1、抽真空冷藏保存的牛肉丸。

2、洗干凈香菜、準備好店家附送的潮汕辣椒醬、炸蒜酥。

3、洗凈西生菜后，再用冷開水+1勺鹽攪勻后浸泡5分鐘。

4、取出西生菜控干水分，放在碗底，并放適量香菜段。

5、冷藏的牛肉丸放入80-90度左右的水中煮。

6、煮開后約2分鐘，牛肉丸變大并浮上水面后，關火。加少許鹽調味。

7、連湯帶牛肉丸，一起倒入生菜、香菜碗中，最后撒上炸蒜酥即完成。

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用料：織剛叫命粉門迅許番茄兩個、姜末、香菜、生抽少許、鹽、芝麻油、白胡椒粉、牛肉丸。

1、西紅柿用筷子插起來在煤氣火上面轉幾圈，去皮后切成丁。

2、鍋里放油加入姜末適量炒香。

3、下番茄翻炒一會。

4、加適量鹽、生抽、水煮開。

5、放入牛肉丸，把香菜和蔥花切好。

6、蓋上鍋蓋煮十分鐘以后，待湯汁濃后撒入香菜滴幾滴芝麻油。

7、裝盤后撒點白胡椒粉即可。

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1、西紅柿用筷子插起來在煤氣火上面轉幾圈，去皮后切成丁。

2、鍋里放油加入姜末適量炒香。

3、下番茄翻炒一會。

4、加適量服名要圍希鹽、生抽、水煮開。

5、放入牛肉丸，把香菜和蔥花切好。

6、蓋上鍋蓋煮十分鐘以后，待湯汁濃后撒入香菜滴幾滴芝麻油。

7、裝盤后撒點白胡椒粉即可。

冷凍牛肉丸怎么煮好吃？

冷凍牛肉丸冷水下鍋煮熟撈起來，切片，然后和辣椒蒜末一起炒，加入香菜，之后放生抽，蠔油，孜然就可以了。

牛肉丸子湯也好吃。

冰凍的牛肉丸需要解凍后才煮嗎

冰凍的牛肉丸不需要解凍后才煮，直接放入鍋中即可。

牛肉丸做的好吃的方法：

主料：生菜適量、油條適量、粉絲適量、牛肉丸適量、鮮鮮腸適量、魚竹輪適量、包心肉卷適量。

輔料：剁椒適量、辣椒油適量、蒜適量、花椒粉適量、鹽適量。

制作步驟：

1.粉絲在清水里泡軟；

2.油條切段；

3.起油鍋，放剁椒煸香；

4.加適量水大火燒開；

5.放入牛肉丸丸、鮮鮮腸、魚竹輪、包心肉卷，煮至全部脹大浮起；

6.放入油條；

7.放入粉絲；

8.裝碗，放蒜泥，放花椒粉，潑上熱辣椒油即可。

冰凍牛肉丸子怎么做好吃鮮嫩

用料：番茄、姜末、香菜、生抽、鹽、芝麻油、白胡椒粉、牛肉丸。西紅柿用筷子插起來在煤氣火上面轉幾圈，去皮后切成丁。鍋里放油加入姜末適量炒香。下番茄翻炒一會。加適量鹽、生抽、水煮開。放入牛肉丸，把香菜和蔥花切好。蓋上鍋蓋煮十分鐘以后，待湯汁濃后撒入香菜滴幾滴芝麻油。

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用料：番茄兩個、姜末、香菜、生抽少許、鹽、芝麻油、白胡椒粉、牛肉丸。

1、西紅柿用筷子插起來在煤氣火上面轉幾圈，去皮后切成丁。

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2、鍋里放油加入姜末適量炒香。

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3、下番茄翻炒一會。

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4、加適量鹽、生抽、水煮開。

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5、放入牛肉丸，把香菜和蔥花切好。

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6、蓋上鍋蓋煮十分鐘以后，待湯汁濃后撒入香菜滴幾滴芝麻油。

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7、裝盤后撒點白胡椒粉即可。

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凍牛肉做成牛肉丸的方法

材料：牛肉1000g、雞蛋2個、玉米淀粉25g、花生油10ml、鹽4g、胡椒粉2g。

做法：1.將準備好的凍牛肉解凍清洗干凈以后，切成小塊，切成小塊的牛肉，更方便敲打。

2.將切成小塊的牛肉，放入到攪拌機里面攪拌。這里需要將牛肉塊攪拌成牛肉泥，一定要非常細嫩，粘稠。

3.將打成泥的牛肉放入到碗中，加入適量的鹽、油、雞蛋以及淀粉，少量的水，將牛肉均勻的攪拌開，注意要一個方向不停的攪拌，這樣可以使牛肉泥變得更加粘稠。

4.將已經攪拌好的牛肉放在案板上不斷的敲打，這樣可以使牛肉變得更加細嫩，并且做好的牛肉丸不會很容易散開。

5.將已經敲打好的牛肉泥密封裝起來以后，放在冰箱冷藏內60分左右后取出，這樣方便捏丸子，并且可以使牛肉丸更加入味。

6.將牛肉泥放在虎口的位置上，慢慢的擠出，然后拿勺子挖一下，這樣一個牛肉丸就做好了，注意牛肉丸不要做的太大，不然不會煮熟。

7.在鍋內放入少量的水，在水開了以后，將丸子放入到水中，注意不要使用大火，這樣可以保證煮的丸子不會變形，煮好的丸子放入到冷水中泡一下就可以了。

速凍撒尿牛肉丸怎么做好吃

一：

清湯牛肉丸

喜歡吃牛肉丸，經常買來做湯。這個牛肉丸湯據說是潮汕的牛肉丸經典吃法。其實牛肉丸除了涮火鍋做湯，我也想不出更好的吃法。

食材

主料生菜100g牛肉丸100g輔料料酒適量鹽適量蠔油適量蒜頭適量

步驟

1.生菜洗凈，瀝干備用

2.牛肉丸用水洗一下，在丸子上切十字

3.蒜頭切細末，等一下做蒜頭油

4.鍋內加水，煮沸

5.水沸后倒入牛肉丸

6.加入適量鹽

7.加入適量料酒繼續煮

8.將生菜撕小段，放在碗底

9.將煮沸的牛肉丸和湯均勻淋到生菜上

10.涼鍋涼油小火將蒜末慢慢煎出來香味

11.倒入一勺煎好的蒜頭油

12.美味的牛肉丸湯可以吃了

小貼士

不加蒜頭油也沒關系，加入蒜頭油的湯很香，值得一試。

牛肉丸切十字花后更容易熟，也容易夾.

二：

牛肉丸燒土豆

材料：土豆、牛肉丸、蔥段

調料：鹽、生抽、白糖

（1）將土豆洗凈、去皮，放在案板上切成塊，待用。

（2）將牛肉丸拆開包裝，放在案板上切開，待用。

（3）燒鍋倒油燒熱，下入土豆翻炒一下。

（4）隨后，加一些水煮開。

（5）接著，合入牛肉丸翻動一下。

（6）然后，加點生抽、鹽、白糖調味繼續燒煮。

（7）最后，燒煮湯汁快要收干時，擱入蔥段，就可以了。

速凍丸子怎么煮好吃

冷凍肉丸子不論是在火鍋還是烤串上，實際上也是基本能夠看到的，由于肉丸子逐漸變成食物中的關鍵構成部分。運用冷凍肉丸子來制做各種各樣美味可口也是行得通的，例如蘿卜丸子湯、砂鍋丸子、咖喱醬肉丸子這些，全是比較多見的制做方法，假如盆友愛吃新鮮的肉丸子，也是能夠自主制做的。

速凍丸子怎么做好吃

蘿卜丸子湯

1、蘿卜清洗，切條或是片。

2、鍋內放大骨湯(沒有用冷水還可以)。

3、放進籮卜煮沸，放進肉丸子燒開就可以了，放鹽、味精調料。

4、撒蔥段或是香萊末，滴進芝麻油，放少量白胡椒粉就好了。

速凍牛肉丸怎么煮好吃

用料：番茄兩個、姜末、香菜、生抽少許、鹽、芝麻油、白胡椒粉、牛肉丸。

1、西紅柿用筷子插起來在煤氣火上面轉幾圈，去皮后切成丁。

2、鍋里放油加入姜末適量炒香。

3、下番茄翻炒一會。

4、加適量鹽、生抽、水煮開。

5、放入牛肉丸，把香菜和蔥花切好。

6、蓋上鍋蓋煮十分鐘以后，待湯汁濃后撒入香菜滴幾滴芝麻油。

7、裝盤后撒點白胡椒粉即可。

如何做牛肉丸子好吃

問題一：怎么做牛肉丸子？怎么做更好吃。 牛肉餡里面加三分之一的豬肉餡，再加一點花椒水，再做成丸子，保證好吃。

問題二：怎么做出來的牛肉丸好吃又有勁道！？ 牛肉丸

原料：牛肉500克 淀粉20克 白糖10克 蛋清一個 鹽適量 醬油適量 蔥姜 花椒水少許

牛肉丸做法

1、將牛肉切成小丁（放冰箱冷凍成型后更好切一些）

2、將蔥和蒜都切成末

牛肉丸的做法

3、將切好的牛肉丁和蔥姜末一起放入料理機中，加入適量的花椒水打成泥。（如果家中沒有料理機，可以用到剁，剁的越細越好）

3、肉中加入鹽，淀粉，醬油，蛋清順一個方向攪拌均勻，使肉有一定的黏性

牛肉丸的做法

5、帶上一次性手套，將肉放入掌心中，然后擠丸子，擠出小圓球后，用勺子挖出來

6、鍋中燒熱水，待熱水燒至80度，沸騰前，將肉丸放入

牛肉丸的做法

7、幾分鐘后就可以把肉丸撈出來，這時候加點醬汁什么的就可以吃了

8、鍋中再次燒開水，加入蔥姜段，鹽，少許生抽煮一會。將牛肉丸放入，最后加上蒜苗或香菜末，滴幾滴香油就成丸子湯了。

總結的幾點小經驗：

1、以80度的水汆丸子，這樣做出的丸子更加光滑，不松散

2、加入蛋清，可以使做出的牛肉丸更加鮮嫩

3、可以在牛肉中加入適量的肥肉，這樣會使肉丸更嫩一些。（我家沒肥肉了，所以沒放）

4、借助工具，如果家里有料理機的話，攪出的肉會更加細膩，當然，如果沒有，就使勁剁，剁的越細越好。

5、絞肉時加入適量的花椒水，味道更好。

問題三：怎樣做牛肉丸子才好吃？需要什么配料及具體步驟？ 牛肉里一定要加點豬肉，不然會太硬！

問題四：怎樣做牛肉丸子才好吃？需要什么配料及具體步驟？ 放一點香菇和黑木耳一起剁進丸子里面，會更好吃哦

牛肉丸子

主料牛肉300g 洋蔥100g 蒜10g

調料食鹽適量 醬油適量 料酒適量 調和油適量 沙拉醬適量

牛肉丸子的做法

1.準備好食材

2.牛肉洗凈后剁成肉絨

3.洋蔥洗凈切小丁

4.蒜頭切成蒜蓉

5.切好的牛肉裝入一個稍大的碗里，加入適量鹽、醬油、料酒朝一個方向攪拌均勻，加入切好的洋蔥末跟蒜蓉，繼續朝一個方向攪拌，直到肉上勁為止

6.攪拌均勻的牛肉搓成一個個小丸子

7.鍋熱適量的油，待油溫熱后下做好的牛肉丸子下鍋炸至熟透

8.起鍋后瀝干油擠上沙拉醬即可食用

希望我的回答對你有幫助

問題五：丸子的做法，牛肉丸子怎么做好吃，牛肉丸子的家常做法 步驟

1.木耳用溫水泡開，切粒；馬蹄削皮，切粒；陳皮去馕，切粒。

2.牛肉剁碎，用鹽、醬油和糖腌五分鐘。

3.把牛肉碎放到一個大盆子里，加入濕生粉，邊倒邊用力“摔”牛肉，直到牛肉完全吸收了生粉里面的水，粘性大增。

4.把馬蹄粒、木耳粒和陳皮粒和牛肉碎混在一起，用手搓成圓形，擺到盆子上。

5.淋少許生油在牛肉丸上，水燒開后，大火蒸十五分鐘。可以吃了。

問題六：牛肉丸子的做法，手工牛肉丸子怎么做好吃 用料

牛肉

五香粉

鹽

白胡椒

淀粉

姜汁

生抽

麻油

香菜

紫菜

手工牛肉丸的做法

牛肉剁細，邊剁邊剔去白色的筋膜，程度以能達到肉泥的狀態為好

老姜一小塊搗碎，加水擠出姜汁備用

肉糜盛入碗里，按口味添加白胡椒粉，鹽和五香粉(可選)，攪勻后，用兩勺淀粉和姜汁，適量涼水調和成水淀粉汁(喜歡的可以再添加一勺生抽，但是注意減少鹽份)，逐次加入肉餡里。我是用了一個勺子，每加一勺就攪拌10分鐘左右，如此直到牛肉纖維完全吸收水份，取筷子一雙，沿著一個方向攪拌肉餡15分鐘，再用手摔打至肉餡起膠上勁為止。我的判斷方法是握著整塊肉餡的一半，肉不黏碗且可以整體的抓起來就好

攪打好的肉餡放入碗中，緊貼肉餡表面包覆好保鮮膜，移入冰箱3－4個小時或過夜，讓膠質更佳具有黏性

取出肉餡，用虎口擠出大小相同的肉丸，馬上浸入冰水里約10分鐘。這個時候燒好水。沸騰后轉小火，往鍋里倒入半碗冷水，這個步驟的目的是為了讓鍋里的水保持一定溫度而不沸騰，以免影響肉丸的成型

下丸子，用湯勺背輕輕推一下鍋底以免沾底，邊煮邊撇去浮末。待丸子全部漂浮在水面上，撈起確認熟透后，鍋里加少許麻油和白胡椒。碗底加紫菜和適當的鹽，丸子和湯盛入碗中，撒香菜開吃

小貼士

豬肉丸子也是一樣的做法

問題七：怎么做牛肉丸子才勁道好吃 首先先把牛肉作成肉丸

做法用料：

鮮牛肉(500克)、精鹽(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、生粉(30克)

制法：

一、將鮮牛肉切薄片，用圓形小鐵槌捶爛，有清水、精鹽、菱粉拌勻，打成牛肉膠。

二、用手將牛肉膠搓成丸形，放進鍋中，加清水，用文火浸熟(水清，丸浮不面為準)取起

附注：

一、牛肉必須新鮮，否則沒有膠質，捶不爛也易出水，制成的牛肉丸便不爽亥。

二、牛肉丸要用文火浸熟，如用武火不斷沸滾，會使牛肉丸變韌

問題八：牛肉丸怎么煮好吃 正宗潮汕牛肉丸湯~

烹飪材料：正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜頭油、魚露、胡椒粉、香油、食用油、精鹽、雞精/味精

烹飪步驟：

1.把牛肉丸和牛筋丸放進燒開水的鍋里煮；

2.在煮的過程中，把生菜洗凈，葉子太大的可掰成兩段；香芹切成粒備用；

3.在碗里先調入一些配料：適量的精鹽、雞精/味精、食用油、魚露、香芹；

4.煮牛肉丸的湯燒開時，用湯勺調入適量的湯到碗里，攪勻湯配料；

5.看到牛肉丸浮在水面，就說明牛肉丸煮好了；

6.用漏勺把牛肉丸撈起，放進調好料的湯碗里；

7.往剛才煮牛肉丸的湯鍋加少許精鹽，把生菜放進去；

8.生菜燙一下就可撈起，不可太久，放進牛肉丸湯碗里，撒上胡椒粉，蒜頭油，攪拌即可開吃了。

白菜牛肉丸~

白菜牛肉丸

備料：白菜、木耳、凍豆腐、牛肉、牛肉丸

做法：1、燉肉湯的準備：將牛肉切塊，放在冷水中煮開漂去血水備用；高壓鍋倒入適量水后煮開放入鮮姜片和蔥段，然后放入燉肉料包（八角、大料、王守義燉肉料、依個人口味也可放入草果、陳皮等調料），倒入牛肉塊，放入少量調和油、老抽適量、兩勺鹽，大火煮開后轉小火蓋上高壓鍋蓋，燉20-30分鐘既可。

2、配菜的準備：木耳泡發，凍豆腐切段，白菜切片用水焯一下備用。

3、牛肉丸的制作過程十分漫長，工藝十分復雜，味道也無與倫比（家傳的秘方哦），牛肉丸是提前制作出來的。

4、將牛肉丸擺放在湯鍋底部，覆蓋一層白菜，然后放入木耳和凍豆腐，喜歡粉條也可以放一些粉條，然后將第一步中的牛肉湯連湯帶肉倒入湯鍋，小火慢燉10-15分鐘后盛入盤中就OK了，用這個湯泡米飯也很美味滴。

問題九：牛肉蘿卜丸子的做法，牛肉蘿卜丸子怎么做好吃 主料

白蘿卜

500g

胡蘿卜

100g

牛肉末

300g

輔料

油

適量

鹽

適量糖

適量

醬油

適量

雞蛋

適量

面粉

適量

步驟

1.將白蘿卜和胡蘿卜插成絲備用。

2.倒入準備好的牛肉餡，加兩勺鹽。

3.加一勺糖。

4.倒少許醬油。

5.打入兩個雞蛋。

6.倒入一些面粉。

7.將所有調料攪拌均勻。

8.把和好的肉餡做成丸子形狀備用。

9.鍋中將油燒開，一個一個放入做好的丸子。

10.將丸子都下油鍋后，用筷子翻動，避免糊鍋，大約180度火炸5分鐘左右即可。

11.炸好后的丸子出鍋。

12.裝盤即可。

小貼士

要注意油溫度不要太高，容易炸糊。

問題十：牛肉丸子的配料都有什么啊？怎么做比較好吃？ 原料:絞好儲牛肉,香油 醋 胡椒粉 姜末 蔥末 黃瓜末 香菜末少許.

步驟:1.絞好的牛肉里打個雞蛋,放入濕淀粉使勁攪均;2.鍋內放小半鍋水,燒開后調至小火,把捏圓的肉丸下水,浮末撇掉;3.開大火,煮3分鐘左右加點鹽,熄火;4.提前在盛湯的盆里放入姜末 醋 香油.出鍋盛湯.

提醒:胃藥伴侶說,攪拌肉時一定要邊攪邊加水,這樣肉比較凝固,吃起來有咬頭,而煮的過程浮末要隨有隨撇,保證湯的清新可口.

速凍撒尿牛丸怎么做才好吃 速凍撒尿牛丸做法一覽

1、做法一：

（1）撒尿牛丸、豆芽、蔥。熱油下豆芽和蔥。

（2）炒軟、炒變色后，加水蓋鍋煮。煮20分鐘，湯汁煮濃，將撒尿牛丸下鍋煮。

（3）將豆芽盛到小鍋里，撒上蒜苗，澆湯，將撒尿牛丸放到最上面即可。

2、做法二：

（1）主料生菜100g牛肉丸100g輔料料酒適量鹽適量蠔油適量蒜頭適量，生菜洗凈，瀝干備用，牛肉丸用水洗一下，在丸子上切十字，蒜頭切細末，等一下做蒜頭油。

（2）鍋內加水，煮沸，水沸后倒入牛肉丸，加入適量鹽，加入適量料酒繼續煮。

（3）將生菜撕小段，放在碗底，將煮沸的牛肉丸和湯均勻淋到生菜上，涼鍋涼油小火將蒜末慢慢煎出來香味，美味的牛肉丸湯可以吃了。

3、做法三：

（1）牛肉丸、青椒、紅椒、洋蔥、食用油、蠔油、生抽，把青椒、紅椒、洋蔥、切丁備用。

（2）鍋中燒熱，倒入油，把煮好的牛丸放入鍋內，小火把牛丸炸的有點焦黃撈出。

（3）鍋燒熱，加入油，把洋蔥先放入炒出香味，加入炸好的牛丸倒入蠔油生抽，加點水，悶會。看收汁了，在把青椒紅椒放進來，加入黑胡椒粉，翻炒一會出鍋即可。

牛肉丸美味做法全集作為一個資深吃貨一定要有！

1.在煮湯之前先把牛肉丸解凍(如果你想讓牛肉丸快點熟透，就把它們都切了)；

2.在湯鍋里燒開一鍋水，先將大蒜切細，放入油中煸炒，待香味升起時，將蒜片丟入熱水中一起燉，再將牛肉丸放入水中，蓋上鍋蓋用中火慢慢燉十分鐘左右；

3.放兩片去皮的生姜(根據個人喜好選擇放不放)；

4.白蘿卜去皮切片，待牛肉丸湯滾后，放入蘿卜片，中火合上鍋蓋；

5、切一些香菜碎和蔥花；

6.蘿卜煮五到十分鐘后，牛肉丸會在熱湯里膨脹，蘿卜片脆脆透亮。關火，撒上香菜末或韭菜末，最后根據自己的喜好咸淡即可。

三、番茄牛肉丸湯的做法

1.西紅柿用筷子插上，在瓦斯火上翻幾下。它們很容易剝皮和切丁；

2.鍋中放油，加入姜末翻炒；

3.將西紅柿翻炒片刻，加入適量鹽，加入適量醬油，加水燒開，放入牛肉丸；

4.香菜切絲，蔥花切末；

5.蓋上鍋蓋煮十分鐘。湯濃后撒香菜，滴幾滴香油，上桌后撒點白胡椒粉。

四、土豆番茄牛肉丸湯的做法

1.土豆切塊，西紅柿去皮切塊；

2.湯鍋注滿水，牛肉丸焯一下，加入適量生抽；

3.牛肉丸變色后撈出，將丸子湯煮沸，濾出血沫，鍋放油加熱；

4.將西紅柿翻炒至出鍋，倒入湯鍋，燒開，放入土豆繼續煮；

5.土豆略軟后，放入牛肉丸繼續煮。土豆軟熟后，倒入玉米粒；

6.煮沸后加入適量雞精和香油調味。

五、牛肉丸枸杞湯的做法

1.用韭菜擠壓頂芽，自上而下迅速去葉，洗凈瀝干水分；

2.韭菜洗凈，切塊放入湯鍋；

3.鍋中加水至多淹韭菜枝，煮8分鐘，撈出樹枝扔掉；

4.將韭菜葉放入湯中煮至略小，再放入牛肉丸一起煮；

5.煮到葉子完全變軟，關火。加入少許魚露調味；

6.撒上炸好的蒜粉(蒜泥杵)即可食用。

六、豆腐牛肉丸湯的做法

1.豆腐切絲，香菇切沫，加入雞蛋、淀粉、鹽、糖拌勻；

2.往鍋里加水，煮沸。將混合好的豆腐和蘑菇醬舀入球形鍋中。

3.等丸子自己浮起來，放一點鹽煮一點，放在湯碗里；

4.撒上香菜和胡椒粉，滴入香油。

七、絲瓜牛肉丸_條湯的做法

1.牛肉丸切半后，切刀，用水煮，最好用高湯；

2.丸子燒開后，放入絲瓜，再燒開，鍋內放入_條，加鹽和白胡椒粉調味；

3.再出來的時候關火。畢竟，_條可以不要煮太久。

各種好吃的牛肉丸有蒸的，炸的，煮的，炸的。

一、麻辣炒潮汕手工牛肉丸的做法

1.將丸子煮熟撈出備用(可以用一整個丸子，也可以用刀切開，隨你喜歡切片)；

2.將小芹菜、姜、蒜和米椒切碎；

3.先在鍋里煸炒姜蒜，再在鍋里煸炒牛肉丸，然后加入芹菜和米椒，少許鹽，醬油和胡椒粉調味，快速炒出鍋；

4.丸子本來就有味道，后來放的調料只是為了嘗嘗菜末的味道，所以一點點就好。

二、潮汕沙茶牛肉丸的做法

1.鍋中倒入少許油：蔥姜爆香；

2.倒入番茄醬：2勺，倒入皇牌沙茶王：2勺；

3.加入適量的水，鹽：1g，糖：2g，中火煨。請根據牛肉丸的量酌情增減水量。一般不要太多。水太多不容易燒開變稠。用鏟子不停攪拌，防止鍋糊；

4.當醬料的香味被激發出來后，提前倒入蒸好的牛肉丸，翻面使其口感顏色均勻，醬料會逐漸變濃。這時候根據醬料的稠稠度加入適量水淀粉勾芡，使醬料包裹在牛肉丸上，關火，撒上少許熟芝麻。

三、潮汕牛肉丸子甘藍炒飯的做法

1.將材料洗凈切塊，準備2瓣大蒜，要搗碎，不然蒜味太濃不能吃。電飯鍋上油，下牛肉丁翻炒，翻炒盛起待用；

2.牛肉丸有油，剩下的油用來炒甘藍。先加蒜泥爆味；

3.吃葉子之前先炒一下菜；

4.芥藍炒蝦仁；

5、鹽(前面牛肉丸不要t需要鹽，因為它們有味道)，加入牛肉丸一起翻炒；

6.最后將煮好的米飯放入鍋中翻炒。如果你想要一些顏色，你可以加一點醬油。

四、青椒牛肉丸的做法

1.將每個牛肉丸切成3塊，青椒切成條狀；

2、炒鍋不上油，小火炒芝麻會微黃。帶個備用的；

3.燒熱少許油，將牛肉丸翻炒至牛肉丸側面出現少許焦，取出備用；

4.將青椒翻炒，用少許水煨，待水干后加入牛肉丸和芝麻，攪拌均勻，加鹽調味。

第五，醬炒牛肉丸的做法

1.牛肉丸、姜、蔥、蒜準備好；

2、油鍋熱，一定要先放姜，再放牛肉丸；

3.翻炒后大概會熟了再放蒜，不然就糊了；

4、蓋悶再繼續翻炒一定要熟；

5.蓋一層醬油，最后放大蔥翻炒。

六、蠔油香菇牛肉丸的做法

1.牛肉丸洗凈，切成兩半，再切成十字花備用；

2.香菇洗凈，杏鮑菇切片，黃紅辣椒切段，大蔥切段，大蔥切段備用；

3.鍋下油爆香蔥段；

4.然后倒入牛肉丸翻炒，再倒入香菇繼續翻炒；

5.倒入蠔油，撒上鹽，煮一會兒；

6.然后倒入砂鍋里，加上鍋蓋，煮開。撒上雞精，拌勻。撒上蔥花。

七、番茄燉牛肉丸。

1.在牛肉餡中加入適量的姜末、料酒、鹽、醬油、糖、白胡椒粉和油，攪拌均勻，靜置10分鐘；

2.將腌制好的肉擠成丸子，放入油鍋小火煎熟。時間取決于球的大小，大約需要5分鐘。放油；

3.西紅柿切塊，洋蔥切絲。鍋里放少量油，炒洋蔥一分鐘，然后放入番茄再炒一分鐘。加入炸丸子、番茄醬、鹽和三分之二的水。不吃丸子，大火收汁，加少量水淀粉勾芡后出鍋。

4.西蘭花是用來擺盤的。

八、韓式麻辣牛肉丸的做法

1.青椒切粒，黃瓜切條，胡蘿卜切片備用；

2.鍋中放入適量的水，然后放入韓式辣椒醬中攪拌均勻；

3.水開后放入牛肉丸，中火煮5分鐘，再放入胡蘿卜片，中火煮2分鐘，再放入青椒粒，中火煮1分鐘；

4.湯煮濃后，收火汁，起鍋；

5.將牛肉丸放入容器中，加入黃瓜條，撒上芝麻。

九、烤牛肉丸子串的做法

1.牛肉丸子切片。烤箱200度，上下加溫；

2.將切好的牛肉丸用牙簽串起來，抹上沙茶醬；

3.烤盤鋪上錫紙，把牛肉丸子串整齊的放在烤盤里，烤箱烤十分鐘。它結束了。

十、清蒸白蘿卜牛肉丸。

1、白蘿卜去頭尾，去皮，切段；

2.用勺子在白蘿卜中間挖個洞放下牛肉丸；

3.將白蘿卜放入鍋中，大火蓋好，轉小火蒸7分鐘；

4.牛肉丸洗凈，放入白蘿卜洞中，蒸20分鐘。

XI。芹菜木耳炒牛肉丸的做法

1.木耳要前一天泡好，切成丁；

2.牛肉丸可以提前蒸熟切片；

3、爆蒜炒b

1.先準備好所有的材料，提前清洗干凈。把辣椒和洋蔥切成片，然后按照你喜歡的順序串起來，然后放在烤盤上；

2.將醬油和油混合，將牛肉丸撒滿全身，撒上孜然粉和鹽；

3、喜歡有點辣的，可以加五香辣椒粉，最后撒上孜然粒；

4.放入預熱好的烤箱(也適合木炭烤等燒烤方式)，中層200度加熱，烤15分鐘。建議下層再放一層烤盤，用水裝飾，這樣烤出來的牛肉丸就不會嘗起來不那么干；

5.好吃的牛肉丸出爐了，盛在盤子里就可以吃了。

十三。牛肉丸炒甜椒的做法

1.甜椒切片，用鹽腌制片刻，牛肉香腸切成小塊；

2.加入適量油，將黑胡椒粒炒香，再放入牛肉段炒至干；

3.倒入甜椒一起翻炒，加入少許鹽和醬油調味。牛肉熟了，柿子椒就可以出鍋了。

十四。冷牛肉丸的做法

1.先將切好的牛肉丸放入油鍋中，炸熟后撈出，晾干后放入碗中；

2.將香菜、大蒜和胡椒切碎；

3.將2放入碗中，倒入醬油、香油、辣椒油，攪拌；

4.放入牛肉丸中拌勻。它沒關系。

十五。咖喱牛肉丸的做法

1.取出冷凍牛肉丸，冷水解凍，切塊，辣椒切塊，蘿卜和紅薯切塊，土豆切塊；

2.熱鍋加熱油，放入花椒和姜片翻炒，然后放入牛肉丸繼續翻炒；

3.加入蘿卜和紅薯塊繼續翻炒；

4、燒適量開水，將炒好的材料全部倒入鍋中大火煮開；

5.煮的差不多了，再加入咖喱塊繼續中火煮；

6.將土豆和蘿卜煮熟。最好配以白米飯。

十六。彩椒炒牛肉丸的做法

1.牛筋丸、辣椒條、芹菜切片；

2.燒熱油鍋，將切好的牛肉丸煎至金；

3.調入沙茶醬，翻炒，放入彩椒，繼續翻炒至辣椒熟；

4.最后加——芹菜，牛肉的最佳搭檔，好吃。

冷凍牛肉丸可以煮粥嗎怎么煮

可以。

用料

牛肉丸 六顆

姜 適量

大米 一杯

牛肉丸粥的做法步驟

步驟 1

淘米

步驟 2

牛肉丸等切碎

步驟 3

下鍋