據(jù)說老鷹茶是因?yàn)槠洚a(chǎn)地在福建省武夷山一帶，那里有很多野生的老鷹。當(dāng)?shù)鼐用裨诓刹璧臅r(shí)候，經(jīng)常能看到老鷹在山林間盤旋飛翔。因此，人們就把當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的茶葉稱為“老鷹茶”。此外，老鷹也被認(rèn)為是飛行高度和遠(yuǎn)眺距離最遠(yuǎn)的鳥類之一，因此用老鷹來命名茶葉也帶有一定的象征意義。

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老鷹茶是怎樣得名

老鷹茶是樟科的木本植物，屬常綠喬木，葉互生，葉質(zhì)厚，澤深綠。遍及四川山區(qū)，采其嫩枝嫩葉哂干后，可當(dāng)茶泡飲，當(dāng)?shù)胤Q它為老鷹茶，也作老茶。老鷹茶的葉片呈橢圓形，面綠背白，故又稱白茶。老鷹茶含芳香油很多，也含多酚類化合物，泡飲時(shí)較清香，滋味厚實(shí)，先澀后甘，滋味濃而口勁大，在夏天飲用更覺得消暑解渴、提神助興，在民間有消暑和健胃開脾的說法。 《本草綱目》 有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”等記載。

老鷹茶是樟科的木本植物，《四川野生經(jīng)濟(jì)植物志》中直稱其為老鷹茶樹。屬常綠喬木，葉互生，葉質(zhì)甚厚，色澤深綠。這種樹遍及四川山區(qū)，生長海拔要求比較高，在雅安，什邡等較多，采其嫩枝嫩葉哂干后，可當(dāng)茶泡飲，當(dāng)?shù)厝朔Q它為老鷹茶，也叫作老陰茶、老林茶（樂山峨眉地區(qū)），特別是四川的農(nóng)村有自采自制自飲老鷹茶的習(xí)慣。

老鷹茶的主要生化成分中不含咖啡堿物質(zhì)，無興奮作用，不影響睡眠，而且可溶性糖含量高達(dá)8.5%，飲用時(shí)清香回甜。

老鷹茶是什么茶 老鷹茶資料是什么

1、老鷹茶，植物學(xué)名為 “毛豹皮樟” ，是一種樟科木姜子屬的木本植物，簡單的理解就是一種樟樹品種。因樹皮上有大小不一的斑點(diǎn)，形如豹紋，葉片上有灰色長茸毛，故得此名。

2、“毛豹皮樟” 屬常綠喬木、色澤深綠、葉質(zhì)厚大葉互生、葉片雙面均有灰長茸毛、樹高大而葉茂。

3、老鷹茶是產(chǎn)于四川省石棉縣的一種代飲茶，老鷹茶樹遍及川渝山區(qū)，采其嫩枝、嫩葉加工制成，可當(dāng)茶泡飲，當(dāng)?shù)厝艘卜Q它為“老蔭茶”，老鷹茶富含芳香油、多酚類化合物，具有滋味清香、厚實(shí)飽滿、先澀后甘等顯著特征。

老鷹茶屬于什么茶種類

老鷹茶，也作老茶，是毛豹皮樟的嫩枝嫩葉曬干后，沖泡而得的茶。

老鷹茶含芳香油很多，也含多酚類化合物，泡飲時(shí)較清香，滋味厚實(shí)，先澀后甘，滋味濃而口勁大，在夏天飲用更覺得消暑解渴、提神助興。

石棉老鷹茶主要分布在大渡河流域以北氣候濕潤的中高山區(qū)，目前尚處于野生和半野生狀態(tài)。由于山高霧多，濃霧形成的漫射光有利于茶葉蛋白質(zhì)、氨基酸及一些醇香特殊成分如茶氨酸的合成。

因此，石棉老鷹茶葉具有葉色蒼翠、香味持久、滋味醇厚、同味甘美的品質(zhì)，是當(dāng)?shù)匾妥濉⒉刈寮皾h族人民的傳統(tǒng)飲品。

老鷹茶的名稱由來有三：

一是因?yàn)槭蘅h毛豹皮樟只產(chǎn)于崇山峻嶺之間，由于山高，一般只有像老鷹那樣的飛禽才能飛到上面。

二是由于毛豹皮樟樹芽（葉）具有清涼解毒的作用，老鷹等飛禽會(huì)飛到毛豹皮樟樹上啄食樹葉解毒。

三是以前當(dāng)?shù)厝藢a(chǎn)于大渡河中游生長的毛豹皮樟的嫩芽（葉）放在開水里撈起來，陰干后存放，有貴客來時(shí)飲用，故叫“撈陰茶”，因?yàn)榘l(fā)音相近，逐漸被稱為老鷹茶。

以上內(nèi)容參考：百度百科-老鷹茶

紅白茶和老鷹茶的區(qū)別

老鷹茶就是紅白茶，所以二者沒有區(qū)別。因?yàn)椴枞~上有白毛，沖出來的湯色又是紅褐色的，一紅一白，所以也被叫做紅白茶。

老鷹茶的傳說

相傳在很久很久以前，有一只老鷹受了傷，被一個(gè)山里的獵人救了下來，為它治好了傷口，重新放飛回了屬于它的天空。后來獵人生病了，肚子脹痛，吃不下食物，非常痛苦難受。這時(shí)老鷹為報(bào)救命之恩，叼來了一種樹子的枝葉。獵人熬水一喝，頓覺滿口生香，味道醇厚回甜，病也霍然而愈。于是這種樹葉便作為一種日常飲品流傳下來。因?yàn)檫@個(gè)傳說，紅白茶故又名老鷹茶。

想知道老鷹茶是什么茶？

老鷹茶是四川省石棉縣的特產(chǎn)，是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。樟樹嫩枝和嫩葉干燥后，可用作茶和飲料。在當(dāng)?shù)兀环Q為老鷹茶，也叫老茶。鷹茶是橢圓形的，有綠色的背部和白色，所以它也被稱為白茶。它富含芳香油和多酚化合物。它是用很多香味和強(qiáng)烈的味道釀造的。它先澀后甜，味道濃烈。

鷹茶是樟科木本植物，屬于常綠喬木，葉互生，葉厚而深綠色。它廣泛分布于四川山區(qū)。它的嫩枝和嫩葉被采摘并曬干。它可以用來泡茶。它在當(dāng)?shù)乇环Q為鷹茶或老茶。鷹茶含有許多芳香油和多酚化合物。

老鷹茶沖泡方法

沸水沖泡：建議用戶用沸水來沖泡，投茶量按1：50，可以按照個(gè)人口感適當(dāng)增減。

煮飲方法：茶葉放涼水里，大火燒開后再以小火煮兩三分鐘即可。這種茶因?yàn)榭梢悦髂拷∑⑽福智鍩峤馐睿先诵『⒁部梢院鹊呐丁Ｑ谉岬南募荆镜厝顺Ｔ谠缟现笠淮箦伬销棽瑁罌龊蟠笕诵『⒑纫徽臁?/p>

老鷹茶是什么茶

你說的應(yīng)該叫“老鷹茶”又名紅白茶， 皖南山區(qū)特產(chǎn)。

老鷹茶是樟科的木本植物，《四川野生經(jīng)濟(jì)植物志》中直稱其為老鷹茶樹。屬常綠喬木，葉互生，葉質(zhì)甚厚，色澤深綠。這種樹遍及四川山區(qū)，生長海拔要求比較高，在雅安，什邡等較多，采其嫩枝嫩葉哂干后，

可當(dāng)茶泡飲，當(dāng)?shù)厝朔Q它為老鷹茶，也叫作老陰茶，特別是四川的農(nóng)村有自采自制自飲老鷹茶的習(xí)慣。在城鎮(zhèn)和交通碼頭到處可見涼飲的老鷹茶，甚至在重慶、成都這樣的大城市，也在這種涼茶，花錢不多即可痛飲至飽。

現(xiàn)在其人工種植還有一定難度，老鷹茶含芳香油很多，也含多酚類化合物，泡飲時(shí)校清香，滋味厚實(shí)，先澀后甘，初飲者可能會(huì)說；"氣味難受"，但常飲后反覺得老鷹茶口勁大，滋味濃而殺口，在夏天飲用更覺得消暑解渴、提神助興。 其在民間有消暑，健胃開脾的功效。

老鷹茶是什么茶

老鷹茶是綠茶。

老鷹茶，四川省石棉縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。毛豹皮樟的嫩枝嫩葉曬干后，可當(dāng)茶泡飲，當(dāng)?shù)胤Q它為老鷹茶，也作老茶。老鷹茶的葉片呈橢圓形，面綠背白，故又稱白茶，富含芳香油、多酚類化合物，泡飲時(shí)較清香，滋味厚實(shí)，先澀后甘，滋味濃而口勁大。

2012年7月31日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對"老鷹茶"實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

石棉縣位于四川省西部，大渡河中游，地處貢嘎山脈。境內(nèi)山高谷深、層巒疊障，最低海拔780米，最高海拔5793米，相對高差5013米，山上山下氣候垂直變化大，氣溫隨海拔高度上升而降低。全縣范圍內(nèi)有暖溫帶、溫帶、寒溫帶、亞寒帶和高山寒帶氣候。

南婭河、日灣河、小水河、松林河等大小十多條河流縱橫交錯(cuò)，清澈的大渡河貫穿全境，水力資源十分豐富。石棉縣的地形地貌、氣候土壤、生物和水資源構(gòu)成了極好的生態(tài)環(huán)境。石棉老鷹茶主要分布在大渡河流域以北氣候濕潤的中高山區(qū)，處于野生和半野生狀態(tài)。

由于山高霧多，濃霧形成的漫射光有利于茶葉蛋白質(zhì)、氨基酸及一些醇香特殊成分如茶氨酸的合成。因此，石棉老鷹茶葉具有葉色蒼翠、香味持久、滋味醇厚、同味甘美的品質(zhì)，是當(dāng)?shù)匾妥濉⒉刈寮皾h族人民的傳統(tǒng)飲品。

老鷹茶和老蔭茶的區(qū)別是什么？

主要區(qū)別是，性質(zhì)不同、特點(diǎn)不同、功效作用不同，具體如下：

一、性質(zhì)不同

1、老鷹茶

老鷹茶，四川省石棉縣特產(chǎn)。毛豹皮樟的嫩枝嫩葉曬干后，可當(dāng)茶泡飲，當(dāng)?shù)胤Q它為老鷹茶，也作老茶。老鷹茶的葉片呈橢圓形，面綠背白，故又稱白茶。

2、老蔭茶

老蔭茶是一種樹葉，并非正規(guī)的茶葉，在川西一帶較多，多生長在高山密林之間，其樹大而葉茂，葉子比一般茶葉厚、大，枝可入藥作清熱解毒用。

二、特點(diǎn)不同

1、老鷹茶

干茶色澤棕紅，形態(tài)圓渾肥大、壯實(shí)；湯色黃亮，滋味醇和爽口、回甜、樟香濃郁。?

2、老蔭茶

老蔭茶含芳香油很多，也含多酚類化合物，泡飲時(shí)較清香，滋味厚實(shí)，此茶泡后變成紅褐色，味道獨(dú)特，能生津解渴，夏天飲用可消暑解渴、提神助興,。

三、功效作用不同

1、老鷹茶

老鷹茶含有高鐵、高硒、高鋅、高鉻特征，有利于改善造血系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能，其他微量元素如銣、磷、鋅等對腦神經(jīng)和心腦血管具有保健作用。老鷹茶對人體具有消渴去暑、消食解脹、解毒消腫、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止瀉、止嗝等多種功效。

2、老蔭茶

老蔭茶含一定的茶堿，能有效調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，同時(shí)還具有清熱解毒，防暑化食，清理腸胃、消炎利便等功能。除此之外，老蔭茶熬水洗浴對殺菌止癢，消除疲乏，防痱子和青春痘也有一定療效。

以上內(nèi)容參考?百度百科-老鷹茶

以上內(nèi)容參考?百度百科-老蔭茶

老鷹茶功效

老鷹茶是深綠色的木本植物，隸屬樟木科。鑒于老鷹茶其茶面為綠色，背面是白色，故又被人們叫做“白茶”。老鷹茶盛產(chǎn)于四川的深山中，當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)采摘后曬干并做成了老鷹茶，當(dāng)?shù)厝藢⑵浜喎Q為“老茶”。

老鷹茶口感清香，是因?yàn)槠涓缓枷阌停菟嬘煤箢D感滿口厚實(shí)的茶香，澀味在前，甘味在后，層次分明，濃而不烈。據(jù)傳，老鷹茶在民間口碑較好，有消暑和健胃開脾的美名。李時(shí)珍曾在《本草綱目》中記載，老鷹茶有“止重咳、祛濃痰”“平哮喘，消暑解渴”之功效。

沖泡后的老鷹茶是當(dāng)?shù)厝说南娜毡苁铒嬃希?jīng)常飲用不僅可以消渴去暑、消食解脹，而且對中毒人員能夠有解毒消腫的作用，對學(xué)生還可以提神益智、明目健胃，不僅如此，還可以滿足人們的散瘀止痛需求和止瀉止嗝需求。

老鷹茶含有豐富的營養(yǎng)成分，可改善機(jī)體的造血功能。另外，其富含的微量元素如礦物質(zhì)、氨基酸等，對人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)有保健作用，因其具有高鐵高硒特征，故被人們當(dāng)作日常飲用茶品。另外，老鷹茶還含有對腦神經(jīng)有較強(qiáng)保健作用的微量元素，比如銣、磷、鋅等，除此之外，對心腦血管也有保健作用。

老鷹茶其茶性甘涼，即便在不提倡飲用“隔夜茶”的現(xiàn)在，老鷹茶過夜后仍然不會(huì)變餿，因其自身具有蘭麝的香味，在夏季適量飲用后，達(dá)到醒神強(qiáng)心的效果，不僅如此，老鷹茶也是開竅生津之飲品。

老鷹茶不像其他茶品對人體具有興奮作用，故長期飲用也不會(huì)影響睡眠，且富含礦物質(zhì)元素，參與到蛋白質(zhì)、氨基酸和碳水化合物的代謝過程中，消除油膩的功效顯著，長期飲用可降血脂、降血壓，其中高含量的硒更有駐顏美容的作用。

老鷹茶是不是紅茶?

不是，老鷹茶是未發(fā)酵茶，屬于綠茶。

老鷹茶為四川省石棉縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。毛豹皮樟的嫩枝嫩葉曬干后，可當(dāng)茶泡飲，當(dāng)?shù)胤Q它為老鷹茶，也作老茶。

老鷹茶的葉片呈橢圓形，面綠背白，故又稱白茶，富含芳香油、多酚類化合物，泡飲時(shí)較清香，滋味厚實(shí)，先澀后甘，滋味濃而口勁大。2012年7月31日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“老鷹茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

擴(kuò)展資料

綠茶制作工藝：綠茶的加工，簡單分為殺青、揉捻和干燥三個(gè)步驟，其中關(guān)鍵在于殺青。鮮葉通過殺青，酶的活性鈍化，內(nèi)含的各種化學(xué)成分，基本上是在沒有酶影響的條件下，由熱力作用進(jìn)行物理化學(xué)變化，從而形成了綠茶的品質(zhì)特征。

老鷹茶品質(zhì)特性：老鷹茶全芽披亳，芽頭飽滿均整，游離氨基酸和可溶性糖含量較高。干茶色澤棕紅，形態(tài)圓渾肥大、壯實(shí)；湯色黃亮，滋味醇和爽口、回甜、樟香濃郁。

參考資料來源：百度百科-綠茶

參考資料來源：百度百科-老鷹茶