1、玉蘭香，湯色清澈明亮，擁有自然清幽的玉蘭花香；

2、姜花香，湯色金黃明亮、香氣清高持久、滋味濃醇爽口、鮮爽感強烈；

3、茉莉香，湯色橙黃，茉莉花香味尚清高，滋味甘醇，山韻味較濃；

4、橙花香，湯色橙黃明亮、橙色香氣清高、滋味甘醇鮮爽。

單樅茶是中國福建省福州市的地方茶之一，主要有以下幾種品種：

1. 武夷巖茶：屬于單樅茶中的高檔次品種，產于福建省南平市武夷山區。葉質厚實，色澤墨綠，有石脂香和巖韻味，被譽為“茶中之王”。

2. 四季春：是一種適合春季采摘的單樅茶品種，產于福建省福州市連江縣。茶葉色澤翠綠、香氣濃郁，口感爽滑。

3. 大紅袍：是單樅茶中的名茶品種，產于福建省武夷山市。茶葉香氣獨特，滋味濃郁，有高山茶的氣息。

4. 鐵觀音：是一種傳統名茶品種，產于福建省武夷山市、南安市等地。香氣濃郁，韻味深長，口感細膩順滑。

5. 水仙茶：是一種產于福建省福州市的單樅茶品種，屬于春茶。茶湯色澤淺綠，香氣清爽，口感清新，是一款適合清早飲用的茶。

以上是單樅茶的幾種常見品種，每種品種都有其獨特的口感和特點，適合不同口味的茶友品飲。

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單叢茶有哪些品種呢?下面就給大家介紹一下單叢茶的品種。

單叢茶的品種有宋種1號、宋種八仙、宋種東方紅、宋種芝蘭香幸、宋種蜜香單叢、八仙單叢等，成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕，還具備獨特的“山韻”。

以上就是單叢茶的品種有哪些的內容，希望對各位有所幫助。

單叢茶有幾種品種?

單叢茶有107個品種，其中自然花香型約79種、天然果味香型12種、其他清香型16種。

單叢茶是一種傳統名茶，產自廣東，具有形美、色翠、味甘、香郁的特點。介于全發酵的紅茶與不發酵的綠茶之間的半發酵烏龍茶，它體現了烏龍茶制作過程最精細的制茶工藝。

眾所周知，潮州鳳凰山是中國烏龍茶之鄉，也是鳳凰單樅茶的原產地。鳳凰鎮栽制茶葉歷史悠久，至今已有700多年的歷史，是聞名海內外的產茶區之一。鳳凰單樅茶有幾十個品系與類型，其中自然花香型約79種、天然果味香型12種、其他清香型16種。用這些優異單株鮮葉制成的茶，既是茶樹品種名稱，又是成品茶的茶名。

鳳凰單樅的主要品種：

1、宋種1號

是鳳凰茶區現存最古老的一株茶樹，生長在海拔約1150米烏崠李仔坪村，樹齡在600年以上。該株系已經有批量扦插繁殖，形成宋種1號的無性繁殖后代。成茶條索重實緊結，色澤烏褐油潤，湯色金黃，香氣濃郁，滋味醇厚。茶叢韻味獨特，回甘力強，耐沖泡，是單叢中的佼佼者。清明后采摘，制成毛茶后，精制需15天左右，經退火熟化才可上市。

2、 宋種八仙

?是從單株母樹"大烏葉"上選取插穗，用長枝無性繁殖法扦插成活，再分別栽種于不同自然地理條件的茶園里，長大后都保持原母樹的優良性狀，又猶如"八仙過海，各顯神通"，各具特色，故雅稱"八仙茶"。成品茶條索緊直，較其他單叢茶碩大，黑褐色，油潤光澤，湯色金黃，甘醇爽口常微甜，芝蘭香明顯。

3、宋種芝蘭香

幸存于鳳凰山系中4株宋代老名叢之一，老叢母樹共有二株，香氣幽雅，有細銳的芝蘭花香，滋味醇厚鮮爽，回甘力強，湯色橙黃明亮，極耐沖泡，有明顯的高山老叢"特韻"。到年底有茶葉出現"返春"現象，品味更佳。

4、姜花香單叢

又名"通天香單叢"，因其茶葉有突出的姜花香味，香氣沖天，故茶農稱之"通天香";是鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一，成茶天然姜花香氣馥郁持久，滋味濃醇爽口，有明顯的姜花"特韻"，回味甘滑，極耐沖泡，飲之齒頰生香，成茶到年底"返春"回香，香味更佳。

單樅茶的分類有幾種？

有10大分類，為了便于栽培管理、采摘制作、商家宣傳、消費者的選購等，鳳凰茶農把茶樹按茶樹形態、成茶特點、生長環境、時代背景等等分類，并管冠上名字。世代積累，形成了上百個單叢株系、品系、品種名稱。

1、按樹型命名：大叢茶、望天樹、團樹、娘仔傘等。

2、按樹葉形狀命名：柚葉、柿葉、楊梅葉、仙豆葉等。

3、按葉色命名：淺綠或黃綠色稱為白葉、深綠稱為烏葉。

4、按葉片大小命名：大烏葉、烏葉仔、大白葉、白葉仔等。

5、按成茶外形命名：大骨杠、絲線茶、大蝴蜞等。

6、按成茶香氣命名：蜜蘭香、柚花香、桂花香等。

7、按成茶沖泡后口感命名：杏仁香、肉桂香、水蜜桃味等。

8、按所在地命名：烏崠單叢、中坪芝蘭、坡頭芝蘭等。

9、按事件、時代背景命名：東方紅、棕蓑挾等。

10、特殊命名：八仙過海、老仙翁等。

擴展資料：

每天喝茶4大好處

1、有助于降脂助消化

茶葉中的咖啡堿、維生素B1、維生素C都能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在體內積滯。

2　有助于預防和治療輻射傷害

茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質的能力。有臨床實驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上；對血細胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達81.7%；對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療也有很好的效果。

3、有助于提神醒腦

茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮質的興奮過程，使人精神振奮，增強思維和記憶能力。

4、有助于利尿解乏

茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留的時間。咖啡堿還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。

參考資料來源：百度百科——單樅茶

參考資料來源：人民網——每天喝茶有4大好處 什么人千萬不要喝茶

鳳凰單叢茶的品種分類

鳳凰單叢茶的主要品種有宋種1號、宋種八仙、宋種東方紅、宋種芝蘭香、宋種蜜香單叢、八仙單叢、姜花香單叢、蛤古撈單叢、蜜蘭香單叢、黃枝香單叢、玉蘭香單叢、桂花香單叢、二矛芝蘭香單叢等。鳳凰單叢茶的茶種分類如下：

1、中熟種茶。有桂花香單叢、抽花香單叢、姜花香單叢、杏仁香單叢等，都是在清明后四五天采摘的中熟種茶。

2、遲熟種茶。谷雨至立夏前后采摘的是遲熟種，有宋種八仙、玉蘭香、夜來香、石古坪、老仙翁等。此時間采摘的單叢大都香氣高銳幽長、滋味濃醇。

十大單樅茶品種

1、宋種蜜香單叢

宋種蜜香單叢具有明顯的甘薯“蜜味”，所以又名宋種紅薯香單樅。宋種蜜香單叢質地較為柔軟，芽葉呈黃綠色，茸毛少，沖泡過后“蜜味”突出，擁有花香，品飲后滋味滿口生香，回甘力強。

2、宋種東方紅

宋種東方紅具有茶葉勻整挺直、色澤黃褐的特點，沖泡后香氣呈黃桅子花蜜香，濃郁持久，茶湯呈明，滋味濃醇爽口。

3、宋種芝蘭香

宋種芝蘭香為宋代四株老名叢之一，茶形呈黃綠色、葉尖較尖、茸毛較少，沖泡后會散發出清幽的芝蘭花香，湯色橙黃明亮，滋味醇厚鮮爽、回甘力強，極耐沖泡。

4、宋種八仙

宋種八仙條索緊直、茶形碩大、色澤黑褐、光澤油潤，沖泡后茶湯金黃，滋味甘醇爽口常微甜，擁有明顯的芝蘭香氣，并且不同的茶樹特色也不同。

5、姜花香單叢

姜花香單叢又名通天香單叢，由于此茶具有突出的姜花香味，并且香氣沖天，因此被稱為“通天香”，沖泡后天然姜花香氣馥郁持久，滋味濃醇爽口，回味甘滑，有明顯的姜花“特韻”。

6、蛤古撈單叢

蛤古撈單叢因為母樹茶樹鮮葉有黑斑似青蛙皮色，具有茶葉赤褐緊卷，湯色橙黃微絳，沖泡后杯面花香隱約，既若芝蘭香氣幽逸，又可山野草木芬芳，入口茶湯甘潤、滋味濃郁、質感厚實。

7、黃枝香單叢

黃枝香單叢因茶香有明顯的黃梔子花香蜜韻得名，沖泡后湯色橙黃、清沏明亮、花香銳長、滋味清醇爽口、回甘力強，蘊含著豐富的花香物質。

8、玉蘭香單叢

玉蘭香單叢具有茶色烏崠，玉蘭花香清幽馥郁，滋味濃醇鮮爽，湯色清澈明亮等特點，即使是連續沖泡十幾次，玉蘭香單叢仍然香味猶存。

9、桂花香單叢

桂花香單叢因為有桂花香味得名，其茶形挺直肥碩，色澤黃褐似鱔魚皮色，沖泡后湯色清澈似茶油，葉底青蒂綠腹紅鑲邊，有天然馥郁的桂花香，品味后滋味濃郁、甘醇爽口，具有獨特的山韻密味。

10、二矛芝蘭香單叢

二矛芝蘭香單叢為鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一，茶中富含四十多種香氣物質，沖泡后芝蘭花香幽雅細長，滋味醇厚回甘，湯色橙黃明亮，極耐沖泡，可以連續泡十幾次。

單叢茶有幾種香型

單叢茶有12種香型，分別是宋種古單叢、花香單叢、宋種芝蘭香、蜜蘭香單叢、“八仙過海”單叢、姜花香、玉蘭香單叢、桂花香單叢、蛤蛄撈單叢、宋種蜜香單叢、二矛芝蘭香單叢、嶺頭單叢。

單叢茶是一種傳統名茶，產自廣東，是介于全發酵的紅茶與不發酵的綠茶之間的半發酵烏龍茶。

其成品茶既有綠茶的清香，又有紅茶的濃厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一體的濃香型茶葉。

單叢茶條索緊結，呈烏褐色或灰黃褐色。湯色橙黃(初制茶)或金黃(精制茶)，具有透徹明亮、滋味醇爽、持久、回甘力強、極耐泡等特點。

單叢茶有幾種品種

單樅茶的分類有上十種。

單樅茶一般指鳳凰單叢茶。鳳凰單樅茶是青茶品種之一，歸于烏龍茶類，屬于半發酵茶。鳳凰單樅有900多年的生產歷史，源遠流長，聲譽遠播。鳳凰單樅茶主產地潮州是我國三大烏龍茶產區之一。鳳凰單樅茶主產區潮州鳳凰山區坐落于廣東省潮州城區北面約40km處的鳳凰鎮。茶，常綠木本植物，葉子長橢圓形，花一般為白色，種子有硬殼。嫩葉加工后就是茶葉。

單叢茶葉香型分類：

一種是清香型，一種是濃香型，還有一種是陳香型。

濃香型是單叢茶的傳統工藝，也是銷往海內外的主要茶品。濃香型，老叢茶，入口回甘，后感十足。

清香型鳳凰單叢以“鮮，香，韻，銳”為最大特點，跟鐵觀音的蘭香有共通之處。對于新茶友或送禮而言，清香型單叢香氣奇特，清爽回甘，更容易上口，廣受青睞。

陳香型單叢茶是厚重的。茶葉在陳放過程中，自身所具有的內含物質進行一系列生化反應，香氣沉積，韻味凝淀，愈加醇厚雋永。經過存放才會有“內涵豐富，口感醇厚”的感覺。

單叢茶葉主要有三種。

單叢茶茶葉主要有三種。一種是清香型，一種是濃香型，還有一種是陳香型。

先說說濃香型單叢。

濃香型是單叢茶的傳統工藝，也是銷往海內外的主要茶品。濃香型，老叢茶，入口回甘，后感十足。濃香型鳳凰單叢產品以“醇、厚、甘、潤”，為最大特點。

濃香型單叢茶用較高的溫度對茶葉進行烘焙、持續長時間的燉烤。濃香型單叢茶略成黑褐色，香氣口感較熟香，有炭香味，習慣上稱“炭焙型”單叢茶。

濃香型的單叢，沖泡時候要控制投茶量，沖泡時還要注意加快出湯。比較出名的品種有：蜜蘭香，赤葉，水仙，杏仁香等。

因為濃香型單叢茶的茶湯因發酵程度稍高，茶黃素、茶紅素等暖胃物質較多，對腸胃的刺激小，所以更加養胃潤腸，更加適合腸胃功能不好的人群飲用。

清香型單叢茶，按照GB/T 19598--2004鳳凰單叢國家標準對清香單叢的定義，用輕火烘焙干燥的單叢茶，保留了砂綠或墨綠的顏色和鮮香的口感。

清香型鳳凰單叢以“鮮，香，韻，銳”為最大特點，跟鐵觀音的蘭香有共通之處。

對于新茶友或送禮而言，清香型單叢香氣奇特，清爽回甘，更容易上口，廣受青睞。代表品種有：玉蘭香、鴨屎香、大烏葉、八仙、抽濕單叢、黃枝香、芝蘭香等。

陳香型單叢茶是厚重的。

茶葉在陳放過程中，自身所具有的內含物質進行一系列生化反應，香氣沉積，韻味凝淀，愈加醇厚雋永。經過存放才會有“內涵豐富，口感醇厚”的感覺。

陳茶是有靈魂的。時間賦予了他全新的生命，在歲月的歷煉當中，還原了他更富魅力的味道。

陳茶如金，一泡陳年茶，是一段歷史的印記。無論是從品飲還是養生來講，都是不可多得的珍品。讓人“流連忘返”！

單叢十大香型對照表

單叢十大香型對照表：茉莉香，常見的有鳳凰水仙。黃枝香，宋種黃枝香。芝蘭香，八仙單叢。蜜蘭香，香番薯單叢。桂花香，金桂花。玉蘭香，紅娘傘單叢。姜花香，楊梅葉單叢。夜來香，陂頭單叢茶。杏仁香，鋸剁仔單叢。肉桂香，武夷肉桂。

1、茉莉香

茉莉香型單樅茶因茶香似茉莉花香而命名，其代表品種有鳳凰水仙。茉莉香型單樅茶條索卷曲，色澤烏黑油潤，香氣濃郁。沖泡后茶湯金黃明亮，滋味爽口。

2、黃枝香

黃枝香單樅茶是目前鳳凰茶區應用最廣的花香型品系，代表品種有宋種黃枝香、獅頭黃枝香、大白葉、大烏葉等。其茶葉香氣高揚持久，有自然的梔子花的氣味。

3、芝蘭香

芝蘭香單樅茶帶有芝蘭花香氣，代表品種有八仙單叢、宋種芝蘭香、竹葉單叢、雞籠刊單叢等。其中八仙單叢香氣高銳，是鳳凰茶區主要栽培株系之一。

4、蜜蘭香

蜜蘭香單樅茶帶有蜜香，蘭香，代表品種有香番薯單叢，白葉單叢。其中白葉單叢種植面積最廣，產量最大，也被稱為蜜蘭香單叢。

5、桂花香

桂花香單樅茶歷史悠久，代表品種有金桂花，白桂花，黃桂花等。成品茶條索緊卷，色澤為油潤的鱔魚，沖泡后茶湯橙黃明亮，散發自然的桂花香。

6、玉蘭香

玉蘭香單樅茶有自然的玉蘭花香，香氣馥郁雋永，代表品種有紅娘傘單叢，赤竹香單叢等。其中紅娘傘單叢因茶樹姿態仿佛新娘撐著傘，故也稱為娘仔傘。

7、姜花香

姜花香單樅茶香氣清高，也叫通天香，常見品種有楊梅葉單叢，柚葉單叢。其中楊梅葉單叢條索緊卷重實，色澤黃潤，香氣高銳，受年輕人喜歡。

8、夜來香

夜來香單樅茶具有自然的夜來香花香，香氣濃郁悠長，常見品種為陂頭單叢茶。陂頭單叢茶屬于百年古茶，干茶條索緊結，色澤烏褐溫潤，沖泡后湯色橙黃明亮。

9、杏仁香

杏仁香單樅茶色澤灰褐，有杏仁香味，常見品種為鋸剁仔單叢。其茶葉葉子邊緣有鋒利的鋸齒，香氣純正，滋味甘滑，在鳳凰鎮廣為種植。

10、肉桂香

肉桂香單樅茶色澤烏潤，略帶黃褐色，干茶有類似中藥材肉桂的濃郁氣味。常見品種為武夷肉桂，該茶沖泡后湯色橙黃明亮，滋味醇厚甘滑。

單樅茶香型排名

單樅茶香型排名有：柚花香、桂花香、黃梔香、玉蘭香、夜來香。

1、柚花香：

柚花香單叢，系從鳳凰山鳳凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株篩選而成，柚花香成茶條索緊直，烏褐色，自然的柚花香氣較明顯獨特，滋味清醇甘爽，湯色橙黃，耐沖泡。

2、桂花香：

桂花香的成茶條索緊直油潤，呈鱔魚色，湯色金黃清澈，桂花香氣濃郁，滋味甘醇，韻味獨特，葉底橙黃明亮。

3、黃梔香：

黃梔香單叢的成茶條索緊實沉重，色烏褐油潤，湯色金黃，香氣濃郁，味道甘醇，老叢味獨特，回甘力強，耐沖泡，是著名的單叢茶之一。

4、玉蘭香：

玉蘭香單叢的成茶呈條狀形，葉邊略顯金，茶色潤澤，入口順滑，入喉后有余香。玉蘭香單叢大多品種屬清香形，具有天然玉蘭花香，玉蘭香氣清高持久，湯色淡黃明亮，滋味甘醇。玉蘭花單叢口感純正，絕非鐵觀音可比。

5、夜來香：

成茶條索緊結、較直，淺褐色油潤，具有自然的夜來香花味，香氣濃郁，甘醇鮮爽，韻味獨特，湯色金黃明亮耐沖泡。

鳳凰單樅茶的品種有哪些？齊全點的？

鳳凰單樅茶的品種有：

1 宋種1號

是鳳凰茶區現存最古老的一株茶樹，生長在海拔約1150米烏崠李仔坪村，樹齡在600年以上。該株系已經有批量扦插繁殖，形成宋種1號的無性繁殖后代。成茶條索重實緊結，色澤烏褐油潤，湯色金黃，香氣濃郁，滋味醇厚。茶叢韻味獨特，回甘力強，耐沖泡，是單叢中的餃餃者。清明后采摘，制成毛茶后，精制需15天左右，經退火熟化才可上市。

2 宋種八仙

是從單株母樹“大烏葉”，上選取插穗， 用長枝無性繁殖法扦插成活，再分別栽種于不同自然地理條件的茶園里，長大后都保持原母樹的優良性狀，又猶如“八仙過海，各顯神通”，各具特色，故雅稱“八仙茶”。成品茶條索緊直，較其他單叢茶碩大，黑褐色，油潤光澤，湯色金黃，甘醇爽口常微甜，芝蘭香明顯。

3，宋種東方紅

系幸存于鳳凰山系中的4株宋代老名叢之一。

4，宋種芝蘭香幸

存于鳳凰山系中4株宋代老名叢之一，老叢母樹共有= -株，香氣幽雅，有細銳的芝蘭花香，滋味醇厚鮮爽，回甘力強，湯色橙黃明亮，極耐沖泡，有明顯的高山老叢“特韻”。到年底有茶葉出現“返春”現象，品味更佳。

5，宋種蜜香單叢

是幸存的4株宋代老名叢之一-。因其品質特點有明顯的甘著"蜜味”，故又名“宋種紅著香單叢”。查香高銳持久。有花香;滋味濃厚爽口，“蜜韻” 突出，飲后滿口生香，回甘力強，極耐沖泡。

6，八仙單叢

又名“八仙過海單叢”，是鳳凰單叢十大花蜜香型珍責名叢之一，因只存活八株于-處，并烏崠山，上形民八仙過海之狀，故取名“八仙過海”。茶葉香型特點是有明顯的白玉蘭花香蜜韻。拓展資料

鳳凰單叢茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕。挺直肥碩油潤的外形特色；優雅清高的自然花香氣；濃郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黃清澈明亮的湯色；青蒂綠腹紅鑲邊的葉底和極耐沖泡的底力，構成鳳凰單叢茶特有的色、香、味特點。

鳳凰單叢茶除具備以上品質外，還具備獨特的“山韻”，所謂“山韻”主要指滋味而言，是更深一層的表述，只可意會，這種特殊的“山韻”是鳳凰單叢茶品質的關鍵，是區別于其它產地單叢茶之處。究其原因，離不開三個必備條件：一是優越的生態條件；二是良好的茶樹品種資源；三是精湛的采制工藝。

參考資料：百度百科--鳳凰單叢茶