是的,新陽毛尖是一種名優(yōu)綠茶,產(chǎn)于中國江蘇省蘇州市吳江區(qū)新陽鎮(zhèn)。它的特點是鮮嫩、勻整、色綠、香氣濃郁,口感清新爽口,回味悠長。一般采摘時間在清明前后,屬于早春茶。
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信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類,是中國十大名茶之一,也是河南省著名特產(chǎn)之一;其主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)(原信陽市)、平橋區(qū)(原信陽縣)和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國初年,因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶,正式命名為“信陽毛尖”。信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎,1990年信陽毛尖品牌參加國家評比,取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。信陽毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價值第3位。2017年,中國茶葉區(qū)域品牌價值評比中,信陽毛尖以59.91億元位居品牌價值排行榜第二名。名茶產(chǎn)區(qū):信陽市浉河區(qū)車云山、集云山、云霧山、天云山、連云山、黑龍?zhí)?、白龍?zhí)?、何家寨,俗稱“五云兩潭一寨”。2019年11月15日,入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。
信陽毛尖是不是綠茶
信陽毛尖是綠茶。信陽毛尖的外形纖細(xì)勻整,翠綠有光澤,沖泡成茶湯后茶香濃郁持久,滋味甘醇。信陽毛尖根據(jù)茶葉質(zhì)量可分為珍品、特級、一級、二級、、四級六個等級。儲存信陽毛尖時,需放置在低溫干燥、陰涼通風(fēng),且沒有異味的環(huán)境下密封儲存。
信陽毛尖是不是綠茶
信陽毛尖又稱豫毛峰,是中國的十大名茶之一,也是河南省的著名的特產(chǎn)之一,屬于綠茶類,被譽(yù)為綠茶之王。信陽毛尖的外形纖細(xì)勻整,翠綠有光澤,沖泡成茶湯后,茶香濃郁持久,滋味甘醇。
信陽毛尖有著名的十道茶沖泡程序,一鑒賞毛尖茶,二選用龍?zhí)度蚣儍羲?,三清潔杯具,四向壺中注少量水,五將第一道茶水倒掉,六重新注水少許,七向壺中反復(fù)三次下提拉注水,八將壺中茶水迅速倒入茶海內(nèi),九將茶水依次斟杯,十向賓客獻(xiàn)茶。
信陽毛尖根據(jù)茶葉質(zhì)量分為六個等級,分別是珍品、特級、一級、二級、、四級。儲存信陽毛尖時,需放置在低溫干燥、陰涼通風(fēng),且沒有異味的環(huán)境下密封儲存,以冰箱冷藏最為佳。
信陽毛尖屬于綠茶嗎?
是屬于綠茶,是中國十大名茶之一,河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)(原信陽市)、平橋區(qū)(原信陽縣)和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。初年,因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶,正式命名為“信陽毛尖”。
信陽毛尖品質(zhì)高上,形狀細(xì)、圓、光、直并多白毫,茶質(zhì)清香、味濃、湯色綠,因茶葉節(jié)茸毛顯露,緊直峰尖而稱之為“毛尖”,信陽毛尖具有多種功能作用。具有強(qiáng)身健體作用。信陽毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機(jī)酸、芳香物質(zhì)和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質(zhì)。
擴(kuò)展資料:
信陽毛尖是綠茶,茶湯中主要呈味物質(zhì)有氨基酸、生物堿和茶多酚,三種呈味物質(zhì)的含量不同導(dǎo)致了整體口感的差異。信陽毛尖茶葉里的成分讓茶葉有苦和澀的口感在茶湯里,當(dāng)茶的清香覆蓋了苦澀感的時候,是特級信陽毛尖的表現(xiàn)。
20世紀(jì)60年代以來,在信陽中部五里店、彭家灣、游河以及西北部的高梁店、王崗、邢集等鄉(xiāng)的丘陵崗地上陸續(xù)發(fā)展。1967年春天,農(nóng)業(yè)局的科技人員指導(dǎo)茶種引過淮河以北的二十五里崗,建立了紅旗茶場,朱堂、澀港、彭新、青山四個鄉(xiāng),這是解放初期國家統(tǒng)購統(tǒng)銷茶葉時開始確認(rèn)的。
“誰知杯中茶,朵朵皆辛苦”,可想信陽毛尖的采摘標(biāo)準(zhǔn)要求是如此嚴(yán)格。特級毛尖一芽一葉初展的比例點85%以上;一級毛尖以一芽一葉為主,正常芽葉占80%以上;二毛尖以一芽二葉為主,正常芽葉占70%左右;四五級毛尖以一芽三葉及對夾葉為主,正常芽葉占35%以上;要求不采蒂梗,不采魚葉。
參考資料:百度百科-信陽毛尖
信陽毛尖是綠茶還是什么茶
信陽毛尖是綠茶。
簡介:
信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類。是中國十大名茶之一,河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)(原信陽市)、平橋區(qū)(原信陽縣)和羅山縣。
由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。初年,因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶,正式命名為“信陽毛尖”。信陽毛尖茶作為傳統(tǒng)名茶,因其外形具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格。
1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎,1990年信陽毛尖品牌參加國家評比,取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。信陽毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”。
信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價值第3位。2017年,中國茶葉區(qū)域品牌價值評比中,信陽毛尖以59.91億元位居品牌價值排行榜第二名。2019年11月15日,入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。
名茶產(chǎn)區(qū):信陽市浉河區(qū)車云山、集云山、云霧山、天云山、連云山、黑龍?zhí)?、白龍?zhí)?、何家寨,俗稱“五云兩潭一寨”。
中國茶葉生產(chǎn)早在三千多年前的周朝之前就已開始。信陽種茶歷史悠久,茶樹原產(chǎn)地在我國西南云、貴、川一帶。茶沿著河流山川向外傳播,沿川陜大道進(jìn)入陜西,向東順長江而下,向東南各省發(fā)展。
信陽毛尖屬于什么茶
信陽毛尖屬于綠茶,是中國十大名茶之一,河南省著名的特產(chǎn),信陽毛尖歷史悠久,在唐朝時期被列為貢品。信陽毛尖具有細(xì)圓、光直、香高味濃等多種特點,適當(dāng)?shù)娘嬘么瞬瑁捎星逍拿髂俊⑻嵘裥涯X的作用。
信陽毛尖屬于綠茶信陽毛尖屬于綠茶,它也是中國十大名茶之一,河南省著名的特產(chǎn)之一,信陽茶區(qū)產(chǎn)出品質(zhì)上乘的毛尖茶,因此被稱為為“信陽毛尖”。信陽毛尖歷史悠久,在唐朝時期被列為貢品。
信陽毛尖具有細(xì)圓、光直、香高味濃等多種特點,經(jīng)常適當(dāng)飲用有生津解渴、清心明目、提神醒腦的作用,適合上班族飲用,屬于明目亮眼的秘方之一。
信陽毛尖采茶期可以分為三季,分別是在谷雨前后、芒種前后泥、立秋前后采摘。現(xiàn)代工藝主要有篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊、理條、初烘、攤涼、復(fù)烘等工藝。
信陽毛尖屬于什么茶
信陽毛尖屬于綠茶類。信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類,因此沖泡出來后第一感官應(yīng)該帶有綠色成分葉綠素,信陽毛尖和其他綠茶的區(qū)別是,它不單屬于綠茶類同時還是毛尖茶類。信陽毛尖是中國十大名茶之一,河南省著名特產(chǎn)之一。
信陽毛尖的特點
信陽毛尖茶對采摘比較講究,采的是芽,并不是葉片,所以毛尖茶是剛初長出來的嫩芽,這個嫩芽里的葉綠素含量并不多。在茶葉生長過程中,從抽芽到成葉子,受太陽照射時間越長葉綠素含量就越多,茶沖泡出來也就越綠。
而信陽毛尖等級是按芽頭比例作為其一標(biāo)準(zhǔn)來分配的,芽越多等級越高,比如特級的芽多,而的葉多,這樣沖泡出來的結(jié)果就是特級的茶湯為黃綠色,而的為綠淡。
信陽毛尖是綠茶還是什么茶
信陽毛尖是綠茶。
信陽毛尖又被稱為豫毛峰,屬于綠茶類別的一種,其外形細(xì)長,呈現(xiàn)為圓柱形,表面光滑平直,還帶有著很多的白毫,僅觀察它的外表,我們會發(fā)現(xiàn)它的葉片呈現(xiàn)為鮮嫩的翠綠色,不含有一點雜質(zhì),讓人看著十分清爽。
信陽毛尖是中國十大名茶之一,也是河南省著名特產(chǎn)之一;其主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)(原信陽市)、平橋區(qū)(原信陽縣)和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。初年,因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶,正式命名為“信陽毛尖”。
信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎,1990年信陽毛尖品牌參加國家評比,取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。信陽毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”。
信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價值第3位。2017年,中國茶葉區(qū)域品牌價值評比中,信陽毛尖以59.91億元位居品牌價值排行榜第二名。在沖泡后茶香持久,香味撲鼻,滋味香醇濃厚,回甘持久,茶湯也為清澈透亮的狀態(tài),入口清新無比,十分爽口。
信陽毛尖屬于什么茶
信陽毛尖屬于綠茶。信陽毛尖是中國十大名茶之一,河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)(原信陽市)、平橋區(qū)(原信陽縣)和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。
信陽對茶樹生長具有得天獨厚的自然條件。這里年平均氣溫為15.1℃,一般年份界于14.5℃至15.5℃之間。3月間下旬開始,日均溫達(dá)10℃,可持續(xù)220多天,直到11月下旬才下降。有效積溫達(dá)4864℃,80%的年份為4683℃。
信陽毛尖的種植土壤。
信陽山區(qū)的土壤,多為黃、黑砂壤土,深厚疏松,腐殖質(zhì)含量較多,肥力較高,PH值在4—6.5之間。歷來茶農(nóng)多選擇在海拔300至800米的高山區(qū)種茶。這里山勢起伏多變,森林密布,植被豐富,雨量充沛,云霧彌漫,空氣濕潤(相對濕度75%以上)。太陽遲來早去,光照不強(qiáng),日夜溫差較大。茶樹芽葉生長緩慢,持嫩性強(qiáng),肥厚多毫,有效物質(zhì)積累較多。
信陽毛尖屬于什么茶?
信陽毛尖屬于綠茶。
信陽毛尖根據(jù)其加工方式屬于綠茶類,產(chǎn)于河南信陽,屬于歷史名茶,具有“細(xì)圓、光、直、多白毫”的特征,信陽的地理環(huán)境造就了信陽毛尖優(yōu)良的品質(zhì)。
信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性,其顏色鮮潤、干凈,不含雜質(zhì),香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘,從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。
選購技巧
1、觀形
首先要看一下信陽毛尖的外形,不論檔次高低的茶葉外形都要勻整,不含非茶葉夾雜物;茶葉要干,拿到手里要唰唰作響,這樣的茶葉含水量低。抓一把信陽毛尖,用力捻一捻,看看它的干燥程度。信陽毛尖的含水量非常嚴(yán)格,不能過高也不能太低,最佳標(biāo)準(zhǔn)含水量要保持在6.5%左右。
2、嗅聞茶香
嗅聞香氣如何,是否清香或不同各類的品種香,是否有異味、焦味、酸味、雜味。
3、品嘗茶味
干嚼信陽毛尖茶葉鮮爽濃醇,茶湯滋味以微苦中帶甘為最佳。
信陽毛尖是綠茶嗎
信陽毛尖屬于綠茶,信陽毛尖是中國的十大名茶之一,同時也是河南省的著名特產(chǎn)之一。
相信喜歡喝茶的朋友,都聽說過信陽毛尖這種茶葉,信陽毛尖在我國很有名氣,而且歷史相當(dāng)悠久,那么信陽毛尖是屬于綠茶嗎?下面讓我們一起去了解吧。
詳細(xì)內(nèi)容 01信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎,1990年信陽毛尖品牌參加國家評比,取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。信陽毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”。
02信陽種茶歷史悠久,茶樹原產(chǎn)地在我國西南云、貴、川一帶。茶沿著河流山川向外傳播,沿川陜大道進(jìn)入陜西,向東順長江而下,向東南各省發(fā)展。茶的傳播與、經(jīng)濟(jì)、文化、交通、氣候密切相關(guān)。東周時期,我國的經(jīng)濟(jì)中心在河南。當(dāng)時,茶在河南傳播,并在具有生態(tài)優(yōu)勢的信陽一帶生根發(fā)展(今浉河區(qū)、平橋區(qū)一帶)。
03唐朝時期,茶葉生產(chǎn)發(fā)展開始進(jìn)入興盛時期,信陽已成為著名的“淮南茶區(qū)”,所產(chǎn)茶葉品質(zhì)上乘,列為貢品。1987年,考古學(xué)家在信陽固始縣出土的古墓中發(fā)掘有茶葉,考證距今已有2300多年。公元760—780年間,茶圣陸羽編寫的世界第一部茶書《茶經(jīng)》,把全國盛產(chǎn)茶葉的13個省43個州郡,劃分為八大茶區(qū),信陽歸淮南茶區(qū)。北宋時節(jié)蘇東坡謂:“淮南茶信陽第一。”西南山農(nóng)家種茶者多本山茶,色味香俱美,品不在浙閩以下。
04信陽對茶樹生長具有得天獨厚的自然條件。這里年平均氣溫為15.1℃,一般年份界于14.5℃至15.5℃之間。3月間下旬開始,日均溫達(dá)10℃,可持續(xù)220多天,直到11月下旬才下降。有效積溫達(dá)4864℃,80%的年份為4683℃。4至11月的月平均氣溫為20.7℃,最熱的7月份均溫為27.7℃,最冷的1月份月均溫為1.6℃。
05信陽山區(qū)的土壤,多為黃、黑砂壤土,深厚疏松,腐殖質(zhì)含量較多,肥力較高,PH值在4—6.5之間。歷來茶農(nóng)多選擇在海拔300至800米的高山區(qū)種茶。這里山勢起伏多變,森林密布,植被豐富,雨量充沛,云霧彌漫,空氣濕潤(相對濕度75%以上)。太陽遲來早去,光照不強(qiáng),日夜溫差較大。茶樹芽葉生長緩慢,持嫩性強(qiáng),肥厚多毫,有效物質(zhì)積累較多。尤其是信陽處于北緯高緯度地區(qū),年平均氣溫較低,很有利于氨基酸、咖啡堿等含氮化合物的合成與積累。
信陽毛尖屬于什么茶
信陽毛尖屬于綠茶。信陽毛尖又稱豫毛峰,是中國十大名茶之一,也是河南省著名特產(chǎn)之一。按照色澤和發(fā)酵程度,茶可分為綠茶、白茶、黃茶、黑茶、青茶、紅茶,信陽毛尖就屬于其中的綠茶一類。