要把壞的腐爛的草莓挑出來

用廚房紙巾，把草莓擦干凈

把草莓不重疊地?cái)[入保鮮袋，保鮮盒中，放進(jìn)冰箱最下層的蔬果冷藏室，約能存放5～7天。冷藏能夠讓草莓維持一定的濕度，防止流失水分。

買回來的草莓不要洗，放冰箱保存這樣不容易壞

要把壞的腐爛的草莓挑出來

用廚房紙巾，把草莓擦干凈

把草莓不重疊地?cái)[入保鮮袋，保鮮盒中，放進(jìn)冰箱最下層的蔬果冷藏室，約能存放5～7天。冷藏能夠讓草莓維持一定的濕度，防止流失水分。

1、保存草莓，首先要挑選完整、無損傷的的草莓。草莓?dāng)D壓、破損，容易變質(zhì)和發(fā)霉，而且還會(huì)使接觸到的完好草莓發(fā)生變質(zhì)。

2、如果要保存的草莓?dāng)?shù)量比較少，可以放到保鮮盒內(nèi)密封保存，注意草莓不要清洗。如果是大量采摘的草莓，可以使用泡沫盒保存，泡沫盒對(duì)于大量保存和運(yùn)輸是最有效的工具。

3、也可以把草莓放到冰箱的保鮮層進(jìn)行保存，保存前最好放到密封袋內(nèi)。清洗過的草莓要比未清洗的草莓保質(zhì)期短。

4、還可以把草莓清洗后瀝干水分直接放到冷凍室，這樣保鮮的日期會(huì)更加的長且口感類似于水果冰糕。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

1、保存草莓，首先要挑選完整、無損傷的的草莓。草莓?dāng)D壓、破損，容易變質(zhì)和發(fā)霉，而且還會(huì)使接觸到的完好草莓發(fā)生變質(zhì)。

2、如果要保存的草莓?dāng)?shù)量比較少，可以放到保鮮盒內(nèi)密封保存，注意草莓不要清洗。如果是大量采摘的草莓，可以使用泡沫盒保存，泡沫盒對(duì)于大量保存和運(yùn)輸是最有效的工具。

3、也可以把草莓放到冰箱的保鮮層進(jìn)行保存，保存前最好放到密封袋內(nèi)。清洗過的草莓要比未清洗的草莓保質(zhì)期短。

4、還可以把草莓清洗后瀝干水分直接放到冷凍室，這樣保鮮的日期會(huì)更加的長且口感類似于水果冰糕。

草莓怎么保存才新鮮

草莓要放在通風(fēng)的地方、放在冰箱里、放在密閉的容器里、使用保鮮膜、不要清洗等方法保存才新鮮。

1、放在通風(fēng)的地方：如果天氣不冷不熱，可以把草莓放在比較通風(fēng)的地方，一般能保存1-2天。

2、放在冰箱里：如果天氣比較熱，可以把草莓放到冰箱里儲(chǔ)存，要把草莓裝入大塑料袋中，扎緊袋口，防止失水，干縮變色，然后在0-3℃的冷藏中貯藏，保持一定的恒溫，切忌溫度忽高忽低。

3、放在密閉的容器里：貯存草莓之前，要把草莓擦拭干凈，而且不要把草莓碰壞了，要不然草莓會(huì)壞的比較快。如果是冬季，要把草莓放到密閉的容器里保溫，盡量保證草莓的貯存溫度在零度以上。

4、使用保鮮膜：如果吃不完的草莓，可以用保鮮膜封起來，能保證一天不變色不縮水。在使用保鮮膜時(shí)要包結(jié)實(shí)了，不要有縫隙，否則會(huì)影響效果。

5、不要清洗：買回來的草莓就是吃多少洗多少，洗多了一天吃不掉第二天就要壞掉，所以買回來后不要一股腦地都清洗了，估計(jì)一下自己一次可以吃掉多少，就清洗多少，如果不夠還可以再次清洗。

草莓如何保鮮儲(chǔ)存

1、保存在通風(fēng)的地方：有時(shí)候買了很多的草莓，暫時(shí)無法吃完。如果想多吃幾天，我們可以使用通風(fēng)保存方法。但請(qǐng)記住，草莓不能用水接觸。

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2、冰箱保存：保持草莓很長時(shí)間的最直接的方法是將它們放在冰箱里。我們可以將購買的草莓放入塑料袋中并密封袋口。這主要是為了防止草莓失水，然后將它們存放在冰箱里。冰箱的溫度通常在0到3度之間。

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3、真空保鮮：我們都知道草莓是漿果，所以當(dāng)暴露在空氣中時(shí)它們很容易腐爛或變質(zhì)。所以我們可以挑選一些完整的草莓，直接放入塑料袋，然后將塑料袋放入水中，塑料中的空氣就會(huì)被擠出來，最后將塑料袋密封起來，這樣就完成真空保存了。

怎樣保存草莓新鮮

怎樣保存草莓新鮮

　　怎樣保存草莓新鮮，草莓是很多人喜歡吃的水果，但是很多人會(huì)發(fā)現(xiàn)自己購買的草莓放沒多久就變得不好吃可，其實(shí)只要掌握正確的保存方法，就能讓草莓保持新鮮，那么怎樣保存草莓新鮮呢？

　　 1、放在通風(fēng)處

　　如果天氣不冷不熱，可以把草莓放在比較通風(fēng)的地方，一般能保存1--2天。草莓放在通風(fēng)的地方可以保存一段時(shí)間，但是保持的時(shí)間太長會(huì)導(dǎo)致草莓變質(zhì)。

　　 2、放在冰箱里

　　如果天氣比較熱，可以把草莓放到冰箱里儲(chǔ)存，要把草莓裝入大塑料袋中，扎緊袋口，防止失水，干縮變色，然后在0-3℃的冷藏中貯藏，保持一定的恒溫，切忌溫度忽高忽低。

　　 3、使用保鮮膜

　　如果吃不完的草莓，可以用保鮮膜封起來，能保證一天不變色不縮水。在使用保鮮膜時(shí)要包結(jié)實(shí)了，不要有縫隙，否則會(huì)影響效果，保鮮膜保存草莓時(shí)間較長。

　　 4、不讓草莓沾水

　　在貯存草莓之前，不要讓草莓沾水，否則會(huì)壞的更快的，因此吃多少洗多少草莓，剩下的再貯藏起來比較好。草莓沾水之后，草莓很容易變質(zhì)，容易影響草莓的口感和味道。

　　 5、放在密閉的容器

　　貯存草莓之前，要把草莓擦拭干凈，而且不要把草莓碰壞了，要不然草莓會(huì)壞的比較快。如果是冬季，要把草莓放到密閉的容器里保溫，盡量保證草莓的貯存溫度在零度以上。

　　 夏季如何保存草莓

　　1、購買草莓的'時(shí)候不要買的太多，吃的時(shí)候一定要將草莓清洗干凈，但是不能全部清洗，洗過的草莓要一次性的都吃掉不能剩下，剩下的沒有清洗草莓可以放在冰箱里面冷藏，但是只能保存1-2天左右的。

　　2、挑選草莓的時(shí)候一定要選擇沒有損壞的草莓，草莓的表皮很薄，非常容易受到擠壓碰撞破損，裝袋子的時(shí)候要輕拿輕放。

　　3、保存草莓不宜放在溫度高的地方，草莓適宜在10度以下的陰涼處保存，溫度過高會(huì)使草莓容易腐爛變質(zhì)。

　　4、草莓含有水分很高，草莓失水以后就會(huì)干縮壞掉。我們可以找一個(gè)密封袋把草莓裝進(jìn)里面去，然后把袋口密封好，然后放在冰箱里面冷藏這樣可以保存的長一些。

　　5、如果想把草莓的保存時(shí)間長一些可以把草莓洗干凈以后，然后把水瀝去放在保鮮盒里面再放到冰箱里面的冷凍起來，這樣可以是草莓放的時(shí)間長一些的。

　　 草莓的食用禁忌

　　1、不要食用保存時(shí)間太長的草莓。

　　2、草莓可能存在殘留的農(nóng)藥清洗草莓的時(shí)候可以用淘米水浸泡一下然后用在流動(dòng)的水沖洗干凈。這樣吃起來就會(huì)放心啦。

　　3、草莓存放時(shí)候不能沾到水。

　　 保鮮及儲(chǔ)存方法

　　 1、挑選無損傷草莓

　　平時(shí)購買草莓時(shí)一定要挑選新鮮無尋常的草莓，因?yàn)槟切┙?jīng)過電波出現(xiàn)尋香的草莓細(xì)胞壁已經(jīng)破裂，糖分和水分已經(jīng)溢出，會(huì)產(chǎn)生大量細(xì)菌，這樣的草莓既使保存得當(dāng)，保存時(shí)間也不會(huì)太長，而且它的新鮮感會(huì)我很快消失。

　　 2、保鮮盒保存

　　新鮮的草莓可以，用密封的保鮮盒進(jìn)行保存，再把草莓放入保鮮盒以前最好不要用水洗，輕拿輕放，把它擺放在保鮮盒中，然后密封，直接放入到冰箱的冷藏室中，這樣可以保證草莓5到7天不變質(zhì)，但如果是用清水洗過的草莓，再放入保鮮盒中保存，他最多能保存兩天的時(shí)間。

　　 3、冷凍保存草莓

　　草莓這種水果比較嬌嫩，而且保質(zhì)期比較短，如果購買了過多的草莓吃不完又舍不得浪費(fèi)，這是最好的保存方法，就是用清水把草莓清洗干凈，控掉水分以后，擺放在保鮮盒中，然后放入到冰箱的冷凍室中進(jìn)行冷凍，這樣可以讓草莓保存很長時(shí)間，在進(jìn)入夏天以后拿出凍好的草莓，可以直接當(dāng)冰激凌吃。

　　 吃草莓的注意事項(xiàng)

　　草莓雖然可以放在冰箱中保存，但是平時(shí)大家把草莓從冰箱中取出，以后食用時(shí)一定要讓它恢復(fù)室溫，因?yàn)椴葺泻写罅康墓呛推咸烟?，這兩種糖在只有在溫度處于8到12度時(shí)才能得到最好的釋放，如果不把它恢復(fù)到正常溫度，會(huì)感覺草莓的口感變差了很多，一點(diǎn)也不甜。

草莓怎么保存才新鮮

草莓怎么保存才新鮮

　　草莓怎么保存才新鮮，草莓是一種比較常見的水果，吃起來酸酸甜甜的，也有很多很重要的營養(yǎng)價(jià)值以及食用功效，是很多人都喜歡的一種水果，以下了解草莓怎么保存才新鮮。

　　 冰箱保鮮

　　1、低溫保鮮幾乎適合任何食物，草莓也一樣可以用冰箱來保鮮，將草莓用清水洗凈之后用保鮮膜密封好，在冰箱里和蔬菜放在一起，溫度在0~10度之間即可，這樣保存草莓可保存2~4天左右，需盡快食用。

　　注意：草莓不適合冰凍，冰凍后的草莓口感極差。

　　 泡沫盒保存

　　平時(shí)在市場(chǎng)上買草莓時(shí)經(jīng)?？匆娚碳叶际怯门菽衼泶娣挪葺?，其實(shí)這種方法是可以起到一定的保鮮作用，泡沫盒具有恒溫效果，把新鮮的草莓放進(jìn)泡沫盒中，然后適當(dāng)?shù)挠枚趸冀禍靥幚?，蓋上蓋子密封，能保存2~3天，打開之后保鮮效果消失。

　　 草莓醬保存

　　草莓很容易變質(zhì)，但經(jīng)過加工之后的草莓醬卻可以保存很長的時(shí)間，因此，喜歡吃草莓的人可將多余的草莓加工成草莓醬，保存效果較好，想吃時(shí)打開就能吃。

　　食材：草莓500g，白糖150g，檸檬汁20g。

　　做法：

　　1、草莓洗凈瀝干后切開，把草莓和白糖拌勻，放進(jìn)冰箱中冷凍半天，使草莓汁流出來。

　　2、把冷凍好的草莓和汁液一起放進(jìn)鍋中，不蓋蓋子，用大火燒開，轉(zhuǎn)中火慢燉，燉至草莓汁液粘稠時(shí)添加檸檬汁即可裝瓶保存。

　　 草莓變質(zhì)了還能吃嗎

　　草莓變質(zhì)了不能吃。

　　在平時(shí)吃草莓時(shí)總會(huì)有那么幾個(gè)草莓開始了，有時(shí)看其只有一個(gè)小小的灰色點(diǎn)，挖掉之后洗凈繼續(xù)吃，其實(shí)這種草莓根本不適合食用，草莓的果肉在成熟之后比較柔軟，只要開始，幾乎整個(gè)草莓都遍布了菌群，不適合食用。

　　 吃草莓的注意事項(xiàng)

　　1、草莓容易變質(zhì)，因此，草莓最好是現(xiàn)摘現(xiàn)吃，避免長期保存，開始變質(zhì)的草莓不適合食用。

　　2、草莓性涼，寒性體質(zhì)的人群和經(jīng)期的女性不適合食用草莓，會(huì)加重寒氣，影響身體健康。

　　3、草莓糖分含量不是很高，但是其主要糖分是果糖和葡萄糖，因此，肥胖癥和糖尿病患者不適合大量食用。

　　 1、放在通風(fēng)處

　　如果天氣不冷不熱，可以把草莓放在比較通風(fēng)的地方，一般能保存1--2天。草莓放在通風(fēng)的地方可以保存一段時(shí)間，但是保持的時(shí)間太長會(huì)導(dǎo)致草莓變質(zhì)。

　　 2、放在冰箱里

　　如果天氣比較熱，可以把草莓放到冰箱里儲(chǔ)存，要把草莓裝入大塑料袋中，扎緊袋口，防止失水，干縮變色，然后在0-3℃的冷藏中貯藏，保持一定的恒溫，切忌溫度忽高忽低。

　　 3、使用保鮮膜

　　如果吃不完的草莓，可以用保鮮膜封起來，能保證一天不變色不縮水。在使用保鮮膜時(shí)要包結(jié)實(shí)了，不要有縫隙，否則會(huì)影響效果，保鮮膜保存草莓時(shí)間較長。

　　 4、不讓草莓沾水

　　在貯存草莓之前，不要讓草莓沾水，否則會(huì)壞的更快的，因此吃多少洗多少草莓，剩下的再貯藏起來比較好。草莓沾水之后，草莓很容易變質(zhì)，容易影響草莓的口感和味道。

　　 5、放在密閉的容器

　　貯存草莓之前，要把草莓擦拭干凈，而且不要把草莓碰壞了，要不然草莓會(huì)壞的比較快。如果是冬季，要把草莓放到密閉的容器里保溫，盡量保證草莓的貯存溫度在零度以上。

　　 一吃草莓都有哪些食用功效呢？

　　 1、氨基酸

　　氨基酸完成蛋白質(zhì)在機(jī)體內(nèi)的消化和吸收，還能起到氮平衡的作用。草莓中富含氨基酸，所以對(duì)機(jī)體的消化和吸收有一定的作用。

　　 2、維生素C

　　每百克草莓中的維生素C比蘋果、葡萄高10倍以上。維生素C能預(yù)防動(dòng)脈硬化，促進(jìn)膽固醇的排泄，可以保護(hù)其他抗氧化劑，如維生素A、維生素E等。提高人體的免疫力。草莓中的.維生素C還可阻斷體內(nèi)強(qiáng)致癌物質(zhì)的生成。

　　 維生素A

　　草莓中的維生素A可以明眸亮目，輔助多種眼疾的治療，維持正常視覺，還可促進(jìn)生長和發(fā)育，維持上皮組織結(jié)構(gòu)的完整和健全，保護(hù)胃、呼吸道黏膜。

　　 3、維生素B1B2

　　維生素B1對(duì)血液循環(huán)、生長障礙以及學(xué)習(xí)能力均有影響。維生素B2能減輕眼睛的疲勞，與蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物物的代謝有密切的關(guān)系。

　　 4、膳食纖維

　　草莓中的膳食纖維可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，防止便秘，并且降低腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。還可以調(diào)節(jié)血糖，預(yù)防糖尿病。

　　 5、胡蘿卜素

　　胡蘿卜素有助于眼疾的治療，防止夜盲癥和視力的減退。對(duì)免疫系統(tǒng)功能的正常也有幫助。

　　 6、葡萄糖

　　葡萄糖是人體生命活動(dòng)不可缺少的物質(zhì)，可補(bǔ)充體內(nèi)的水分和糖分，供給能量，補(bǔ)充血糖。

　　 7、檸檬酸

　　草莓中的檸檬酸可以增強(qiáng)食欲，促進(jìn)體鈣、磷的消化吸收。還可以增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力。

　　 8、草莓的熱量

　　 1、草莓熱量高嗎

　　草莓熱量不高。草莓100g中含有的熱量僅僅只有30大卡，30大卡只需要散步幾分鐘就能消耗掉，草莓的熱量相比蘋果，橙子，香蕉等都低，屬于口味酸甜的低能量水果，適合減肥人群食用。

　　 2、吃草莓會(huì)胖嗎

　　吃草莓會(huì)不會(huì)引起肥胖得看吃了多少。草莓100g中僅含有30大卡的熱量，但是這種水果也不適合大量的食用，其主要的能量來源是果糖和葡萄糖，這兩種糖分都是屬于單糖，很容易被機(jī)體吸收，在短時(shí)間內(nèi)大量的食用草莓也可導(dǎo)致能量不能及時(shí)代謝，出現(xiàn)肥胖。

　　 3、草莓吃多少合適

　　草莓的口味酸甜，具有一定的開胃健食的作用，吃的時(shí)候很難控制量，其實(shí)草莓性量不能大量的食用，尤其是脾胃虛寒的朋友，每次食用幾個(gè)嘗嘗鮮即可，正常人每次的食用量也不宜超過10個(gè)，食用過多也會(huì)影響消化功能。

草莓怎么保存？

方法1：使用保鮮膜保存。

家里吃不完的草莓，可以用保鮮膜封起來，這樣能保證一天不縮水不變色。在使用保鮮膜時(shí)要包結(jié)實(shí)了，不要留著縫隙，會(huì)影響草莓保鮮的效果?！　?

方法2：放在密閉的'容器里。

保存草莓之前，要把草莓擦拭干凈，大家千萬要把碰壞的草莓挑選出來，這樣的草莓會(huì)壞的比較快。冬天的話，把草莓放到密閉的容器里保溫，需要保證草莓的保存溫度在0度左右。　　

方法3：把新鮮草莓放在通風(fēng)的地方。

要是天氣不冷也不熱，把草莓放到通風(fēng)的地方一般都能保存?zhèn)€1到2天?！　?

方法4：放在冰箱里。

到了天氣比較熱的時(shí)候我們會(huì)把草莓放到冰箱里儲(chǔ)存，記得要把草莓裝入大塑料袋中，防止失水，扎緊袋口，干縮變色，然后在0-3攝氏度的冷藏中貯藏，切忌溫度忽高忽低，需要恒溫保持。

如何存放新鮮的草莓

1、新鮮的草莓想要保存更長的時(shí)間，那么大家就可以放在通風(fēng)的地方，草莓里面含有的水分是非常高的，皮又非常薄，稍微一碰就有可能變壞，所以一定要好好保存。要小心輕放，買回來的時(shí)候，要放在通風(fēng)的地方，這樣可以保存一到兩天的時(shí)間。

2、也可以放到冰箱里面保存，想要讓草莓保持更好的樣子，大家就可以把草莓放到冰箱里面，放在冰箱之前要把草莓放到一個(gè)保鮮袋里面，把袋口扎緊。這樣可以防止草莓的水分流失，冰箱里的溫度要保持在0—3度之間，不可以時(shí)高時(shí)低。

3、還可以使用保鮮膜保存方法，草莓一次性沒有辦法吃完就可以先用保鮮膜給封起來，這樣一天之內(nèi)草莓都不會(huì)改變顏色，也不會(huì)發(fā)生腐爛情況，但是大家要記住保鮮膜一定要封好一些，不能有縫隙。草莓碰了水后，會(huì)更容易壞掉，所以，我們要保存好草莓，最好是吃多少，就洗多少，其它的就放在冰箱里，這樣可以保存得更長時(shí)間一點(diǎn)。

新鮮草莓如何保存

新鮮草莓保存方法：

　　1、放在通風(fēng)的地方

　　草莓含有大量的水份，而且皮非常的薄，輕輕一碰就會(huì)爛掉，所以，我們要保存好草莓，要小心輕放，買回來的時(shí)候，要放在通風(fēng)的地方，這樣可以保存一到兩天的時(shí)間。

　　2、放在冰箱里

　　想要保存好草莓，我們還可以放在冰箱里，要先把草莓裝入到保鮮袋里，綁緊袋口，這樣可以防止草莓的水分流失，冰箱里的溫度要保持在0—3度之間，不可以時(shí)高時(shí)低。

　　3、保鮮膜封好

　　吃不完的草莓，我們可以用保鮮膜封起來，這樣可以令草莓在一天之內(nèi)都不會(huì)變色，不會(huì)腐爛，但要記住，保鮮膜一定要封好，不可以有縫隙。

　　4、瀝干水冷藏

　　草莓碰了水后，會(huì)更容易壞掉，所以，我們要保存好草莓，最好是吃多少，就洗多少，其它的就放在冰箱里，這樣可以保存得更長時(shí)間一點(diǎn)。

草莓保存的最佳方法

草莓保存的最佳方法有保鮮盒保存、冷藏保存、冷凍保存、通風(fēng)保存等。

1、保鮮盒保存

如果想讓草莓保持新鮮而不變質(zhì)，最好準(zhǔn)備可以密封的保鮮盒，把新鮮草莓直接擺放在保鮮盒中，把它密封好，放在陰涼，這樣能讓草莓保持2到3天的新鮮，而且不會(huì)變質(zhì)。

2、冷藏保存

把草莓放在冰箱的冷藏室中，既能保鮮，而且能延長它的保質(zhì)期，不容易發(fā)生變質(zhì)，但在保存以前，一定要把草莓輕拿輕放，而且要選擇完好無損的新鮮草莓，再用保鮮膜把它們包起來與空氣隔絕，然后放在冰箱的冷藏室中，這樣能讓新鮮草莓保持一周的新鮮而不變質(zhì)。

3、冷凍保存

新鮮的草莓放在冷凍的環(huán)境中，保存也不容易壞，只是這種保存方式很難保存草莓的原汁原味兒在保存時(shí)，可以把新鮮的草莓直接用保鮮膜包好，然后放入冰箱的冷凍室中保存起來，想吃的時(shí)候取出，把它化開直接食用，雖然沒能存放前口感新鮮，但味道也不差。

4、通風(fēng)保存

先加上草莓中含有大量的水分，而且它的表皮特別薄，在保存以前不能發(fā)生劇烈碰撞，要保持它表面完好，這樣可以把新鮮的草莓單個(gè)擺放在通風(fēng)的環(huán)境中，就能讓它保持新鮮，而且不會(huì)發(fā)生變質(zhì)，但這種方法的保存時(shí)間比較短，最多不能超過兩天。

如何挑選草莓

1、看形狀：太大的和過于水靈的草莓不能買；不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。有些草莓色鮮個(gè)大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。正常生長的草莓外觀呈心形。

2、看顏色：挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選全果鮮紅均勻，色澤鮮亮，有光澤的。不宜選購未全紅的果實(shí)或半紅半青的果實(shí)。草莓表面的“白芝麻”應(yīng)該是金的，如果你看到的“芝麻粒”也是紅色的，那有可能是染色的。購買草莓的時(shí)候可以用手或紙輕拭草莓表面，如果手上或紙上粘了大量的紅色，那就要小心了。再者，噴施了色素的草莓用水沖洗時(shí)水會(huì)變成淺紅色。

3、看表面：蒂頭葉片鮮綠、有細(xì)小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑點(diǎn)的可能是生病的草莓。

草莓正確保存方法

草莓正確保存方法

　　草莓正確保存方法，每個(gè)的口味不同，喜歡的水果也不同，很多女生都喜歡吃草莓，酸酸甜甜的汁水多，多吃可以補(bǔ)充維生素，但是草莓摘下來了之后就很容易壞，下面我告訴大家草莓正確保存方法。

　　 方法1：

　　使用保鮮膜保存。家里吃不完的草莓，可以用保鮮膜封起來，這樣能保證一天不縮水不變色。在使用保鮮膜時(shí)要包結(jié)實(shí)了，不要留著縫隙，會(huì)影響草莓保鮮的效果。

　　 方法2：

　　放在密閉的容器里。保存草莓之前，要把草莓擦拭干凈，先要把碰壞的草莓挑選出來，這樣的草莓會(huì)壞的比較快。冬天的話，把草莓放到密閉的容器里保溫，需要保證草莓的保存溫度在0度左右。

　　 方法3：

　　把新鮮草莓放在通風(fēng)的地方。要是天氣不冷也不熱，把草莓放到通風(fēng)的地方一般都能保存?zhèn)€1到2天。

　　 方法4：

　　放在冰箱里。到了天氣比較熱的時(shí)候我們會(huì)把草莓放到冰箱里儲(chǔ)存，記得要把草莓裝入大塑料袋中，防止失水，扎緊袋口，干縮變色，然后在0-3℃的冷藏中貯藏，切忌溫度忽高忽低，需要恒溫保持。

　　 方法一：

　　放在通風(fēng)的地方。如果天氣不冷不熱，可以把草莓放在比較通風(fēng)的`地方，一般能保存1--2天。

　　 方法二：

　　放在冰箱里。如果天氣比較熱，可以把草莓放到冰箱里儲(chǔ)存，要把草莓裝入大塑料袋中，扎緊袋口，防止失水，干縮變色，然后在0-3℃的冷藏中貯藏，保持一定的恒溫，切忌溫度忽高忽低。

　　 方法三：

　　使用保鮮膜。如果吃不完的草莓，可以用保鮮膜封起來，能保證一天不變色不縮水。在使用保鮮膜時(shí)要包結(jié)實(shí)了，不要有縫隙，否則會(huì)影響效果。

　　 方法四：

　　放在密閉的容器里。貯存草莓之前，要把草莓擦拭干凈，而且不要把草莓碰壞了，要不然草莓會(huì)壞的比較快。如果是冬季，要把草莓放到密閉的容器里保溫，盡量保證草莓的貯存溫度在零度以上。

如何保持草莓新鮮

目錄方法1：延長草莓的保存期限1、買之前先查看草莓是否新鮮。2、馬上扔掉發(fā)霉的草莓。3、不要在食用之前洗草莓。4、了解醋洗的工作原理。5、儲(chǔ)存在冰箱或溫度低的地方。方法2：冷凍草莓1、冷凍成熟且新鮮的草莓。2、切掉不可食用的綠色的部分。3、在冰凍前決定好準(zhǔn)備如何使用這些草莓。4、加糖或糖漿（可選）。5、可以用果膠糖漿代替（可選）。6、把草莓放在冷凍箱里。7、使用草莓前先解凍。只要處理得當(dāng)，草莓可以在冰箱里保存一個(gè)星期。但是，我們常常都不知道這些草莓在買回來之前已經(jīng)在店里放了多久。 下面這些方法可以讓草莓比往常多保鮮幾天。如果無法在期限內(nèi)用完所有草莓，那就按照說明將它們冷凍起來。

方法1：延長草莓的保存期限

1、買之前先查看草莓是否新鮮。盒子上有污漬或糊狀物可能是草莓腐爛的跡象，而且潮濕的水果更容易變質(zhì)。深色或糊狀草莓可能已經(jīng)開始變質(zhì)，發(fā)霉的草莓則完全不能吃了。如果你采摘自己種的草莓，當(dāng)它們成熟后變成鮮艷的紅色并且仍然堅(jiān)挺的時(shí)候再采摘它們。

2、馬上扔掉發(fā)霉的草莓。霉菌可以從一個(gè)草莓蔓延到另一個(gè)，很快毀掉所有的草莓。理想的情況下，你可以在店里找到一批新鮮的、鮮紅色的、沒有霉菌的草莓，但其中往往藏了一兩個(gè)壞的。買了草莓后，馬上檢查一下，扔掉那些可能很快發(fā)霉或深色的糊狀草莓。這也適用于存放在草莓旁邊的其它發(fā)霉的水果。

3、不要在食用之前洗草莓。草莓如果潮濕太久會(huì)開始吸收水分并分解，從而加快了腐爛的過程。 在你吃之前或者要在食譜中使用之前再清洗它們。如果你已經(jīng)清洗了一些草莓，用紙巾擦干它們。

在吃之前清洗仍然是去除潛在有害化學(xué)物質(zhì)或土壤生物的好方法。

4、了解醋洗的工作原理。白醋和水的混合物能比清水更有效地去除水果中潛在的有害細(xì)菌和病毒，但這并不一定意味著草莓會(huì)保鮮更長時(shí)間。 即使這些有機(jī)物被殺死水果仍然會(huì)腐爛，而過多的液體可能會(huì)加速分解它。如果多數(shù)的草莓因?yàn)槊咕蝗拥?，不妨?:3的比例將白醋和水混合噴灑?；蛘咴谑秤们爸苯佑么浊逑此?。清洗時(shí)用手指揉搓水果去除污垢和微生物，比只用水沖洗更有效。

5、儲(chǔ)存在冰箱或溫度低的地方。草莓會(huì)在寒冷的環(huán)境中保持新鮮，最好在32_36?F（0_2?C）的范圍。為了防止起皺，放在冰箱的保鮮室，或者在打開的塑料盒或塑料袋中。如果草莓表面是濕的，先用紙巾擦干，然后把它們放在新的干的紙巾之間，以吸收水分。

方法2：冷凍草莓

1、冷凍成熟且新鮮的草莓。一旦草莓開始腐爛或變軟，冷凍就不能挽救它。成熟的鮮紅色草莓是最好保存的。將發(fā)霉的草莓丟棄在堆肥、花園或垃圾中。

2、切掉不可食用的綠色的部分。大多數(shù)草莓出售時(shí)都帶有綠色的莖或者莖段。凍結(jié)前把這些切掉。

3、在冰凍前決定好準(zhǔn)備如何使用這些草莓。你可以整個(gè)冷凍，但如果你打算用來烹飪或做餡料，你不妨先將它們剁碎或切片。一旦凍結(jié)再解凍，它們將更難切，雖然煮成濃湯也是一種選擇。如果你把草莓切成小塊的話，它們也會(huì)更均勻地凍結(jié)和融化。如果你不確定如何使用你的草莓，可以先看幾個(gè)食譜。草莓泥可以用來做草莓冰沙或者草莓香蕉奶昔，而切片可以用作蛋糕或華夫餅上的裝飾。整個(gè)的草莓可以蘸巧克力。

4、加糖或糖漿（可選）。在糖或糖漿中加入草莓會(huì)保留更多的味道和質(zhì)地，但不是每個(gè)人都喜歡太甜的感覺。 如果你決定用這個(gè)方法，每1升漿果就要用180毫升的糖。另一種方法是，將等量的糖和溫水混合，然后在冰箱里冷凍來制成糖漿，然后用它完全覆蓋草莓。在裝好草莓后加糖或糖漿也許更合理，在開始包裝前想好是否這樣做，這樣你就知道是否要在容器中留出額外的空間。

5、可以用果膠糖漿代替（可選）。如果你喜歡不加糖的草莓，但你想更好地保存的風(fēng)味和質(zhì)地，這是一個(gè)很好的選擇。這需要購買果膠粉末，并在水中煮沸。不同品牌可能需要不同量的水。把果膠糖漿放在草莓上之前要先冷卻。要注意這樣可能會(huì)不像使用糖或糖漿時(shí)那樣很好地讓草莓保鮮。

6、把草莓放在冷凍箱里。厚的、硬的玻璃和塑料容器通常效果最好，但在使用前要確保冰箱的安全。冷凍安全塑料拉鏈鎖袋是另一種選擇。把草莓松散地包起來，防止它們凍結(jié)成一大塊。在容器頂部留下1.25 - 2厘米的空間，以便在結(jié)冰時(shí)膨脹。如果草莓被直接包裝，不加任何糖或糖漿，你最好將它們松散地放在托盤上，并在托盤上冷凍幾小時(shí)。然后再轉(zhuǎn)移到一個(gè)更緊湊的容器。撿出單個(gè)的草莓比大塊的冰疙瘩要更容易些。

7、使用草莓前先解凍。取出草莓，在冷藏室解凍幾小時(shí)后再使用。如果你想加快這個(gè)過程，把草莓放在冷的自來水下面。用微波爐或其它方法加熱可能會(huì)使草莓變成糊狀。在表面還有一些冰的時(shí)候就可以吃了，因?yàn)椴葺谕耆鈨龊髸?huì)變軟。這個(gè)過程的具體時(shí)間取決于草莓的溫度和大小。大量凍結(jié)在一起的草莓可能需要解凍一整夜或更長時(shí)間。

小提示糊狀但沒有發(fā)霉腐爛的草莓，可用于烘焙，熬煮，或沙拉醬調(diào)料。

警告與鋅或其他金屬接觸過多可能導(dǎo)致水果過早分解。這主要會(huì)在大型商業(yè)活動(dòng)中發(fā)生，而不是家庭廚房。