這個(gè)問題沒有固定的答案，因?yàn)槊總€(gè)人的口味和喜好都不同，而且不同季節(jié)的龍井茶口感也會(huì)有所不同。

一般來說，雨前的龍井茶葉茶汁更為鮮嫩、清爽，口感更為鮮潤，茶水略帶甜味，香氣清新但相對(duì)較弱。而明前的龍井茶葉茶汁更為濃厚、醇厚，屬于傳統(tǒng)的龍井茶口感，茶水帶有些許苦澀，但回甘更強(qiáng)，香氣相對(duì)雨前來說更為濃郁持久。

因此，選擇雨前還是明前的龍井茶葉，要根據(jù)自己的口味和喜好，以及茶葉的產(chǎn)地和季節(jié)特點(diǎn)考慮。無論選擇哪種，都應(yīng)該選擇優(yōu)質(zhì)的手工龍井茶，才能體驗(yàn)到最好的口感和香氣。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

雨前龍井和明前龍井哪個(gè)好

明前龍井比雨前龍井好。

明前龍井是指在清明前采摘的龍井茶，清明前光照充足、雨水充沛，剛生長出來的茶葉幼嫩，沒有蟲害，非常適合茶樹的生長，此時(shí)采摘的茶葉也是品質(zhì)最好的，但由于茶葉剛剛冒芽，有一些甚至還沒發(fā)芽，茶葉產(chǎn)量低。

明前龍井一般3月份就開始售賣，而雨前龍井一般在清明之后谷雨之前采摘，茶葉一般在4、5月份售賣，明前龍井茶葉嫩綠，茶芽小，含有的營養(yǎng)物質(zhì)較少，雨后龍井除了嫩芽外還有較嫩的葉片，產(chǎn)量較高。

明前龍井由于采摘時(shí)間較早，茶葉主要是由嫩綠的茶葉為原料制作而成，因此口感較清爽嫩滑，沒有雨前茶的苦澀感，因此大部分人更喜歡明前茶。但也有少部分喜歡更鮮的茶葉，覺得雨前茶口感更好的。

優(yōu)質(zhì)龍井茶的特征

不管是明前龍井還是雨前龍井，它都是屬于綠茶范疇的，而且也都是春茶，而春茶的品質(zhì)是最佳的。因?yàn)樵诖翰枭L期間，氣溫較低，日照強(qiáng)度較弱，雨水充沛，這一生態(tài)條件有利于茶樹的代謝，故而芽葉的物理性狀和化學(xué)特性好。

優(yōu)質(zhì)的龍井茶外形扁平光滑、挺秀尖削、均勻整齊、色澤翠綠鮮活。香氣鮮純的嫩香，香氣清醇持久透花香。滋味鮮爽甘醇，具有豆花香。湯色嫩綠明亮。葉底綠亮成朵。

雨前龍井和明前龍井哪個(gè)好

明前龍井的影響力更強(qiáng)一些。

從營養(yǎng)成分上說，雨前龍井的營養(yǎng)成分含量要比明前龍井多一些。由于在清明時(shí)節(jié)以后，伴隨著溫度的上升，芽葉生長發(fā)育得要快一些，累積的營養(yǎng)元素也相對(duì)性非常豐富，這也是雨前龍井較為耐泡的緣故之一。

從二者的影響力上看，明前龍井的影響力更強(qiáng)一些，但實(shí)際的仍然還是需看自身喜愛哪些的口味。簡單的而言，假如喜愛清鮮茶香，不在意價(jià)錢就挑選明前龍井；相反假如喜愛濃厚茶香，可以挑選雨前龍井。

龍井茶的基本概念：

西湖龍井茶做為浙江杭州的特產(chǎn)，龍井茶是不擔(dān)虛名的。茶農(nóng)常說，“茶葉歸屬于時(shí)辰草，早采三天是個(gè)寶，遲采三天會(huì)變草”。在全部的綠茶中，龍井茶由于色翠綠、葉型美、茶香醇正鮮香，獨(dú)具特色的茶香口味淡卻長久、湯色香卻凈透也是在諸多茶葉中獨(dú)具一格。因此，穩(wěn)居我國十大名茶之首。

特別是在龍井茶還以采摘細(xì)嫩而而出名。因此，龍井茶的三大采摘特性便是一早、二嫩、三勤，為了更好地可以采摘到鮮葉嫩而勻度的龍井茶，茶農(nóng)整年的采摘要在30批上下。因此 “勤”，也是確保龍井茶質(zhì)量中的基本操作。

明前茶和雨前茶哪個(gè)更好些啊？？？

明前茶更好。

明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對(duì)不同階段春茶的稱呼。“明前茶”是清明節(jié)前采制的茶葉，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。明前茶細(xì)嫩品質(zhì)好，雨前茶品質(zhì)尚好，谷雨后立夏前的茶葉一般較粗老，品質(zhì)較差。

明前茶由于芽葉細(xì)嫩，香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富，因此品質(zhì)非常好。但由于清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，物以稀為貴，明前茶就更顯珍貴了。

雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶那么細(xì)嫩，但由于這時(shí)氣溫高，芽葉生長相對(duì)較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。

認(rèn)識(shí)誤區(qū)

很多人籠統(tǒng)地認(rèn)為明前茶就是清明節(jié)采摘、制作的茶。其實(shí)不然，明前茶是我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對(duì)不同階段春茶的稱呼，主要包括浙江、湖南、江西、安徽南部、江蘇南部以及湖北南部等。明前茶主要的品類是綠茶及少量的紅茶，而像鐵觀音、大紅袍、普洱等不存在明前茶。

有一種偏向，誤認(rèn)為茶葉越早越好、越嫩越好，甚至只采一個(gè)單芽。實(shí)際上，優(yōu)質(zhì)茶葉，并非越嫩越好，采摘幼嫩細(xì)小的單個(gè)茶芽制成的芽茶，外形確實(shí)美觀，但就內(nèi)含物的豐富程度而言，是不及一芽一、二葉的。所以有著悠久的歷史的龍井茶，其特級(jí)茶的原料就是一芽一、二葉，從不采摘單芽作為原料的。

龍井明前茶好還是明后茶好

明前的龍井相對(duì)比較好明前茶，雨前茶，二春茶，夏秋茶，是古代茶農(nóng)根據(jù)茶葉的采摘季節(jié)加工的時(shí)間用農(nóng)歷的節(jié)氣來分類茶葉的辦法，明前茶指的是清明，雨前是谷雨，二春茶是指頭一批春茶結(jié)束以后，在四月底再長出的春茶，夏秋茶是指在夏天秋天采摘的茶葉。春茶由于冬天的休眠期長，積蓄的養(yǎng)分多，而且是溫度低，生長慢，所以春天的茶葉營養(yǎng)豐富，內(nèi)含的物質(zhì)成分多，口味舒適，苦澀味低，一般都當(dāng)成高檔上品的茶葉來分類，明前茶尤其是如此。

明前茶好還是雨前茶好

明前茶和雨前茶各有各的好處，二者在采摘時(shí)間、茶葉品質(zhì)和茶葉產(chǎn)量上都有所不同。

1、采摘時(shí)間

顧名思義，明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，而雨前茶是4月5日以后至4月20日左右采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉。

2、茶葉品質(zhì)

由于采摘時(shí)間不同，茶葉的鮮嫩程度及品質(zhì)相對(duì)來說也有所不同。通常來說，明前茶受蟲害侵?jǐn)_少，經(jīng)過一個(gè)冬天的汲取深入地下的根系吸收了多過其他時(shí)間點(diǎn)采摘的茶葉的養(yǎng)分。芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品；而雨前茶由于采摘時(shí)氣溫比明前高，芽葉生長相對(duì)較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此雨前茶滋味鮮濃而耐泡。

3、茶葉產(chǎn)量

由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以“明前茶，貴如金”。而雨前茶相對(duì)來說，采摘的時(shí)候生長速度快，產(chǎn)量就很大了。從時(shí)間上分，明前茶是茶中的極品，雨前茶是茶中的上品。

明前茶品牌：

1、張一元

張一元是一家擁有百年歷史的中華老字號(hào)茶企，是茉莉花茶領(lǐng)導(dǎo)品牌，店名取自“一元復(fù)始萬象更新”之意。2009成功入選上海世博十大名茶，并成為上海2010世博會(huì)聯(lián)合國館指定用茶，將讓更多國際友人了解中國茶文化，為中國茶走向世界做出新貢獻(xiàn)。

2、西湖

西湖龍井茶，知名名茶，屬于綠茶，產(chǎn)于杭州西湖的龍井茶區(qū)，具有1200多年歷史，明代列為上品，清順治列為貢品，形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩，葉底細(xì)嫩成朵。

明前龍井，和雨前龍井怎么區(qū)別，哪個(gè)好

明前龍井，是清明節(jié)前采制的茶葉，是茶中佳品，明前茶型好，味淡。雨前龍井，是西湖龍井茶的一類，指谷雨前采制的龍井茶，雨前茶型略差，味濃。

雨前龍井和明前龍井區(qū)別是，采摘時(shí)間和上市時(shí)間不同。西湖龍井明前新茶的采摘時(shí)間，是在清明之前，由于全球氣候變暖，西湖龍井明前新茶的上市時(shí)間越來越早，基本上3月份就已經(jīng)有西湖龍井明前新茶上市。西湖龍井雨前茶也叫二春茶，采摘時(shí)間一般都是在清明之后谷雨之前，上市時(shí)間一般是在4、5月份。

外部特征不同，西湖龍井明前新茶的茶葉壯、短、嫩，而且明前新茶的嫩芽像蓮子的心，所以有時(shí)也將這種茶成為蓮心。西湖龍井雨前茶的茶葉則是葉細(xì)、長、老，這種茶除了有嫩芽外，還有一芽一葉的旗或者一芽兩嫩葉的雀舌。

營養(yǎng)物質(zhì)含量不同，前面我們所過這兩種茶的采摘時(shí)間不同，所以這兩種茶所含的營養(yǎng)物質(zhì)含量也不相同。與西湖龍井明前新茶相比，西湖龍井雨前茶的營養(yǎng)含量較多。主要是因?yàn)榍迕髦螅瑲鉁厣咻^快，芽葉生長相對(duì)較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此西湖龍井雨前茶比較耐泡。

明前龍井和雨前龍井都屬于春茶，春茶的品質(zhì)最佳。在春茶生長期間，氣溫較低，日照強(qiáng)度較弱，雨水充沛，這樣的自然條件有利于茶樹的代謝，芽葉的物理性狀和化學(xué)特性好。明前龍井是經(jīng)過冬天的潛伏期，香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量比雨前龍井更加豐富。但由于清明前，茶樹發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達(dá)到采摘的標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以明前龍井便更珍貴。

雨前龍井和明前龍井有什么區(qū)別和不同

什么時(shí)候的龍井茶最好

問題一：最好的龍井是什么時(shí)候的？什么樣龍井好？什么時(shí)候的龍井茶最好？ 應(yīng)該是清明前的龍井 明前龍井好點(diǎn)吧 綠茶類的還是新茶好

問題二：龍井茶什么時(shí)候采最好 龍井茶采摘是從春茶開始，由于龍井茶生長季節(jié)的問題因此，那時(shí)的頭茶(春茶)一定要在立夏前結(jié)束，前后才1個(gè)多月時(shí)間。　西湖龍井茶歷來一采摘細(xì)嫩而著稱，并以采摘嫩度和時(shí)期的不同分為“蓮心”“雀舌”“旗”。鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。根據(jù)西湖龍井茶對(duì)新梢嫩度和品質(zhì)的要求，分季采摘的標(biāo)準(zhǔn)，春季一般按一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)。“清明”前后是采特、高級(jí)茶的原料;“谷雨”前后至“立夏”前采“小三檔”，即一芽一、二葉或幼嫩的對(duì)夾一、二葉，是高、中級(jí)茶的原料;夏秋茶一芽一、二葉開采，前期采“小三檔”，后期采一芽二、三葉。

問題三：西湖龍井茶什么時(shí)候喝好 好的綠茶一般是清明前后，此時(shí)的茶葉受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩。

問題四：龍井茶什么時(shí)候購買最好 每年谷雨后購買最好,買的都是當(dāng)年新茶,而且那時(shí)，也比較劃算

問題五：正宗的西湖龍井新茶什么時(shí)候上市啊，一般在幾月份呢？ 一般會(huì)在3月下旬。具體時(shí)間待定。網(wǎng)上有龍井新茶的預(yù)定活動(dòng)，新茶一到，會(huì)第一時(shí)間發(fā)貨的，而且品質(zhì)還能保證。盧正浩一直專注高品質(zhì)龍井，做的很不錯(cuò)，建議看看。

問題六：西湖龍井什么時(shí)候購買最好 每年谷雨后購買最好，買的都是當(dāng)年新茶，而且那時(shí)買雨前西湖龍井用于自己喝，也比較劃算

問題七：龍井是什么茶,適合什么季節(jié)飲用 綠茶

什么時(shí)候都可以喝,而且喝茶對(duì)女的特別好

最好的龍井是雨前龍井

問題八：龍井茶怎么區(qū)別，最好的龍井茶是什么 龍井級(jí)別區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)

龍井因?qū)Σ烧獣r(shí)間制作工藝有嚴(yán)格要求而出名

主要分為：

一：雪前龍井

雪前龍井采摘期為龍井頭采，因每年常有倒春寒，頭采常有霜降或下雪天氣，所以頭采時(shí)期極段，

產(chǎn)量極少，也鮮為人知，因頭采茶葉極為珍貴因此產(chǎn)生了“倒春寒險(xiǎn)”，這也是茶葉唯一的保險(xiǎn)，

茶全是芽形，口感為龍井中最上品，是龍井中頂端產(chǎn)品，市場上幾乎沒有銷售，且基本是專供。

二：明前龍井

明前龍井采摘期為清明前，該時(shí)節(jié)龍井開始批量上市場，基本為一芽一葉，以芽為主，且舒展程

度不明顯，口感極佳，級(jí)別分為特級(jí)和一級(jí)， 是市場上主要的高端龍井，因天氣原因，一般越

接近清明茶葉質(zhì)量都差，特別是清明前一周的茶葉，均為一級(jí)龍井。

三：雨前龍井

雨前龍井采摘期為清明后至谷雨前，該時(shí)節(jié)龍井較明前的芽和葉都更大，以葉為主，苦味明顯，

級(jí)別分為一級(jí)和二級(jí)，是市場上主要的中低端龍井，一般市場上常規(guī)銷售的龍井基本是這種系列，

一級(jí)和二級(jí)基本是以分選機(jī)分選為準(zhǔn)，略好的為一級(jí)，差的為二級(jí)，主要以二級(jí)為主。

四：雨后龍井

雨后龍井采摘期為谷雨后，該時(shí)節(jié)龍井較芽和葉都很大，完全以葉為主，苦味非常明顯，口感

很一般，級(jí)別分為和四級(jí)，是市場上主要的低端龍井，因其葉片過大，品相差，口感更是

一搬所以一些知名產(chǎn)區(qū)均不生產(chǎn)該系列龍井。

也有些直接用等級(jí)簡單區(qū)分龍井的，那就是五個(gè)級(jí)別：特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、、四級(jí)，因四級(jí)

龍井很多地區(qū)不生產(chǎn)，所以也可以是分為四個(gè)級(jí)別：特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、。

問題九：什么樣的龍井茶是最好的 龍井茶是我國著名綠茶。產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。

龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩搐產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。

龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是現(xiàn)在的龍井村。龍井原名龍泓，是一個(gè)圓形的泉池，大旱不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井，傳說晉代葛洪曾在此煉丹。離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺，俗稱老龍井，創(chuàng)建于五代后漢乾佑二年（949年），初名報(bào)國看經(jīng)院。北宋時(shí)改名壽圣院。南宋時(shí)又改稱廣福院、延恩衍慶寺。明正統(tǒng)三年（1438年）才遷移至井畔，現(xiàn)寺已廢，僻為茶室。

龍井是杭州四大名泉之一，水質(zhì)清洌甘美。龍井泉的水由地下水與地面水兩部分組成。地下水比重較大，因此地下水在下，地面水在上，如果用棒攪動(dòng)井內(nèi)泉水，下面的泉水會(huì)翻到水面，形成一圈分水線，當(dāng)?shù)叵氯匦鲁料氯r(shí)，分水線漸漸縮小，最終消失，非常有趣。

龍井茶始產(chǎn)于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的說法。龍井茶泡飲時(shí)，但見芽芽直立，湯色清洌，幽香四溢，尤以一芽一葉、俗稱“一旗一”者為極品。

先時(shí)此茶按產(chǎn)期先后及芽葉嫩老，分為八級(jí)，即“蓮心、雀舌、極品、明前、雨前、頭春、二春、長大”。今分為十一級(jí)，即特級(jí)與一至十級(jí)。一斤特級(jí)龍井，約有茶芽達(dá)三萬六千個(gè)之多。獅峰山上的龍井為龍井茶中之上品。該茶采摘有嚴(yán)格要求，有只采一個(gè)嫩芽的，有采一芽一葉或一芽二葉初展的。其制工亦極為講究，在炒制工藝中有抖、帶、擠、挺、扣、抓、壓、磨等十大手法。操作時(shí)變化多端，令人叫絕。

清代品茶名家贊譽(yù)龍井：“甘香如蘭，幽而不洌，啜之淡然，看似無味，而飲后感太和之氣彌漫齒額之間，此無味之味，乃至味也。”

產(chǎn)地分布

[編輯本段]

龍井茶名聞中外，根據(jù)產(chǎn)地分獅、龍、云、虎，即獅峰、龍井、云棲、虎跑四地，后梅家塢的產(chǎn)量有了很大的提高。以前人們按照五個(gè)產(chǎn)地的不同品質(zhì)劃分龍井茶的質(zhì)量排名，分別是獅、龍、云、虎、梅。解放后，龍井茶在浙江省內(nèi)得到了廣泛的種植，品質(zhì)參差不齊，現(xiàn)在統(tǒng)一分為西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井，以西湖龍井品質(zhì)最佳。

【龍井茶與虎跑泉】

龍井茶、虎跑泉素稱杭州雙絕。虎跑泉是怎樣來的呢?據(jù)說很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。二人力大過人，有一年二人來到杭州，想安家住在現(xiàn)在虎跑的小寺院里。和尚告訴他倆，這里吃水困難，要翻幾道嶺去挑水，兄弟倆說，只要能住，挑水的事我們包了，于是和尚收留了兄弟倆。有一年夏天，天旱無雨，小溪也干涸了，吃水更困難了。一天，兄弟倆想起流浪過南岳衡山的童子泉，如能將童子泉移來杭州就好了。兄弟倆決定要去衡山移來童子泉，一路奔波，到衡山腳下時(shí)就都昏倒了，狂風(fēng)暴雨發(fā)作，風(fēng)停雨住過后，他倆醒來，只見眼前站著一位手拿柳枝的小孩這是管童子泉的小仙人。小仙人聽了他倆的訴說后用柳枝一指，水灑在他倆身上，霎時(shí)，兄弟二人變成兩只斑斕猛虎，小孩躍上虎背。老虎仰天長嘯一聲，帶著童子泉直奔杭州而去。老和尚和村民們夜里作了一個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)見大虎、二虎變成兩只猛虎，把童子泉移到了杭州，天亮就有泉水了。

第二天，天空霞光萬朵，兩只猛虎從天而降，猛虎在寺院旁的竹園里，前爪刨地......>>

明前茶和雨前茶哪個(gè)好

明前茶和雨前茶哪個(gè)好？

不存在哪個(gè)更好，明前茶貴。

對(duì)于明前茶、雨前茶的說法，是我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對(duì)不同階段春茶的區(qū)分稱呼。

明前茶

“明前茶”，清明節(jié)前采制的春茶。清明采摘，因其芽葉細(xì)嫩，色清香絕而成為茶中上品。

明前茶，也常被稱為“火前茶”。其來源與寒食節(jié)緊密相連。

古時(shí)候，寒食節(jié)有禁火三日的習(xí)俗，三日內(nèi)不生火做飯，而寒食節(jié)是在清明節(jié)前一天，因此明前茶，實(shí)際上就是指清明節(jié)以前采制的茶，也因此也可稱之為“火前茶”。

清乾隆皇帝下江南在杭州觀看龍井茶采制時(shí)，曾作詩《觀采茶作歌》，有句云：“火前嫩，火后老，惟有騎火品最好。”

雨前茶

雨前茶，谷雨節(jié)以前采制的春茶。古語說“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中。”　

明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時(shí)節(jié)時(shí)說：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中。”

明前茶“貴”，貴在哪？

首先，因?yàn)椋拔镆韵橘F”。

在江南茶區(qū)，由于清明前氣溫普遍較低，通常茶樹在“春分”時(shí)才開始萌芽，在“清明”前開始采茶。由于發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少。

茶芽那么嫩，所以采茶時(shí)除了要非常小心外，4斤多鮮葉才做1斤干茶。最后再經(jīng)過篩選、精制。經(jīng)過驗(yàn)證，每斤干茶，其芽頭通常在5-60000個(gè)以上！

一年僅一次，物以稀為貴，這樣一來“明前茶”的價(jià)值就體現(xiàn)出來了。

其次，因?yàn)椋瑺I養(yǎng)物豐富。

茶樹在冬季長時(shí)間處于休眠狀態(tài)，在漫長的冬季，茶樹體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累，加上初春氣溫低，茶樹生長速度緩慢，因此，發(fā)芽數(shù)量多，芽壯，嫩度好。

另外，這一時(shí)期的茶葉其內(nèi)含物豐富，水浸出物含量高。

再者，氨基酸的含量相對(duì)后期的茶更高，一些具有清香或熟栗香的揮發(fā)性成分含量較高，而具有苦澀味的茶多酚含量相對(duì)較低，使得茶葉入口香高而味鮮醇。

最后，因?yàn)椋】禑o污染。

清明前氣溫較低，一般無病蟲危害，無須使用農(nóng)藥，茶葉無污染，因此春茶，特別是早期的春茶，往往是一年中綠茶品質(zhì)最佳的。

明前茶和雨前茶茶葉品質(zhì)不同

由于采摘時(shí)間不同，茶葉的鮮嫩程度及品質(zhì)相對(duì)來說也有所不同。

通常來說，明前茶受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香郁，味醇形美，是茶中佳品；而雨前茶由于采摘時(shí)氣溫比明前高，芽葉生長相對(duì)較快，芽葉發(fā)育成熟，因此雨前茶滋味濃厚而耐泡。

所以，明前茶和雨前茶一個(gè)是鮮，一個(gè)是濃。明前茶，鮮爽甘。雨前茶，濃厚醇。喝“明前茶”，淡雅高潔；喝“雨前茶”，味濃香永。

如果說明前茶喝的是一個(gè)“鮮”字，那這個(gè)鮮應(yīng)該是鮮甜美。雨前茶也能夠喝出一個(gè)“鮮”字，這個(gè)鮮則是鮮醇爽。

喝雨前茶，性價(jià)比高。入口香高而味醇。它是春天濃烈的氣息，一口下去，內(nèi)蘊(yùn)十足，對(duì)口腔是更劇烈的攔擊，回甘似波浪層層疊涌。

此時(shí)的茶葉中，茶多酚含量相對(duì)明前茶更高，因其滋味濃烈，喝茶少的茶友往往認(rèn)為是“苦”，但是喝茶后一會(huì)，就會(huì)明顯覺得從喉嚨到口腔的一股甘甜，這就是回甘，此時(shí)的茶葉，性強(qiáng)質(zhì)重，幾乎都會(huì)符合這樣的特點(diǎn)，苦盡甘來的意境。

明前茶和雨前茶到底哪種好？

茶樹由于受氣候、品種以及栽培管理?xiàng)l件的影響，每年茶葉的開采時(shí)間是不一致的。大體說來，總是自南向北逐漸推遲，南北開采時(shí)間相差3-4個(gè)月。另外，即使是同一茶區(qū)，甚至同一塊茶園，由于海拔高度和水肥管理的差異不同，采摘的時(shí)間也可能會(huì)相差5-20天。

所以說，買茶時(shí)不能單憑茶葉采摘的季節(jié)來判斷茶葉的好壞。氣溫高的茶園可能在清明前就已經(jīng)采過2-3次了，但有些海拔較高，茶園靠北的地方，過了清明節(jié)，還一次都沒有開采過。

再者，“雨前茶”雖不及“明前茶”那么細(xì)嫩，但由于這時(shí)氣溫高，芽葉生長相對(duì)較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此“雨前茶”往往滋味鮮濃而耐泡。這一時(shí)期采制的茶不早不遲，是為正也，得季節(jié)之神髓，時(shí)節(jié)之精華，也故為好茶。

明前茶多為芽蕊茶和一芽一葉初展的芽嫩尖，受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。“嫩”是最據(jù)概括性的特點(diǎn)。

而雨前茶則推遲了15天左右，多為一芽二葉的柔嫩芽葉，外形稍大，多清香、栗香，滋味濃醇回甘、鮮濃而耐泡。

總的來說，明前茶，有著些初春的寒意，稍顯高冷，但是入口后香氣噴薄而出，舌尖感觸更香甜醇滑。雨前茶，相比明前茶少了份初春的寒意，多了份暖意，更加的醇爽，回味比較有層次感。

明前茶和雨前茶哪個(gè)更好

明前茶和雨前茶各有各的好。

明前茶是清明節(jié)前采制的春茶。清明采摘，因其芽葉細(xì)嫩，色清香絕而成為茶中上品。明前茶，也常被稱為“火前茶”。其來源與寒食節(jié)緊密相連。

雨前茶，谷雨節(jié)以前采制的春茶。古語說“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中”。

明前茶和雨前茶一個(gè)是鮮，一個(gè)是濃。明前茶，鮮爽甘。雨前茶，濃厚醇。總的來說，明前茶，有著些初春的寒意，稍顯高冷，但是入口后香氣噴薄而出，舌尖感觸更香甜醇滑。雨前茶，相比明前茶少了份初春的寒意，多了份暖意，更加的醇爽，回味比較有層次感。

茶葉的種類：

1、歷史劃分

茶葉按照歷史劃分，可以分為三類，第一種是傳統(tǒng)名茶，包括西湖龍井、六安瓜片、云南普沮等；第二種是歷史名茶，包括黃山金毫、九華毛峰等；第三種是新創(chuàng)名茶，包括紅山龍、文君綠茶等。

2、焙火程度

茶葉按照焙火程度劃分，可以分為六種，分別是綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶。其中綠茶是未發(fā)酵的茶葉，黃茶是微發(fā)酵茶，烏龍茶是半發(fā)酵茶，紅茶是全發(fā)酵茶，黑茶是后發(fā)酵茶，白茶是輕度發(fā)酵的茶。

3、季節(jié)劃分

茶葉按照季節(jié)劃分，可以分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶四類。其中春茶在每年三月份到五月份采摘制作，夏茶在每年五至七月份采摘制作，秋茶在八月份中旬采摘，冬茶下旬采摘。

雨前龍井和明前龍井哪個(gè)好？雨前龍井口感如何

龍井茶是流傳了很多年的，很多人愛喝，其中雨前龍井最為人認(rèn)可，下面的我為你們介紹雨前龍井和明前龍井哪個(gè)好？雨前龍井口感如何。

雨前龍井和明前龍井哪個(gè)好

在地位上看，是明前龍井的地位更高，但是具體哪個(gè)好還是要看自己喜歡哪種口感。

雨前龍井口感如何

打開內(nèi)袋干茶很整齊，有白毫，干茶外形扁平、挺直，呈黃綠色。

我習(xí)慣用蓋碗喝茶，所以沒有玻璃杯的觀賞性，但是可以品嘗到茶葉口感要好得多 第1泡：湯色呈淺黃綠色，清透明亮;有炒黃豆香，但略欠持久;茶湯入口醇厚、順滑，鮮爽度比較高，上頜及兩頰回甘迅速且持久。

第2泡：湯色呈淺黃綠色，但比上一泡顏色深;有炒黃豆香，茶湯醇厚，舌面略澀，化開得略慢，回甘還可以。

第3泡：湯色為淺黃綠色，比較明亮;香氣略低，茶湯入口醇和，微甜，略顯平淡，開始有點(diǎn)顯水味。

葉底黃綠色，比較柔軟，芽頭肥壯，有魚葉，含較多單片。

雨前龍井優(yōu)缺點(diǎn)

優(yōu)點(diǎn)：這款茶的主要特點(diǎn)是香高味濃，干茶黃綠扁平，入水后勻整度較差，茶湯呈淺，透明，微帶茶毫。入口醇爽，有豆香，但香氣較飄，不持久。有微弱的回甘生津。

缺點(diǎn)：一是耐泡度過低，二是有澀底，不爽。