白蘿卜煮的時(shí)間因烹飪方式和切塊大小而異。

一般來(lái)說(shuō)，白蘿卜在沸水中煮15到30分鐘就可以熟透，如果使用高壓鍋，則15分鐘以內(nèi)即可熟。

如果希望更加軟爛，可以將時(shí)間延長(zhǎng)至30分鐘左右。

白蘿卜煮的時(shí)間因烹飪方式和切塊大小而異。

一般來(lái)說(shuō)，白蘿卜在沸水中煮15到30分鐘就可以熟透，如果使用高壓鍋，則15分鐘以內(nèi)即可熟。

如果希望更加軟爛，可以將時(shí)間延長(zhǎng)至30分鐘左右。

1、大概需要煮10分鐘左右，直到白蘿卜變軟，就可以出鍋了。

如果你想用油煮白蘿卜，那么可以將白蘿卜切成薄片，放入鍋中，大概需要煮5分鐘左右，直到白蘿卜變軟，就可以出鍋了。

2、此外，白蘿卜的大小也會(huì)影響煮熟的時(shí)間。

如果白蘿卜比較大，那么煮的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，反之，如果白蘿卜比較小，那么煮的時(shí)間會(huì)比較短。

3、煮白蘿卜的時(shí)候，最好用一個(gè)小鍋，這樣可以保證白蘿卜的熟度，也可以減少烹飪時(shí)間。

另外，煮白蘿卜的時(shí)候，要注意控制水量，不要讓白蘿卜浸泡在水里太久，以免白蘿卜變得過(guò)熟。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

白蘿卜切丁，在熱水中大火煮15-20分鐘即可，如果希望更爛糧鹽次季高左是吧一點(diǎn)，可以將時(shí)間延長(zhǎng)到30分鐘左右，利用高壓鍋，可以有效的縮短時(shí)間。

白蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。

現(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)的垂山九亮地作用。

長(zhǎng)春大根：韓國(guó)育的大型春蘿卜優(yōu)品種。

表來(lái)自現(xiàn)早熟豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)抗病的特點(diǎn)。

播種到采收約需45~50d，肉質(zhì)細(xì)密工，口甜辣，根長(zhǎng)32~35cm， 橫徑7.5~8.0cm；長(zhǎng)圓筒形，單根重900~1100g，根皮和肉均為白色。

長(zhǎng)春大根對(duì)病毒病和 黑心病抗性較 強(qiáng)。

耐貯運(yùn)，不易糠心，采收期彈性大。

一 般667m2產(chǎn)量4000~4500kg。

適應(yīng)性廣，春秋兩季均可種植，尤以春季種植品質(zhì)更好。

白玉大根：非桿課的書育體日本進(jìn)口的雜交一代白蘿卜新品種，該品種屬低溫膨大型，生育期60~70d，表皮純白色，根圓筒形，根長(zhǎng)35~40愿酸令歷牛滑cm， 根徑8~9cm，單根重1200~1500g。

白玉大根抗抽薹，整齊度高，抗病性強(qiáng)，表面光潔白亮，辣味適中，很少發(fā)生裂根、歧根和彎曲根現(xiàn)象，商品性能好，產(chǎn)量高，栽培技術(shù)簡(jiǎn)單。

春玉蘿卜：冬性較強(qiáng)的春蘿卜品種，葉片數(shù)量少而且直立生長(zhǎng)，因此適合密植，播種后 60d就可以上市。

根長(zhǎng)35~40cm，根莖6.5cm 左右；根重1000g 左右；肉質(zhì)脆，口感極佳，畸形根、裂根少。

春白二號(hào)：白蘿卜武漢市蔬菜研究所選育的新品種。

播種到采收約需65d 左右，植株高45cm， 葉色深綠，肉質(zhì)根呈圓柱形。

根長(zhǎng)25cm左右，直徑5~6cm，皮肉均是白色的，肉質(zhì)細(xì)密，味甜多汁，很少發(fā)生糠心和抽薹現(xiàn)象；單根重約3000述聲評(píng)亞g， 產(chǎn)量約2話劇000kg。

其他比較有用的內(nèi)容推薦2：

白蘿卜切丁，在熱水中大火煮15-20分鐘即可，如果希望更爛一點(diǎn)，可以將時(shí)間延長(zhǎng)到30分鐘左右，利用高壓鍋，可以有效的縮短時(shí)間也。

白蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。

現(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)的作用。

長(zhǎng)春大根：韓國(guó)育的大型春蘿卜優(yōu)品種。

表現(xiàn)早熟豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)抗病的特點(diǎn)。

播種到采收約需45~50d，肉質(zhì)細(xì)密，口甜辣，根長(zhǎng)32~35cm，橫徑7.5~8.0cm；長(zhǎng)圓筒形，單根重900~1100g，根皮和肉均為白色。

長(zhǎng)春大根對(duì)病毒病和黑心病抗性較強(qiáng)。

耐貯運(yùn)，不易糠心，采收期彈性大。

一般667m2產(chǎn)量4000~4500kg。

適應(yīng)性廣，春秋兩季均可種植，尤以春季種植品質(zhì)更好。

白玉大根：日本進(jìn)口的雜交一代白蘿卜新品種，該品種屬低溫膨大型，生育期60~70d，表皮純白色，根圓筒形，根長(zhǎng)35~40cm，根徑8~9cm，單章冷勢(shì)含根重1200祖次~1500g。

白玉大根抗抽薹，整齊度高，抗病性強(qiáng)，表面光潔白亮，辣味適中，很少發(fā)生裂根、歧根和彎曲根現(xiàn)象，商品來(lái)自性能好，產(chǎn)量高，栽培技術(shù)簡(jiǎn)單。

春玉蘿卜：冬性較強(qiáng)的春蘿卜品種，葉片數(shù)量少而且直立生長(zhǎng)，因此適合密植，播種后60d就可以上市。

根長(zhǎng)35~40cm，根莖6.5cm左右；來(lái)自根重1000g左右；肉質(zhì)脆，口感極佳，畸形根、裂根少。

春白二號(hào)：白蘿卜武漢市蔬菜研究所選育的新品種。

播種到采收約需65d左右，植株高45cm，葉色深綠，肉質(zhì)根呈圓柱形。

根長(zhǎng)25cm左右，直徑5~6cm，皮肉均是白色的，肉質(zhì)細(xì)密，味甜多汁，很少發(fā)生糠心和抽薹現(xiàn)象；單根重約3000g，產(chǎn)量約2000kg。

白蘿卜煮多久能熟

白蘿卜煮20-30分鐘能熟，把切成塊狀的白蘿卜放入水中煮二十分鐘左右就能熟了，只要能用筷子戳穿蘿卜，就代表蘿卜熟了。如果想要把蘿卜煮得軟爛一點(diǎn)的話，就可以把時(shí)間延長(zhǎng)到三十分鐘左右，太久不但會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)流失而且口感就會(huì)差很多。如果白蘿卜切絲用來(lái)炒的話，只要炒至透明就可以了。

如果大家想要減少烹飪的時(shí)間，一種方法是可以把白蘿卜切成小塊或者薄片，這樣會(huì)減少煮的時(shí)間，第二種方法是將切好的白蘿卜提前放置于冰箱中進(jìn)行冷凍，結(jié)凍后再煮也會(huì)減少烹飪的時(shí)間。

白蘿卜選購(gòu)技巧

一、看蘿卜顏色

這里所說(shuō)的顏色其實(shí)指的是光澤度，因?yàn)槠贩N的不同，白蘿卜的表皮也有細(xì)微的差別，比如除了白色，還有米色，或者黃白色等等，顏色的差異不要緊，最主要的是通過(guò)表皮的光澤度來(lái)判斷蘿卜是否新鮮，如果蘿卜表面的光澤度很好，則說(shuō)明蘿卜很新鮮，反之如果表皮暗淡無(wú)光，肯定是放置一段時(shí)間了，不建議購(gòu)買。

二、看蘿卜大小

購(gòu)買蘿卜時(shí)，不要專挑個(gè)大的，菜農(nóng)告訴我，一般個(gè)頭中型偏小的蘿卜才更好，因?yàn)檫@種大小的蘿卜肉質(zhì)更緊實(shí)，用來(lái)燉煮燒菜也會(huì)更入味。同時(shí)，蘿卜的形狀要筆直順溜，市面上有很多根部分叉的，開(kāi)裂的蘿卜，這類蘿卜大多都發(fā)育不良，外觀不好看，食用價(jià)值也不高。

三、看蘿卜表皮和根須

蘿卜的表皮越光滑說(shuō)明肉質(zhì)越細(xì)嫩，口感也更香脆，不過(guò)在冬天買蘿卜，經(jīng)常會(huì)看到蘿卜的表皮出現(xiàn)半透明的斑點(diǎn)，這樣的蘿卜很可能是凍傷了，畢竟影響口感，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)有所流失，所以不建議購(gòu)買。蘿卜的根須也是判斷蘿卜是否新鮮的重要標(biāo)準(zhǔn)，如果根須是直的，說(shuō)明比較新鮮，如果根須雜亂無(wú)章且分叉較多，則不建議購(gòu)買。

白蘿卜煮多久能熟

白蘿卜一般在沸水中煮15到20分鐘就可以熟透，如果使用的是高壓鍋，15分鐘以內(nèi)即熟，若要蘿卜更加軟爛的話，將時(shí)間延長(zhǎng)至30分鐘。想要加快蘿卜熟的時(shí)間，可以將它切成薄片，或者在煮之前先將蘿卜塊冷凍一下，不過(guò)這會(huì)影響口感。

　　白蘿卜煮熟需要多長(zhǎng)時(shí)間

　　白蘿卜是我們生活中一種很常見(jiàn)的食材，尤其是在冬季，大家都喜歡用白蘿卜來(lái)燉湯，暖胃又滋補(bǔ)。白蘿卜切成塊狀，在開(kāi)水中煮15到20分鐘就熟透了，若是用高壓鍋來(lái)煮，可以有效縮短時(shí)間。

　　家里有老人和小孩的話，可以將蘿卜煮得更軟爛一點(diǎn)，時(shí)間延長(zhǎng)到30分鐘左右即可。如果想要蘿卜能夠快些熟，處理的時(shí)候可以將蘿卜切成薄片；或者在將蘿卜切成塊后進(jìn)行冷凍，結(jié)冰之后再煮，但是這會(huì)破壞蘿卜本來(lái)的口感。

　　蘿卜排骨湯是蘿卜最常見(jiàn)的做法，做法簡(jiǎn)單，在鍋中放水煮沸后，放入排骨燒開(kāi)，撇干凈浮沫后添加蔥段及生姜片，燒開(kāi)后加入蘿卜塊，蓋上蓋子，改成文火熬制2個(gè)小時(shí)，在排骨軟爛離骨后將蔥段撿出，放入食鹽調(diào)味即可。

白蘿卜煮多久能熟

放入沸水中煮15-20分鐘。如果你預(yù)計(jì)會(huì)更糟，你可以把時(shí)間增加到30分鐘左右。

使用高壓鍋可以合理減少時(shí)間。在烹飪鍋或炒鍋里燉白蘿卜。蘿卜丁切好后，放入沸水中煮15-20分鐘。如果你預(yù)計(jì)會(huì)更糟，你可以把時(shí)間增加到30分鐘左右。

白蘿卜是我們生活中很常見(jiàn)的食物，尤其是在冬天。大家都喜歡用白蘿卜燉湯，暖胃滋補(bǔ)。白蘿卜切塊，沸水煮15到20分鐘。如果用高壓鍋煮，可以有效縮短時(shí)間。

如果家里有老人小孩，可以把蘿卜煮軟一點(diǎn)爛一點(diǎn)，時(shí)間可以延長(zhǎng)到30分鐘左右。如果想讓蘿卜熟的快一點(diǎn)，可以在加工的時(shí)候把蘿卜切片；或者把蘿卜切塊冷凍，冷凍后再煮，但這樣會(huì)破壞蘿卜的原味。

10分鐘快速煮蘿卜絕技

小貼士:冰箱冷凍法

買回來(lái)的蘿卜洗凈，去皮切片，放在密封的罐子里冷藏。冷凍后放入美食中，可以減少烹飪時(shí)間。這是因?yàn)槔鋬龅暮}卜因?yàn)閮?nèi)部水分凍結(jié)，可以快速燉煮，導(dǎo)致組織破壞。

提示:切片法

另一個(gè)我強(qiáng)烈推薦的方法是“切片”。

白蘿卜煮多久能熟？

滾刀塊，在開(kāi)水中火災(zāi)煮15-20分鐘就可以熟透，假如期待更爛一點(diǎn)，能夠 將時(shí)間增加到30分鐘上下。

運(yùn)用壓力鍋，能夠 合理的減少時(shí)間。用煮鍋或是炒菜鍋來(lái)燉白蘿卜，蘿卜丁切完后，在開(kāi)水中火災(zāi)煮15-20分鐘就可以熟透，假如期待更爛一點(diǎn)，能夠?qū)r(shí)間增加到30分鐘上下。

白蘿卜是我們生活中一種很常見(jiàn)的食材，尤其是在冬季，大家都喜歡用白蘿卜來(lái)燉湯，暖胃又滋補(bǔ)。白蘿卜切成塊狀，在開(kāi)水中煮15到20分鐘就熟透了，若是用高壓鍋來(lái)煮，可以有效縮短時(shí)間。

家里有老人和小孩的話，可以將蘿卜煮得更軟爛一點(diǎn)，時(shí)間延長(zhǎng)到30分鐘左右即可。如果想要蘿卜能夠快些熟，處理的時(shí)候可以將蘿卜切成薄片;或者在將蘿卜切成塊后進(jìn)行冷凍，結(jié)冰之后再煮，但是這會(huì)破壞蘿卜本來(lái)的口感。

10分鐘迅速煮爛蘿卜絕技

竅門1: 冰箱冷凍法

買回去的蘿卜洗干凈,去皮切片后,放入密封罐冷藏,結(jié)凍后再放進(jìn)美食,就能減少烹制時(shí)間了。這是由于結(jié)凍之后的籮卜,因內(nèi)部水份結(jié)凍,導(dǎo)致 組織毀壞,因此 能迅速燉爛。

竅門2: 切片狀法

此外一個(gè)方式就是我較為強(qiáng)烈推薦的,便是“切片狀”解決。

白蘿卜要煮多久

白蘿卜一般在沸水中煮15到20分鐘就可以熟透，如果使用的是高壓鍋，15分鐘以內(nèi)即熟，若要蘿卜更加軟爛的話，將時(shí)間延長(zhǎng)至30分鐘。想要加快蘿卜熟的時(shí)間，可以將它切成薄片，或者在煮之前先將蘿卜塊冷凍一下，不過(guò)這會(huì)影響口感。

蘿卜口味甘甜、辛辣、清脆多汁，吃法也多種多樣，如蘿卜魚(yú)頭湯、蘿卜炒瘦肉、酸辣蘿卜皮等，俗話說(shuō)：“冬吃蘿卜夏吃姜”，可見(jiàn)蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富。

煮熟蘿卜的保存方式

常溫保存

1、將煮熟的蘿卜放入保鮮盒中，密封好;

2、放置陰涼處，可以存放1~2天;

3、若是高溫天氣，最多存放1天。

冰箱冷藏

1、保鮮盒清洗干凈，瀝干水分;

2、將煮熟的蘿卜放入，套上保鮮袋;

3、放置冰箱冷藏，能放2~3天。

白蘿卜煮多久能熟

通常情況下切成塊狀的白蘿卜放入水中煮二十分鐘左右就能熟了，我們平時(shí)可以把白蘿卜和排骨放在一起煮湯喝。制作這道菜只需要先把排骨洗凈、切斷并放入鍋中煮沸，然后加入白蘿卜熬煮并調(diào)味即可。

煮多久能讓白蘿卜熟?

通常情況下把切成塊狀的白蘿卜放入水中煮二十分鐘左右就能熟了，如果我們想要把胡蘿卜煮得軟爛一點(diǎn)的話就可以把時(shí)間延長(zhǎng)到三十分鐘左右。

我們平時(shí)可以用白蘿卜來(lái)煮排骨湯喝，制作蘿卜排骨湯需要先把排骨洗凈、切段，再把它和適量的醋一起倒入清水中煮開(kāi)并撇去清水表面的浮沫。

接著把白蘿卜切塊并依次將蔥段、姜片和它倒入煮排骨的鍋中用小火熬煮兩個(gè)小時(shí)左右，最后把蔥段、姜片撈出來(lái)并根據(jù)自己的喜好加入調(diào)味料調(diào)味即可。

白蘿卜要煮多久才會(huì)熟？

蘿卜煮15-30分鐘。

一般來(lái)說(shuō)把蘿卜煮15-30分鐘煮熟后就可以食用，這時(shí)候的蘿卜中保存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較多，經(jīng)過(guò)高溫加熟的過(guò)程中，煮得過(guò)久的蘿卜，流失的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較多，因此蘿卜煮得越久，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失的就越多。

煮得較久的蘿卜，口感比較軟爛，若是老人或者小孩食用，可以稍微把蘿卜煮得久一些食用。如果想更快地把蘿卜煮熟，那可以選擇用高壓鍋來(lái)煮，或者就是把蘿卜再切的小一點(diǎn)，這樣能夠有效地縮短時(shí)間，口感更佳。

挑選蘿卜的方法

1、看蘿卜的尾巴

蘿卜的尾巴有的粗、有的細(xì)，差別很大，在挑選時(shí)要選那種尾巴細(xì)細(xì)的，根須比較少的，這樣的蘿卜水分比較足，口感爽脆。而那種尾巴很粗，根須很多，或是從身部到尾巴過(guò)渡不明顯的蘿卜不要選擇，這種蘿卜長(zhǎng)得不結(jié)實(shí)，水分不足，里面可能會(huì)糠，或有空心的情況。

2、看蘿卜的葉子

蘿卜頂部的葉子有兩種，一種是蘿卜在泥土里生長(zhǎng)時(shí)自帶的原生葉子，這種葉子顏色比較深，一般為深綠色，這樣的蘿卜是是新鮮的，水分比較足。還有一種葉子是后生的，也就是蘿卜在存放過(guò)程中生發(fā)的新芽，這種葉子一般顏色嫩黃，這樣的蘿卜是存放時(shí)間較長(zhǎng)的，不新鮮，而且這些嫩芽會(huì)吸收蘿卜中的水分，使蘿卜變糠，所以不要購(gòu)買。

3、看蘿卜表面

新鮮的蘿卜一般表面會(huì)很光滑，很水靈，這樣的蘿卜水分足，口感爽脆好吃。如果發(fā)現(xiàn)蘿卜表面不光滑，表皮收縮發(fā)皺，或表皮破損顏色發(fā)暗，那這種蘿卜就是存放時(shí)間長(zhǎng)，失去水分的，不要選擇。

白蘿卜需要煮幾分鐘才熟呢

1、白蘿卜需要煮20-30分鐘左右。

2、蘿卜含多種維生素，還含有豐富的膳食纖維、植物蛋白及礦物質(zhì)，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。蘿卜口味甘甜、辛辣、清脆多汁，吃法也多種多樣，如蘿卜魚(yú)頭湯、蘿卜炒瘦肉、酸辣蘿卜皮等，俗話說(shuō)：“冬吃蘿卜夏吃姜”，可見(jiàn)蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富。一般來(lái)說(shuō)，蘿卜燉20-30分鐘即可，燉太長(zhǎng)時(shí)間會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分，還影響口感。

3、蘿卜表面看起來(lái)十分白凈，其實(shí)也帶有不少的細(xì)菌、微生物，清洗后燉湯更加干凈衛(wèi)生。另外，建議清洗后再切塊，因?yàn)樘}卜中含有豐富的維生素，如維生素C、維生素b等，這樣能減少維生素的流失。如果蘿卜表面有較多泥土，可以使用刷子洗凈，但要注意力度。

白蘿卜要燉多久才會(huì)熟？

一、白蘿卜煮多久能熟

切丁，在熱水中大火煮15-20分鐘就可以熟了，如果希望更爛一點(diǎn)，可以將時(shí)間延長(zhǎng)到30分鐘左右。利用高壓鍋，可以有效的縮短時(shí)間。用煮鍋或者炒鍋來(lái)燉白蘿卜，蘿卜丁切好后，在熱水中大火煮15-20分鐘就可以熟了，如果希望更爛一點(diǎn)，可以將時(shí)間延長(zhǎng)到30分鐘左右。

二、排骨煮白蘿卜

材料

主料：豬小排(豬肋排)250克，輔料：白蘿卜100克，調(diào)料：鹽5克，味精2克，醋5克，大蔥10克，姜5克

做法

1.將豬小排骨洗凈，剁成段;

2.白蘿卜去皮，切成塊;

3.蔥切段，姜切片備用;

4.將鍋置于旺火上，倒入清水燒開(kāi)，下入豬排骨塊和醋煮開(kāi);

5.撇凈浮沫，加入蔥段、姜片燒開(kāi)后，加入白蘿卜塊，倒入沙鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋，改用小火煮2個(gè)小時(shí);

6.至豬小排骨肉熟爛離骨，揀去蔥段、姜片不用，放入精鹽、味精調(diào)好口味即可。

快速燉爛白蘿卜2大絕招。

三、10分鐘快速燉爛白蘿卜絕招

秘訣1:冰箱冷凍法：

買回來(lái)的白蘿卜洗干凈,削皮切塊后,放進(jìn)保鮮盒冷凍,結(jié)冰后再放入料理,就能縮短烹煮時(shí)間了。這是因?yàn)榻Y(jié)冰過(guò)后的蘿卜,因內(nèi)部水分結(jié)冰,造成組織破壞,所以能很快煮爛。

秘訣2:切薄片法：

另外一個(gè)方法是我比較推薦的,就是“切薄片”處理。

這樣一來(lái)能大幅度縮短料理時(shí)間,讓白蘿卜在短時(shí)間變得又甜又軟爛,也不會(huì)破壞原有的風(fēng)味!是不是超簡(jiǎn)單?

白蘿卜煮多久能熟？

蘿卜片5-8分鐘，蘿卜塊15-20分鐘。

蘿卜的品種有很多，如胡蘿卜、紅皮蘿卜、白蘿卜、青蘿卜、心里美等等，因其品種不同，蘿卜的口感也不同使用方法也不同，白蘿卜一般將其放入高湯中燉煮，或是切絲后腌制食用，青蘿卜一般與五花肉一起炒制成蘿卜燒肉。

白蘿卜注意事項(xiàng)

白蘿卜性味甘辛微涼，功能偏利;胡蘿卜性味甘辛微溫，功能偏補(bǔ)。兩者性味功能不合，若一起合煮，白蘿卜中的維生素C往往就會(huì)被胡蘿卜中的抗血酸酵酶破壞，這樣一來(lái)，就大大地降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

蘿卜和酸性水果吃會(huì)誘發(fā)甲狀腺疾病。因?yàn)樘}卜會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。所以，在吃了蘿卜之后就不要吃水果。