1、茴香苗準備一捆，將其根部以及有干黃葉子的地方都要掐掉，選擇比較鮮嫩的茴香苗，放入在鹽水中浸泡幾分鐘;

2、再用流動的水仔細沖洗干凈，控水，在鍋中添上水，待將水燒開后，加上一勺食鹽，放入茴香苗，焯燙下;

3、1分鐘的時間，立刻撈出，放入在涼水中浸泡，快速冷卻好，瀝水后，將其裝入在干凈的保鮮袋中，排出空氣，扎緊收口。

4、放入冰箱冷凍層保存，吃的時候取出來，解凍后剁碎，肉餡中磕入一個雞蛋，加上生抽、蠔油、花椒粉，攪拌均勻后，加上肉皮凍和蔥姜，混合好，放入茴香拌好;

5、按照個人的喜好將其捏成餃子，在鍋中添上水，待將水燒開后，逐個下入鍋中煮熟，撈出后蘸著蒜泥汁或者是直接做成湯餃便可吃了。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、茴香苗準備一捆，將其根部以及有干黃葉子的地方都要掐掉，選擇比較鮮嫩的茴香苗，放入在鹽水中浸泡幾分鐘；

2、再用流動的水仔細沖洗干凈，控水，在鍋中添上水，待將水燒開后，加上一勺食鹽，放入茴香苗，焯燙下；

3、1分鐘的時間，立刻撈出，放入在涼水中浸泡，快速冷卻好，瀝水后，將其裝入在一個干凈的保鮮袋中，排出空氣，扎緊收口。

4、放入冰箱冷凍層保存，吃的時候取出來，解凍后剁碎，肉餡中磕入一個雞蛋，加上生抽、蠔油、花椒粉，攪拌均勻后，加上肉皮凍和蔥姜，混合好，放入茴香拌好；

5、按照個人的喜好將其捏成餃子，在鍋中添上水，待將水燒開后，逐個下入鍋中煮熟，撈出后蘸著蒜泥汁或者是直接做成湯餃便可吃了。

茴香菜如何保鮮可以放冰箱冷凍嗎?

常溫保存

新鮮茴香可以直接置于常溫下保存，這也是生活中比較常見的一種保存方法，但是這樣保存時間會比較短，可能只能保存2-3天左右。

具體步驟：

1、將茴香上的雜葉以及爛葉清洗干凈。

2、讓它表面保留一點水分，不宜過多也不宜過少，微微濕潤即可。

3、然后將茴香散放在室內陰涼通風處保存即可。

冷藏保存

新鮮茴香還可以放在冰箱冷藏保存，既可以保持茴香的鮮度，還可以抑制細菌的滋長，延長茴香的保存時間，一般保存得比較好的話，大約可以保存5-7天。

保存步驟：

1、將茴香表面的水分晾干。

2、然后將其用保鮮膜包好，或者是裝入保鮮袋中密封，防止冰箱的水汽進入。

3、將包好的茴香放在冰箱冷藏層中即可，注意與其他食物分開存放，避免串味。

冷凍保存

冷凍保存是一種適合新鮮茴香長期保存的方法，但是冰凍后茴香的口感可能會發生變化，而且保存時間越久，其中的營養成分流失得也就越多，一般建議最好盡早食用。

步驟：

1、將茴香清洗干凈。

2、鍋中燒一鍋開水，將茴香放入焯燙一下。

3、然后將焯好的茴香過涼水，瀝干水分。

4、用保鮮袋裝好，封好口，然后直接置于冷凍層保存即可。

5、一般可以保存1-2個月，食用之前將它先解凍即可。

真空保存

如果有條件的話，可以選擇真空保存茴香，不僅可以延長其保存時間，也不會破壞茴香的口感。

操作步驟：

1、將茴香表面的水分晾干，然后裝入真空袋中。

2、利用真空機，將袋中的空氣抽走。

3、然后將其置于陰涼通風處或冰箱冷藏保存即可。

新鮮茴香怎么吃

茴香炒雞蛋

材料：茴香250克，雞蛋1個，食鹽、食油各適量。

做法：

1、將雞蛋放入碗中打散，加入適量食鹽攪勻。

2、茴香洗凈，瀝干水分，切成細末備用。

3、鍋中熱油，將茴香放入微微翻炒，加入適量食鹽。

4、然后倒入雞蛋液，炒至凝固成塊，盛出裝盤即可。

涼拌茴香

材料：茴香200克，橄欖油、醬油、食醋各適量。

做法：

1、將茴香去根，洗凈，瀝干表面水分。

2、茴香切成長段備用。

3、根據個人口味放入橄欖油、醬油、食醋拌勻即可。

茴香苗菜冷藏能放幾天

茴香苗菜冷藏能放五天至七天。將茴香表面的水分曬干，用保鮮膜密封好，放在冰箱冷藏室即可，可以存放五天至七天。茴香冰箱冷藏保存，不要放置過久。

茴香菜怎么儲存?

茴香菜怎樣長期保存

可以加水冷凍，吃的時候解凍就可以了。

小茴香菜和它的種子都具有一種特殊的香氣，南北各地均有栽培。茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿卜素以及纖維素，使它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以 *** 腸胃的神經血管，具有健胃理氣的功效，所以可以搭配肉食和油脂使用。

茴香主要成分是茴香油，能 *** 胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用于白細胞減少癥。

茴香怎么保存

1、干茴香應密封、陰涼、避光保存。

2、鮮茴香可以加水冷凍，吃的時候再解凍。　　3、茴香主要成分是茴香油，能 *** 胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用于白細胞減少癥。

新鮮的茴香菜隔夜怎么保存更好

一般用白顏色的紙包好放冰箱冷藏效果好。

鮮茴香菜冬季怎么保存。買了新鮮的茴香菜。想留到春節包餃子。應該怎么存放才不會爛掉呢。

現在買太早了，到臘月二十五左右買比較合適。老人們都是用報紙包了再裝進塑料袋里，放到冷屋里保存的。頂多放個10天左右吧

茴香買多了，吃不了，怎么保存不壞

放在干燥的地方，可以放一段時間的！

今天買的茴香，后天吃，怎么保存不壞，不蔫

用保鮮膜包好后放冰箱冷藏室或者放地窯下

洗過的茴香能保存嗎

1、干茴香應密封、陰涼、避光保存。

2、鮮茴香可以加水冷凍，吃的時候再解凍。

3、茴香主要成分是茴香油，能 *** 胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用于白細胞減少癥。

茴香怎樣儲存謝謝了，大神幫忙啊

曬乾，放在干燥通風處

茴香根怎么保存，還是溼的，直接放冰箱嗎？

如果準備藥用，可以洗凈晾干保存，不減藥效。

茴香根，辛甘，溫。

①《草木便方》:辛平，溫。

②成都《常用草藥治療手冊》:性溫，味甘辛。

【功用主治-茴香根的功效】溫腎和中，行氣止痛。

治寒疝，胃寒嘔逆、腹痛，風溼關節痛。

茴香苗包子如何儲存

如果兩頓就吃完了，就放冰箱冷藏室（不要超過兩天）。

如果存放時間久，就放冰箱冷凍室（最好不要超過一個月伐不然包子皮會發干）。

茴香隔夜是什么味道的？

茴香隔夜的味道并不是很好，因為隔夜后茴香會流失掉很多香味，同時還會氧化變質，導致味道變得更加苦澀，口感也會受到影響。所以，如果你想要享受到最好的茴香口感和味道，最好是在新鮮采摘的時候就盡快使用它。

當然，如果你已經有了隔夜的茴香，并且不想浪費它，還有一些方法可以讓它的味道變得更好一點。比如，可以將它加入到一些香甜的食材中一起烹飪，例如胡蘿卜、洋蔥、牛肉等等，這樣可以掩蓋一些苦澀的味道。另外，也可以將茴香剁碎后，加入一些淡鹽水浸泡一段時間，這樣可以去除一些苦味，使它的口感和味道變得更加新鮮。

茴香陷餃子怎么做？

蔬菜自身的香味都比較輕，所以我便會在這個時候，囤一點蔬菜，放到冬天吃特好，茴香苗便是其中的一種，這個時候的茴香苗香味正濃，將其保存起來，冬天用來包餃子，香味十足，能讓人吃過癮，保存茴香的方法并不難，大家掌握好其中的方法和技巧便可輕松搞定，下面我便會將保存茴香的方法以及茴香餡餃子的做法詳細分享給大家，學會后餃子不用總是去飯店吃了。

保存茴香的方法：

備用食材：茴香1捆；

制作過程：第一步，茴香苗準備一捆，將其根部以及有干黃葉子的地方都要掐掉，選擇比較鮮嫩的茴香苗，放入在鹽水中浸泡幾分鐘；

第二步，再用流動的水仔細沖洗干凈，控水，在鍋中添上水，待將水燒開后，加上一勺食鹽，放入茴香苗，焯燙下；

第三步，1分鐘的時間，立刻撈出，放入在涼水中浸泡，快速冷卻好，瀝水后，將其裝入在一個干凈的保鮮袋中，排出空氣，扎緊收口；

第四步，放入冰箱冷凍層保存，吃的時候取出來，解凍后剁碎，肉餡中磕入一個雞蛋，加上生抽、蠔油、花椒粉，攪拌均勻后，加上肉皮凍和蔥姜，混合好，放入茴香拌好；

第五步，按照個人的喜好將其捏成餃子，在鍋中添上水，待將水燒開后，逐個下入鍋中煮熟，撈出后蘸著蒜泥汁或者是直接做成湯餃便可吃了。

總結：茴香餡的餃子，以前沒吃過總會感覺很怪異，但自己吃過一次后便真香了，這才發現原來茴香餡餃子竟是如此的好吃，鮮香可口，咬一口滿嘴香，因此每年在這個秋后，趁著茴香味還正濃的時候，多買點茴香囤著，等到冬天的時候，將其包餃子吃，特別的美味，我每年都會用這個方法囤茴香，放到冬天，味道依然會特別的香，包餃子就是要葷素搭配吃著才香，這款茴香餡的餃子，建議沒有吃過的朋友也可以嘗試下，相信你會愛上的。

1、茴香事先放入鹽水中浸泡，是為了出其中的雜質，吃著更加干凈衛生，記得事先要將其老的部分去掉，用鮮嫩的茴香保存，放得久吃著也依然會特別的鮮，輝縣記得要焯過水后再保存，不可買回來直接放冰箱保存；

2、茴香苗焯水的時候，加上點食鹽，可以保留其翠綠的色澤，焯水的時間不能長，1分鐘內出鍋便可，焯過水后記得用涼水浸泡，快速冷卻，這樣的茴香苗更加鮮嫩，而且看上去也特別的美觀；

3、茴香餡餃子，大家可以根據個人的喜好搭配調味料，喜歡吃肉皮凍的也可以搭配點，經過煮制會化成湯，這樣的餃子吃一口滿嘴汁，這個餡料同樣適用于做包子，大家可以根據個人的喜好做，記得先將肉餡拌好，再放入茴香苗混合，餡料會更加入味好吃。

干茴香保質期多久

小茴香的保質期一年的時間。根據查詢相關公開信息，小茴香可以補充身體內的蛋白質和脂肪，而且補充水體內的膳食纖維，含有茴香腦、小茴香酮，具有刺激作用，能夠起到健胃行氣的功效，對身體的健康是有一定的好處。在平常生活中還要適當的到戶外去運動，增加自己的抵抗力。新鮮茴香可以直接置于常溫下保存，這也是生活中常見的一種保存方法，這樣保存時間會比較短，只能保存2-3天。

茴香苗老了還能吃嗎

經常看到人家用茴香包餃子吃，我也買了一把，覺得它挺香的，想將它炒著吃，請問茴香能炒著吃嗎

茴香

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茴香能炒著吃嗎

可以炒著吃。

茴香是指的植物小茴香的莖部和嫩葉，常作為菜蔬食用，是北方比較常見的一種蔬菜，南方比較少見，它的口感鮮嫩，有一股獨特的香氣，而且其中還含有豐富的營養成分，茴香的食用方法有很多，其中最常見的就是用來做餃子、包子的餡料，除此之外，還可以涼拌、做湯等，小炒也是一種不錯的食用方法，只是相對比較少。

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素炒茴香炒幾分鐘

幾十秒到1分鐘左右。

茴香是植物的嫩莖和葉，本身就很容易熟，它和其他的青菜一樣，一般炒幾十秒到一分鐘，待其變色變軟即可，喜歡口感爽脆一些的，炒的時間就稍微短點，喜歡吃軟爛一些的，炒的時間就可以久一點，根據自己的口味決定即可，并不需要過于控制炒的時間。

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炒茴香吃多少合適

150-200克。

炒茴香雖然是一種蔬菜，也沒有嚴格的食用量規定，但是茴香味辛性溫，如果一次食用過多，容易導致體內虛火上炎，從而可能引起不適反應，因此建議茴香不宜過多食用，一次吃150-200克左右即可。

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茴香苗怎么炒好吃

材料：茴香500克，紅椒50克，食鹽、味精、生抽、蔥、姜、蒜、食油各適量。

做法：

1、將茴香洗凈，切段備用。

2、紅椒洗凈切碎，蔥、姜、蒜切末備用。

3、鍋中燒油，將紅椒、蔥姜蒜末放入爆香。

4、將茴香放入翻炒至斷生即可。

5、加入食鹽、味精、生抽翻炒均勻即可裝盤食用。

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隔夜的炒茴香還能吃嗎

不建議食用。

茴香是一種綠葉蔬菜，一般隔夜的蔬菜都不建議繼續食用，因為在保存的過程中，其中會滋生大量的細菌以及亞鹽，食用后可能會產生不適反應，對人體健康不利，因此隔夜的炒茴香一般不建議繼續食用，吃多少炒多少。

茴香苗出來兩天沒見陽光,徒長,應該咋辦?

在茴香苗長勢過快、缺乏光照的情況下，往往會出現苗菜徒長的現象，導致生長不健康。下面介紹幾點應對方法：

1.增加光照：茴香苗需要充足的陽光照射，如果窗戶遮擋光線，可以將苗盆放在陽臺上。如果天氣不佳，可以使用專業植物燈進行補光。

2.控制溫度：溫度過高時會影響植物的生長，可以在太陽直射時間將苗盆移動到較為陰涼的位置。

3.增加通風：茴香苗需要新鮮的空氣，應該增加通風量，保證空氣的流通。

4.調整澆水：過多過少的澆水都會影響茴香苗的生長，要根據土壤的濕度進行澆水，并保持適宜的濕度。

以上是茴香苗徒長的應對方法，希望對您有所幫助。

如何水培培育茴香？

茴香水培養殖方法

1.準備水培茴香段，需要準備3-5cm左右的茴香根莖，需要留一些根須。2.然后找一個透明的玻璃瓶來培養茴香。在玻璃瓶中放一半左右的水，然后讓茴香段的三分之一接觸到水。3.然后將茴香玻璃瓶放在通風良好的半陰涼處，每天換水一次，這樣可以保證植物的生長環境干凈整潔。4.生長一周左右，可以看到茴香的變化。當葉子長到十五厘米的時候，你可以剪掉一半，這樣茴香才能長得更好。

茴香怎么水培生根快

首先要選擇新鮮飽滿的種子。浸泡前要用手揉搓，然后用溫水浸泡20小時左右。洗凈后用干凈的紗布包好，放在20度左右的環境中發芽備用，這樣可以更快生根。

茴香水培改土培

小茴香最適合播種繁殖，所以土培會更好，在肥沃的土壤里會長得更旺盛。將水中培養的茴香取出，清洗粘液，在通風良好的陰涼處晾干，準備疏松、肥沃、濕潤的土壤，然后將植物種植在土壤中，壓實土壤，用1cm的土壤覆蓋。

茴香水培養殖注意事項

小茴香在水培初期可以每隔1-2天換一次，以后每隔10-15天換一次。但如果水質渾濁，可以立即更換。如果環境溫度較高，可適當縮短換水時間，并在植物周圍灑水，保持環境濕度。

怎樣做茴香餡餃子好吃？

俗話說得好“好吃不過餃子”，冬天吃餃子，我家最愛做茴香餡的，茴香性溫，不僅能調虛寒，也能調實寒，外咸寒邪的時候，吃茴香可以散發風寒，很適合體質虛寒、平時比較怕冷的朋友食用，我媳婦就特別怕冷，經常手腳冰涼，所以每到寒冷的冬天，不管茴香多貴，我都會經常買回來包餃子給媳婦吃。

茴香正如其名，有一股濃濃的香味，喜歡吃的人特別愛吃，不喜歡的人聞到味都會皺眉頭，用它來包餃子，營養又鮮美，一起來看看我是怎么做的吧：

【茴香餃子的做法】：

1.準備一大盆清水加入適量鹽攪拌化開，放入摘干凈的茴香苗浸泡15分鐘，鹽水浸泡可以殺死茴香苗中殘留的蟲卵，并使茴香苗保持翠綠。

2.豬肉剁成肉餡，加入適量生抽、料酒、鹽、蠔油、蔥花、姜末、胡椒粉、烤肉醬攪拌均勻后再磕入一個雞蛋，再分多次倒入適量清水將肉餡攪拌上勁后，放冰箱腌制10分鐘。

3.和餃子面，五百克的面粉中磕入一個雞蛋，加入250克的清水和20克的玉米淀粉攪拌均勻后揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜放一邊醒發備用。

4.再把茴香苗控干水分后切成細末，放入腌制好的肉餡中，加入適量的植物油，攪拌均勻備用。

5.用自己喜歡且擅長的手法將餃子包起來就可以了，煮餃子時要多放一點水，加入一勺鹽，可以防止餃子粘連破皮。

嘮叨幾句：

1.不管包什么餃子，和面的時候加入一個雞蛋和適量淀粉、鹽，可以使餃子皮更有韌性，做出的餃子皮透明好看。

2.調茴香餡餃子時，不要加香油和五香粉等香辛味重的調料，會掩蓋茴香本身的香氣。

3.調茴香餡餃子時，加入雞蛋能鎖住肉的水分和營養成分不流失，做出的餃子鮮美又多汁，加入烤肉醬調餡才香味濃郁，多汁還不油膩，會使茴香味更濃郁，還不膩口。

4.肉餡加入調味料攪拌上勁后，放入冰箱能使肉餡遇冷凝固，包的時候不出水，煮出的餃子又多汁。