每天吃的時(shí)候可以挑體力不足的先吃，另外也可以將大閘蟹保存在塑料桶內(nèi)。

將大閘蟹放在桶內(nèi)，并且不能層疊，加水至大閘蟹身體一半高，不能將大閘蟹全部淹。

首先將大閘蟹的腳和大閘蟹捆綁起來，放在冰箱的保鮮層并蓋上濕毛巾。

每天吃的時(shí)候可以挑體力不足的先吃，另外也可以將大閘蟹保存在塑料桶內(nèi)。

將大閘蟹放在桶內(nèi)，并且不能層疊，加水至大閘蟹身體一半高，不能將大閘蟹全部淹。

1、將活螃蟹放在冰箱冷藏室內(nèi)用濕毛巾蓋上可放幾天，用手觸摸螃蟹的眼睛，沒反應(yīng)的就是死螃蟹。

2、放在水桶中但是水的高度不要沒過螃蟹身體，否則螃蟹會(huì)缺氧而死。如果家里有浴缸更好，因?yàn)樵「坠饣π凡荒芘莱鰜怼?/p>

3、吃不完的熟蟹，可以裝入干凈的密閉容器里，放進(jìn)冰箱熟食區(qū)域內(nèi)冷藏保存，且應(yīng)盡快食用，整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天，因?yàn)樾纺c等內(nèi)臟器官極易滋生細(xì)菌，久存食用會(huì)帶來安全隱患。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

活螃蟹怎么保存過夜

　　 活螃蟹怎么保存過夜? 又到了吃螃蟹的季節(jié)，為了能吃到新鮮、美味的螃蟹，一定要學(xué)會(huì)保存螃蟹，不能讓它死了，否則不僅會(huì)影響味道，而且也會(huì)有很多的細(xì)菌、毒素。那究竟該如何保存活的螃蟹呢?有三個(gè)方法。

　　1、放盒子或盆子里定時(shí)噴水大閘蟹的生命力很強(qiáng)，室溫只要在15~25℃之間，就玩全可以室內(nèi)存放，將大閘蟹用較寬敞的盒子或盆子放好，注意定時(shí)給它們噴灑一些水，保證它們環(huán)境的濕度，這種可以保存存活3~5天。

　　2、放浴缸中加水活養(yǎng)如果購買的大閘蟹太多，也可直接放在浴缸中活養(yǎng)，浴缸四面光滑，可以保證大閘蟹不會(huì)越獄逃跑，在浴缸內(nèi)放適量的水(差不過1~3cm厚)，保證了大閘蟹的濕度，再投放一些小魚、泥鰍、活蝦等作為其食物，能養(yǎng)5~10天，隨時(shí)都能抓上來吃。

　　tips：室溫活養(yǎng)的大閘蟹千萬不能提前刷洗，刷洗對大閘蟹有很大的傷害，會(huì)導(dǎo)致大量死亡。

　　3、塑料桶/盆加水活養(yǎng)準(zhǔn)備一個(gè)30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內(nèi)壁光滑不易逃跑。把大閘蟹放入其中，不要層疊;然后加水至大閘蟹身體的一半高便于保濕，切忌把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會(huì)因?yàn)槿毖踔舷⒍馈Ｍ?盆不要加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足大閘蟹及時(shí)吃掉，采用這種方法保存大閘蟹，氣溫不高的時(shí)候大閘蟹保存可超過5天。

　　注意：不管哪種方式，建議最好能把螃蟹的腳捆起來,這樣能減少螃蟹的體力消耗，螃蟹也沒那么容易把自己累死。還有，如果大閘蟹太瘦或想儲(chǔ)養(yǎng)一下,可以給大閘蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒,可以催肥。

　　溫馨提示：螃蟹活養(yǎng)不等于泡在水里大閘蟹活養(yǎng)需要水分，但不能泡在水中。大閘蟹在家里活養(yǎng)需要一定的水分保證環(huán)境的濕度和降低溫度，但大閘蟹不能泡在水中，尤其是深水，大閘蟹需要進(jìn)行呼吸，泡在水中時(shí)間長了反而會(huì)窒息而亡的。

　　到了菊香蟹肥的時(shí)候，為了能吃到干干凈凈的螃蟹，我來教你怎樣洗螃蟹。

　　方法：

　　1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可。

　　2、等螃蟹略有昏迷的時(shí)候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止。

　　3.這個(gè)時(shí)候是下手的最好機(jī)會(huì)，用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水平的位置，這個(gè)位置的視角最佳。

　　4、準(zhǔn)備半盆清水和一把舊牙刷

　　5、放入要清洗的螃蟹，不要擔(dān)心螃蟹會(huì)到處亂跑，它會(huì)鉆進(jìn)水里。有個(gè)別螃蟹會(huì)跑出來，把它抓住或趕進(jìn)水里就行了，一會(huì)就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。

　　6、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部

　　7、然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部，.刷的時(shí)候你不應(yīng)該想的是在刷一只螃蟹，而是應(yīng)該想象成在刷皮鞋，各個(gè)角落都不要遺漏，

　　8、這里是最關(guān)鍵的一步，膽子小了可不行。

　　抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個(gè)別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。

　　9、清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。

　　10、檢查沒有淤泥后丟入另一桶中，

　　11、將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內(nèi)，(不放水的話螃蟹會(huì)亂跑的)全部洗完后加滿清水浸泡約十分鐘再?zèng)_洗，目的是清洗掉洗螃蟹時(shí)帶入的臟水。

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螃蟹怎么保存過夜最好

1、放在冰箱里。保存活的螃蟹要注意方法，首先，根據(jù)你冰箱的冷凍室找一個(gè)大小合適的泡沫箱子，然后把螃蟹的腿腳綁住，一個(gè)個(gè)挨緊的放到泡沫箱子里，接著往箱子里加入過螃蟹表面的水，最后把泡沫箱子蓋好，放進(jìn)冰箱的冷凍室里即可。

2、放到塑料桶/盆里，可以將螃蟹放在一個(gè)高一點(diǎn)、且內(nèi)壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要層疊，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，水太深會(huì)讓它們無法呼吸。

活螃蟹怎么保存到第二天

活螃蟹要想保存到第二天可以用冰箱冷藏、清水保存和魚蝦保存。保存時(shí)，先將活螃蟹好放進(jìn)冰箱，覆蓋濕毛巾保存其活力，還可以直接放入儲(chǔ)存盆中，再加入干凈的清水，水不宜過深，保證螃蟹剛好能站起為宜。可以在水中放入少量小魚小蝦。

活螃蟹的保存到第二天的方法

1、冰箱冷藏

活螃蟹想要保存到第二天可以用冰箱冷藏。保存時(shí)，先好活螃蟹，防止亂動(dòng)，再放入冰箱冷藏室冷藏保存，并用半濕的毛巾鋪在螃蟹上面，以減少其活力消耗。這種方法通常可以保存螃蟹5天不死。

2、清水保存

活螃蟹想保存到第二天可以直接用清水保存。保存時(shí)，先將活螃蟹放入儲(chǔ)存盆中，再加入干凈的清水，水不宜過深，保證螃蟹剛好能站起為宜。食用時(shí)，先選擇活力不足的螃蟹來烹調(diào)，而具有活力的螃蟹可以繼續(xù)保存。

3、魚蝦保存

活螃蟹想增長保存期，可以用與魚蝦和螃蟹共存的方法來保存，該方法即是在清水保存的基礎(chǔ)上，在清水中加入少量的小魚小蝦，以此來加強(qiáng)水的流動(dòng)性，為螃蟹保存活力。這樣可以使螃蟹保存超過一周以上，且存活率較高。

螃蟹暫時(shí)不吃怎么保存

最 近正是吃螃蟹的時(shí)候，家里人都非常愛吃，而且螃蟹營養(yǎng)價(jià)值高，就一次性買了一箱的螃蟹來吃，但買太多一下子就吃不完，不知道這吃不了的螃蟹要怎么保存呢？

螃蟹

1 活螃蟹保存方法

1、冰箱冷藏：3—5天

如果是新鮮的活螃蟹買了吃不完，應(yīng)該用棉繩或細(xì)布條將其蟹鉗、蟹腿綁好，然后放入冰箱冷藏，可在蟹殼上蓋一條濕毛巾，保持濕度，這樣螃蟹能讓活螃蟹保鮮3—5天，不能放太久，否則螃蟹會(huì)餓瘦或死亡。

2、塑料桶常溫保存：3天以上

備好一個(gè)30—50公分高的塑料桶，然后將螃蟹依次放入其中，避免疊放，加入適量清水，水深在螃蟹高度的一半位置，以利于螃蟹呼吸，放到陰涼處保存，可存活3—5天，如果溫度合適，還喂養(yǎng)小魚小蝦的話，可能活的更久。

2 熟螃蟹保存方法

1、冷藏保存：1—2天

將熟制好的螃蟹，先用密封的保鮮碗或保鮮袋裝好，避免食物相互之間發(fā)生串味，然后置于冰箱冷藏室保存，溫度在5—10度左右，可存放1—2天，不能放太久，以免蟹肉變味變質(zhì)，產(chǎn)生有害成分，食用可能危害身體健康。

2、冷凍保存：1—3個(gè)月

蒸煮等方法做熟的螃蟹，如確定短期內(nèi)吃不完的情況下，應(yīng)第一時(shí)間用保鮮碗分裝起來，然后放到冰冷凍層保存，溫度設(shè)定在零下18度為佳，通常保存這個(gè)溫度不變的情況下，冷凍后的熟螃蟹可存放1—3個(gè)月。

3 活螃蟹冷凍后會(huì)變味變空嗎

存放時(shí)間過久的話，很可能會(huì)變味變空。

一般不推薦將活的螃蟹直接放入冷凍層保存，因?yàn)楸鶅龊蟮牡鞍踪|(zhì)等營養(yǎng)成分，會(huì)出現(xiàn)變性現(xiàn)象，導(dǎo)致肉質(zhì)軟爛、流水等，若是存放的冰凍活螃蟹時(shí)間較長，還可能出現(xiàn)蟹肉變味，螃蟹變質(zhì)，變空的現(xiàn)象，因此活的螃蟹如果短時(shí)間內(nèi)吃不完，應(yīng)采取將其蒸或煮的方法做熟后，再放到冰箱冷凍層保存，這樣解凍后加熱的螃蟹能維持原來的鮮味和營養(yǎng)不變。

4 螃蟹二次加熱多久

根據(jù)加熱工具不同來定。

熟螃蟹放入冷藏室保存，可直接上蒸鍋加熱，時(shí)間大約需要20分鐘，一定不能太短，否則未蒸熟的螃蟹吃了容易造成身體不適，如果是用高壓鍋加熱的話，大約是10分鐘左右；而電磁爐加熱螃蟹則只需高火5—8分鐘即可。

備注

冰凍的螃蟹二次加熱，需將其放置到完全解凍后再加熱，以免誤食變質(zhì)的螃蟹或其表面的冰水進(jìn)入蟹肉中，導(dǎo)致味道和口感下降。

螃蟹第二天吃怎么保存

很多人都喜歡吃螃蟹，因?yàn)轶π肥值拿牢叮粫?huì)做的就是外面餐廳吃，會(huì)做的就會(huì)買回家自己動(dòng)手做來吃，那么螃蟹如何保存呢？

可以放冰箱保存。活的螃蟹可以用棉繩把螃蟹的腳和鉗子捆起來，并準(zhǔn)備一條濕毛巾蓋在螃蟹上，放入冰箱冷藏室或冷凍層保存，一般冷藏可以儲(chǔ)存2—3天左右，而冷凍則能保存2個(gè)月左右。如果是煮熟螃蟹，用保鮮盒密封裝好然后放入冰箱冷藏或冷凍，一般冷藏可以保存2天左右，而冷凍則能保存一個(gè)月左右，但冷凍或冷藏過后的熟螃蟹口感和營養(yǎng)都會(huì)大打折扣，煮熟的螃蟹最好是能在6小時(shí)之內(nèi)吃完。

可以用塑料盆保存。準(zhǔn)備一個(gè)塑料盆或者塑料桶，將活的螃蟹放入，注意不要將螃蟹層疊放，然后加入水，水到螃蟹身體的一半高就可以，水太深，螃蟹會(huì)缺氧窒息而死，水盆或桶子不需要加蓋。如果氣溫不是很高，可以保存超過半個(gè)月。

也可以用浴缸保存。浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，當(dāng)螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸，并根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間和數(shù)量投放少量的小魚小蝦，一般可超過7天或更長。

如果不是馬上吃螃蟹的話，千萬不要用水洗，不然螃蟹會(huì)死。

活螃蟹怎么保存過夜？

01

螃蟹隔夜存放時(shí)可放在盆子里，它有很強(qiáng)的生命力，只要室溫能控制在15-25度之間，將其放在盆子里，定期噴水，保持一定的濕度，這樣就可存活三五天的時(shí)間。若是買的數(shù)量太多，還可放在浴缸里。浴缸里要放入適量的水，大概1-3厘米深就行，保證濕度，在放些活蝦，小魚等食物，可養(yǎng)一周左右。

螃蟹隔夜存放時(shí)可放在盆子里即可。螃蟹綁起來，用濕毛巾包住，放在冰箱里存放果蔬的位置，可以保存三五天。要是想再多放幾天，可用一個(gè)盆，把螃蟹放在盆里。盆中不能放水，盆上面用濕乎乎的水草或柔軟的菜葉覆蓋。這樣不但能保證螃蟹的生存環(huán)境不干不濕，又能讓它獲得充分的氧氣。用這樣的方法存螃蟹，可保存10天左右。

螃蟹的保存技巧

第一種：保存法（適用于大閘蟹）

選擇家里用不著的浴缸來養(yǎng)大閘蟹，或者準(zhǔn)備一個(gè)口比較大、并且比較深的大盆，不能太淺了，否則不注意的話螃蟹容易爬出來。我們把大閘蟹放到容器中，然后往里面加水，注意水量不能過深，一般不要沒過螃蟹的身體就可以，否則螃蟹就無法呼吸了。

用這樣的方法保存3、5天是沒問題的，但是如果是想保存的再久一些，那就往里面投放上一些小魚蝦之類的東西，放上之后一般能夠延長至一周左右。雖然這種方法可以讓螃蟹保存一周依舊鮮活，但是還是建議大家早點(diǎn)吃完為好。

第二種：冷凍保存法（適用于梭子蟹）

我們將梭子蟹清洗干凈之后，放在鍋中煮熟或者是蒸熟，我比較推薦蒸熟，口感會(huì)更好。蒸熟之后取出來，然后放在室溫下晾涼。涼透之后的梭子蟹，我們將其放在一個(gè)保鮮袋中，密封起來再放入冰箱內(nèi)冷凍保存，隨吃隨拿。

螃蟹怎么保存到第二天才好吃

現(xiàn)在正是吃螃蟹的季節(jié)，很多螃蟹也開始減價(jià)了，買回家如何存放螃蟹做到最大限度的保鮮呢？

一、螃蟹保存方法

1、用冰箱保存螃蟹。

所購螃蟹數(shù)量不多能在三天左右吃完的保存比較簡單。選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時(shí)候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續(xù)保存。

區(qū)分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應(yīng)不靈敏就先吃掉。

2、保鮮膜保存

可以先將螃蟹蒸熟之后用保鮮膜將螃蟹覆蓋起來，然后放入冷藏室進(jìn)行保存，等到食用的時(shí)候就可以拿出來直接使食用，這也是一種相當(dāng)不錯(cuò)的方法，保鮮膜可以有效的隔絕外部空氣，防止螃蟹與空氣發(fā)生氧化反應(yīng)。螃蟹中富含了大量的高蛋白營養(yǎng)物質(zhì)，對自身的身體健康會(huì)產(chǎn)生很大的好處，可以全方面的補(bǔ)充體內(nèi)所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)。

3、用塑料盆保存：

準(zhǔn)備一個(gè)塑料盆或者塑料桶，將生命力旺盛的螃蟹放入其中，注意不要將螃蟹層疊放入，加水至螃蟹身體的一半高，要注意保濕，但也不能用水全部蓋住，因?yàn)樗畹脑挘π窌?huì)缺氧窒息而死，水盆或桶子不需要加蓋，這種方法來保存螃蟹的話，如果氣溫不是很高的時(shí)候，螃蟹保存可以超過半個(gè)月。

4、用浴缸保存：

如果所購螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存辦法是，把自己的浴缸---做暫養(yǎng)池---先讓出來給螃蟹享受一下了，因?yàn)樵「姿谋诠饣π窡o法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸，并根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間和數(shù)量投放少量的小魚小蝦，用這種方法儲(chǔ)存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長，品質(zhì)好的螃蟹儲(chǔ)存成活率可達(dá)。

二、螃蟹選購方法

一看：蟹的背甲殼呈青灰色，有光澤，腹為白色，色澤光亮，臍上部無印跡，肢體連接牢固呈彎曲形狀。

二掂：對經(jīng)眼看外觀符合要求的海蟹，逐個(gè)用手掂一掂它的分量，手感重的或稱較沉的為肥狀的蟹。

三剝：剝開海蟹的臍蓋，若殼內(nèi)蟹黃凝聚成形，則此蟹為好蟹。

四拉：海蟹的腿都完整無缺，輕拉蟹腿有微弱彈力，表明是新鮮海蟹;若不新鮮的海蟹，輕拉蟹腿，不僅沒有微弱力，而且蟹腿容易斷落。

五聞：如聞到海蟹有腥臭味，說明海蟹已變質(zhì)，不能再食用。食用變質(zhì)的海蟹極易造成食物中毒。

螃蟹怎么保存才新鮮？

1、冰箱保存螃蟹。螃蟹是鮮活水產(chǎn)品，離水后保存時(shí)間較短， 所購數(shù)量能在三天左右的時(shí)間吃完的螃蟹保存比較簡單：選活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的腳和大閘捆起來，以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜,蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時(shí)候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續(xù)保存。

2、塑料桶/盆保存陽螃蟹。選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹，準(zhǔn)備一個(gè)30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內(nèi)壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能層疊; 然后加水至螃蟹身體的一半高，主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住。

因?yàn)椴惶赡軅溆性鲅踉O(shè)備，如果水太深螃蟹會(huì)缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時(shí)吃掉，采用這種方法保存螃蟹，氣溫不高的時(shí)候大閘蟹保存可超過5天。

擴(kuò)展資料：

螃蟹的營養(yǎng)價(jià)值：??

1、螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)，較少的脂肪和碳水化合物。??

2、螃蟹中含有一種特殊的“甲殼質(zhì)”，螃蟹的殼有甲殼質(zhì)的物質(zhì)，它的作用是免疫激活，可以幫我們預(yù)防癌癥。??

3、螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。??

4、螃蟹營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生及水生動(dòng)物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。

參考資料來源：人民網(wǎng)-如何挑選大閘蟹 精細(xì)選蟹要“五看”

參考資料來源：百度百科-螃蟹

螃蟹怎么保存比較新鮮

螃蟹是生活中常見的一種水產(chǎn)品，一般在水質(zhì)比較清澈的地方可見，因營養(yǎng)價(jià)值高、吃法多樣而深受人們的喜愛。那么螃蟹怎么保存比較新鮮呢？

1、 放入冰箱冷藏層保存。將螃蟹的腳和鉗子捆起來后放入冰箱的冷藏層，在螃蟹上面蓋上一條濕毛巾即可，每隔1天用手輕觸螃蟹眼睛，若出現(xiàn)反應(yīng)不靈敏的情況就需立即吃掉。

2、 放到塑料盆保存。準(zhǔn)備一個(gè)塑料盆，將生命力旺盛的螃蟹放入其中，注意不要將螃蟹層疊放入，加水至螃蟹身體的一半高，要注意保濕。

3、 放到浴缸保存。可把浴缸做暫養(yǎng)池，因?yàn)樵「姿谋诠饣π窡o法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸，并根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間和數(shù)量投放少量的小魚小蝦，用這種方法儲(chǔ)存螃蟹一般可超過7天或更長。

以上就是螃蟹怎么保存比較新鮮的介紹了，希望對你有幫助。

螃蟹怎么保存過夜

如果是已經(jīng)煮熟的螃蟹，可以用保鮮膜包裹好放進(jìn)冰箱冷藏室，如果是鮮活的螃蟹，可以用麻繩將螃蟹的腿住，放進(jìn)冰箱冷藏室，并用一塊濕毛巾蓋住，以保持螃蟹的濕度。

如果是鮮活的螃蟹，也可以將螃蟹放在一個(gè)稍微大一些、內(nèi)部光滑的塑料桶或塑料盆中，加水至螃蟹的一半高即可。

煮熟的螃蟹也可以用保鮮膜包裹好放進(jìn)冰箱冷凍室，第二天吃的時(shí)候提前拿出來解凍即可。

螃蟹一定要食用鮮活時(shí)烹飪的，死亡了的螃蟹不僅會(huì)被細(xì)菌污染，還可能會(huì)產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。