2、用草紙把茄子包起來，然后把茄子面朝上放在紙盒里，再放在陰涼通風的地方。

3、把茄子切成片，用油稍微炒一下，然后把炒好的茄子放到冰箱里冷藏，等用了再拿出來。

1、把茄子用塑料袋或塑料薄膜包好，然后放在干燥的紙盒里，再把紙盒放在陰涼通風的地方。

2、用草紙把茄子包起來，然后把茄子面朝上放在紙盒里，再放在陰涼通風的地方。

3、把茄子切成片，用油稍微炒一下，然后把炒好的茄子放到冰箱里冷藏，等用了再拿出來。

1、自然保存：新鮮的茄子購買以后一定要保持它的完整性，不能讓茄子表面出現(xiàn)傷痕或者受到損壞，不然就會有細菌從傷處進入茄子內(nèi)部就會讓茄子發(fā)生腐爛。另外茄子表面有一層天然的蠟質(zhì)，保存以前不能讓它碰為也不能用雨淋，直接把它放陰涼通風處保存即可；

2、冷藏保存：冷藏保存也是新鮮茄子的常見保存方法之一，把購買的新鮮的茄子直接放到冰箱的冷藏室中，這樣能讓它保存一個星期左右不變質(zhì)，在保存期間根本不用擔心茄子會發(fā)生腐爛；

3、用紙巾包裹保存：新鮮的茄子用紙巾包起來，再放到透氣性強的紙箱中，也不會發(fā)生腐爛，在它表面包上紙巾以后，能有效預防茄子表面蠟質(zhì)的完整，能減少細菌的侵少，從而也就延長了茄子的保質(zhì)期。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

新鮮茄子如何保存可以放得更久呢

1、保鮮袋保存法。可以將茄子用保鮮膜包裹起來，放在干燥的紙箱里面，紙箱面積小，又不占地方，然后把盒子放在陰涼通風處保存起來，那么這樣茄子不會干燥，存放一個月照樣新鮮。

2、冷凍保存法。冷凍保存茄子也是人們比較常用的方法之一，但是如果直接將茄子進行冷凍可能會縮水，可以先將茄子切成薄皮然后用鍋煎成兩面金然后再進行冷凍，這樣才能更好的保證其保存時間。

3、涂蠟保存法。可以將茄子的表皮涂上一層蠟，這層蠟不僅可以保證茄子光澤度，還能有效的防止微生物對茄子的侵害，然后將茄子放入陰涼通風的地方進行保存。

茄子怎樣長時間儲存才保鮮 如何保存茄子

1、冷藏保存：冷藏保存的話有兩種保存方式，第一種：這種保存時間大概在一周左右。是將茄子洗凈，去除蒂頭，再用比較干一點毛巾或者是餐巾紙將茄子上的水分擦拭干凈，最后將報紙沾一點水，將處理好的茄子包裹在報紙中，也可以用保鮮膜代替報紙，再在報紙的外面加上一層塑料袋，至于冷藏室中冷藏即可。

2、焯水冷藏：這種保存時間大概在三天左右。先將茄子切成小塊，鍋中加水燒開，將切塊的茄子至于水中，時間不需太長，最后撈出放涼，用東西包住至于冰箱保存即可。

3、冷凍保存的時間比較長，一般在一個月左右。茄子在冷凍前先洗凈切塊，至于燒開的水中，時間不宜太長，最后撈出放在冷水中保證茄子的顏色不變，再用毛巾擦干水分放在保鮮袋中至于冷藏室冷藏即可。

茄子如何長期保存

茄子主要有以下保存方法：

　　1、新鮮茄子自然保存：新鮮的茄子購買以后一定要保持它的完整性，不能讓茄子表面出現(xiàn)傷痕或者受到損壞，不然就會有細菌從傷處進入茄子內(nèi)部就會讓茄子發(fā)生腐爛。另外茄子表面有一層天然的蠟質(zhì)，保存以前不能讓它碰為也不能用雨淋，直接把它放陰涼通風處保存即可；

　　2、新鮮茄子冷藏保存：冷藏保存也是新鮮茄子的常見保存方法之一，把購買的新鮮的茄子直接放到冰箱的冷藏室中，這樣能讓它保存一個星期左右不變質(zhì)，在保存期間根本不用擔心茄子會發(fā)生腐爛；

　　3、新鮮茄子用紙巾包裹保存：新鮮的茄子用紙巾包起來，再放到透氣性強的紙箱中，也不會發(fā)生腐爛，在它表面包上紙巾以后，能有效預防茄子表面蠟質(zhì)的完整，能減少細菌的侵少，從而也就延長了茄子的保質(zhì)期。

茄子如何長期保存？

茄子長期存放，我們可以把它切碎曬干，加鹽做成茄子干，這樣可以長期存放。茄子的長期保存方法是做成茄子干:茄子干的制作方法:①將茄子洗凈，切成長條。②籠蒸十分鐘，取出，攤開放在簸箕里，讓它在大太陽下曬三天三夜。③將曬干的茄子用塑料袋包好，留待冬季食用。食用前將干茄子用溫水浸泡半小時。可以用來炒菜，烤肉，特別好吃。1.長茄子的保鮮方法第一時間把家里買的茄子拿出來，用紙巾把茄子皮擦干凈，保持干燥，然后拿保鮮膜，把茄子包起來。如果用保鮮膜把茄子包起來，確保不留空氣，把袋子扎緊，處理好，放在干凈的紙箱里，放在陰涼通風處。這樣可以讓它們保存很久，味道也不會變。2.圓茄子的保鮮方法圓茄子特別喜歡從茄子的基部開始腐壞，所以我們處理的時候要先用紙巾擦干，再用廚房紙巾把茄子完全包裹起來。我們放在紙箱里的時候，茄子的底座朝上，也要放在陰涼通風處。3.一種切好茄子的保鮮方法茄子切好了，特別容易氧化變色，所以最好馬上用清水把茄子泡一下，這樣就不會氧化變黑了。但是，既然茄子已經(jīng)切好了，就一定要盡快煮熟，防止茄子的味道因為時間太長而變質(zhì)甚至變質(zhì)。4.未切茄子的保存方法未切開的茄子可以按照方法1/2儲存。一般如果表面沒有破損，只要茄子皮保持干燥不沾水就可以存放一段時間，然后放入保鮮袋。

新鮮茄子如何長期保存方法

1、曬干保存。茄子清洗干凈后皮和蒂都不用去除，直接放到鍋內(nèi)大火蒸8分鐘，將茄子蒸至軟爛后取出，切成四瓣。茄子蒂部位不要切斷，切好后撒上適量的鹽涂抹均勻，將茄子放到陽臺或院子里自然晾曬，曬干以后裝入到保鮮袋內(nèi)，隨吃隨取。

2、整個茄子保存。將茄子表面的水分擦干，用保鮮膜包起來或者裝到保鮮袋里，排出里面的空氣，放到干燥的紙箱子里，擺放在陰涼通風的地方保存就可以了。

3、切開的茄子。茄子最好是現(xiàn)切現(xiàn)吃，否則很容易氧化變黑，然后腐爛變質(zhì)，可以將茄子放到清水里浸泡保存，保證清水沒過茄子，這樣隔絕了空氣，就不容易氧化，然后記得將茄子盡快吃掉就可以了。

茄子怎樣儲存更保鮮茄子儲存更保鮮的方法

1、保鮮袋。生活中我們家庭里面最缺少不了的就是保鮮袋或者說保險膜。在廚房里面我們把吃完的剩飯剩菜用保鮮膜包裹起來放在冰箱。保鮮袋一般是用來保鮮包裹其他的東西。正常情況下，大家都會在夏天的時候?qū)⑹卟朔旁诒浔ｕr，認為這樣效果比較好。其實完全沒有必要這樣做，冰箱里面放入太多的東西容易耗電，并且保鮮效果也不好，我們可以將多余的茄子用保鮮膜包裹起來，放在干燥的紙箱里面，紙箱面積小，又不占地方，然后把他放在陰涼通風處保存起來，那么這樣茄子不會干燥，存放一個月照樣新鮮。

2、如果我們購買到的是圓形的茄子，我們可以把圓形茄子底部腐爛的地方切掉，在保存的時候我們可以使用紙把茄子包裹起來，同時這里提醒大家一定要注意把茄子的把，也就是說茄子的根部地方朝上放著，隨后我們也把它放在紙箱里面，同樣的原理放在陰涼通風處保存最好。

3、有些人可能直接將茄子放在冰箱冷凍，這種做法大錯特錯，冷凍茄子會讓茄子縮水。同樣的方法，我們可以使用保鮮袋將茄子保護起來。同時我們可以在茄子表面覆蓋一層蠟質(zhì)，這樣可以保存些時間更長久，同時我們需要注意茄子，不應(yīng)該磕碰，一定要注意防潮，防熱，陰涼通風處即可。

新鮮的茄子怎么存放時間長一些 茄子保鮮方法推薦

1、茄子的表皮覆蓋了一層蠟質(zhì)，這層蠟質(zhì)會使茄子發(fā)出光澤，可以保護茄子，這層蠟質(zhì)一旦被損傷，會使茄子受到微生物侵害而腐爛，因此保存時不要用水沖洗，要防雨淋，防碰撞，防受熱，放于陰涼通風干燥處保存。

2、一般情況下，我們可以用保鮮袋或者保鮮膜把茄子給包起來，然后放到一個干燥的紙箱子里，再把紙箱子放到陰涼通風的地方保存就可以了。

3、也可以用草紙把茄子給包起來，然后茄子把朝上放到紙箱子里，再放到陰涼通風的地方保存就可以了。

4、如果是想要切開保存茄子的話，我們可以把茄子切成片，然后用油稍微煎一下，再把煎好的茄子放到冰箱中進行冷藏，等到用的時候拿出來就可以了。

茄子怎么保存時間長

茄子保存方法

長茄子的保鮮方法：長茄子可以用保鮮袋或保鮮膜包好，放在干燥的紙箱里，然后放在陰涼通風處進行存放。

圓形茄子的保鮮方法：圓形茄子容易從柄上開始腐爛，儲存時，可以用草紙包裹著圓形茄子，注意將茄子的手柄朝上，放入紙箱中，存放在陰涼通風的地方。

夏天茄子保存

夏天，多余的茄子可以用保鮮膜包起來，放在一個面積小、不占空間的干紙箱里，然后放在陰涼通風處，這樣茄子就不會干了，存放一個月還是新鮮的。

茄子冷藏儲存

茄子在冰箱里放幾天，基本保持原來的顏色，營養(yǎng)成分損失很少，實踐證明，茄子可以在冰箱中存放15天左右。

大量茄子儲存

將大量茄子放入玻璃瓶中，蓋上蓋子，將茄子密封保存，茄子這樣保存的話，可以保存一年左右，味道還是很鮮美的。

茄子食用

茄子富含維生素E，能有助于防止大出血，增加血液循環(huán)，降低多余膽固醇含量，預防心血管疾病。平時可以做魚香茄子，大家都愛，不分男女老少，特制的碗汁能讓魚香茄子的味道瞬間升華。

茄子吃不完怎么長期保存

第一種：將茄子用塑料袋和保鮮膜包裹新鮮的茄子要選擇完整性，沒有破皮的茄子，避免茄子腐爛，由于茄子表面含有一種蠟質(zhì)，不要被破壞了，一般放在空氣之中，茄子2到3天就會壞，如果直接放在冰箱，大概一個星期變質(zhì)，根部不能夠阻止茄子的變質(zhì)和腐爛。將新鮮的茄子清水洗凈，用紙巾擦干便秘的水分，不要破壞茄子皮，還可以避免病菌的入侵。準備還一個塑料袋和保鮮膜，將茄子放在塑料袋，或者將其中用保鮮膜密封，只要茄子不破損，這樣能夠起到防潮和防熱的目的，將茄子放在通風的地方，這樣茄子可以一個月不會壞。第二做法：曬茄子干茄子是一種水分足的食材，很多食材可以曬干后儲存，比方說白蘿卜，紅薯干，豆角等蔬菜，茄子也可以曬干后儲存，比鮮食更好吃，放一年都不會壞。制作食材：吃不完的茄子，食鹽若干，清水少許制作第一步：選擇一些沒有腐爛的茄子，茄子要選擇新鮮的，本身水分不高的茄子可以扔掉，建議當天采摘，當天腌制最佳。制作第二步：將沒有吃完的茄子，將茄子去掉茄子蒂，將茄子用清水洗凈，切成先切成片，然后切成長條備用。制作第三步：準備一個鍋，將鍋中加上適量的清水，將茄子條焯水，加上食鹽攪拌幾下。制作第四步：將茄子煮3到5分鐘，控干茄子表面的水分，放在一個筲箕上。制作第五步：將茄子干放在太陽底下暴曬，將茄子表面的水分曬干，變得硬一些，將曬干的茄子放入一個塑料袋之中，記得抽掉里面的空氣，什么時候吃，什么時候拿出來。茄子的儲藏方法非常多，除了用塑料袋和保鮮膜儲藏（可以放1個月），還可以將茄子曬干做成茄子干（可以放一年都不壞），還可以做成茄子醬等等，吃不完的茄子別扔掉，這樣儲藏起來，茄子更好吃。

茄子如何保存時間最長

1、茄子除了放在冰箱冷藏外，還可以放于陰涼通風處保存，茄子的表皮覆蓋了一層蠟質(zhì)，它會使茄子發(fā)出光澤，可以保護茄子，這層蠟質(zhì)一旦被損傷，會使茄子受到微生物侵害而腐爛，因此保存是不要用水沖洗，要防雨淋，防碰撞，防守熱，放于陰涼通風干燥處保存。

2、茄子不要放在冷凍柜保藏，茄子放在冷凍柜保存會使茄子的營養(yǎng)價值大打折扣，茄子還會有一定程度的膨脹，茄子不再新鮮。

3、茄子放冰箱冷藏時最好用保鮮膜包裹住茄子，以免茄子中的水分快速流失，而且不能放太久時間。