啤酒怎么保存不變質(zhì)：答案是不會。

啤酒怎么保存不變質(zhì)：答案是不會。

啤酒常溫保存不會壞。未開封的啤酒可以在常溫下保存，最好放在陰涼處，溫度不要超過30攝氏度，溫度過高，啤酒容易發(fā)生變質(zhì)。喝啤酒前可以放冰箱中冷藏，冰鎮(zhèn)后的啤酒口感更佳。

1、避光保存。啤酒適合保存在陰暗的地方，紫外線和藍(lán)光都會損害啤酒，讓啤酒產(chǎn)生一種惹人生厭的“臭鼬味”。綠色或者棕色的瓶子可以防止瓶中的啤酒受到光線影響。

2、開瓶后的啤酒盡快喝掉。啤酒開瓶之后，就算只是放上一天，其中的碳酸也會揮發(fā)掉，喝起來平淡無味。如果開瓶后的啤酒實在喝不完，可以拿它做其他的用途，烹飪菜肴、制作啤酒面包和洗頭發(fā)等。

3、調(diào)節(jié)溫度。高溫會影響啤酒的質(zhì)量。啤酒適合保存在比較涼爽但又不是很寒冷的地方。雖然有些人喜歡喝冰凍后的啤酒，不過啤酒經(jīng)過長期冰凍之后，品質(zhì)和口感都會發(fā)生變化。啤酒窖和冰箱都適合存放啤酒，不過不建議長期把啤酒放在冰箱里面儲存。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

啤酒怎樣儲存不變質(zhì) 啤酒的儲存方法

在現(xiàn)代生活中，啤酒已經(jīng)成為最受歡迎的一種時尚飲品，很多人多會經(jīng)常和啤酒，尤其是男性朋友們。啤酒的口感好，味道清爽甘甜，因而深受人們的喜歡。那么啤酒如何保存呢？下面讓我們具體來看看吧！

啤酒如何正確保存 直立擺放

啤酒跟葡萄酒一樣，貯藏時都需要正確地擺放，但它的擺放方式又跟葡萄酒不一樣，需要直立擺放，最好不要傾斜或者水平擺放。直立擺放可以讓啤酒中的死酵母沉淀到瓶底，而傾斜或者水平擺放的話酵母沉淀物會堆積在瓶身或者瓶口處。直立擺放還有一個非常重要的好處是它可以最大程度地防止啤酒發(fā)生氧化，從而延長啤酒的保存期限。

避光保存

啤酒適合保存在陰暗的地方，紫外線和藍(lán)光都會損害啤酒，讓啤酒產(chǎn)生一種惹人生厭的“臭鼬味”。綠色或者棕色的瓶子可以防止瓶中的啤酒受到光線影響。

調(diào)節(jié)溫度

高溫會影響啤酒的質(zhì)量。啤酒適合保存在比較涼爽但又不是很寒冷的地方。雖然有些人喜歡喝冰凍后的啤酒，不過啤酒經(jīng)過長期冰凍之后，品質(zhì)和口感都會發(fā)生變化。啤酒窖和冰箱都適合存放啤酒，不過不建議長期把啤酒放在冰箱里面儲存。儲存啤酒的時候，一定要注意保持恒溫。不同啤酒的儲存溫度各不相同：

(1)大多數(shù)啤酒適合儲存在溫度為50℉-55℉(10°C-12.8°C)的環(huán)境中；

(2)高酒精度的啤酒適合儲存在溫度為55℉-60℉(12.8°C-15.5°C)的環(huán)境中，即正常室溫條件下；

(3)中等酒精度的啤酒適合儲存在溫度為50℉-55℉(10°C-12.8°C)的環(huán)境中，即酒窖的正常溫度；

(4)低酒精度的啤酒適合儲存在溫度為45℉-50℉(7.2°C-10°C)的環(huán)境中。

牢記啤酒的保質(zhì)期

不同的啤酒由于釀造原料和工藝的不同，其保質(zhì)期也各不一樣。有些啤酒的保質(zhì)期只有6-8個月，有些則長達(dá)25年。總的來說，大多數(shù)啤酒的保質(zhì)期是6個月，有些比較優(yōu)質(zhì)的啤酒可以保存1年左右。酒精度超過7%的啤酒比一般啤酒保質(zhì)期更長。適合長期保存的啤酒不要放在冰箱里，要放在啤酒窖里。

做存酒記錄

如果你想買些啤酒回來儲存，最好每種啤酒都買兩瓶以上。一瓶馬上喝掉，喝的時候注意記錄一下它的口感、風(fēng)味、深度和質(zhì)量；另外一瓶待儲存上一段時間后再喝，喝的時候也記錄一下它的情況，把它和之前喝的那瓶啤酒進(jìn)行對比，看看兩瓶酒是否有所不同。如果你發(fā)現(xiàn)一款啤酒經(jīng)過儲存之后品質(zhì)變得更佳，那以后可以考慮多買一些這種啤酒進(jìn)行儲存。

開瓶后的啤酒盡快喝掉

啤酒開瓶之后，就算只是放上一天，其中的碳酸也會揮發(fā)掉，喝起來平淡無味。如果開瓶后的啤酒實在喝不完，可以拿它做其他的用途，比如烹飪菜肴、制作啤酒面包和洗頭發(fā)等。

啤酒儲存的注意事項

啤酒的酒精含量較低，因此啤酒很容易變質(zhì)，給儲存帶來了一定的難度：

不宜久藏

啤酒分生熟之分，生啤酒經(jīng)過加溫滅菌，就成了熟啤酒，由于熟啤酒沒有雜菌，所以，買來后只要不啟瓶蓋，儲存在陰涼干燥處，最佳的保質(zhì)期在3個月內(nèi)，最長不能超過6個月。生啤的儲存期較短，一般為10天。如果發(fā)現(xiàn)啤酒變酸，就不能飲用了。

避免劇烈的震動

啤酒屬于發(fā)酵酒類，所以愈新鮮愈好喝，不宜長時間儲存。

啤酒最好在保質(zhì)期內(nèi)飲用

放啤酒被灌裝在容器的瞬間起，無論放在哪種理想的條件下保存，隨著時間的推移，啤酒新鮮口味都會逐漸喪失，如想真正的嘗到啤酒的美味感，只能盡可能趁新鮮飲用才能完全達(dá)到。當(dāng)啤酒放置時間較長時，啤酒的顏色會變深，由于各種不同的情況還會發(fā)生混濁和沉淀現(xiàn)象及氧化味。雖然這種啤酒還能飲用，但已失去了啤酒原有的新鮮風(fēng)味，所以不要過長時間存放啤酒。

不要把啤酒方法溫度偏高的環(huán)境下

這是因為在溫度高的環(huán)境下，容易使啤酒的口味發(fā)生變化，特別是啤酒的顏色會變深，混濁現(xiàn)象也會提前發(fā)生，因此，啤酒最好放置在陰涼或冷藏室內(nèi)保存。

不要冷凍保存

啤酒的冰點(diǎn)為-1.5攝氏度，冷凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養(yǎng)成分，是酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離。在過低的溫度下，容易發(fā)生瓶子爆裂，造成傷害事故。

避光

通常，啤酒瓶的顏色呈褐色或是綠色，采用褐色或是綠色啤酒瓶主要的目的是，一方面使人感受到輕松、和諧的氣氛，另一方面這些顏色還能很好的遮蔽光線，減輕光合作用，從而可以保持啤酒的質(zhì)量。經(jīng)試驗，將一瓶啤酒曝曬在日光下數(shù)小時與未經(jīng)日化曝曬的啤酒試樣作一對比，很快就可以知道，曝曬在日光后的啤酒產(chǎn)生所謂日光照射的氣味（焦味、動物氣味），這一氣味稱之日光臭。日光臭的形成是由于啤酒里的苦味成分分解產(chǎn)生。再舉一個事例，將透明玻璃瓶瓶的啤酒曝曬日光燈下30約分鐘，結(jié)果也會產(chǎn)生日光臭，所以說，啤酒對日光線特別敏感。

啤酒的保質(zhì)期是多久

啤酒的保存時間:

瓶裝、聽裝熟啤酒保質(zhì)期不少于120天（優(yōu)、一級），60天（二級）。瓶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于7天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于3天。

看啤酒的保質(zhì)期要先看這個啤酒是屬于什么級別的，然后再分析它可以保存多長時間，級別越高的啤酒保質(zhì)期越長，而級別越低的啤酒保質(zhì)期時間越短，而且也要看是什么裝啤酒。

桶裝啤酒怎么保存

桶裝啤酒儲存方法：避光保存，恒溫/恒濕；桶裝鮮啤酒保存時間不宜超過5天。

注：為了不影響口感 開罐后盡快飲用完畢 冷藏味道更佳。

喝不完的啤酒怎么保存 另類開瓶方法可密封酒瓶

啤酒也屬釀造酒，為經(jīng)酵母發(fā)酵后釀制的飽含二氧化碳的飲料。一般說來，啤酒的瓶蓋一經(jīng)開啟后，就很難恢復(fù)原狀，從而導(dǎo)致密封不嚴(yán)和酒中二氧化碳迅速揮發(fā)，所以很多朋友都很頭疼剩下的啤酒該如何保存。而一些生活達(dá)人卻嘗試著在開瓶時用鑰匙或螺絲刀輕輕地將瓶蓋撬開，當(dāng)酒飲用不完時，將瓶蓋壓成正方形，再按壓在瓶口，這樣即可牢固密封酒瓶了。

倒入塑料瓶保存

把啤酒倒入飲料瓶內(nèi)(不要放到塑料瓶里)，因為它密封較嚴(yán)，不透氣，所以，相比之下，能多放幾天。

由于啤酒在開瓶之后二氧化碳釋放，酒精等風(fēng)味物質(zhì)流失，而且在空氣中氧化，口感會變得很差，就算是用飲料瓶子密封也無法解決這個問題，在開瓶之后也有微生物污染的問題。

塞住瓶口放入冰箱

現(xiàn)在啤酒包裝都很小，開了就喝吧鮮啤酒中存有活的酵母菌，在氣溫較高的情況下，極易酸敗變質(zhì)，所以，啤酒宜存放在15℃以下(最佳溫度為0℃左右)的通風(fēng)、遮光處。這樣可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。

啤酒打開后，如果是想等第二天喝，你可以用紙巾或塑料袋蓋住瓶口，再把原來的蓋子蓋上。放到冰箱。只要瓶口那不透風(fēng)進(jìn)去就行了。或者使用葡萄酒軟木塞來將酒瓶塞緊，這些方法都可以確保啤酒一至兩天內(nèi)不變質(zhì)。

啤酒應(yīng)該怎么保存 啤酒應(yīng)該如何保存

1、在開瓶時用鑰匙或螺絲刀輕輕地將瓶蓋撬開，當(dāng)酒飲用不完時，將瓶蓋壓成正方形，再按壓在瓶口，這樣即可牢固密封酒瓶。

2、先剪一小塊保鮮膜把啤酒瓶口那封好，再把原來的啤酒瓶蓋子蓋上。（注意：起初開酒瓶蓋時要四周慢慢地擰松，不要把瓶蓋弄壞了）

3、啤酒打開后，如果是想等第二天喝，你可以用紙巾或塑料袋蓋住瓶口，再把原來的蓋子蓋上。放到冰箱。只要瓶口那不透風(fēng)進(jìn)去就行了。或者使用葡萄酒軟木塞來將酒瓶塞緊，這些方法都可以確保啤酒一至兩天內(nèi)不變質(zhì)。鮮啤酒中存有活的酵母菌，在氣溫較高的情況下，極易酸敗變質(zhì)，所以，啤酒宜存放在15℃以下的通風(fēng)、遮光處。這樣可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。

啤酒怎么保存不壞不壞

1、啤酒打開后，應(yīng)該及時飲用，無法長久保存。開封過的啤酒放置過久，品質(zhì)會變差，味道會變淡，苦味和澀味會更多，甚至?xí)幸恍┙湍赋粑叮绊懭肟诘母杏X。

2、啤酒在常溫下陰涼處儲存最適宜，應(yīng)注意避免日曬，不能冰凍。啤酒的冰點(diǎn)為零下1.5℃，經(jīng)過冰凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離。

3、啤酒越新鮮越好喝，瓶裝生啤不能超過7天，熟啤最多不能超過6個月。啤酒最好隨買隨喝，由此能保證其新鮮度。

啤酒沒喝完怎么保存

啤酒在夏日的銷量特別高，啤酒獨(dú)特的口味能夠緩解人體在夏季的燥熱跟困倦，雖然啤酒好喝，但也有喝不完的時候。那么啤酒沒喝完怎么保存呢？

1、 用密封的玻璃瓶保存。把沒喝完的啤酒倒到玻璃瓶里，因為玻璃材質(zhì)不容易透氣，而且跟啤酒也不會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，所以沒喝完的啤酒用玻璃瓶來保存是最合適的。在同等的條件下，玻璃瓶要比塑料瓶保存的時間長一些，但是切記一定要密封保存。

2、 要想保存沒喝完的啤酒，就要把啤酒放到冰箱里。存放啤酒的最佳溫度在15°C到0°C之間，這樣才能最大限度的保持啤酒的新鮮度，讓啤酒不易變質(zhì)。

3、 用原瓶子密封保存。喝不完的啤酒還可以用原來的瓶子來保存，在瓶口蓋上紙巾或者塑料袋，把瓶口復(fù)原成密封的樣子，然后放到通風(fēng)陰涼的地方，還要遮光保存。

以上就是啤酒沒喝完怎么保存的介紹了，希望對你有幫助。

啤酒怎么保存

　　啤酒是很常見的一種酒類飲品，受到不少男士的喜愛，一般來說，啤酒的保存期不會太久，那么啤酒怎么保存呢，下面就一起來看看吧

　　啤酒怎么保存

　　冰箱保鮮

　　啤酒變質(zhì)的主要原因是高溫和氧化，冰箱的低溫保存能延緩啤酒的變質(zhì)，將買回來啤酒放在冰箱的保鮮層，能延長啤酒的保質(zhì)期。

　　注意：啤酒雖然能放進(jìn)冰箱中保鮮，但是啤酒不能放進(jìn)冰凍層保存，以防爆炸。

　　陰涼地保存

　　若是家里啤酒的量很大，或者家里沒有冰箱，也可將啤酒放在陰涼地靜置，低溫和避光能有效的'延緩啤酒的變質(zhì)。

　　避光瓶保存

　　啤酒中含有很多的碳酸，在光照和高溫的環(huán)境中會產(chǎn)生很多的二氧化碳，除了可能引起爆炸外，也會加快啤酒的變質(zhì)，因此，購買啤酒時選用深色玻璃瓶保存要遠(yuǎn)好于白色玻璃瓶。

　　啤酒的保質(zhì)期多久

　　啤酒在國際規(guī)定上是4個月的保質(zhì)期，在一般的情況下是瓶裝啤酒可以保存半年，罐裝的啤酒能保存1年左右，在近年了由于冰箱等保存手段的普及，啤酒的保質(zhì)期能達(dá)到1年以上或者更長的時間，但這種啤酒的口感會明顯差很多。

　　過期啤酒有什么作用

　　養(yǎng)花

　　啤酒屬于酸性的飲料，過期之后仍舊是酸性，可以用來養(yǎng)養(yǎng)花花草草，能改善突然的酸堿度，可促進(jìn)喜酸的花卉生長。

　　家庭清潔

　　過期的啤酒中酸性物質(zhì)的含量也很高，具有殺菌滅菌的效果，可清除冰箱以及櫥柜等處的異味，并且啤酒是交替溶液，用過期的啤酒來擦洗玻璃，不僅僅十分干凈，還不會殘留抹布上的纖維。

啤酒保存不發(fā)霉方法啤酒怎么保存不發(fā)霉

1、啤酒適合在黑暗的地方存放。紫外線和藍(lán)光會損害啤酒，給啤酒帶來刺激性氣味。綠色或棕色瓶子可防止瓶中的啤酒暴露在光線下。

2、啤酒打開后，即使只放一天，碳酸也會蒸發(fā)，味道會變鈍。如果打開瓶子后的啤酒還不夠，可以將它用于其他用途，例如烹飪菜肴，制作啤酒面包和洗頭。

3、高溫會影響啤酒的質(zhì)量。啤酒適合存放在涼爽但不太冷的地方。雖然有些人喜歡喝冷凍啤酒，但長期冷凍后啤酒的質(zhì)量和口感會發(fā)生變化。啤酒瓶和冰箱適合存放啤酒，但不建議長時間將啤酒存放在冰箱中。儲存啤酒時，一定要保持恒溫。

打開的啤酒要如何保存

　　打開的啤酒，喝不完應(yīng)該怎么保存呢，以下是我為大家整理的打開的啤酒要如何保存相關(guān)內(nèi)容，僅供參考，希望能夠幫助大家。

　　打開的啤酒要如何保存

　　倒入塑料瓶保存

　　把啤酒倒入飲料瓶內(nèi)(不要放到塑料瓶里)，因為它密封較嚴(yán)，不透氣，所以，相比之下，能多放幾天。

　　由于啤酒在開瓶之后二氧化碳釋放，酒精等風(fēng)味物質(zhì)流失，而且在空氣中氧化，口感會變得很差，就算是用飲料瓶子密封也無法解決這個問題，在開瓶之后也有微生物污染的問題。

　　塞住瓶口放入冰箱

　　現(xiàn)在啤酒包裝都很小，開了就喝吧鮮啤酒中存有活的酵母菌，在氣溫較高的情況下，極易酸敗變質(zhì)，所以，啤酒宜存放在15℃以下(最佳溫度為0℃左右)的通風(fēng)、遮光處。這樣可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。

　　啤酒打開后，如果是想等第二天喝，你可以用紙巾或塑料袋蓋住瓶口，再把原來的蓋子蓋上。放到冰箱。只要瓶口那不透風(fēng)進(jìn)去就行了。或者使用葡萄酒軟木塞來將酒瓶塞緊，這些方法都可以確保啤酒一至兩天內(nèi)不變質(zhì)。

　　另類開瓶方法可密封酒瓶

　　啤酒也屬釀造酒，為經(jīng)酵母發(fā)酵后釀制的飽含二氧化碳的飲料。一般說來，啤酒的瓶蓋一經(jīng)開啟后，就很難恢復(fù)原狀，從而導(dǎo)致密封不嚴(yán)和酒中二氧化碳迅速揮發(fā)，所以很多朋友都很頭疼剩下的啤酒該如何保存。而一些生活達(dá)人卻嘗試著在開瓶時用鑰匙或螺絲刀輕輕地將瓶蓋撬開，當(dāng)酒飲用不完時，將瓶蓋壓成正方形，再按壓在瓶口，這樣即可牢固密封酒瓶了。生活常識

　　啤酒開瓶后存放多久不變質(zhì)?

　　一般的桶裝啤酒為生啤酒，生啤酒最好在三天內(nèi)解決掉，否則容易變質(zhì)，變味的啤酒會引起諸多疾病例如腸胃疾病等。熟啤，經(jīng)過巴氏殺菌后的啤酒就成了熟啤酒，因為酒中的酵母已加溫殺死，不會繼續(xù)發(fā)酵，所以穩(wěn)定性較好，有較長的貯存期，一般能有180天左右的保質(zhì)期，但是開啟后的熟啤最好也是馬上喝掉，因為半天后它就會被氧化。

　　除了開瓶過夜3日內(nèi)不能喝的啤酒之外，網(wǎng)醫(yī)健康百科在這里要特別提醒過了保質(zhì)期的啤酒更不要喝，超過保存期的啤酒所含的多種酸類極易與蛋白質(zhì)起氧化聚合反應(yīng)，使啤酒變渾濁;大量飲用會加重腎臟和肝臟的負(fù)擔(dān)，特別是痛風(fēng)病人，飲用啤酒會加重痛風(fēng)的病情。

　　而過期的啤酒會或許長時間放置會分解出一 些有害的物質(zhì)，如微生物，有害菌的產(chǎn)生，或因水質(zhì)差，灌裝時受微生物污染而發(fā)酵，變粘變餿，飲后極易引起腹瀉等癥狀。所以不建議飲用，適量飲酒，健康生活!

　　喝冰鎮(zhèn)啤酒好嗎

　　飯前飲冰鎮(zhèn)啤酒，容易使人胃腸道內(nèi)溫度驟然下降，血管迅速收縮，血流量減少，從而使生理功能失調(diào)，影響正常進(jìn)餐和食物的消化吸收。

　　同時，還會使人體內(nèi)的胃酸、胃蛋白酶、小腸淀粉酶、脂肪酶的分泌減少，導(dǎo)致消化功能紊亂。

　　胃腸道受到過冷刺激，變得蠕動加快，運(yùn)動失調(diào)，久之，易誘發(fā)腹痛、腹瀉及營養(yǎng)缺乏等癥。

　　所以不宜喝冰鎮(zhèn)啤酒。

　　酒溫不宜過低

　　存放在冰箱里的啤酒應(yīng)控制在5-10攝氏度，因為啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的，啤酒各種成分在這一溫度區(qū)間協(xié)調(diào)平衡，能形成最佳口味。

　　溫度過低的啤酒不僅不好喝，而且會使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，營養(yǎng)成分受到破壞。

　　純生啤酒通過無菌膜濾除酵母和雜菌，最后經(jīng)無菌灌裝而成。在5-10攝氏度，純生啤酒中各種營養(yǎng)成分和風(fēng)味也最穩(wěn)定。

　　喝啤酒的禁忌

　　一、啤酒溫度不宜過低

　　烈日炎炎，喝冰鎮(zhèn)啤酒讓人感覺無比舒爽，但溫度過低的啤酒不僅影響口感，還可能誘發(fā)多種疾病。營養(yǎng)師表示，即使是存放在冰箱里的啤酒也應(yīng)控制在5-10攝氏度，因為啤酒所含二氧化碳的溶解度隨溫度高低而變化，啤酒各種成分在這一溫度區(qū)間協(xié)調(diào)平衡，能形成最佳口味，溫度過低不僅不好喝，而且會使酒液中的`蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，營養(yǎng)成分受到破壞。

　　更重要的是，酒溫過低會導(dǎo)致飲酒者胃腸道的溫度急速下降，血流量減少，影響消化功能，嚴(yán)重時可引發(fā)痙攣性腹痛、腹瀉等腸胃疾病，并可引起十二指腸內(nèi)壓升高，進(jìn)而導(dǎo)致胰管內(nèi)壓升高，激發(fā)胰腺分泌，誘發(fā)急性胰腺炎。

　　二、不宜搭配燒烤食物

　　很多人都喜歡在夏夜邊喝啤酒邊吃燒烤，這種廣受歡迎的飲食搭配卻很可能誘發(fā)痛風(fēng)甚至癌病。燒烤食品大多為海鮮、動物內(nèi)臟以及肉類，它們和啤酒一樣，同屬高嘌呤食物，而嘌呤代謝異常是誘發(fā)痛風(fēng)的重要因素，如果同時進(jìn)食燒烤和啤酒，將使患痛風(fēng)的風(fēng)險大增。此外，在燒烤過程中，不但會產(chǎn)生“苯并芘”等致癌物質(zhì)，而且肉類中的核酸經(jīng)過加熱分解會產(chǎn)生基因突變，產(chǎn)生致癌物。

　　三、肥胖者不宜喝生啤

　　啤酒有生啤、熟啤之分。生啤一般沒有經(jīng)過退化殺菌，氣味和口感都要好于熟啤，且保留了酶的活性，有利于大分子物質(zhì)分解，因此含有更豐富的氨基酸和可溶蛋白，因此往往比熟啤更受歡迎，但需注意胖人并不適合喝生啤。由于生啤所含的酵母菌在進(jìn)入人體后仍能存活，可促進(jìn)人體中的胃液分泌，并增強(qiáng)人的食欲，因而喝生啤酒易使人發(fā)胖，胖人飲用更會越喝越胖。胖人和減肥的人更適宜飲用熟啤，因為熟啤經(jīng)過巴氏殺菌，酒里的酵母菌已被高溫殺死，不會繼續(xù)發(fā)酵，致胖可能性相對較小。

　　世間食物萬千，吃法無數(shù)，生吃熟吃、熱吃冷吃、干吃濕吃……方式多到數(shù)不勝數(shù)。有許多食物生食的口感與煮熟之后相比更勝一籌，譬如番茄，譬如三文魚等等，但也有為數(shù)不少的食物非得煮熟了才能吃，否則與毒藥無異。

　　每一種食物都有一個理想，就是成為美味，那是它的使命。每一道美味都有一份期待，就是人們的贊嘆，那是對它犧牲的承認(rèn)。沒有誰存心做一劑毒藥，看生命在自己的手下掙扎。只要充分溝通，規(guī)避錯誤，美味永遠(yuǎn)是美味。

　　四、飲用不宜過量

　　啤酒的酒精含量不高，所以不少人在夏天開懷暢飲，甚至將其當(dāng)作消暑飲料飲用。但事實上無地飲用啤酒，同樣有損人體。個量飲用啤酒，喝下去的大量水分會很快排出，但酒精卻會被吸收，如果整個夏季都過量飲用啤酒，將極大增加肝臟、腎臟和心臟的負(fù)擔(dān)，對這些身體的重要器官造成傷害。同時，因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有草酸、烏核苷酸，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加，促使結(jié)石形成。

　　此外，由于啤酒營養(yǎng)豐富、熱能較大，所含營養(yǎng)成分又易被人體吸收，大量飲用會造成體內(nèi)脂肪堆積，因此不宜多飲。建議每個人每天飲用量不超過1000毫升。

　　五、不宜拿啤酒解渴

　　啤酒被不少人視為解渴、止汗的清涼飲料。但事實上喝啤酒，可能反而讓口渴、出汗更厲害。據(jù)保健專家介紹，啤酒在飲用時有清涼舒適感，但當(dāng)酒精進(jìn)入人體后，會刺激腎上腺激素的分泌，使心跳加快、血管擴(kuò)張、體表散熱增加，從而增加水分蒸發(fā)，引起口干。同時，酒精還會刺激腎臟，加速代謝和排尿，使身體流失水分。

　　此外，酒精溶于血液后，會使血液的粘稠度增加，迫使血管里的血液必須從血管外組織吸收水分，以稀釋血液，這也會引起口干。酒后最好喝入大量的白開水和淡茶水，以補(bǔ)充水分。

啤酒打開后怎么保存

啤酒打開后，要盡快飲用，不能保存的。

啤酒在常溫下陰涼處儲存最適宜，應(yīng)注意避免日曬，不能冰凍。啤酒的冰點(diǎn)為零下1.5℃，經(jīng)過冰凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離。

啤酒在10℃左右時泡沫最豐富，既細(xì)膩又持久，舒適爽口。在這個溫度下，啤酒的香氣可以正常地發(fā)揮出來。溫度過高或過低都對啤酒的口感有一定的影響，溫度太高會導(dǎo)致二氧化碳消失，太低則影響香氣揮發(fā)。

擴(kuò)展資料：

喝啤酒的好處：

1、維護(hù)心臟健康：大量的研究表明，適度飲酒，包括啤酒，可降低患心臟病的危險，心臟病是美國頭號殺手。在2006年的研究中，貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心和哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，在生活方式中健康的男性中，適度飲酒者比禁酒者的心臟病發(fā)作的風(fēng)險，降低了40%—60%。

2、提高認(rèn)知能力：2006年刊登在《美國心臟協(xié)會雜志》上的報告表明，適量飲酒可能讓婦女獲得更好的認(rèn)知能力。無獨(dú)有偶，2003年出版的《美國醫(yī)學(xué)會雜志》上的研究說，65歲以上的老年人每周飲用1—6杯含酒精的飲料，和禁酒、酗酒相比，患老年癡呆癥的風(fēng)險較低。

3、保持活力：回顧50項研究表明，在適度飲酒與總死亡率間有一種相反的聯(lián)系，據(jù)2005年來自美國農(nóng)業(yè)部的報告稱，每天喝1—2杯酒的人，死亡風(fēng)險似乎最低，這可能是由于啤酒起到了起到預(yù)防冠心病和中風(fēng)的作用。

參考資料來源：人民網(wǎng)-長期喝啤酒危害大 怎樣減輕啤酒危害

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儲存啤酒的方法 啤酒的保存方法有哪些？

1、將啤酒存放在陰涼、低溫處，會使啤酒中泡沫穩(wěn)定，若倒在杯子里，泡沫會很快消失。

2、啤酒不宜震蕩，震蕩后，會降低二氧化碳在啤酒中的溶解度。

3、盛啤酒的杯子要保持清潔，以免影響啤酒表面的張力，降低啤酒的泡沫量，加快泡沫消失。

4、鮮啤酒要隨喝、隨開瓶，隨入杯。不可過早把啤酒倒在杯子里，這樣易使二氧化碳逸散。啤酒切忌來回傾倒，那樣，啤酒中的氣體會很快散泄，影響其口味。在啤酒開蓋后的幾分鐘內(nèi)用清潔的橡膠翻口瓶塞將啤酒瓶口蓋好。

5、鮮啤酒中存有活的酵母菌，在氣溫較高的悄況下，極易酸敗變質(zhì)，所以，啤酒宜存放在15℃以下，最佳溫度為o℃左右的通風(fēng)、遮光處。這樣可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。

6、溫度也不得低于1. 5℃，不得長時間在低溫下存放，啤酒長時間保持在低溫下也會結(jié)冰，變得混濁．影響酒的口味和質(zhì)量，也會降低啤酒的營養(yǎng)價值。

啤酒要怎么存放

儲存啤酒的注意事項：

1、不要放在溫度太高的地方。

在溫度偏高的環(huán)境中，啤酒的味道調(diào)和性會受到破壞，酒花苦味質(zhì)、單寧成分被氧化，尤其啤酒顏色會變紅、混濁現(xiàn)象會提前出現(xiàn)。所以，啤酒最好放在陰涼處或冷藏室保存。

2、不要在陽光下暴曬。

夏天，有些飯店或經(jīng)銷單位的室內(nèi)沒有地方存放，就放在露天堆放。這樣它會縮短保存時間，影響啤酒的口味。在陽光下暴曬的啤酒會產(chǎn)生令人討厭的異味。因此，一般情況下，啤酒瓶都使用棕色或綠色瓶來遮蔽光線，減輕光化作用，并保持啤酒的品質(zhì)。

3、在保存期內(nèi)飲用。

啤酒瓶在容器內(nèi)灌裝時起，不論存放條件如何理想，隨著時間的推移，啤酒鮮味都會逐漸喪失，如要真正品嘗啤酒的滋味，應(yīng)盡量趁新鮮飲用才能完全達(dá)到。

4、冰鎮(zhèn)的溫度不要過低

啤酒的冰點(diǎn)是負(fù)l.5℃，冷凍啤酒不但不太好喝，而且還會破壞啤酒的營養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解和游離，同時容易發(fā)生瓶爆裂，造成傷害事故。