2、陶瓷罐，把普洱茶裝入干凈的錫箔袋中，折疊包裝好后放入已經(jīng)鋪滿木炭的，干凈的陶瓷罐中；

3、牛皮紙袋，將幾袋生石灰放入牛皮紙袋里，隨后放入普洱茶密封冷藏。

1、紫砂罐，往紫砂罐中放入幾袋生石灰，再把普洱茶放入紫砂罐中，蓋緊罐蓋保存；

2、陶瓷罐，把普洱茶裝入干凈的錫箔袋中，折疊包裝好后放入已經(jīng)鋪滿木炭的，干凈的陶瓷罐中；

3、牛皮紙袋，將幾袋生石灰放入牛皮紙袋里，隨后放入普洱茶密封冷藏。

普洱茶最好保存在干燥、通風(fēng)、避光的環(huán)境中，避免受潮、受陽光直射以及異味的污染。具體保存方法如下：

1.保存時間短的普洱茶最好放在密封袋或罐子中，保存時間長的普洱茶最好用泥壺或陶罐進(jìn)行貯存。

2.普洱茶的貯存溫度適宜在15-25℃之間，避免暴露在高溫環(huán)境中。

3.普洱茶的存放地點(diǎn)最好遠(yuǎn)離廚房和儲物間等易受異味污染的地方。

4.若普洱茶有異味、霉點(diǎn)等情況，可將其曬干并用清水浸泡，以去除異味。

5.在長期貯存普洱茶時，每隔一段時間可取出普洱茶進(jìn)行晾曬，以保持其干燥度和香味。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

1、直接存放。普洱茶包裝多紙袋或是竹筍殼包裝，可以直接存放，無需在來自外層再包上塑料袋化檢買副酒運(yùn)達(dá)，以防止阻礙空氣的流通。同時，存放普洱茶，不需要也不適宜采用冰箱冷藏。

2、紙箱存放。如果你不是茶葉商和收藏茶葉的愛好，只是單純的喜歡喝茶的話。用這樣簡單的紙箱來保存是一個最省事省力的往判發(fā)見含代兩一方式。但是，一定要注意的是，不要把紙箱靠近墻壁和放在地上。因?yàn)閴Ρ诤偷厣系臐駳獗容^飛亞大，會導(dǎo)致茶葉受遠(yuǎn)五雖利述所獲潮。可以放置在一些書架或者木制的架上。

3、罐子存放。用罐子來存放茶葉，是最科學(xué)的方式。這樣的保存方式比較適合一些茶葉愛好收藏者。因?yàn)楣拮哟娣诺姆绞剑梢杂行У姆乐共枞~受潮以及不會因?yàn)榻佑|到空氣而發(fā)生氧化反應(yīng)。而且，罐子存放還有醒茶的功效，一舉兩得。這里的罐子推薦：紫砂罐或者陶罐。

4、塑料袋存放。可以選擇微波爐用的保鮮袋，因?yàn)檫@一類保鮮袋大多有微小的透氣孔，把茶葉裝到塑料袋(不用扎口)后再放到紙袋里，方便取用，既防潮又方便。

我們一般有四種方法，直接存放，放在罐子里保存，用紙箱保存，還有裝在塑料袋里保存。

普洱茶怎樣保存才好

1、直接存放

普洱茶包裝多紙袋或是竹筍殼包裝，可以直接存放，無需在外層再包上塑料袋，以防止阻礙空氣的流通。同時，存放普洱茶，不需要也不適宜采用冰箱冷藏。

2、紙箱存放

如果不是茶葉商和收藏茶葉的愛好，只是單純的喜歡喝茶的話。用這樣簡單的紙箱來保存是一個最省事省力的方式。但是，一定要注意的是，不要把紙箱靠近墻壁和放在地上。因?yàn)閴Ρ诤偷厣系臐駳獗容^大，會導(dǎo)致茶葉受潮。可以放置在一些書架或者木制的架上。

3、罐子存放

用罐子來存放茶葉，是最科學(xué)的方式。這樣的保存方式比較適合一些茶葉愛好收藏者。因?yàn)楣拮哟娣诺姆绞剑梢杂行У姆乐共枞~受潮以及不會因?yàn)榻佑|到空氣而發(fā)生氧化反應(yīng)。而且，罐子存放還有醒茶的功效，一舉兩得。這里的罐子推薦：紫砂罐或者陶罐。

4、塑料袋存放

可以選擇微波爐用的保鮮袋，因?yàn)檫@一類保鮮袋大多有微小的透氣孔，把茶葉裝到塑料袋不用扎口）后再放到紙袋里，方便取用，既防潮又方便。

普洱茶保存的技巧：

1、普洱茶分為生茶和熟茶，保存普洱茶時應(yīng)該生熟分開存放。

2、放置地點(diǎn)應(yīng)選擇離地離墻，地面潮濕，直接放地上有可能會受潮發(fā)霉。

3、保存普洱茶的過程中，防止日曬或是陽光照射。陽光照射很影響茶湯的口感，這點(diǎn)要注意。

4、普洱茶的存放點(diǎn)一定要遠(yuǎn)離煙味（抽煙、油煙）、香味（香水味）等地，茶葉的吸附性很強(qiáng)，很容易吸入其它異味。

普洱茶存放的最佳方法

1、直接存放：

普洱茶包裝多紙袋或是竹筍殼包裝，可以直接存放，無需在外層再包上塑料袋，以防止阻礙空氣的流通。同時，存放普洱茶，不需要也不適宜采用冰箱冷藏。

2、紙箱存放：

如果你不是茶葉商和收藏茶葉的愛好，只是單純的喜歡喝茶的話。用這樣簡單的紙箱來保存是一個最省事省力的方式。但是，一定要注意的是，不要把紙箱靠近墻壁和放在地上。因?yàn)閴Ρ诤偷厣系臐駳獗容^大，會導(dǎo)致茶葉受潮。可以放置在一些書架或者木制的架上。

3、可用紫砂、紫陶茶缸茶罐存茶：

一般來說，一些達(dá)到骨灰級別的老茶客，會選用紫砂、紫陶茶缸、茶罐來存茶，因?yàn)槎卟牧咸匦裕粌H可以隔絕異味，還可以通過氧化反應(yīng)，使茶罐、茶缸內(nèi)的氧氣密度和純粹度達(dá)到很完美的狀態(tài)，從而促使普洱茶的氧化反應(yīng)變得更快和更好。

普洱茶怎么保存

保存方法如下：

1、金屬罐裝貯存法可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的'錫罐，如果是新買的罐子，或原先存放過其他物品留有味道的罐子，可先用少許普洱茶末置于罐內(nèi)，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄，以去除異味。

市面上有販?zhǔn)蹆蓪由w子的不銹鋼茶罐，簡便而實(shí)用，如能配合以清潔無味之塑料袋裝茶后，再置入罐內(nèi)蓋上蓋子，以膠帶黏封蓋口則更佳。裝有普洱茶葉的金屬罐應(yīng)置于陰涼處，不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方，這樣才能避免鐵罐生銹，也可以減緩普洱茶葉陳化、劣變的速度。還可以選用對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果的錫罐。

2、低溫貯存法

將茶葉存放在5攝氏度以下環(huán)境，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉。這樣的做法雖然常用在烏龍茶系的存放之中，但對于普洱茶也是可以相通的。但是這樣存放的茶葉，有特殊的要求，就是在取茶出來泡時，要使茶罐內(nèi)茶葉慢慢恢復(fù)到室溫常溫，才可取茶來泡，不然驟然就打開茶罐，會使茶葉因溫度問題，而造成水汽凝結(jié)成水使茶變壞。

3、 塑料袋、鋁箔袋貯存法

最好選有封口且為裝食品用之塑料袋，材料厚實(shí)一點(diǎn)、密度高的較好，不要用有味道或再制的塑料袋。裝人茶后袋中空氣應(yīng)盡量擠出，如能用第二個塑料袋反向套上則更佳，以透明塑料袋裝茶后不易照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。

另外，將買回來的茶分袋包裝，密封后裝置于冰箱內(nèi)，然后分批沖泡，以減少茶葉開封后與空氣接觸的機(jī)會，延緩品質(zhì)劣變的產(chǎn)生。

4、可用紫砂、紫陶茶缸茶罐存茶

選用紫砂、紫陶茶缸、茶罐來存茶葉是比較高級的方法，這兩種材料不僅可以隔絕異味，還可以通過氧化反應(yīng)，使茶罐、茶缸內(nèi)的氧氣密度和純粹度達(dá)到很完美的狀態(tài)，從而促使普洱茶的氧化反應(yīng)變得更快和更好。

普洱茶保存的技巧：

1、普洱茶分為生茶和熟茶，保存普洱茶時應(yīng)該生熟分開存放。

2、放置地點(diǎn)應(yīng)選擇離地離墻，地面潮濕，直接放地上有可能會受潮發(fā)霉。

3、保存普洱茶的過程中，防止日曬或是陽光照射。陽光照射很影響茶湯的口感，這點(diǎn)要注意。

4、普洱茶的存放點(diǎn)一定要遠(yuǎn)離煙味（抽煙、油煙）、香味（香水味）等地，茶葉的吸附性很強(qiáng)，很容易吸入其它異味。

普洱茶怎樣保存才好

普洱茶的保存方法：

方法之一：低溫貯存法

在保存普洱茶時，需要存放在溫度為5度以下的環(huán)境最為適宜，或者也可以使用冷藏庫或者是冷凍庫存來保存茶葉。雖然這樣的保存方法經(jīng)常見于烏龍茶系中，對于普洱茶的保存方法也是通用的。

只是在這樣的環(huán)境下保存普洱茶后，在飲用沖泡之前，是需要把普洱茶先恢復(fù)到常溫下，才可以取出茶葉來泡，而不能取出來后立即來沖泡，否則會由于茶葉的溫度而導(dǎo)致沖泡出來的茶變味。

方法之二：金屬罐裝貯存法

是選用一些鐵罐或者是不銹鋼罐，但必需要求質(zhì)地實(shí)密。對于新購買的罐子，如果帶有味道，則可以先去除異味后再進(jìn)行保存。在使用金屬罐進(jìn)行保存普洱茶葉，需要把茶葉放置于陰涼處，避免放到一些陽光直射，而且有異味、潮濕的一些地方。

在保存的地方要保證所使用的金屬罐不能生銹，這樣才可以緩解普洱茶葉陳化以及劣變的速度。而其中錫罐材料則是最為致密的，對于防氧化、防潮以及隔異味與阻陽光有著非常好的效果。

方法之三：塑料袋或鋁箔袋貯存法

所選用的材料是裝食品的那一種，并且密度要高要厚實(shí)，并且不要有味道。在裝入普洱茶后要盡量把袋中的空氣擠出來，然后再用第二個袋子反向的套上，如果是選擇的透明塑料袋，在裝入茶葉后不要讓陽光直射。以此來減少普洱茶與空氣的接觸機(jī)會，以免使得普洱茶發(fā)生變質(zhì)。

方法之四：紫砂或紫陶茶缸

對于一些特別古老的茶館，就會選用這些紫砂或者是紫陶茶缸來保存普洱茶，主要是這種茶具不僅可以有效的隔絕異味，并且還可以通過氧化反應(yīng)，來使得茶罐內(nèi)的氧氣密度達(dá)到一種的完美狀態(tài)，從而使得普洱茶的氧化反應(yīng)更好，沖泡出來的口感更佳。

普洱茶如何存放比較好

你好，這是我收集的方法希望可以幫到你！

　一、紙箱存放

1.先用塑料袋將茶葉裝好，然后將茶葉放置在紙箱當(dāng)中。

2.不能將紙箱放在靠墻或者地上，要盡量避免紙箱直接接觸到墻壁、地板。因?yàn)榧埾鋾諌Ρ诨蛘叩孛娴乃瑢?dǎo)致茶葉潮濕、發(fā)霉。最好將裝好茶葉的紙箱放在陰涼、干燥、通風(fēng)地方，比如書柜、木制架子之類的。

3.最好定期查看，檢查一下茶葉是否受潮。

4.存儲普洱茶還要避免被陽光照射，長期被陽光照射會導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。

二、強(qiáng)烈推薦的罐子存法

罐子存儲茶葉的方法比較科學(xué)，因?yàn)楣拮哟鎯Σ枞~能有效的防止茶葉受潮，還能避免與空氣接觸，產(chǎn)生氧化反應(yīng)，另外，罐子存茶還有醒茶的效果，可以說是一舉兩得。推薦罐子：陶罐或者紫砂罐。放置在紙箱之前需要用塑料袋密封好，目的除了防止受潮之外，就是防止串味。

1、用小罐子存儲，每一個罐子放置一種茶葉。

2、用大罐子存儲，不能將所有茶葉混合放在大罐子之中，每一種茶葉需要用塑料袋封起來，然后再放置在大罐子當(dāng)中。

生茶和熟茶也要分開存放，不能放置在一起。對熟茶而言，最好是用紫砂罐存儲，因?yàn)樽仙肮薜耐笟庑阅芎芎谩?

三、散茶的存放

建議散茶最好不要存儲，因?yàn)樯⒉铔]有被壓制過，極易散味。存儲一至兩年的散茶香味、口感都已經(jīng)大不如從前。短期存儲散茶可以用塑料袋封好或者存放在紫砂罐當(dāng)中（注：一定要密封存儲）。

普洱茶如何存放 普洱茶最好的保存方法

1、首先普洱茶陳化過程需要一個倉庫，如果想得到陳化的比較好的茶葉，而茶葉的數(shù)量也不少，那最好就有一個的存放普洱茶的地方，這個倉庫一定要避免陽光的暴曬，當(dāng)然也要避免雨水，溫度保持恒溫在23度左右，室內(nèi)空氣的濕度為50%-70%之間為宜。

2、不僅不能密封存放，而且存放茶葉的倉庫還需要適當(dāng)通風(fēng)，一定要保持室內(nèi)干凈不要把茶葉和其他有味道的物體放在一起，普洱茶的吸附性很強(qiáng)，這樣時間一長普洱茶就容易竄味。

3、普洱茶在存放的時候，可以定期的翻動它的順序，特別是存放散茶的時候，最好就是定期的把茶葉給翻動一下，這樣定期翻動普洱茶可以使普洱茶在轉(zhuǎn)化的過程中更加均勻，緊壓茶也可以把新舊茶的位置換動一下。

4、普洱茶在后期轉(zhuǎn)化過程中，普洱茶的水分最為重要的一個因素，水分的多少直接影響到后期轉(zhuǎn)化品質(zhì)的好壞，不能過多，也不能沒有，一定要使水分保持在10%左右！這是保證工藝正確的普洱茶（尤其是生茶）正常轉(zhuǎn)化的內(nèi)在條件。

5、當(dāng)環(huán)境的相對濕度處于50-70%之間時，原料緊壓狀態(tài)下的普洱茶，含水量能夠處于相對的穩(wěn)定狀態(tài)，保持不進(jìn)不出。

普洱茶怎么保存

普洱茶存放方法有原包裝、陶罐、紙箱、塑料袋、環(huán)境。

1、原包裝

普洱茶餅最開始的包裝有筍殼和牛皮紙的保護(hù)，能讓內(nèi)部的普洱茶餅做外與外部隔絕的同時，內(nèi)部環(huán)境達(dá)到相對穩(wěn)定的狀態(tài)，因此未拆封的普洱茶餅直接原包裝存放即可，表面不能覆蓋或包裹任何物品，讓茶葉自然沉淀內(nèi)質(zhì)。

2、陶罐

普洱茶餅在家中存放可以借助口徑較大的陶罐，選擇密封性好、口徑較大可以直接放入茶餅的陶罐，將茶餅貼合邊緣放入陶瓷罐，正中間的位置放置石灰粉包，起到吸水的作用，用茶餅壓在石灰粉包上，基本裝滿陶罐后密封存放。

3、紙箱

普洱茶餅沒拆封時，將其排列擺放在干燥的紙箱中，裝滿紙箱后，把紙箱放在靠近地面的木架上，背面注意不能接觸到墻面，中干紙箱內(nèi)部比較干燥，遠(yuǎn)離地面和墻面的狀態(tài)下不用放干燥劑。

4、塑料袋

普洱茶餅也能直接裝入可密封的塑料袋中存放，最好選擇帶有封條、密封性較好的錫紙袋，也能用可放入微波爐加熱的保鮮袋，裝入茶餅后擠出內(nèi)部的空氣，密封并從反方向再次套上一個袋子，扎緊袋口存放即可。

5、環(huán)境

普洱茶餅在家中存放對環(huán)境因素有要求，不能放在陽光直射、潮濕陰暗的地方，最好選擇家中干燥、自然通風(fēng)的位置以免過于潮濕讓茶葉受潮變質(zhì)，其次不論是存放哪種茶葉，一定要放在遠(yuǎn)離異味源頭的地方，異味過濃會讓茶葉串味。

普洱茶怎么保存

　　普洱茶如果保存不當(dāng)，很容易變質(zhì)的，下面我為大家介紹一下關(guān)于普洱茶的保存方法，歡迎大家閱讀。

　　1流通的空氣

　　茶葉中富含許多微生物，流通的空氣中有較多的氧份，利于其繁衍，因而可加速茶葉轉(zhuǎn)化，但如果將普洱茶掛置在陽臺，就會吹散茶氣，飲用時就會感覺淡然無味。因此要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口。另外，要注意保存茶葉周圍的環(huán)境不可有異味，會影響茶氣本身的味道。

　　2恒定的溫度

　　普洱茶放置的溫度應(yīng)以周圍環(huán)境為主，正常的室內(nèi)溫度以20—30度最佳，太高的溫度會使茶葉加速發(fā)酵導(dǎo)致變酸。另外，春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快，存儲避免直射，陰涼處為佳。

　　3適度的濕度

　　普洱茶的保存分為“干倉”和“濕倉”。現(xiàn)在比較常見均為"干倉"存放，"干倉"就是指在干爽的環(huán)境中存放，忌濕。但是，太干燥的環(huán)境會令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中濕度稍微增大。

　　但是太過潮濕的環(huán)境會導(dǎo)致普洱茶的快速變化，這種變化往往是"霉變"，令茶葉不可飲用。濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制，年平均濕度不要高于75%，由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節(jié)會高于75%，所以更應(yīng)注意及時開窗通風(fēng)，散發(fā)水份。恰當(dāng)?shù)拇娣欧绞綍谄斩璧霓D(zhuǎn)化，在時光中發(fā)酵，越陳越香，與此同時，其價值也會越來越高。

　　4適合的儲茶器皿

　　儲藏器皿宜用陶罐，如果茶量比較多，可用陶甕或陶缸。陶類制品有通風(fēng)透氣的特點(diǎn)，非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封，蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過3-5個月將所儲之茶翻動一下，可達(dá)到事半功倍的效果。

　　普洱茶茶藝介紹

　　1備具候用

　　這道程序是指將所用的茶具準(zhǔn)備妥當(dāng)，并按適宜的位置擺放好。在整齊、清潔的環(huán)境中，更有利于茶藝的完備。通常，主要使用的茶具是蓋碗、公道杯和品茗杯。

　　2孔雀開屏

　　這道程序借“孔雀開屏”一說來介紹沖泡普洱茶的用具。大體說來有蓋碗、公道杯和玻璃若琛杯。普洱茶用敞亮寬松的蓋碗沖泡，能產(chǎn)生高溫寬壺的效果;用白瓷制成的公道杯和若琛杯盛茶、品茶，可更好地觀賞普洱茶的湯色。

　　3高山流水

　　這道程序借用“高山流水”的典故，把賓客引為知己，表達(dá)出歡迎之情。

　　這道程序是把公道杯中的水以一起一落的手法倒入品茗杯中，起到溫杯洗具的作用，這一動作有歡迎賓客的寓意。

　　4普洱入宮

　　這道程序就是通常所說的“置茶”。

　　即用茶匙將普洱茶緩緩撥入蓋碗中。以“入宮”來表達(dá)茶進(jìn)入蓋碗中的鄭重態(tài)勢，給觀者以莊重醇美的感覺，于醇厚之中彰顯茶之深厚底蘊(yùn)。

　　5游龍戲水

　　這道程序是要用現(xiàn)煮沸的開水，采用45°角大水流的手法，把水注入蓋碗中，然后定點(diǎn)沖泡。這樣能使蓋碗中的普洱茶隨著落下的水流快速翻滾。通過這種方式可以達(dá)到將茶葉充分溫潤的目的，因此這道程序也被簡稱為“潤茶”。

　　6淋壺增溫

　　這道程序也被簡稱為淋壺。將蓋碗中初泡出的茶水倒在公道杯里，以達(dá)到增溫的目的，有利于茶香的馥出。

　　7懸壺高沖

　　這道程序是指提高水壺，將沸水沖入碗中。高長的水流沖入蓋碗，隨后刮去浮沫，蓋上碗蓋后繼續(xù)用沸水沖淋蓋子，使得茶香茶性可以更好地發(fā)揮。

　　8玉液移壺

　　這道程序是將蓋碗中的普洱茶湯靜置一會，之后倒入公道杯中，用以均勻茶湯。

　　通過這道程序可以使茶味更為馥郁芬芳。“玉液”本是指用玉精制成的漿液，古代傳說凡人飲了可以成仙，后被用來比喻甘美的漿汁。以“玉液移壺”命名這道程序，把茶湯的甘美馥郁形象地呈現(xiàn)在觀者面前。

　　9若琛聽泉

　　這道程序是把品茗杯中的水倒入茶船。

　　這看似簡單的程序源自中國古代的一個典故：若琛是清初一位制杯名家，因他發(fā)明的小甌杯被很多茶人推崇和喜愛，到了現(xiàn)代就用其名代指小茶杯。“聽泉”將茶水倒入茶船的動態(tài)形象地描繪了出來。

　　10普降甘霖

　　這道程序?qū)⒐缐刂械牟铚谷肫奋校勘怪疗叻譂M，又稱為“分茶”。

　　用“甘霖”比喻茶湯，盡顯茶湯的美味和吉祥祝愿之意。分茶時要注意每杯都要倒到一樣滿，切記以七分滿為度。分湯不均會讓客人感到不平等，七分滿也是主人對客人的尊敬之意。

　　11品香審韻

　　這道程序即品茗。

　　品茗時，用拇指與食指扶住杯沿，用中指抵住杯底，這一手勢俗稱“三龍護(hù)鼎”。俗語云：三口方知味，三番方動心。品飲分三次進(jìn)行，方能體味茶湯的鮮醇甘爽、回味無窮。在獻(xiàn)茶時要齊眉奉獻(xiàn)給來賓并行注目禮，請來賓領(lǐng)悟茶韻。

　　12敬奉茶點(diǎn)

　　這道程序是根據(jù)客人的需要奉上茶點(diǎn)。

　　客人在享用茶點(diǎn)的過程中也可以進(jìn)一步品嘗美味，增加樂趣。在品茶過程中，輔以中西茶點(diǎn)為佳，茶點(diǎn)通常以清淡、微甜的食品為主，這樣比較不會掩蓋茶味。

　　普洱茶辨別

　　我們可以從普洱茶餅外形要求形狀勻整端正;棱角整齊，不缺變少角;松緊適度;模紋清晰，條索整齊緊結(jié);色澤以黑褐，棕褐、褐紅色為正常。表面有霉花，霉點(diǎn)的普洱茶均為劣質(zhì)。下面詳細(xì)介紹如何挑選普洱茶。

　　內(nèi)質(zhì)辨別 ： 湯色：明亮，紅濃，紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質(zhì)普洱茶，猶如紅酒一杯;深紅，紅褐的湯色均為正常。黃，橙色或淺，或暗黑渾濁的為劣質(zhì)。

　　香氣： 主要看香氣的純度，區(qū)別霉味與陳香味。霉味是一種變質(zhì)的味道，使人不愉快。陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中，多種化學(xué)成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質(zhì)產(chǎn)生的一種綜合香氣。有的似桂圓香，紅棗香，檳榔香等，總之是令人愉快的香氣。

　　普洱茶香氣達(dá)到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻。所以陳香味與霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他異味，香味等為不正常。

　　滋味： 普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不強(qiáng)，沒有澀味，口感很舒服。回甘是指茶湯濃而刺激性不強(qiáng)，茶湯入口以后舌根有明顯的回甜味。

　　喝普洱茶的功效

　　一、減肥、降脂、防治動脈硬化的功效

　　茶多酚明顯抑制體內(nèi)膽固醇、甘油三脂(均為血脂主要成分)含量的上升，并能促進(jìn)脂類化合物從糞便中排出，還能發(fā)送毛細(xì)血管壁的彈性，因此，對防治動脈粥硬化、高血壓及肥胖都具有重要作用。肥壯病大都是因人體代謝失調(diào)、過多積累所引起。

　　普洱茶的減肥功效是由于茶多酚、葉綠素、維生素C等我種有效的綜合作用。茶多酚能去脂解油膩、葉綠素能阻礙膽固醇的消化和吸收，維生素C有促進(jìn)膽固醇排泄的作用，因而喝普洱茶可以達(dá)到理想的減肥效果。降脂(又稱降血脂)，是指降低血液中膽固醇的含量，防治高血脂(或稱高脂血癥)。

　　由于肥胖病往往同時引起膽固醇的升高，所以普洱茶的減肥作用同樣對降脂有效。普洱茶中的茶多酚不僅能去脂肪而且還具有明顯地抑制血漿和肝臟中膽固醇含量的上升，抑制動脈壁硬化的防治。研究表明，茶色素(兒茶素氧化而成)具有顯著的抗血凝、促進(jìn)纖溶、防止血小板的粘附聚焦及抑制動脈平滑肌細(xì)胞增生等作用

　　二、防治冠心病的功效

　　冠心病，又稱冠狀動脈粥樣硬化性心臟病。所以飲普洱茶對防治冠心病有效。據(jù)統(tǒng)計資料表明，不喝普洱茶的冠心病發(fā)病率為3.1%，偶爾喝普洱茶的降為2.3%，常喝普洱茶的(喝三年以上)只有1.4%。此外，冠心病的加劇，與冠狀動脈供血不足及血栓形成有關(guān)。而茶多酚中的兒茶素以及茶多本酚在煎煮過程中不斷氧化形成的茶色素，經(jīng)動物體外實(shí)驗(yàn)均提示有顯著的抗凝、促進(jìn)纖溶、抗血栓形成等作用。

　　三、降高血壓的功效

　　高血壓指收縮壓或擴(kuò)張壓增高，超過正常水平。動脈硬化不但導(dǎo)致冠心病，與高血壓關(guān)系也十分密切。降壓、即降低血壓。普洱茶中的茶多酚、維生素C和維生素P等都是防治高血壓的有效成分。尤其茶多酚發(fā)病毛細(xì)血管的功能及兒茶素類化全物和茶黃素對血管緊張素I轉(zhuǎn)化的活性明顯抑制作用等，都能直接降低血壓。

　　四、抗衰老的功效

　　人休中脂質(zhì)過氧化過程已證明是人體衰老的機(jī)制之一，采用一些具有搞氧化作用的化合物維生素C。維生素E能延緩衰老。普洱茶中不僅有較多的維生素C與E，而且茶多酚還起重要作用。向來被視為抗衰老藥的維生素E，其抗氧化作用只有4%，而普洱茶因兼含茶多酚，其抗氧化的效果高過74%，另外，普洱茶的氨基酸和微量元素等也有一定的搞衰老效能。

　　五、抗癌的功效

　　普洱茶抗癌是泛指對各種惡性腫瘤的防治作用。我國預(yù)防科學(xué)院曾對140余種茶葉進(jìn)行活體內(nèi)。體外的科學(xué)實(shí)驗(yàn)、大量數(shù)據(jù)的顯示肯定了普洱茶的抗癌及抗突變作用。主要對人體致癌性亞硝基化合物的形成具有阻斷作用。

　　普洱茶中的多酚類化合物和兒茶素物質(zhì)某些能活化導(dǎo)致癌特的酶系，面具還可直接和親電子最終致癌代謝物起作用，改變其活性，從而減少對原致癌基因的引發(fā)和促成，使最終致癌物的數(shù)量減少。經(jīng)大量的人群比較，也證明飲普洱茶都的癌癥發(fā)病率較低。

　　最新研究顯示，中的化學(xué)還可以使一個在發(fā)展癌癥過程中的重要分子停止動作。這意味著普洱茶的抗癌能力要比科學(xué)家預(yù)測的還要強(qiáng)并更加多樣化。多糧類則主要是間接地通過增強(qiáng)機(jī)休的免疫功能來達(dá)到殺傷腫瘤細(xì)胞目的。

　　六、幫助消化的功效

　　普洱茶中的咖啡堿和黃烷醇類化合特可以增加消化道的蠕動，因而就有助于食物的消化。

　　七、解酒的功效

　　普洱茶之解酒功效，因?yàn)楦闻K在酒精水解過程中需要維生素C作用催化劑。飲普洱茶，可以補(bǔ)充維生素C，有利于酒精在肝臟內(nèi)解毒。另一方面，普洱茶中咖啡堿的利尿作用，使酒精而處于狀態(tài)的大腦中樞、因而起到解酒作用。

　　八、利尿的功效

　　現(xiàn)代研究表明，由于普洱茶中所含的咖啡堿和茶堿通過腎臟的微血管，增加腎血流量以及抑制腎小管水的再吸收等機(jī)制，從而起到明顯的.利尿作用。

　　普洱茶的挑選技巧

　　首先是看。選好茶品后，我們要觀察它的外包裝情況。以餅茶為例，茶餅的包裝紙應(yīng)與茶餅相貼合，松緊適度，而且正品的包裝紙上會有防偽碼。然后還要要觀察普洱茶的壓制情況。普洱茶在壓制的形態(tài)上有著很大的作用，其影響了普洱茶品質(zhì)和后期的轉(zhuǎn)化。根據(jù)茶的不同原料，品種等，相對應(yīng)有不同的壓制方法，大多普洱茶都采取古法手工石模壓制，形態(tài)工整，松緊適度，條索分明。

　　其次是聞。好的普洱茶自然來自好的源頭，目前最出名的八大茶山 —— “班章、彎弓、曼松、刮風(fēng)寨、同慶河、冰島、昔歸、邦威”生產(chǎn)的茶，不同的茶山的茶各有千秋。比如說你要買的這款茶是產(chǎn)自臨滄昔歸茶區(qū)的，那么這邊的茶的特性多數(shù)具有除了普洱茶本身的茶香之外，還有蘭花般的蜜香。

　　最后是喝。普洱茶好不好，喝了才知道。當(dāng)然也會有茶友說，我不會喝普洱茶，怎么才知道它好不好?其實(shí)普洱茶的口感都是因人而異，褒貶不一。而大多的普洱茶都具備了先苦澀后回甘，具體的話因茶而異。比如臨滄昔歸茶區(qū)的茶，這邊的茶園多半分布在半山一帶，混生于森林，古茶樹根植于土石之中，且樹齡都在100~200年左右，瀾滄江畔，百花芬芳，江水清澈，其茶以獨(dú)有的三奇“奇香、奇壤、奇形”而聞名。具體表現(xiàn)有著蘭花蜜韻，音樂般綿延的湯質(zhì)感，甘甜中給你帶來清純樸素的韻味和青澀自然的氣質(zhì)。所以倘若你能接受普洱茶的苦，那它最后帶給你的甜也肯定能令你驚喜。

　　普洱茶的飲茶禁忌

　　普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過久再飲，忌飲隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量會較多，不管茶湯的新鮮度，滋味的好喝程度，保健功效上，還是衛(wèi)生角度來看，都不宜飲用。

　　飲普洱茶分體質(zhì)。飲用普洱茶后會出現(xiàn)有點(diǎn)脹氣、噯氣，還有便秘的跡象，屬于體質(zhì)不適宜喝普洱類型。

　　忌飯前后大量飲普洱茶。普洱茶在飯后半小時飲用最佳，若飲食過少，普洱也不宜多喝。

　　剛生產(chǎn)的普洱茶不宜多喝。

　　普洱茶宜溫飲，不宜燙飲、冷飲;宜長飲，不宜間斷;宜兼飲，不宜偏飲;宜淡飲，不宜濃飲。

　　忌飲劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶，忌飲沖泡次數(shù)過多的普洱茶，生茶慎用烹煮法，熟茶可適當(dāng)煮飲。

　　普洱茶的適宜人群

　　普洱茶對于幼兒能幫助消化吸收，促進(jìn)身體生長。茶葉中的氟可以防止齲齒等，且普洱茶能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，讓兒童提高注意力。而青少年貪食、偏食會使某些營養(yǎng)元素缺乏。如缺鋅可能導(dǎo)致個子矮小，缺錳會影響骨骼的生長而導(dǎo)致畸形。茶湯中富含對生長發(fā)育和新陳代謝所必需的礦物質(zhì)。適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度，加強(qiáng)小腸運(yùn)動，提高膽汁、腸液的分泌。普洱茶是大眾飲料，一般人群皆適合喝普洱茶

如何保存普洱茶

1、普洱茶存儲時，茶葉本身需要較干燥。有專業(yè)實(shí)驗(yàn)者在試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，茶樣自身含水率在9%時處理的茶樣儲藏較佳，此數(shù)值可作一個參考。但茶體含水率并不是人人隨時可得的，所以對于普通茶友來說，去正規(guī)、聲譽(yù)良好的茶企購買茶品，不失為可靠之策。

2、避免空氣(相對)濕度過高。有專業(yè)實(shí)驗(yàn)者通過研究指出，平均濕度達(dá)到65%可以基本維持茶葉的含水量。從通常經(jīng)驗(yàn)上講，空氣濕度在75%(高濕度)以下，可認(rèn)為是存茶的相對安全濕度。濕度影響因素眾多，一般沿海、植被豐富及降雨量多的地區(qū)空氣濕度相對較高。在一些潮濕的地區(qū)，保持通風(fēng)可以在一定程度上降低空氣濕度。

3、避免異味。茶性易染，茶葉具有較強(qiáng)的吸附性，異味會影響茶葉的香氣，因此存放需避免異味。

4、常溫存放。常溫處理轉(zhuǎn)化自然，過高的溫度會促進(jìn)茶的轉(zhuǎn)化。研究證明，37度存放條件，普洱生茶前期會出現(xiàn)陳香，后期出現(xiàn)甜香;而55度處理，前期呈棗香，后期會出現(xiàn)酸味。

5、保持通風(fēng)。通風(fēng)與茶品的影響也很大，透氣對普洱茶的陳化有促進(jìn)作用。

普洱茶怎么保存

普洱茶的保存方法如下：

保存普洱茶需要干凈、無異味、避光、相對透氣的地方，存放前準(zhǔn)備一個五層紙箱，保證紙箱干凈、無異味，然后將普洱茶整理好（帶棉紙）。

之后將同批次、同類別的普洱茶放入紙箱中，然后將紙箱密封好，置于書房或茶室存放，離地離墻，注意通風(fēng)，然后每隔一段時間檢查一次。

紙箱收藏普洱茶也得注意紙箱本身的異味，所以拿回來的紙箱的原來的用途要了解清楚，如果有異味最好放置一段時間，讓異味散去后再存放普洱茶。

產(chǎn)地分布

普洱茶主要產(chǎn)于云南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關(guān)、麻栗坡、文山、西疇、廣南、永德。

云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德宏州、臨滄市等11個州部分現(xiàn)轄行政區(qū)域?yàn)槠斩璧乩順?biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍。