蜂蜜柚子茶制作時(shí)，先將柚子皮剝下來，切成小塊，去掉白瓤，再切成細(xì)絲，放入鹽水中浸泡8~10小時(shí)，把白瓤去除干凈，掰碎柚子肉，放入容器中冷藏。

柚子皮泡好后，將其與柚子肉和適量冰糖一并熬煮，熬至粘稠后，倒入容器中，添加蜂蜜混合均勻。

蜂蜜柚子茶制作時(shí)，先將柚子皮剝下來，切成小塊，去掉白瓤，再切成細(xì)絲，放入鹽水中浸泡8~10小時(shí)，把白瓤去除干凈，掰碎柚子肉，放入容器中冷藏。

柚子皮泡好后，將其與柚子肉和適量冰糖一并熬煮，熬至粘稠后，倒入容器中，添加蜂蜜混合均勻。

材料：

柚子1個(gè)、蜂蜜適量、水適量

步驟：

1. 將柚子洗凈，去皮，將果肉切成小塊。

2. 將切好的柚子放入燉鍋中，加入足夠的水。

3. 將燉鍋加熱，煮至水沸騰后轉(zhuǎn)小火。

4. 接著加入適量的蜂蜜，按照個(gè)人口味自由調(diào)節(jié)甜度。

5. 最后煮30分鐘左右，讓柚子的營(yíng)養(yǎng)成分充分釋放出來。

6. 將燉鍋中的柚子湯倒入杯中，讓其自然涼半天即可享用。

小貼士：

1. 如果喜歡柚子汁的口感，可以用榨汁機(jī)將柚子汁和蜂蜜混合。

2.如果不喜歡柚子塊狀的感覺，可以用過濾器將柚子汁和蜂蜜過濾。

3. 除了柚子，也可以根據(jù)自己的口味添加一些其他的食材，如枸杞、花草、紅棗等，有不同的營(yíng)養(yǎng)和口感選擇。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

蜂蜜柚子茶的做法

主料：冰糖250克、柚子1500克、蜂蜜200克。

輔料：清水適量、食鹽適量。

步驟：

1、把柚子泡在溫水盆里清洗。

2、放少許鹽在柚子皮上搓洗，可以借助小牙刷來刷。

3、把柚子切成四瓣，扒下皮。

4、取一半的柚子皮泡在溫水里10分鐘。

5、削去白色部分，只留外層薄薄的一層皮。

6、處理好所有的皮。

7、切成絲。

8、在鹽水里泡三個(gè)小時(shí)，并用手搓洗，最后再換水浸泡，至沒有苦味即可。

9、剝出果肉，并掰成小塊。

10、把剝好的果肉和泡好的果皮放到湯鍋里。

11、加清水，沒過果肉即可，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢慢熬。

12、熬的過程中加入冰糖。

13、熬到湯汁粘稠，柚子皮透明即可。

14、放到已消毒的瓶子里，裝三分之二。

15、待晾到手溫的時(shí)候倒入蜂蜜。

16、攪拌一下后放冰箱冷藏釀一個(gè)星期后即可享用。

17、沖調(diào)的時(shí)候要用溫水。

自制蜂蜜柚子茶應(yīng)該怎么做？

用料

柚子 1個(gè)蜂蜜 500克冰糖 150克食鹽 一小把清水 適量

做法步驟

1、柚子用鹽搓一會(huì)兒，然后沖洗干凈，這樣可以去除柚子皮上的臟東西和表皮的蠟。

2、用刮皮刀刮掉柚子皮，盡可能的刮的薄一點(diǎn)，白色的瓤去除的越干凈，做出來苦味也就越小。

3、柚子皮切絲

4、越細(xì)越好

5、干凈無油的鍋里燒水，煮柚子皮

6、反復(fù)換3次水，煮至柚子皮透明。

7、煮3次以后撈出備用。

8、剝出柚子肉

9、用手掰成小塊，去除白膜。

10、全都掰成小塊

11、一個(gè)柚子大概用四分之一的皮，一整個(gè)柚子的肉，150克白糖。做的時(shí)候按照這個(gè)比例就好

12、無油的鍋里放入柚子皮，柚子肉，冰糖，加沒過食材的清水

13、清水沒過食材。中小火熬

14、中間要經(jīng)常攪拌，防止糊鍋

15、熬到水分干了就可以了

16、準(zhǔn)備無水無油干凈的密封罐

17、放入熬好的柚子醬，晾涼

18、最后倒入500克蜂蜜。（一個(gè)柚子大概500克左右蜂蜜，當(dāng)然也可以多放點(diǎn)）

19、密封好，放入冰箱冷藏保存三天就可以拿出來喝啦。

20、兌水喝的時(shí)候一定不要放熱水，蜂蜜用熱水燙完?duì)I養(yǎng)就流失太多了。密封保存可以存放一個(gè)月，開封后就今早喝完哦。

蜂蜜柚子茶的做法步驟 自制

準(zhǔn)備1個(gè)柚子，適量冰糖、蜂蜜和水。將柚子用水沖洗干凈，再用鹽搓洗并擦干。然后將柚子皮削下來，切成細(xì)絲。鍋中加入冷水，放入柚子皮絲，大火煮開。

撈出柚子皮絲，去除水分。柚子果肉剝好，去掉籽、薄膜、白筋。將柚子皮絲和柚子肉放入鍋中，加入冰糖，不停攪拌并加入適量水，隨后轉(zhuǎn)小火，直至柚子的汁水全部熬干。最后將做好的柚子醬倒入瓶子里，等待溫度降至40度左右倒入蜂蜜，涼透后封蓋即制作完成。

蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶的做法如下：

主料：柚子皮1個(gè)、柚子肉半個(gè)。

輔料：鹽少許、清水500克、蜂蜜200克、冰糖190克。

1、先把柚子表皮清洗干凈，擦干水分，然后取適量的食鹽，用手在柚子表面反復(fù)搓洗，目的是搓掉柚子表皮的果臘。

2、用刨刀將柚子皮刮下來，盡量不要刮到白色的部分，因?yàn)榘咨牟糠直容^苦，做出來的柚茶會(huì)有苦味。

3、用刀把刮下來的柚子皮切成絲，盡量細(xì)一些，這樣容易煮。

4、適量清水里放入適量的鹽，把切好絲的柚子皮放進(jìn)去，浸泡1個(gè)小時(shí)，去除苦味。

5、把柚子肉剝離出來。

6、在鍋里加入500克清水和冰糖一起煮開，煮的時(shí)候要不時(shí)地?cái)嚢瑁乐贡钦冲?，至到把冰糖全部煮化為止?/p>

7、把柚子皮全部倒入鍋里煮。

8、接著再倒入柚子肉一起煮。

9、用中小火慢慢煮，大約需要40分鐘左右，注意要不斷的翻動(dòng)，不然容易黏鍋，等柚子皮變得透明了，且湯汁也開始變粘稠了，就可能關(guān)火了。

10、放在鍋里慢慢變涼，然后倒入蜂蜜拌勻就可以裝瓶冷藏保存了。

蜂蜜柚子茶的做法步驟 自制

準(zhǔn)備材料：柚子1顆、冰糖適量、蜂蜜適量。

1、首先把柚子清洗干凈，然后把柚子皮削下來備用。

2、把削下來的柚子皮切成細(xì)絲，然后放到淡鹽水中，浸泡一個(gè)小時(shí)以上。

3、把柚子肉掰成小塊備用。

4、起鍋倒入適量的清水，然后放入冰糖，煮至冰糖溶化。

5、冰糖溶化后，放入柚子皮，煮至柚子皮變透明，

6、倒入果肉，小火慢慢熬制，中途記得翻炒下。

7、熬煮至湯汁收干，關(guān)火放涼，然后倒入蜂蜜攪拌均勻。

8、攪拌均勻后，放到容器里，隨用隨取即可。

蜂蜜柚子茶的做法步驟 自制

用料

主料；柚子一個(gè)、蜂蜜500克。

輔料；冰糖100克、鹽適量。

自制蜂蜜柚子茶的做法

1、新鮮柚子一個(gè)，先用清水清洗干凈。

2、剝下柚子皮，用刀切除里面的白瓤，除的越干凈越好，只要薄薄的一層的外皮。

3、將除去白瓤的外皮切成細(xì)絲，越細(xì)越好，然后用鹽水浸泡二十分鐘。

4、這時(shí)，就可以把柚子肉剝出來，把籽剔除干凈，用手把柚子肉掰成小塊兒備用。

5、浸泡好的柚子皮，撈出擠干水分。

6、把柚子皮倒入干凈的鍋里，加入一碗水，開大火煮。

7、煮開后轉(zhuǎn)成小火，加入冰糖。

8、倒入剝好的柚子肉，繼續(xù)熬煮，直到煮成果肉軟爛，湯汁粘稠就可以了。

9、煮好的柚子放冷后，加入蜂蜜，攪拌均勻，就可以裝瓶了。每天要吃的時(shí)候，加點(diǎn)在溫開水里，就可以直接飲用了。

10、自制蜂蜜柚子茶成品圖。

怎樣做蜂蜜柚子茶

家常版的蜂蜜柚子茶的制作方法：

準(zhǔn)備食材：柚子皮一個(gè)，紅心柚子肉，蜂蜜，白糖，食鹽。

制作方法：

一：首先用食鹽把柚子皮搓揉一遍清洗干凈，用削皮刀把柚子皮削下來，越薄越好，兩頭切去皮，再?gòu)闹虚g切開，這樣果肉就很容易剝下來，剝好多柚子肉放一旁備用。

二：柚子皮當(dāng)中白色瓤不要，再把柚子皮切成細(xì)絲，用食鹽抓揉幾遍，再把柚子皮的水分抓干，放入溫鹽水中浸泡30分鐘去除柚子的苦澀味。

三：浸泡好的柚子皮放入鍋中，加入400克清水，一勺食鹽，煮上10分鐘，待結(jié)束用清水清洗4-5次然后抓干水分。

四：主鍋加入適量清水、白糖、紅柚子肉、煮制后的柚子皮，蓋上鍋蓋，小火煮上半個(gè)小時(shí)左右。待完全冷卻后倒入蜂蜜攪拌均勻，裝入消毒過的密封容器中即可。

五：喝的時(shí)候舀上一勺溫水沖開即可，這樣祛火又酸酸甜甜的柚子茶就制作完成了。

純柚子肉柚子茶的做法

柚子茶的做法

材料

柚子，冰糖，蜂蜜

做法

1.用溫鹽水把柚子泡五分鐘，反復(fù)揉洗，把柚子皮刮下來，里面的白色物質(zhì)很苦，不太喜歡太苦的盡量刮得薄一些。

2.把刮下的柚子皮泡在溫鹽水中可以再揉洗幾遍，能去一些苦味。柚子果肉分離出來，可以用料理機(jī)攪碎，也可以用手?jǐn)D碎弄散，這樣做出來會(huì)有果肉的口感。

3.柚子皮切小細(xì)絲，越細(xì)越好。把柚子肉和柚子皮細(xì)絲放到無油的煮鍋里，加入冰糖和一碗清水先大火把糖煮化，再小火煮一小時(shí)左右。直到粘稠。

4.煮好晾涼，五六十度時(shí)把蜂蜜加入拌勻，涼后裝瓶放入冰箱冷藏。吃的時(shí)候用溫水沖著喝就可以。味道清香，并沒有那么苦。

喝柚子茶可擊退色斑

色斑的根源藏在肌膚深層。要是細(xì)胞的黑色素“開關(guān)”一打開，即細(xì)胞一變黑，那么變黑的細(xì)胞就會(huì)迅速地上升到表皮組織。等到出現(xiàn)在皮膚表面的時(shí)候就形成了黑斑。

出現(xiàn)的色斑雖然用化妝品可以使其暫時(shí)變淡，但是化妝品的效果也是有限的。就算是暫時(shí)有了一定效果，一經(jīng)紫外線照射后又馬上恢復(fù)到原來的樣子。

要是這樣的話，就只能將色斑的元兇斬草除根了。

所以，就要大量攝取能夠深入到肌膚根源，使細(xì)胞變白的維生素C和L半胱氨酸。

“蜂蜜檸檬”作為一種飲用水是被人所熟知的?？墒?，其實(shí)與檸檬相比，柚子中的維生素C的含量更豐富，而且同時(shí)富含有助于維生素C吸收的維生素P。

并且，“L半胱氨酸”是現(xiàn)在萬眾矚目的美白成分。在蜂蜜中含有很多這種成分。

將柚子的維生素C和蜂蜜中的L半胱氨酸放在一起，那就是擊退色斑的最強(qiáng)食材組合！

在韓國(guó)，把柚子放在蜂蜜中做成的“柚子茶”已經(jīng)上市了，據(jù)說是冬天用熱水沖服，夏天加冰水飲用。只要聞一聞柚子那清爽的香氣，感覺就能漂亮好多呢。

蜂蜜柚子茶用柚子肉的做法

柚子：500克（連皮帶瓤）

白糖：100克（最好是蔗糖）

蜂蜜：250克（最好是選擇洋槐花蜜等香味較淡的蜜類，不推薦用桂花蜜）

玻璃瓶：可容納1000cc的最好，用水煮沸5分鐘消毒待用

步驟

1、將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右，并洗凈擦干。熱水控制在65℃左右，感覺比較熱但不燙手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分張開，方便洗凈、削皮及腌制。

2、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，盡量薄一些，少帶里面的白瓤，否則會(huì)很苦。將柚子皮切成細(xì)絲，越細(xì)越好。然后放點(diǎn)鹽腌一下，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓。

各式各樣的蜂蜜柚子茶

各式各樣的蜂蜜柚子茶(21張)

3、將果肉剝出，去除核及薄皮，用勺子搗碎，也可以用手掰碎，很好掰的。

4、將柚子皮、果肉和冰糖放入干凈的鍋中（最好是不沾鍋），加一碗水同煮，用大火煮到開鍋時(shí)，改為小火，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可；期間要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋，大約要一個(gè)小時(shí)，用勺子只能撈起少量汁的時(shí)候?；?，晾涼。

5、待粘稠的柚子湯汁冷卻一下，約65℃左右時(shí)，放入蜂蜜攪拌均勻（一定要等柚子糊涼了之后再拌入，否則高溫容易破壞蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)），裝入準(zhǔn)備好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的時(shí)間越長(zhǎng)，口感就越好。

6、沖調(diào)的時(shí)候最好用溫水，這樣不會(huì)破壞原有的營(yíng)養(yǎng)成分。也可以當(dāng)果醬來吃，別有一番風(fēng)味。

做法二

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

材料

柚子一個(gè)，蜂蜜500g，冰糖100g，鹽1勺，清水適量。

步驟

1、把柚子涂抹上一層鹽刷凈干凈；削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在。

2、剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3厘米長(zhǎng)、粗細(xì)1毫米左右的細(xì)絲，越細(xì)越好；把切好的柚子皮，放到鹽水里腌1小時(shí)。

3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味。

4、把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個(gè)小時(shí)，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。

5、等放涼后，加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時(shí)候用溫水沖一下即可。

小貼士

柚子最好選擇胡柚，它雖然個(gè)小，但表皮色澤金黃，果肉鮮嫩，是柚子中Vc含量最高的。

做法三

材料

柚子1只，檸檬1只，冰糖250克，蜂蜜250克。

步驟

1、用鹽在柚子表面細(xì)細(xì)揉搓5分鐘，去除柚子表面的果蠟。溫水洗去柚子表面鹽份。把柚子的外皮薄薄地削下來，不要白色部分。

2、泡在淡鹽水里8小時(shí)以上（中間最好換兩次水），去除苦味。把柚子果肉掰成小小塊兒，檸檬切小塊兒。全部用粉碎機(jī)打成碎末。

3、柚子皮切細(xì)細(xì)的絲，有多細(xì)切多細(xì)。把碎果肉和柚子皮絲倒入鍋中（不能是鐵鍋）、加入冰糖，大火煮開后改小火熬煮，期間用木勺不時(shí)攪動(dòng)，以免粘鍋。

4、40分鐘后， 看鍋內(nèi)柚子醬變粘稠，骨嘟大泡，用勺子劃過時(shí)果肉不立即合攏， 即可關(guān)火待涼。

5、待柚子茶變溫以后，倒入蜂蜜拌均勻，放在干凈無水無油的瓶子里 密封好，放冰箱腌4天以后，就能泡水喝了。

蜂蜜柚子茶的做法

制作方法一

1、把柚子涂抹上一層鹽刷凈干凈；削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在。

2、剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3厘米長(zhǎng)、粗細(xì)1毫米左右的細(xì)絲，越細(xì)越好；把切好的柚子皮，放到鹽水里腌1小時(shí)。

3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味。

4、把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個(gè)小時(shí)，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。

5、等放涼后，加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時(shí)候用溫水沖一下即可（PS：柚子最好選擇胡柚，它雖然個(gè)小，但表皮色澤金黃，果肉鮮嫩，是柚子中;含量最高的）。

制作方法二

材料：

1、柚子。

2、冰糖（柚子重量的1/5左右）。

3、蜂蜜（柚子重量的一半左右）。

4、清水幾茶匙蜂蜜柚子茶。

做法：

1、柚子清洗干凈，再放在溫水里泡十分鐘左右，取出。

2、吸去柚子表面的水分，剝開，分離果皮、肉、瓤。

3、柚子皮切絲，果肉用攪拌機(jī)打成泥狀，果瓤按承受能力分別處理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁。

4、把整理好的柚子放入干凈無油的鍋中，加清水再放入冰糖，中小火煮至黏稠，質(zhì)感略透明即可，離火冷卻。

5、溫?zé)幔?0℃以下）時(shí)加入蜂蜜拌勻。

6、把成品倒入密封玻璃瓶?jī)?nèi)，放入冰箱保存。