1、一般新鮮桂魚殺好洗凈并均勻地涂抹上細(xì)鹽，包上保鮮膜冷藏保存即可，這樣保存12小時左右鮮度不會流失。

2、把殺好的新鮮桂魚放入80～90度的熱水中，微微焯一下就撈出來，通常焯至桂魚的表面變白就可以了。把焯好的桂魚包上保鮮膜，放冰箱冷藏保存12小時左右是沒有問題的。

3、新鮮的桂魚不要?dú)ⅲ苯友b入保鮮袋里冷凍保存即可，這樣可以保存30天左右不會變質(zhì)。

1、一般新鮮桂魚殺好洗凈并均勻地涂抹上細(xì)鹽，包上保鮮膜冷藏保存即可，這樣保存12小時左右鮮度不會流失。

2、把殺好的新鮮桂魚放入80～90度的熱水中，微微焯一下就撈出來，通常焯至桂魚的表面變白就可以了。把焯好的桂魚包上保鮮膜，放冰箱冷藏保存12小時左右是沒有問題的。

3、新鮮的桂魚不要?dú)ⅲ苯友b入保鮮袋里冷凍保存即可，這樣可以保存30天左右不會變質(zhì)。

1、一般新鮮桂魚殺好洗凈并均勻地涂抹上細(xì)鹽，包上保鮮膜冷藏保存即可，這樣保存12小時左右鮮度不會流失。

2、把殺好的新鮮桂魚放入80～90度的熱水中，微微焯一下就撈出來，通常焯至桂魚的表面變白就可以了。把焯好的桂魚包上保鮮膜，放冰箱冷藏保存12小時左右是沒有問題的。

3、新鮮的桂魚不要?dú)ⅲ苯友b入保鮮袋里冷凍保存即可，這樣可以保存30天左右不會變質(zhì)。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

1、一般新鮮桂魚殺好洗凈并均勻地涂抹上細(xì)鹽，包上保鮮膜冷藏保存即可，這樣保存12小時左右鮮度不會流失。

2、把殺好的新鮮桂魚放入80～90度的熱水中，微微焯一下就撈出來，通常焯至桂魚的表面變白就可以了。把焯好的桂魚包上保鮮膜，放冰箱冷藏保存12小時左右是沒有問題的。

3、新鮮的桂魚不要?dú)ⅲ苯友b入保鮮袋里冷凍保存即可，這樣可以保存30天左右不會變質(zhì)。

桂魚殺了怎么保存

1、除內(nèi)臟鹽水浸泡法：鮮魚變質(zhì)往往從內(nèi)臟開始。因此買回來的魚如果不想立即吃，又不想放冰箱冷凍，可以在不水洗、不刮鱗的情況下將內(nèi)臟掏空，放入濃度約10%的食鹽水中浸泡。

2、桂魚一般指鰲花魚，屬于分類學(xué)中的脂科魚類。鱖魚身體側(cè)扁，背部隆起，身體較厚，尖頭。它是我國“四大淡水名魚”中的一種。鱖魚肉質(zhì)細(xì)嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣?duì)睿兜栗r美，實(shí)為魚中之佳品。唐朝詩人張志和在其《漁歌子》寫下的著名詩句“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”，贊美的就是這種魚。

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桂魚殺了冷藏還是冷凍

桂魚殺了既可以冷藏保存也可以冷凍保存。桂魚殺了后需要將魚體表面的水分擦干，然后用保鮮袋裝好放入冷凍室冷凍，可以保存一個月左右不會變質(zhì)。如果是當(dāng)天或者第二天食用，那么可以放冰箱冷藏室里保存。

桂魚又叫鰲花魚、鱖魚、季花魚等，為肉食性兇猛魚類，喜歡隱匿在水低的石洞或水閘、亂石叢中，主要吃活魚和活蝦等食物。

桂魚是淡水中的一種珍貴魚類，其肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，刺少肉厚，營養(yǎng)價(jià)值很高，是中外馳名的珍貴品種。

桂魚的分布范圍很廣，在全國各個主要水系、河流以及淡水湖泊中都有出現(xiàn)，主要會分布在廣東、廣西等省份，以及嘉陵江流域和我國東部平原的江河湖泊。

鱖魚怎么保存？

保存桂魚的方法：

1、把新鮮桂魚殺好洗凈并均勻地涂抹上細(xì)鹽，包上保鮮膜冷藏保存即可，這樣保存12小時左右鮮度不會流失。

2、把殺好的新鮮桂魚放入80～90度的熱水中，微微焯一下就撈出來，通常焯至桂魚的表面變白就可以了。把焯好的桂魚包上保鮮膜，放冰箱冷藏保存12小時左右是沒有問題的。

3、新鮮的桂魚不要?dú)ⅲ苯友b入保鮮袋里冷凍保存即可，這樣可以保存30天左右不會變質(zhì)。

桂魚又叫鰲花魚，肉食性，有鱗魚類；屬于分類學(xué)中的脂科魚類。鱖魚身體側(cè)扁，背部隆起，身體較厚，尖頭。它是我國“四大淡水名魚”中的一種。鱖魚肉質(zhì)細(xì)嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣?duì)睿兜栗r美，實(shí)為魚中之佳品。唐朝詩人張志和在其《漁歌子》寫下的著名詩句“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”，贊美的就是這種魚。

桂魚殺了能放多久

殺好的桂魚在常溫下可以存放12個小時左右。將桂魚身體表面的水分擦干，用保鮮袋裝好放入冰箱冷凍室，可以保存一個月左右。由于儲藏時間越久會越降低魚肉鮮美度和減少營養(yǎng)成分，因此建議桂魚現(xiàn)宰現(xiàn)吃。或?qū)⑵浞旁诒淅洳乇４妫诋?dāng)天食用完畢。

桂魚是鮨科、鱖屬的魚類，屬于完全淡水生活的魚類，喜歡棲息于江河、湖泊、水庫等水草茂盛較潔凈的水體中。

桂魚白天一般潛伏于水底，夜間四處活動覓食。為肉食性魚類，性兇猛，終生以魚類和其它水生動物為食。

桂魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味鮮美，刺少肉多，營養(yǎng)豐富，是上等淡水食用魚類之一。

新鮮的桂花魚在冰箱里怎么保存，可存放多久？

冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達(dá)到-20℃，而水產(chǎn)品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達(dá)到-30℃以下時，魚體組織就會發(fā)生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現(xiàn)魚體酸敗，肉質(zhì)發(fā)生變化，不可食用。

可以試試以下幾個辦法：

1、睡眠法：把魚放入注有50%的二氧化碳和50%的氧氣混合氣體的水中，經(jīng)過25分鐘左右，魚呈麻醉狀態(tài)時，把魚拿出來(睡眠)，30多個小時之后再把魚放在水中，魚如一夢醒來，又能在水中游泳了。

2、蒙眼法：用浸濕的紙貼在魚的眼睛上，因?yàn)轸~視神經(jīng)后有條死亡腺，離水后就會斷掉。用此法，死亡腺可以保持一段時間，從而延長魚的壽命。

3、麻醉法：在活鯽魚和鯉魚的鼻孔里滴上一兩滴白酒，然后把魚放在通氣的籃子里，上面蓋一層濕布，二三天內(nèi)魚不會死去。

還有一個辦法，首先將魚裝到足夠大的保鮮袋中，加水沒過魚身，然后擠出空氣扎緊袋口，放到冰箱冷凍中，凍成冰以后，魚的整體就被冰完全保護(hù)起來了，這樣就可以保鮮很久而不變質(zhì)，有不少超市也是這么弄的，可以保存6個月以上。

桂魚清蒸明天吃怎么保存較好？

你好，桂魚清蒸，明天吃，我覺得最好，桂魚清蒸，明天吃，我覺得最好的保存辦法，就是用保鮮就是用保鮮膜把魚放入放入冰箱冷藏，這樣就可以保鮮了，保存的效果也比較好

鰲花怎么保存

鰲花魚即是鱖魚，又稱桂魚，是“三花五羅”中最名貴的魚，身體側(cè)扁，背部隆起，身體較厚，保存技巧：

方法1：把新鮮桂魚殺好洗凈并均勻地涂抹上細(xì)鹽，包上保鮮膜冷藏保存即可，這樣保存12小時左右鮮度不會流失。

方法2：把殺好的新鮮桂魚放入80～90度的熱水中，微微焯一下就撈出來，通常焯至桂魚的表面變白就可以了。把焯好的桂魚包上保鮮膜，放冰箱冷藏保存12小時左右是沒有問題的。

方法3：新鮮的桂魚不要?dú)ⅲ苯友b入保鮮袋里冷凍保存即可，這樣可以保存30天左右不會變質(zhì)。

桂魚如何挑選

1、優(yōu)質(zhì)的桂魚眼球突出，角膜透明。新鮮魚有著澄清明亮、飽滿有神，眼球突出且黑白界限分明的眼睛。

2、新鮮魚魚嘴微閉但很容易掰開，腹部正常、不膨脹，泄殖腔孔白色、凹陷。用手輕壓一下魚肚，它的泄殖腔孔不會見到有黏污物外溢出來，包括嘴里也是干干凈凈的。

3、桂魚魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰，鱗片完整有光澤、不易脫落。新鮮魚鱗片光亮完整，且整齊貼身，不會有邋遢的脫落。

4、桂魚的魚肉堅(jiān)實(shí)、有彈性。

桂魚殺了放冷凍能行嗎

桂魚殺了可以進(jìn)行冷凍儲藏，新鮮的桂魚不需要?dú)⒌簦枰獙Ⅳ~身體表面的水分擦干，然后用保鮮袋裝好放入冷凍室，這種方法可保存一個月左右不會變質(zhì)。桂魚又叫鰲花魚，肉食性，有鱗魚類;屬于分類學(xué)中的脂科魚類。鱖魚身體側(cè)扁，背部隆起，身體較厚，尖頭。它是我國"四大淡水名魚"中的一種。鱖魚肉質(zhì)細(xì)嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣?duì)睿兜栗r美，實(shí)為魚中之佳品。唐朝詩人張志和在其《漁歌子》寫下的著名詩句"西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥"，贊美的就是這種魚。

更多關(guān)于桂魚殺了放冷凍能行嗎，進(jìn)入：https://m.abcgonglue.com/ask/f716a61616104518.html?zd查看更多內(nèi)容

桂魚殺了放冷凍能行嗎

桂魚殺了能放冷凍儲藏。一般來說，殺了桂魚，把內(nèi)臟等處理干凈后，要用保鮮袋裝好，放入冷凍室，儲存越久的桂魚肉質(zhì)就越不新鮮，營養(yǎng)成分也越低，最好盡早食用。

死因正常的、死亡時間不長的桂魚可以吃，很多死亡的魚都是由于缺氧或運(yùn)輸不當(dāng)死亡的，這些魚是能吃的。

如果是病死的或被毒死的桂魚是不能吃的，人如果吃了這樣的魚，體內(nèi)可能會感染有害物質(zhì)，不利于身體健康。

如果魚已經(jīng)開始腐爛，也是不能吃的，腐爛的魚就證明其內(nèi)的蛋白質(zhì)已經(jīng)被分解了，有大量的有毒物質(zhì)。

桂魚如何保鮮

不要冷凍 否則失去肉類的鮮嫩 可以O(shè)度保存

其他保存方法

1、用浸過醋的濕布將鮮肉包起來，可保鮮24小時左右。

2、將鮮肉放入壓力鍋內(nèi)，上火蒸

至排氣孔冒氣，然后扣上減壓閥離火，可保存48小時左右。

3、將芥末放在小碟里，與鮮肉放在一起，可存放4～5天。

4、把新鮮肉切成500克左右一塊，裝在干凈的盆里。把醬油放在鍋里熬開消毒，待涼后再放入盆里，醬油要能淹沒豬肉，然后蓋上盆蓋，3個月后也不會有異味。