佳美娜和赤霞珠區(qū)別：答案是風(fēng)味不同。

佳美娜和赤霞珠的區(qū)別是風(fēng)味不同。佳美娜葡萄酒的酸櫻桃味突出，單寧含量較低。而赤霞珠的單寧含量十分豐富，酒體也比佳美娜醇厚，除了果味外還有輕微的煙熏味。

佳美娜和赤霞珠是兩個(gè)不同的葡萄品種。它們的區(qū)別如下：

1. 產(chǎn)地：佳美娜原產(chǎn)于法國(guó)波爾多地區(qū)，而赤霞珠則來(lái)自于法國(guó)波爾多和美國(guó)加州。

2. 葉片：佳美娜的葉子較小，赤霞珠的葉子較大。

3. 果實(shí)：佳美娜的果實(shí)較小，呈圓錐形，皮薄而顏色深，成熟后呈紫黑色；赤霞珠的果實(shí)較大，呈橢圓形，皮厚而顏色淺，成熟后呈深紫色。

4. 口感：佳美娜的口感較為柔和，酸度較低，適合做淺色干紅酒；赤霞珠則口感較為濃郁，酸度較高，適合做深色干紅酒。

5. 典型產(chǎn)區(qū)和用途：佳美娜通常用于波爾多的右岸產(chǎn)區(qū)，如圣愛(ài)美龍和波姆。而赤霞珠則廣泛種植于加州諸多產(chǎn)區(qū)，如納帕谷和圣塔克魯茲山區(qū)。在釀制干紅酒中，佳美娜一般與梅洛和品麗珠混釀，而赤霞珠則常與梅洛、品麗珠和卡本妮混釀。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

西拉 赤霞珠 佳美娜 赤霞珠佳美娜有什么分別的

1、特點(diǎn)不一

西拉：果粒中等。

赤霞珠：果穗小，淡寶石紅，澄清透明，具青梗香。

佳美娜 ：果粒和葡萄串均小。

西拉如圖：

赤霞珠如圖：

佳美娜如圖：

2、單寧含量不一

西拉：?jiǎn)螌幒控S厚。

赤霞珠：?jiǎn)螌幒枯^豐富。

佳美娜 ：?jiǎn)螌幒枯^低。

3、生長(zhǎng)不一

西拉：生長(zhǎng)容易，適合多種不同氣候。

赤霞珠：生長(zhǎng)容易，適合多種不同氣候。

佳美娜 ：喜好日照時(shí)間長(zhǎng)的溫暖氣候。

4、味道不一

西拉：味道會(huì)有些小辛辣。

赤霞珠：味道醇厚，除了果味外還有輕微的煙熏味。

佳美娜 ：味道有果味。

5、分布不一

西拉：產(chǎn)于于法國(guó)羅訥河谷，主要集中在北部，分布在澳大利亞、中國(guó)。

赤霞珠：原產(chǎn)法國(guó)，分布在歐洲、亞洲、美洲等各葡萄酒生產(chǎn)地。

佳美娜 ：分布在智利、意大利、美國(guó)、阿根廷、新西蘭、加拿大、法國(guó)。

赤霞珠和佳美娜做的葡萄酒有什么不同？

赤霞珠的皮厚，釀成的葡萄酒顏色深，單寧和酸度較高，帶有濃郁的黑色水果香氣，陳年潛力較大。佳美娜的皮薄，酒體飽滿，酸度和單寧較低，酒精度高，帶有紅色水果的香味，通常不經(jīng)橡木桶陳年。

什么葡萄品種的紅酒好喝

不同葡萄品種釀造的紅酒口感各不相同，如：

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

“赤霞珠”是全球種植面積最廣且最具知名度的葡萄品種，其品種果粒小，果皮呈深藍(lán)色且較為厚實(shí)，因種植面積廣、產(chǎn)量大、釀造的葡萄酒風(fēng)味突出，因此有著“紅葡萄品種之王”的美譽(yù)。

赤霞珠釀成的葡萄酒顏色深濃，果香馥郁，以黑醋栗和黑櫻桃等黑色水果香氣為主導(dǎo)，伴隨有青椒、薄荷和雪松等氣息。其酒體飽滿，單寧充沛，酸度高，整體風(fēng)格偏強(qiáng)勁，極具陳年潛質(zhì)。品質(zhì)上乘的赤霞珠葡萄酒一般都經(jīng)過(guò)橡木桶熟成，以柔化單寧。許多世界頂級(jí)葡萄酒都有赤霞珠的身影。

梅洛（Merlot）

梅洛也是知名葡萄品種種植面積最大的葡萄品種之一，它在全球范圍內(nèi)的種植分布非常廣泛，在意大利、西班牙、美國(guó)、澳大利亞和新西蘭等地都能找到它的身影。

梅洛與赤霞珠相比，梅洛的果實(shí)顆粒更大，果皮更薄，成酒的單寧也會(huì)比赤霞珠葡萄酒低，酒體更為飽滿，口感更為柔和。

不同地區(qū)產(chǎn)出的梅洛品種其香氣也存在差異，溫暖地區(qū)出產(chǎn)的梅洛葡萄酒通常散發(fā)著黑莓、黑李子和黑櫻桃等黑色水果的香氣，而溫和或涼爽的地區(qū)出產(chǎn)的梅洛葡萄酒更多地會(huì)表現(xiàn)出草莓、紅漿果等紅色水果的風(fēng)味，伴有草本植物的氣息。

梅洛葡萄酒通常會(huì)被放入橡木桶中熟化，以增添香料、香草和咖啡等橡木桶風(fēng)味。

佳美娜（Carmenere）

佳美娜原產(chǎn)于法國(guó)吉倫特?。℅ironde），是歐洲最為古老的葡萄品種之一。后因葡萄根瘤蚜蟲(chóng)病疫情及難以種植的等原因，差點(diǎn)滅絕。后被智利引進(jìn)本土，成為智利一大名類(lèi)葡萄品種，世界上90%的佳美娜均出產(chǎn)自智利。

佳美娜比赤霞珠（Cabernet Sauvignon）更晚熟，常常用于釀造顏色深濃的紅葡萄酒或與其他葡萄混釀。

在佳美娜葡萄酒中，常帶有成熟的番茄般的風(fēng)味，有時(shí)還會(huì)散發(fā)出濃郁而豐富的草本香。若產(chǎn)量能得到有效控制，佳美娜能釀制出極為優(yōu)質(zhì)的集梅洛的魅力和赤霞珠的結(jié)構(gòu)于一體的葡萄酒。

西拉（Syrah）

西拉是世界上最流行的紅葡萄品種之一，西拉原產(chǎn)法國(guó)。果穗中等大，紫黑色，果皮中等厚，肉軟汁多，味酸甜。

西拉葡萄所釀成的葡萄酒顏色深濃，單寧和酸性物質(zhì)含量中等偏高，酒體豐滿，通常都帶有黑色水果（如黑莓）和黑巧克力風(fēng)味。

不同氣候地區(qū)的西拉風(fēng)味也各不相同，氣候比較溫和的地區(qū)，西拉葡萄酒可能還帶有草本植物（如薄荷）、煙熏肉和香料（黑胡椒）的風(fēng)味。在氣候比較炎熱的地區(qū)，西拉葡萄酒則會(huì)更多地表現(xiàn)出甜香料風(fēng)味（如甘草、丁香等），陳年之后還會(huì)發(fā)展出精妙的動(dòng)物味和植物味。

西拉具有極強(qiáng)的陳年能力，對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)，酒不一定是陳的香。但對(duì)于西拉來(lái)說(shuō)，陳釀大大增加西拉葡萄酒的魅力。

黑皮諾（Pinot Noir）

黑皮諾素有“紅葡萄品種之后”之稱(chēng)，因黑皮諾對(duì)種植條件比較挑剔，所以能夠產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)黑皮諾的產(chǎn)區(qū)少之又少，黑皮諾產(chǎn)量排前三的國(guó)家分別是法國(guó)、美國(guó)和德國(guó)。

各產(chǎn)區(qū)的黑皮諾風(fēng)味有著些許的不同：法國(guó)勃艮第的黑皮諾散發(fā)著明顯的泥土、濕樹(shù)葉、蘑菇和野櫻桃的風(fēng)味；

美國(guó)俄勒岡（Oregon）的黑皮諾則散發(fā)著黑樹(shù)莓、櫻桃、香草和甘草的香氣；

德國(guó)的黑皮諾帶有李子的甜味。

黑皮諾雖然在各個(gè)產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)出的風(fēng)味會(huì)有所不同，但總的來(lái)說(shuō)，這是一種以紅果味為主的葡萄酒，你可以在一杯黑皮諾葡萄酒中聞出樹(shù)莓、櫻桃、李子、覆盆子的香氣，其二層香氣通常有泥土、茶葉、果醬或是香料味。

品麗珠（Cabernet Franc）

品麗珠是源自波爾多地區(qū)最古老的釀酒葡萄品種之一，因氣候適應(yīng)力強(qiáng)，且不怕在采收期碰上惡劣的天氣，在世界各地均有栽培。

品麗珠的果皮比較薄，但果實(shí)香氣濃郁，釀出的葡萄酒顏色偏淺，酒體相對(duì)較輕，單寧含量適中，常常帶有甜椒、黑醋栗、覆盆子和紫羅蘭的香氣，口感細(xì)膩?lái)樆?/p>

品麗珠因?yàn)闇赝穹枷愕膫€(gè)性，品麗珠常常用來(lái)與赤霞珠和梅洛進(jìn)行混釀，為葡萄酒增添更多的香氣和層次感。

可釀造葡萄酒的葡萄品種還有很多，在這就不一一細(xì)述了！

每個(gè)葡萄品種釀造出來(lái)的葡萄酒都有它的韻味，而每個(gè)人的口味喜好又各不相同，所以無(wú)法一概而論葡萄品種誰(shuí)好誰(shuí)壞，以上有關(guān)一些葡萄品種口感特征，希望你能找到一款你喜愛(ài)的紅酒吧。

紅葡萄酒卡本妮蘇維翁、梅洛、黑皮諾、設(shè)拉子、赤霞珠、卡麥妮等等，他們有什么區(qū)別嗎？那種好喝一些

卡本妮蘇維翁：就是被世界各產(chǎn)酒國(guó)最廣泛種植的赤霞珠，單寧厚重、黑醋栗果香是其代表口感。

梅洛：?jiǎn)螌庍m中或較低，紅色漿果味道濃郁。

卡麥妮：又叫佳美娜，智利特產(chǎn)品種，與美樂(lè)很相似，但口感更活潑一些。

設(shè)拉子：多數(shù)國(guó)家都有種植，但最有特點(diǎn)的是澳洲色拉子，辛香感強(qiáng)烈。

黑皮諾：勃艮第的最主要的紅酒品種，也在其它國(guó)家如美國(guó)、智利、澳洲、新西蘭等種植，屬于典型的清淡型紅酒品種，初次飲用很多人會(huì)不習(xí)慣，用我的話說(shuō)，是“具有輕度的飯餿味道”，但是多數(shù)人會(huì)很快習(xí)慣并喜歡上。

對(duì)于喝紅酒不多的人，推薦從美樂(lè)開(kāi)始紅葡萄酒之旅。

朋友送了一只紅酒：vinamar reserva especial

Vina Mar：維納瑪酒廠，坐落在智利著名的卡薩布蘭卡山谷大產(chǎn)區(qū)。

Reserva Especial：酒的級(jí)別，特級(jí)珍藏。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，在智利的普遍采用的分級(jí)制中，屬于第別：Reserva珍藏級(jí)，比普通的Varietal基本級(jí)好。

CABERNET SAUVIGNON、 CAMENERE：葡萄品種，赤霞珠、佳美娜。赤霞珠是全世界都廣泛采用的葡萄品種，顯著特點(diǎn)是單寧較厚重；佳美娜是從法國(guó)引進(jìn)的品種，由于歷史上在法國(guó)曾發(fā)生過(guò)的嚴(yán)重根瘤蟲(chóng)病害，如今佳美娜基本上已在法國(guó)絕跡，卻在智利、西班牙等引進(jìn)國(guó)發(fā)揚(yáng)光大。

MAIPO VALLEY：山谷的米埔山谷次產(chǎn)區(qū)。

2005：不是裝瓶出產(chǎn)年份，而是葡萄采摘年份。

此款葡萄酒選用了86%的佳美娜和14%赤霞珠葡萄釀造而成，口感給夠緊密且豐富多變，帶有一點(diǎn)辛辣味，以及巧克力和桂圓的香味，回味悠長(zhǎng)。國(guó)內(nèi)零售價(jià)格在150左右。

佳美娜和赤霞珠、梅洛哪個(gè)價(jià)格貴

日智利酒,一個(gè)是穆勒山谷的佳美娜,一個(gè)是邁波山谷的赤霞珠,零售價(jià)格七八十元左右 澳美嘉赤霞珠干紅葡萄酒價(jià)格 1.天階莊園天誠(chéng)西拉 ,是干紅的葡萄...

從口感上說(shuō),后者比前者肯定會(huì)有更豐富的香氣和結(jié)構(gòu)層次,當(dāng)然價(jià)格也要高不少! 佳美娜和赤霞珠哪個(gè)好 酒體適中,單寧豐滿,但比赤霞珠要柔和。此.

各國(guó)的紅酒之間有什么區(qū)別

法國(guó)的紅酒柔和些，香味含蓄些；意大利的紅酒偏酸些；西班牙的紅酒骨架好些，果味也是比較復(fù)雜的；智利和美國(guó)的酒果香濃厚；美國(guó)的酒平衡度更好些；澳洲的酒果香直接。

1、法國(guó)波爾多：典型的濃郁型葡萄酒，單寧較厚重，波爾多的佳釀，一般需要陳年后才適飲。

2、法國(guó)勃艮第：紅酒品種以黑品諾為主，屬于典型的清單型葡萄酒；勃艮第的薄酒萊，每年11月份出產(chǎn)的當(dāng)年新酒，葡萄品種為佳美，清新、富含國(guó)味，單寧極薄。

3、意大利：以托斯卡基安蒂為代表，酸度突出，是我最不喜歡的葡萄酒。

4、西班牙：與波爾多紅酒比較接近，但其特產(chǎn)品種天帕尼洛，果味相對(duì)較多。

5、美國(guó)：釀造和調(diào)味最商業(yè)化的產(chǎn)酒國(guó)，口感符合大眾需求。

6、澳洲：以色拉子為代表，口感濃烈，辛香味道充足。

7、智利：以單一品種為主，果味充分，赤霞珠的黑色漿果味道為主，佳美娜和美樂(lè)以紅色漿果味道為主。性?xún)r(jià)比普遍較高。

8、中國(guó)：口感沒(méi)有任何特點(diǎn)，但是比較符合初次飲干紅的人群需求，易入口。

擴(kuò)展資料：

紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過(guò)1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質(zhì)和單寧酸等。

雖然這些物質(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒，是因?yàn)樗鼈兡艹尸F(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡，使人在味覺(jué)上有無(wú)窮的享受。

葡萄酒中的卡美娜是什么意思

佳美娜（Carmenere）是一個(gè)釀酒葡萄品種，該品種生命力極為旺盛，可以用來(lái)釀制品質(zhì)極佳的葡萄酒，但由于它容易出現(xiàn)開(kāi)花后停止生長(zhǎng)的問(wèn)題，因而導(dǎo)致該品種產(chǎn)量低，所以法國(guó)人們不再種植它。產(chǎn)量有限的佳美娜常被用來(lái)釀制顏色極為深濃，酒體尤為豐滿的葡萄酒。如今，智利成為了佳美娜的新基地。該品種比赤霞珠（Cabernet Sauvignon）更晚熟，若產(chǎn)量能得到有效控制，它能釀制出極為優(yōu)質(zhì)的集梅洛的魅力和赤霞珠的結(jié)構(gòu)于一體的葡萄酒。佳美娜葡萄酒中，常帶有成熟的番茄般的風(fēng)味，有時(shí)還會(huì)散發(fā)出濃郁而豐富的草本香。

黑馬佳美娜莊園葡萄酒多少元一支

冰川黑馬佳美娜紅葡萄酒 智利紅酒是198元

紅葡萄酒的種類(lèi)有哪些

葡萄酒是葡萄的衍生產(chǎn)品，紅葡萄酒的種類(lèi)也是很多的，紅葡萄酒有哪些種類(lèi)呢?那么下面一起來(lái)看看我為大家精心推薦的紅葡萄酒的種類(lèi)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?p>紅葡萄酒的種類(lèi)

　　一、Cabernet Franc(品麗珠)

　　Cabernet Franc的主要特征是呈紫色，帶有紅梅、櫻桃、李子以及草莓的果味，經(jīng)木桶醞釀后會(huì)出現(xiàn)云呢拿以及多士味，在玻璃瓶里面陳年之后則會(huì)演變成冬菇和雪茄木的味道。

　　波爾多占了一成的葡萄園都是 種植 Cabernet Franc的。

　　二、Cabernet Sauvignon(赤霞珠)

　　Cabernet Sauvignon一般呈紅寶石色，帶有黑莓、黑櫻桃的水果味以及青胡椒的香料味，經(jīng)木桶醞釀后會(huì)發(fā)展出云呢拿、多士以及焦油味，在玻璃瓶里面陳年后則會(huì)演變成皮革、冬菇和雪茄木的味道。

　　法例規(guī)定，波爾多的紅酒必須以一種以上的葡萄混合而成，而Cabernet Sauvignon是其中最重要的葡萄品種之一，被稱(chēng)為法國(guó)的貴族葡萄。

　　三、Carignan (佳麗釀)

　　特征是色深，帶有草莓、紅莓以及櫻桃的水果味，同時(shí)還有黑胡椒和玫瑰花瓣的香味。Carignan的特點(diǎn)是收成量大，所以一般用于生產(chǎn)低級(jí)的枱酒Vin de Table 或者Vin de pays。

　　四、Syrah (西哈)

　　色澤深沉，酒身厚重，Syrah在法國(guó)以外的釀酒園稱(chēng)為Shiraz，喜歡溫暖干燥的氣候。

　　五、pinot Noir(黑皮諾)

　　特點(diǎn)是色淺透光，帶有櫻桃、草莓、紅莓、西紅柿的味道，完全成熟后，又會(huì)演變出冬菇、松露菌、皮革、雪松的奇特味道。Pinot Noir怕冷又怕熱，只能在特定的土地上才能快速成長(zhǎng)，被視為最難服侍的千金小姐。

　　六、Gamay(佳美)

　　Gamay的特點(diǎn)是色淡、幾乎感覺(jué)不到單寧，同時(shí)帶有草莓、紅莓和櫻桃的水果味，以及口香糖、棉花糖的味道。Gamay是Beaujolais區(qū)內(nèi)生產(chǎn)紅酒唯一指定的葡萄品種。

　　七、Merlot(美樂(lè))

　　Merlot的酸度和單寧比較輕，帶有黑櫻桃、紫羅蘭、青胡椒的味道。Merlot是法國(guó)第三大葡萄品種。

　　八、Grenache(歌海娜)

　　Grenache的特點(diǎn)是色深、糖分高、單寧少、帶有黑莓的水果味，Grenache可以釀造出酒精度很高的葡萄酒，但深度不深，所以一般釀酒師會(huì)混入 其它 的葡萄補(bǔ)救。

　　九、Carmenere (佳美娜)

　　Carmenere糖分較高，所以酒精度也比較高，酒體一般呈現(xiàn)寶石紅色，能單獨(dú)釀酒，也可以混釀，一般帶有煙熏、黑巧克力、煙草的香氣。

　　十、Malbec(馬爾貝)

　　Malbec是波爾多指定的紅葡萄酒品種之一，色深有如墨汁，單寧強(qiáng)勁，帶有濃郁的黑李味道，大家都知道葡萄里面含有的花青素對(duì)人體的健康非常有益，而Malbec是含有這種多酚最多的葡萄品種。

　　紅葡萄酒的作用

　　1、葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)作用

　　葡萄酒是具有多種營(yíng)養(yǎng)成分的高級(jí)飲料。適度飲用葡萄酒能直接對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，提高肌肉的張度。除此之外，葡萄酒中含有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對(duì)維持和調(diào)節(jié)人體的生理機(jī)能起到良好的作用，尤其對(duì)身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好。

　　葡萄酒內(nèi)含有多種無(wú)機(jī)鹽，其中，鉀能保護(hù)心肌，維持心臟跳動(dòng);鈣能鎮(zhèn)定神經(jīng);鎂是心血管病的保護(hù)因子，缺鎂易引起冠狀動(dòng)脈硬化。這三種元素是構(gòu)體骨骼、肌肉的重要組成部分;錳有凝血和合成膽固醇、胰島素的作用。

　　2、葡萄酒對(duì)女性的特殊功效

　　懂紅葡萄酒的女人，往往有絲綢滑過(guò)般的柔嫩肌膚。究其因，原來(lái)其最為女人喜歡的地方，在于美容養(yǎng)生的神奇功效。

　　紅葡萄酒美容養(yǎng)顏、抗衰老功能源于酒中含量超強(qiáng)抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基，保護(hù)細(xì)胞和器官免受氧化，免于斑點(diǎn)、皺紋、肌膚松弛，令肌膚恢復(fù)美白光澤。紅控們都親切地喚它作“可以喝的面膜”。

　　紅葡萄酒的另一個(gè)功效——減肥，每升葡萄酒中含525卡熱量，但是這些熱量只相當(dāng)于人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，可在4小時(shí)內(nèi)全部消耗掉而不會(huì)使體重增加。所以經(jīng)常飲用葡萄酒的人，不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營(yíng)養(yǎng)素，而且有助于減輕體重。紅葡萄酒中的酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量較高，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。

　　3、葡萄酒助消化作用

　　飲用葡萄酒后，如果胃中有60~100ml的葡萄酒，可以使胃液的形成量提高到120ml。

　　糖尿病患者如果飲酒，必須注意以下幾點(diǎn)：

　　1.血糖控制良好，無(wú)其它重要臟器的慢性病和糖尿病并發(fā)癥;

　　2.不注射胰島素和口服磺脲類(lèi)降糖藥;

　　3.肝功能正常;

　　4.飲酒時(shí)要進(jìn)餐，避免發(fā)生低血糖;

　　5.飲酒量：葡萄酒每次不超過(guò)100～150ml;啤酒不超過(guò)350ml，不飲白酒，上述酒量約相當(dāng)于主食25g，應(yīng)從飲食計(jì)劃中減去，每周飲酒不超2次。

　　6.葡萄酒中含有山梨醇和單寧，有利于膽汁和胰液的分泌，增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性，加強(qiáng)胃腸道對(duì)食物的消化吸收，還可以調(diào)整結(jié)腸的功能，對(duì)結(jié)腸炎有一定療效。

　　冰葡萄種植 方法

　　(1)栽植溝的挖掘在葡萄種植之前，在種植地挖掘楔形栽植深，使其達(dá)到深140～170 厘米，上沿寬80～130厘米，下沿寬40～80厘米;

　　(2)栽植溝填充物的選擇及比例栽植溝挖掘完畢后，即向溝內(nèi)填充有機(jī)物，如植物秸稈、動(dòng)物糞便，其填充比例按重量比為：植物秸桿∶動(dòng)物糞便=0.5～2∶0.25～1;

　　(3)葡萄定植過(guò)程采用溫室原土，外套紙袋;

　　(4)葡萄藤架的搭建葡萄藤架設(shè)雙排架的支撐物，并向外側(cè)傾斜30～45度;

　　(5)葡萄的灌溉采用微機(jī)控制的滴灌技術(shù)，直接灌溉于葡萄根系;

　　(6)葡萄的田間管理在葡萄的田間管理過(guò)程中，以植物秸稈、動(dòng)物糞便及微生物添加物為主要原料，使其達(dá)到其中磷含量比常規(guī)增加20%～30%，鉀含量比常規(guī)增加30～40%;

　　(7)葡萄的成熟期控制葡萄成熟后，不進(jìn)行采摘，而是將其繼續(xù)保持在葡萄樹(shù)體上，利用溫度的變化，使其在-7～-15℃凍上，再在2～4℃時(shí)使葡萄融化，使葡萄產(chǎn)生“凍——融”的過(guò)程，進(jìn)行自然脫水

　　種葡萄用什么土

　　比較軟的沙土哈.葡萄對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，除了沼澤地和重鹽堿示適宜生長(zhǎng)外，其余各類(lèi)型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最為適宜。不同土壤對(duì)葡萄生長(zhǎng)發(fā)充和品質(zhì)有不同的影響。不適宜地區(qū)，可以通過(guò)農(nóng)業(yè)工程及栽培技術(shù)進(jìn)行改土栽增。