活的小龍蝦要保存不死，需要將活著的小龍蝦倒入水盆中滴入幾滴食用油，加上少量的鹽，不要喂食任何東西能讓小龍蝦活2-3天不死，或者者將小龍蝦放入大量的水中，則安裝一個循環(huán)水泵充氧，供小龍蝦足夠的氧氣即可，具體方法如下：

倒入水盆

倒入水盆，滴入幾滴食用油，加上少量的鹽，不要喂食任何東西，這樣能讓小龍蝦存活2～3天。

用網(wǎng)兜攤開

用網(wǎng)兜或者編織袋將小龍蝦裝好攤開，將小龍蝦放在陰涼處，加入少量的水，不能讓水將小龍蝦全部淹沒。

安裝循環(huán)水泵充氧

若要將小龍蝦放入大量的水中，則安裝一個循環(huán)水泵充氧，要不龍蝦非常容易氧氣不足而死。

活的小龍蝦要保存不死，需要將活著的小龍蝦倒入水盆中滴入幾滴食用油，加上少量的鹽，不要喂食任何東西能讓小龍蝦活2-3天不死，或者者將小龍蝦放入大量的水中，則安裝一個循環(huán)水泵充氧，供小龍蝦足夠的氧氣即可，具體方法如下：

倒入水盆

倒入水盆，滴入幾滴食用油，加上少量的鹽，不要喂食任何東西，這樣能讓小龍蝦存活2～3天。

用網(wǎng)兜攤開

用網(wǎng)兜或者編織袋將小龍蝦裝好攤開，將小龍蝦放在陰涼處，加入少量的水，不能讓水將小龍蝦全部淹沒。

安裝循環(huán)水泵充氧

若要將小龍蝦放入大量的水中，則安裝一個循環(huán)水泵充氧，要不龍蝦非常容易氧氣不足而死。

1、新鮮小龍蝦。

將新鮮小龍蝦倒在冷凍室的隔間中，關(guān)上冰箱，凍1個小時，將小龍蝦凍暈，然后將小龍蝦按一次能食用完的量分裝，一次食用一包就可以了。

2、處理過的小龍蝦。

已經(jīng)處理過死亡的小龍蝦，可以直接用袋子分裝好，放在冰箱冷凍室中保存，一次食用一包。

3、烹飪至熟的小龍蝦。

烹飪至熟的小龍蝦，需要從湯汁中撈出來，瀝干水分，裝在小袋子中，然后將湯汁裝在另一個保鮮袋中，一起凍起來。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

1、龍蝦放入水盆中，再加一點(diǎn)鹽和食用油保存，可保存2天左右。

2、常溫下，可以選用塑料泡沫箱進(jìn)行保存。

塑料泡沫箱透氣防風(fēng)，是保存龍蝦的好器材。

3、可將龍蝦密封好放入冰箱冷藏保存。

4、要長時間保存，可洗干凈后進(jìn)行冷凍保存。

新鮮的龍蝦怎么保存

1、鮮儲存。

（1）活龍蝦買來后，可以直接放在水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，不要喂食任何東西，可以保存兩三天，非但可以保持龍蝦的鮮活，還可以使龍蝦吐盡體內(nèi)的泥沙。

（2）常溫下，使用塑料泡沫箱儲藏。塑料泡沫箱可透氣、防風(fēng)。將龍蝦按同方向肚皮朝下整齊排放好，每排好一層，用清水沖洗干凈，再排一層。一般排十層左右，蓋上蓋子，每個箱子可儲存40公斤左右。這樣可儲存一個星期。

（3）將龍蝦沖洗干凈后，直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸中充氧，龍蝦少放一些，早晚換水。這種方法可儲藏5—10天。

（4）以上三個方法只適宜儲存出水后不在養(yǎng)殖的龍蝦。龍蝦一旦出水，保持濕度和溫度，一般存活時間很長；但如果再次下水，幾乎很少能繼續(xù)在水中存活。

2、冰凍。如果想長時間保存，建議冰凍儲存，但其味道和鮮美程度均不如上述幾種方法。

3、熟食保存。如果想以后方便食用，可以采用煮熟或炸熟的方式，用保鮮盒盛放起來，放到冰箱冷藏室（非冷凍室），可隨取隨用。

龍蝦怎么保存才新鮮

1、龍蝦放入水盆中，再加一點(diǎn)鹽和食用油保存，可保存2天左右。2、常溫下，可以選用塑料泡沫箱進(jìn)行保存。塑料泡沫箱透氣防風(fēng)，是保存龍蝦的好器材。3、可將龍蝦密封好放入冰箱冷藏保存。4、要長時間保存，可洗干凈后進(jìn)行冷凍保存。

1、龍蝦放入水盆中，再加一點(diǎn)鹽和食用油保存，可保存2天左右。

2、常溫下，可以選用塑料泡沫箱進(jìn)行保存。塑料泡沫箱透氣防風(fēng)，是保存龍蝦的好器材。

3、可將龍蝦密封好放入冰箱冷藏保存。

4、要長時間保存，可洗干凈后進(jìn)行冷凍保存。

活龍蝦怎么保存

活龍蝦的保存方法如下：

1、大盆保存法：一般比較簡單，只需要將或龍蝦放入合適的大盆里面，然后加入適量的水，水面不要沒過龍蝦，這樣可以減少龍蝦的死亡率，必要時還可以投喂一些食物，這種方法一般可以保持2-3天。

2、冰箱保存法：冰箱保存法中，在冰箱的低溫作用下，能夠幫助食物很好的抑制細(xì)菌的增長，延長食物的保質(zhì)期，把活龍蝦放冰箱保存，即可以很好的抑制活龍蝦細(xì)菌的滋生，還能延長活龍蝦的保質(zhì)期，是一種比較好的隔夜保存法。

3、鹽水保存法：活的龍蝦在買回來之后，可以把它放進(jìn)盆里面加適量水，然后在水中加一定比例的鹽和食油，這樣不僅可以很好的隔夜保存龍蝦，還可以讓龍蝦將身體里的泥沙吐出，為以后的清洗工作提供方便。

4、泡沫保存法：買回來的活龍蝦要隔夜保存，可以把龍蝦放進(jìn)塑料泡沫箱子里面，之后往里面加適量的水，記住水的量不要太多，不要淹沒龍蝦，若想要保存的更久還可以往里加一些冰塊，一般可以保存5-7天左右。

5、網(wǎng)兜保存法：就是將龍蝦用網(wǎng)兜裝好，然后在存放過程加適量加一些水或者可以不加水，要讓龍蝦保持濕熱的狀態(tài)，記住不要加太多水，不然容易導(dǎo)致龍蝦窒息而死。

6、氣泵保存法：若是家里具備條件且龍蝦的數(shù)量比較多，可以將龍蝦直接倒入帶有氣泵的水池或者玻璃缸進(jìn)行保存，這種方法可以加多一些水，不會影響龍蝦的呼吸作用，一般可以保存8-10天左右。

新鮮龍蝦怎么保存

1、活龍蝦買回來以后，可以直接放在水盆中加入少許鹽，淋幾滴食用油，不要喂食任何東西，可以保存兩三天，非但可以保持龍蝦的鮮活，還可以使龍蝦吐盡體內(nèi)的泥沙。

2、熟食保存。采用把小龍蝦煮熟或炸熟的方式，用保鮮盒盛放起來，然后放到冰箱冷藏室(非冷凍室)，這樣可以隨取隨用。

3、把龍蝦沖洗干凈后，直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內(nèi)打氧。但是需要注意龍蝦不要放的太多，而且需要早晚換水。這種儲藏方法可儲藏龍蝦5-10天。

4、把小龍蝦放在盆里，盆中放2至3公分水就可以了，上面用布籠或不要的薄衣服蓋住以免小龍蝦逃跑即可，平時注意經(jīng)常換下水，也可以很好的保存。

龍蝦如何保鮮存放

龍蝦保鮮存放方法如下：

1、水桶保存若是買回來的新鮮小龍蝦，建議可放到水桶里面進(jìn)行保存。在水桶中加入清水，沒過小龍蝦就行，再加入少許的食鹽和幾滴食用油，既可以保證小龍蝦的活性，又可以促進(jìn)小龍蝦腸道中的物質(zhì)排出。放在水桶中的小龍蝦可以保存2-3天。

2、冷藏保存熟的小龍蝦可以放進(jìn)冰箱的冷藏室進(jìn)行保存，將做熟的小龍蝦倒入碗中，待溫度降低之后直接放入冰箱冷藏室。在降溫過程中，盡量不要翻動，自然晾涼之后便可以保存了。需要注意的是，冷藏后的小龍蝦不能直接食用，吃之前需要加熱。

3、塑料泡沫箱保存因?yàn)檫@種箱子比較透氣而且箱子的防風(fēng)性能也好，大家可以將龍蝦按同方向肚皮朝下，每一個貼近一些，整齊排放好，放進(jìn)去以前要用清水沖洗干凈。

龍蝦怎么保存才新鮮 活龍蝦能直接放冰箱嗎

1 龍蝦怎么保存才新鮮 一、鮮儲存

1、活龍蝦買來后，可以直接放在水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，不要喂食任何東西，可以保存兩三天，非但可以保持龍蝦的鮮活，還可以使龍蝦吐盡體內(nèi)的泥沙。

2、常溫下，使用塑料泡沫箱儲藏。塑料泡沫箱可透氣、防風(fēng)。將龍蝦按同方向肚皮朝下整齊排放好，每排好一層，用清水沖洗干凈，再排一層。一般排十層左右，蓋上蓋子，每個箱子可儲存40公斤左右。這樣可儲存一個星期。

3、將龍蝦沖洗干凈后，直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸中充氧，龍蝦少放一些，早晚換水。這種方法可儲藏5—10天。

以上三個方法只適宜儲存出水后不在養(yǎng)殖的龍蝦。龍蝦一旦出水，保持濕度和溫度，一般存活時間很長；但如果再次下水，幾乎很少能繼續(xù)在水中存活。

如果想長時間保存，建議冰凍儲存，但其味道和鮮美程度均不如上述幾種方法。

如果想以后方便食用，可以采用煮熟或炸熟的方式，用保鮮盒盛放起來，放到冰箱冷藏室（非冷凍室），可隨取隨用。

一般不直接放冰箱。

龍蝦味道比較重，在冰箱里面放小龍蝦整個冰箱都會是小龍蝦的腥臭味，之后還要做冰箱的凈味處理，再者，小龍蝦吃的就是一個鮮，買回家后要立即做掉，這樣小龍蝦的口感才會比較鮮美。

龍蝦可以放冰箱一星期左右。冷藏溫度越低保存時間越長，不過放在冰箱里久了，龍蝦的肉質(zhì)就沒有那么鮮美，口感也不好，所以建議盡快食用，一旦出現(xiàn)腐臭的現(xiàn)象，要馬上扔掉。

新鮮的小龍蝦冷凍比較好。

一般是先將小龍蝦清洗干凈，然后再放到裝有清水的金屬盆中，金屬盆中的水只要可以蓋住蝦就可以了，然后再一起放進(jìn)冷凍室，待清水和蝦凍在一起了，就將盆拿出來，在室溫下放一會兒后，將凍結(jié)的蝦倒出來，用保鮮袋裝著，密封，放入冰箱冷凍保存。

吃小龍蝦一般不會長胖。

小龍蝦不僅味道鮮美可口，營養(yǎng)豐富，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白及鈣、磷等礦物質(zhì)，而且小龍蝦是一種高蛋白、低脂肪的食物，所以一般吃小龍蝦是不會長胖的。

但是小龍蝦在制作的過程中，如果加入的食用油比較多，吃的還比較多的話，可能就會有一點(diǎn)點(diǎn)的長胖，不想長胖就別多吃。

龍蝦怎么保存不會死？龍蝦怎么保存才新鮮？

龍蝦死了以后容易變質(zhì)滋生有害物質(zhì)，因此，大家平時如果買的龍蝦吃不完的情況下建議活的保存。那么，龍蝦怎么保存不會死？龍蝦怎么保存才新鮮？

龍蝦怎么保存不會死

活龍蝦買來后，可以直接放在水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，不要喂食任何東西，可以保存兩三天，非但可以保持龍蝦的鮮活，還可以使龍蝦吐盡體內(nèi)的泥沙。

儲存方法一 ： 用泡沫箱儲藏比較好，塑料泡沫箱既透氣又防風(fēng)，把蝦子一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ，每箱放龍蝦 30 斤左右，用清水沖冼干凈，然后加入雪花冰（把冰塊砸的碎碎的）每箱加冰 4 —— 5 斤，最后蓋上蓋子，碼放好。這樣早晚各加冰一次。這種儲藏方法可儲藏龍蝦 5 天—— 1 個星期。

儲存方法二 ：把龍蝦沖洗干凈后，直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內(nèi)打氧。龍蝦不要放的太多。早晚換水。這種儲藏方法可儲藏龍蝦 5 —— 10 天。

龍蝦怎么挑選

首先，一定要挑選生猛的活蝦。其次，好的龍蝦應(yīng)該頭身均勻，外殼薄而滑，體型大，動作活動，蝦頭與軀干的接縫處空隙緊密。已死的龍蝦不要食用。

選小龍蝦最關(guān)鍵，小龍蝦最好吃的時候是五到十月份，黃滿肉肥，連大螯上的三節(jié)都是從頭塞到尾的彈牙雪肌啊。 看小龍蝦是清水是渾水，一看背部，紅亮干凈，這就尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這里如果是白凈整齊，基本上是干凈水質(zhì)養(yǎng)出來的。

小龍蝦畢竟是吃腐殖動物尸體的，細(xì)菌和毒素只會越來越多地積存在體內(nèi)，所以我們盡量要買剛剛長大的龍蝦，太小的呢，畢竟食之無味啊。這就要你會看皮色，老龍蝦或紅得發(fā)黑或紅中帶鐵青色，青壯龍蝦呢則紅得艷而不俗，有一種自然健康的光澤。再剛用手碰碰它的殼，鐵硬鐵硬的是老的無疑，像指甲一樣有彈性的才是剛長大才換殼的，所以我們要買軟殼的。

龍蝦怎么清洗

浸龍蝦

從市場買來后的龍蝦，我們首先要做的就是養(yǎng)龍蝦，將活的龍蝦放在水槽中浸泡半小時，然后換清水再浸泡半小時。

刷龍蝦

龍蝦是在污泥的環(huán)境中生長的，表面肯定帶有很多污泥，所以需要我們利用家中的牙刷或者刷子將龍蝦從頭到腳刷個一遍。

抽腹經(jīng)

龍蝦的腹部有一根顏色很深的經(jīng)，類似于腸子的東西，這一部分千萬不能食用，所以需要我們用手去捏住龍蝦尾巴的翅膀就可以輕松將其抽出了。

剝頭殼

龍蝦的消化系統(tǒng)都在頭部，很多食用水藻、淤泥遺留下來的雜物都集中在此處，必然我們要用剪刀將其剪掉，最好就是從下往上呈45度角剪出一個缺口，這樣既可以將胃去除又可以保留龍蝦膏的部分。（不喜歡吃膏的朋友可以直接將頭減去）

剪蝦肢

龍蝦除了大鉗外的蝦肢都可以剪去，這樣除了可以減少有害物質(zhì)對人體的影響，在烹飪方面也可以達(dá)到美觀的效果，何樂而不為呢！

龍蝦保鮮儲存方法

龍蝦保存的時間長方法如下：

1、把龍蝦放入大盆子中，水不能用自來水，這樣龍蝦會加速死亡，可以用隔夜的自來水，這樣龍蝦會比較適應(yīng)。

2、把龍蝦放入塑料泡沫箱，因?yàn)檫@種箱子比較透氣而且箱子的防風(fēng)性能也好，放進(jìn)去以前要用清水沖洗干凈。

3、用水池和玻璃魚缸進(jìn)行龍蝦的儲存，將龍蝦倒入帶有換氣泵的水池之內(nèi)，或者是玻璃缸中進(jìn)行充氧，可以保持十天左右。

生活習(xí)性：

螫蝦的適應(yīng)能力很強(qiáng)，從調(diào)查情況看，無論湖泊、河流、池棘刺龍蝦塘、水渠、水田均能生存，甚至在一些魚類難以存活的水體也能存活。

龍蝦對水體溶氧的適應(yīng)能力很強(qiáng)，在水體缺氧的環(huán)境下它不但可以爬上岸來，而且可以借助水中的飄浮植物或水草將身體側(cè)臥于水面，利用身體一側(cè)的鰓呼吸以維持生存。龍蝦耐低氧能力較強(qiáng)，在水體缺氧的環(huán)境下它可以爬上岸進(jìn)行鰓呼吸以維持生存。

水質(zhì)的pH值在5.8~9范圍內(nèi)，溶氧低于1.5mg/L時仍能正常生存，正常生長要求溶解氧在3ml/L以上。龍蝦有很強(qiáng)的趨水流性，喜新水活水，逆水上溯，且喜集群生活。

在養(yǎng)殖池中常成群聚集在進(jìn)水口周圍。下大雨天，該蝦可逆向水流上岸邊作短暫停留或逃逸，水中環(huán)境不適時也會爬上岸邊棲息，因此養(yǎng)殖場地要有防逃的圍欄設(shè)施。

大龍蝦怎么保存才新鮮

1、活的大龍蝦放入冷凍室貯藏為宜。對于蝦的貯藏，應(yīng)先將蝦用水洗好，放入一個金屬器具中，注入冷水，放入冷凍室凍結(jié)，待凍結(jié)之后，取出來，室溫下放置一會，倒出凍結(jié)的蝦塊，再用保鮮袋包裝之后，放入冷凍室貯藏為宜。

2、龍蝦（學(xué)名：Palinuridae）是節(jié)肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭較粗大，外殼堅(jiān)硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20～40厘米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可后天演變成螯。最重的能達(dá)到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發(fā)達(dá)，堅(jiān)厚多棘，前緣有一對強(qiáng)大的眼上棘，具封閉的鰓室。主要分布于熱帶海域，是名貴海產(chǎn)品。

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活的龍蝦怎么保存

1、活龍蝦買來后，可以直接放在水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，不要喂食任何東西，可以保存兩三天，非但可以保持龍蝦的鮮活，還可以使龍蝦吐盡體的泥沙。

2、把龍蝦沖洗干凈后，直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸打氧。龍蝦不要放的太多。早晚換水。這種儲藏方法可儲藏龍蝦5—10天。

3、用泡沫箱儲藏比較好，塑料泡沫箱既透氣又防風(fēng)，把蝦子一排一排地肚皮朝下排好(肚皮朝上易死亡)，每箱放龍蝦30斤左右，用清水沖冼干凈，然后加入雪花冰（把冰塊砸的碎碎的）每箱加冰4—5斤，最后蓋上蓋子，碼放好。這樣早晚各加冰一次。這種儲藏方法可儲藏龍蝦5天—1個星期。