省心哦。

茶刀-獲磚茶

因?yàn)楂@磚茶選料通常較為粗老，壓制較為粗松，茶刀也可以輕松插入。然后茶刀面積較大，可以輕松撬下成片的、較為完整、較為大塊的茶。

茶針一-壓制較為緊實(shí)的茶

壓制緊實(shí)的茶，十分緊實(shí)。尖頭的茶針比較鋒利，相對(duì)容易插入，會(huì)比較輕松。

茶鉗--鐵餅、米磚這類緊壓茶

壓制太緊實(shí)，茶針和茶刀完全無縫隙可進(jìn)，茶鉗則可直接撬。

茶餅怎么弄開

作為飲餅茶的第一步，開茶一直講究著技巧性和觀賞性。動(dòng)作要慢條斯理，優(yōu)雅大方，切不可徒手生掰，這樣會(huì)導(dǎo)致茶葉條索不完整，茶渣細(xì)碎多，從而影響了茶的口感。

工具/原料：茶刀、茶錐

1、在平面上，將包裝紙打開平攤，避免茶碎四濺。

2、茶餅弧面向下，雙手按在兩側(cè)，緩慢施壓。

3、將茶針或茶錐沿著沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入。

4、煙沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝開及撬動(dòng)，或者沿著沱茶外沿慢慢剝開、撬動(dòng)，沱茶慢慢就會(huì)被撬散了。

普洱茶茶餅怎么正確撬茶

普洱茶茶餅正確撬茶的方法如下：

工具/材料：茶餅、茶刀、茶盤、托盤。

1、選用一把金屬茶刀。同時(shí)，選擇好一個(gè)茶盤或者托盤，或者是可以用來承接撬散后的茶葉的布袋容器。

2、將茶餅置于承接物之上，把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣水平插入。稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)，這樣不會(huì)把茶餅撬得很散碎。向上用力，順著條索或者餅型把茶餅撬開、剝落。

3、再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層地撬開，這樣茶餅就可以慢慢撬開了。

撬茶注意事項(xiàng)

1、在撬茶的過程中，手要和茶刀（或茶錐）在同一方向，按住茶餅的手要在后方，與茶刀（或茶錐）成平行角度，切不可成交叉角度，以防用力過猛，失手誤傷自己。

2、撬茶要慢，一定不要著急，慢慢撬松再撬散，再由大塊解成小塊。應(yīng)雙手輕輕捏住，水平的抽松抽散，切記用手把他掰斷。

3、撬開的普洱茶要注意儲(chǔ)存，建議把多余的散茶放在潔凈的茶葉罐里，這樣不僅基本滿足了普洱茶的儲(chǔ)存條件，也方便下次取用。