腌制。在絲瓜稍微有點嫩的時候就摘下來，然后洗干凈切成條，用鹽腌制起來。

冷藏。把絲瓜放到冰箱里冷藏，但是不能放置特別久的時間。

使用保鮮膜：未料理完的絲瓜，可用保鮮膜包住切斷面并用橡。

曬干。絲瓜成熟后，摘下來用繩子栓起來，在太陽下曬干，曬干后可以保存很長時間。

腌制。在絲瓜稍微有點嫩的時候就摘下來，然后洗干凈切成條，用鹽腌制起來。

冷藏。把絲瓜放到冰箱里冷藏，但是不能放置特別久的時間。

使用保鮮膜：未料理完的絲瓜，可用保鮮膜包住切斷面并用橡。

1、報紙保存。買回來的絲瓜在保存之前可以用報紙包起來，這樣可以避免絲瓜水分的流失，能夠保存一周左右的時間。

2、冷藏保存。可以用保鮮袋包住之后保存在冰箱冷藏室，但是需要在保鮮膜表面扎上一些洞，這樣可以保存3天左右的時間。

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絲瓜怎樣保存的時間長

絲瓜怎樣保存的時間長

　　絲瓜怎樣保存的時間長，現在正是吃絲瓜的季節，鮮嫩可口的絲瓜很多人都喜歡吃，但是一次性買太多的絲瓜吃不完，因此保存需要一些方法的，以下分享絲瓜怎樣保存的時間長

　　 絲瓜放冰箱可以放幾天

　　1-2天左右。

　　絲瓜中含有較多的水分，很容易流失，在冰箱里面放太久的話其中的水分就會慢慢揮發掉而出現變軟的情況，而變軟的絲瓜吃起來口感并不是很好，因此絲瓜一般放在冰箱中只能保存1-2天左右，最好不超過3天。

　　建議在保存的時候可以先將絲瓜用保鮮膜或者白紙包好，這樣可以在一定程度上減少絲瓜中水分的揮發，保存時間也會更長一些。

　　 絲瓜怎樣保存的時間長

　　1、陰涼通風、干燥處保存：絲瓜的最適宜保存溫度為10℃左右，買回來的絲瓜可以先用少許的水沾濕，然后用保鮮膜或者白紙包好，置于室內陰涼通風、干燥處進行保存，如果溫度較高的話，也可以浸泡在水里保存。

　　2、曬干保存：對于吃不完的`絲瓜來說，還可以將其切片曬干之后做成絲瓜干來進行保存，這樣一般可以保存3個月左右的時間。

　　 絲瓜放冰箱變黑還可以吃嗎

　　不建議繼續吃。

　　絲瓜中含有較多的多酚類物質，很容易被空氣中氧氣氧化生成深色的醌類物質，所以如果絲瓜放置時間過長的話就會很容易出現變黑的情況。

　　而對于變黑的絲瓜來說，其中所含的營養物質也會發生一定的流失，此時繼續吃的話對人體來說不僅營養價值不高，而且口感也不好，所以一般是不建議繼續再吃的。

　　 絲瓜放冰箱冷凍冬天吃可以嗎

　　不建議。

　　雖然說冷凍可以延長食物的保存時間，但是因為絲瓜本身含有較多的水分，如果置于冰箱中冷凍的話，其中所含的水分就會結成冰晶而刺破細胞膜。

　　在后續經過冷凍、解凍之后，絲瓜的營養以及口感都會發生不同程度的下降，而且還會加速絲瓜變質的速度，所以一般是不建議將絲瓜放在冰箱中冷凍保存的。

　　 絲瓜的功效和作用

　　 1、抗壞血病：

　　絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥

　　 2、健腦美容：

　　由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發育及中老年腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺;

　　 3、抗病毒、抗過敏：

　　絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，感染病毒前注射Lo43，保護率可達60%～80%在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。

　　 絲瓜的搭配禁忌

　　絲瓜+泥鰍,易破壞人體對維生素B1的吸收:絲瓜中含有較多的維生素B1、如果與泥鰍一起炒制成菜，泥鰍中的維生素81分解酶會對維生素B1起到破壞作用。

　　絲瓜+竹筍,易破壞人體對類湖蘿卜素的吸收和利用:絲瓜不宜與竹筍一起炒食、因為絲瓜含有豐富的類胡蘿卜素、如果遇到竹筍中的生物活性物質、會破壞人體對類胡蘿卜素的吸收和利用，降低了絲瓜的營養價值。

　　絲瓜+白酒,干擾人體對維生素B1的吸收:絲瓜中含有豐富的維生素B1、與白酒中的酒精相遇會干擾人體對維生素B1的吸收和利用、降低絲瓜的食療功效。

　　 絲瓜的營養價值

　　絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質1、4-1、5克，脂肪0、1克，碳水化合物4、3-4、5克，粗纖維0、3-0、5克，灰分0、5克，鈣18-28毫克，磷39-45毫克，核黃素0、03-0、06毫克，尼克酸0、3-0、5毫克。抗壞血酸5-8毫克。[6]

　　絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。

　　 絲瓜的選方

　　1、預防小兒出痘：立冬前收下之絲瓜，煅存性，加少許朱砂，每次3至5g，用蜜調服。

　　2、咳嗽多痰，胸肋痛：①老絲瓜，燒灰存性，研細末，每日2至3次，每次2至3g服，②絲瓜藤水(霜降前后選粗大絲瓜藤，近根處剪斷，用瓷瓶接取斷端之液汁)，每日2次，每次20至30毫升服。

　　3、蛇咬中毒：絲瓜葉搗爛絞汁外敷。

　　4、膿皰瘡，癰癤，無名腫毒：絲瓜葉搗汁，加入少許雄黃末外敷。

　　5、流膿涕(副鼻竇炎)：①絲瓜藤燒灰，每日2至3次，每次用酒調服5至9g，②絲瓜藤切碎，焙至半焦，研細粉，吹入鼻腔，③絲瓜藤近根處1米，(生活健康 href="/home/shenghuo/" target=_blank>生活健康)炒焦研末為丸，每丸重6g，每日3次，每次服1丸。

　　6、風熱痄腮：絲瓜燒灰存性，研末，水調涂患處。

　　7、痔漏脫肛;絲瓜燒灰，陳石灰、雄黃各15g，研細末，以豬苦膽汁、蛋清、香油調敷。

　　8、經脈不通：干絲瓜1個研末，用白鴿血調成餅，曬干研末，每日2至3次，每次6g，空腹用酒送服。

　　9、乳汁不通：絲瓜連子燒存性，研末，每日2次，每次3至6g，以酒送服，蓋被取汗。

　　10、胃痛：絲瓜絡3至5g、礬礬3g，研細，分2次煎服。

　　11、牙痛：經霜絲瓜燒存性，研末擦之。

　　12、腰痛：①絲瓜子炒焦，研末，每日2次，每次3--6g，用酒送服，并用其藥渣外敷②絲瓜根燒存性，研末，每日2至3次，每次3至6g，溫酒送服。

　　13、婦女腰痛：絲瓜絡30g，水煎，每日2次，加黃酒溫服。

　　14、咽喉腫痛：嫩絲瓜取汁，加白糖少許，頻頻食飲。

　　15、外傷出血：絲瓜花，秋桑葉各等份，曬干研細末，用時加冰片少許調勻，撤傷口。

　　 絲瓜的妙用

　　 清潔篇

　　 1、1、洗碗去污

　　很多朋友都知道絲瓜瓤可以用來洗碗，既干凈衛生又省錢，其實最主要的是健康天然不傷鍋。

　　鋼絲球洗鍋，容易損壞鍋碗表面，導致做飯時有害金屬進入食物；而絲瓜瓤遇水柔軟，去污力好，比鋼絲球更加健康好用。

　　可以再絲瓜瓤上串一個小繩，洗完掛起來下次繼續用。

　　 2、除臭祛濕

　　夏天炎熱，家里很容易產生異味。這個時候取一小節干絲瓜瓤，讓你家里空氣清新。

　　將干絲瓜瓤切成小結去掉籽，將家里剩余的香皂頭塞入絲瓜瓤中，放在衣柜或鞋柜里。

　　能夠很好的除臭祛濕，潮氣異味統統被絲瓜瓤吸收掉；還可以用樟腦丸代替香皂，不接觸到衣物更健康。

　　 3、洗澡起泡

　　夏天人們經常流汗細菌多，洗澡時喜歡用搓澡巾的朋友，可以用干絲瓜瓤更實用。

　　干絲瓜瓤上氣孔很多，用香皂輕輕揉搓會產生豐富泡沫，堪比十幾塊錢的洗澡起泡網。

　　絲瓜瓤天然遇水柔軟，比買來的搓澡巾更健康。

　　 養生篇

　　 2、1、緩解便秘

　　我們知道絲瓜的黏滑，其實是含有豐富的多糖類物質。它能夠增加腸道的活動，幫助我們緩解便秘、預防痔瘡。經常被便秘困擾的朋友，不妨常吃。

　　 2、止咳祛痰

　　夏天咽部容易上火不適，將絲瓜曬干取絲瓜瓤，止咳祛痰好幫手，藥錢都省下了。

　　將絲瓜曬干以后去掉外皮和籽，準備桔梗、干橙皮各15克，,研磨成粉加入蜂蜜。

　　兌入溫開水早晚服用，對化痰去熱有很好的幫助。

　　 居家篇

　　 3、1、養花肥料

　　絲瓜瓤養花能改善盆土，使盆栽土疏松不板結，防止爛根；而且瓜筋和碾碎瓜子分解后，就是很好的長效氮肥，讓你的盆栽葉翠花鮮。

　　將絲瓜冼凈晾干后去外皮，把瓜瓤剪成小塊、種子砸碎，不然種子會爭奪營養。

　　在盆底土的1/3處鋪上一層絲瓜塊，在絲瓜塊上面填土，然后在盆土2/3處再鋪一層絲瓜，再填土，就可以用來種花了。

　　 2、吸汗舒適

　　老絲瓜曬干后用處可不少，夏天男士穿鞋容易流汗，可以用絲瓜瓤做個鞋墊試試。

　　將絲瓜瓤去皮去籽，剪成腳的大小剪開壓平，用布見邊緣縫好即可。

　　這樣的鞋墊透氣性極強，柔軟又舒適最養腳了。

絲瓜怎么保存時間長還新鮮

方法如下:

1、曬干。絲瓜成熟后，摘下來用繩子栓起來，在太陽下曬干，曬干后可以保存很長時間。

2、腌制。在絲瓜稍微有點嫩的時候就摘下來，然后洗干凈切成條，用鹽腌制起來。

3、冷藏。把絲瓜放到冰箱里冷藏，但是不能放置特別久的時間。

注意事項：

1、絲瓜焯水，焯水時，可以把水里面放點色拉油和適量白糖，可以讓絲瓜的顏色特別鮮艷，而且不會變色。

2、炒絲瓜時學會點水，一邊炒絲瓜，一邊點水，顏色也不會變。

3、絲瓜需要清洗后再削皮，不然削皮后再清洗，絲瓜也會變黑的。

4、絲瓜切好不用，不要放在空氣中，需要泡在淡鹽水里面，保證絲瓜不變黑。

5、絲瓜炒制時，油溫必須高，必須爆炒，可以將減少與空氣接觸，防止變黑。

6、在炒之前灑些鹽捏兩下，再用鹽水泡一會。或者在切完絲瓜后將絲瓜泡在水里或烹煮絲瓜時，不要大力翻動絲瓜，都是讓絲瓜不會氧化變黑的方法。

絲瓜怎么保存時間更久

1、方法一：將絲瓜放在保鮮袋里密封好，然后放在冰箱的冷藏室里面，最多可以存放兩三天。

　　2、方法二：將絲瓜打濕，然后用保鮮膜纏上，將絲瓜放在通風的陰涼處就可以了。

　　3、方法三：絲瓜買來之后不要洗，用塑料袋裝好，扎幾個小孔，放在通風口。

絲瓜怎樣保存的時間長 絲瓜如何保存

1、報紙包裹

新鮮買回來的絲瓜如果不馬上吃可以先切去蒂頭，再用報紙包起來冷藏，切去蒂頭可延緩老化，包報紙可避免水分流失，可存放1周。

2、冷藏保存

絲瓜可以放入保鮮袋中扎進后加入冰箱中，不過絲瓜放冰箱的時間越久，纖維會逐漸老化，容易失去軟嫩與香甜的味道，所以建議最好在2~3天內吃完喔!

3、冷凍保存

如果想要長時間的保存絲瓜可以將絲瓜切塊放入保鮮袋中密封，平鋪后置于冷凍庫可以保鮮約8周。料理前不需要解凍，直接放入鍋中煮即可!

絲瓜如何長期保存 絲瓜怎么長期保存

1、存放前避免沾水和清洗，用保鮮袋裝好，袋上留幾個小孔，平放在通風口地上，盡量不要層疊，可放半月。

2、放冰箱冷藏也可放一星期，取白報紙將絲瓜包起，放進塑膠袋中，袋口綁起，放置冷藏即可。因為報紙可以吸收濕氣，塑膠袋可以防止絲瓜變乾。

3、絲瓜也能曬干保存，趁嫩的時候切片即可晾曬。

絲瓜怎么保存時間長

絲瓜怎么保存時間長

絲瓜怎么保存時間長，絲瓜是我們夏天經常會吃到的一種食物，無論是絲瓜炒蛋，還是用絲瓜煮湯都非常鮮美可口，營養價值也不低。能夠清涼敗火，消暑降溫。那么絲瓜怎么保存時間長？

絲瓜放冰箱可以放幾天

1-2天左右。

絲瓜中含有較多的水分，很容易流失，在冰箱里面放太久的話其中的水分就會慢慢揮發掉而出現變軟的情況，而變軟的絲瓜吃起來口感并不是很好，因此絲瓜一般放在冰箱中只能保存1-2天左右，最好不超過3天。

建議在保存的時候可以先將絲瓜用保鮮膜或者白紙包好，這樣可以在一定程度上減少絲瓜中水分的揮發，保存時間也會更長一些。

絲瓜怎樣保存的時間長

1、陰涼通風、干燥處保存：絲瓜的最適宜保存溫度為10℃左右，買回來的絲瓜可以先用少許的水沾濕，然后用保鮮膜或者白紙包好，置于室內陰涼通風、干燥處進行保存，如果溫度較高的話，也可以浸泡在水里保存。

2、曬干保存：對于吃不完的絲瓜來說，還可以將其切片曬干之后做成絲瓜干來進行保存，這樣一般可以保存3個月左右的時間。

絲瓜放冰箱變黑還可以吃嗎

不建議繼續吃。

絲瓜中含有較多的多酚類物質，很容易被空氣中氧氣氧化生成深色的醌類物質，所以如果絲瓜放置時間過長的話就會很容易出現變黑的情況。

而對于變黑的絲瓜來說，其中所含的營養物質也會發生一定的流失，此時繼續吃的話對人體來說不僅營養價值不高，而且口感也不好，所以一般是不建議繼續再吃的。

絲瓜放冰箱冷凍冬天吃可以嗎

不建議。

雖然說冷凍可以延長食物的保存時間，但是因為絲瓜本身含有較多的.水分，如果置于冰箱中冷凍的話，其中所含的水分就會結成冰晶而刺破細胞膜。

在后續經過冷凍、解凍之后，絲瓜的營養以及口感都會發生不同程度的下降，而且還會加速絲瓜變質的速度，所以一般是不建議將絲瓜放在冰箱中冷凍保存的。

絲瓜葉的功效

1：止血

絲瓜葉入藥以后具有特別好的止血作用，它能縮短人體凝血時間，對人類經常出現了外傷出血有明顯治療作用，在治療的時候可以把絲瓜葉子搗碎以后直接外敷在出血的傷口上，能盡快止血，人們出現咳血吐血等疾病時，把它煎水服用止血效果也特別好。

2：化痰止咳

絲瓜葉是一種能化痰止咳的中藥材，它能入肺經，可提高人類肺的呼吸功能，而且能清除肺熱，緩解肺燥，并能消除肺與氣管中的炎癥，對人類經常出現的咳嗽痰多有特別好的治療作用。

3：消炎殺菌

絲瓜葉入藥以后還具有消炎殺菌的重要作用，它能消滅人類皮膚表面的敏感菌和真菌可抑制多種病菌的活性，能防止人體皮膚細胞被這些病菌感染，在人們出現皮膚炎癥以及神經性皮炎時，都可以用絲瓜葉來治療，治療時可以把絲瓜葉研碎取出汁液涂抹在患處。

絲瓜怎么保存時間長還新鮮

1、報紙包裹

新鮮買回來的絲瓜如果不馬上吃可以先切去蒂頭，再用報紙包起來冷藏，切去蒂頭可延緩老化，包報紙可避免水分流失，可存放1周。

2、冷藏保存

絲瓜可以放入保鮮袋中扎進后加入冰箱中，不過絲瓜放冰箱的時間越久，纖維會逐漸老化，容易失去軟嫩與香甜的味道，所以建議最好在2~3天內吃完喔!

3、冷凍保存

如果想要長時間的保存絲瓜可以將絲瓜切塊放入保鮮袋中密封，平鋪后置于冷凍庫可以保鮮約 8 周。料理前不需要解凍，直接放入鍋中煮即可!

絲瓜的選購竅門

1.顏色碧綠：外皮顏色勿選淺綠，代表較老些。

2.外觀端正：選擇瓜型端正，果身大小均勻、形體飽滿的較佳。

3.外皮粗糙、紋路深、霧霧感：選擇外皮疙瘩較粗，肉質較細些;勿選外皮光滑，雖然上相，但肉質易粗老。

4.大小適中：買絲瓜千萬別貪心，如手掌大的絲瓜最甜美，太大反而瓜肉老，小心吃起來像吃「菜瓜布」。

5.果實堅硬有彈性：用手指輕壓，果實堅硬富彈性的，肉質較嫩;若果實軟、沒彈性，表示絲瓜較老。

6.外皮無蟲叮咬：被蜂蟲叮咬過的絲瓜內部較容易腐爛，選擇無黑點、黃斑的越好。

7.留有花萼：新鮮的絲瓜尾端留有大朵花萼，如果存放時間越長、絲瓜越老，花萼就會枯萎、脫落。

8.越重越好：以相同品種、同大小的絲瓜比較，手感越重，水分越多越好。

吃絲瓜注意事項

1.絲瓜熱量低、水分高，是糖尿病患者的首選食材，還可增加飽足感。

2.腎功能衰竭患者，則必須先將絲瓜汆燙過，去除當中的鉀離子后才能食用。

3.便秘者可食用，除具有高纖維外，瓜汁黏滑可幫助排泄，并能增加腸子蠕動。

4.絲瓜水份豐富且性寒，體質燥熱者建議適量食用，而體質虛寒或胃功能不佳者，則盡量少食，以免造成腸胃不適，而且絲瓜宜烹煮熟透后再食用，以防所含的植物黏液及木膠質刺激腸胃。

1、絲瓜的功效

1、絲瓜具有抗壞血病的功效與作用：絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥。

2、絲瓜具有健腦美容的功效與作用：由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發育及中老年腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。

3、絲瓜具有抗病毒、抗過敏的功效與作用：絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏功效。

溫馨提醒您：絲瓜其實有很多的保健功效，比如對預防壞血病、抗過敏等都有很好的效果，大家平時要多吃些絲瓜。在夏天這種悶熱的季節，如果我們會做絲瓜湯，喝起來也是很消暑的。

2、絲瓜毛豆

材料

主料：絲瓜150克，毛豆150克，

調料：鹽2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，豌豆淀粉5克

做法

1、絲瓜去皮，切成片；

2、毛豆去殼，洗凈，入沸水湯鍋燙一下后撈起；

3、炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下絲瓜、毛豆炒出香味；

4、烹調料，絲瓜斷生時勾芡收汁，汁亮起鍋裝盤即成。

絲瓜怎樣長期保鮮

絲瓜長期保存方法如下：

1、取白報紙將絲瓜包起，放進塑膠袋中，袋口綁起，放置冷藏即可。

2、將絲瓜采下來，放在盛有涼水的盤里，讓絲瓜能漂浮起來。在水中存放的絲瓜一周內都能保證新鮮。

3、已切段的絲瓜除了用保鮮膜，還可用白報紙緊包住，并放入塑膠袋中綁緊，冷藏保存，但不建議使用一般報紙，因油墨可能會從斷面滲入瓜中，若是剛買、未切開的絲瓜，則使用一般報紙或白報紙皆可。以上兩種方式皆建議于2～3天內食用完畢，以免絲瓜水分流失，而失去鮮度與口感。

絲瓜怎么保存時間長，儲存方法

絲瓜保存

將切好的絲瓜，用保鮮膜包緊，冷凍保存；若是剛買的，未切開的，可以用普通報紙或白報紙，這兩種方法都建議在2~3天內吃完，以避免絲瓜失水而失去鮮美和口感。

絲瓜儲存夏天絲瓜怎么保存時間長

夏天絲瓜可在保鮮袋中密封，然后放入冰箱進行冷藏，但不要放得太久，放得太久也是會不新鮮的。

絲瓜冷藏可以放多久

平時將絲瓜用保鮮膜束好，然后放在冰箱，不易丟失水份，但不要存放太久，最多存放兩三天。

絲瓜不放冰箱可以放多久

絲瓜的常溫保存時間為1天，溫度如果保持在約10度左右，濕度40%左右，同時注意避光，能保存較長時間。

水果店絲瓜怎么保存時間長：可將絲瓜打濕，然后用保鮮膜包住，將絲瓜放在通風陰涼的地方即可，室內稍有濕氣，盡量不層疊，可放半個月。

絲瓜食用

可美容：絲瓜含有多種對人體有益的營養物質，比如說維生素c，對人體肌膚的保養非常有益。

可清熱去火：絲瓜是一種性寒、性涼的菜品，吃絲瓜可清熱解毒，可促進人體排熱，預防各種上火癥狀，還可改善便秘和小便短赤。

絲瓜怎么保存時間長，儲存方法

平時將絲瓜用保鮮膜束好，然后放在冰箱，不易丟失水份，但不要存放太久，最多存放兩三天。如果想要保存有時間長，可將絲瓜打濕，然后用保鮮膜包住，將絲瓜放在通風陰涼的地方即可，室內稍有濕氣，盡量不層疊，可放半個月。

絲瓜保存

將切好的絲瓜，用保鮮膜包緊，冷凍保存；若是剛買的，未切開的，可以用普通報紙或白報紙，這兩種方法都建議在2~3天內吃完，以避免絲瓜失水而失去鮮美和口感。

絲瓜儲存夏天絲瓜怎么保存時間長

夏天絲瓜可在保鮮袋中密封，然后放入冰箱進行冷藏，但不要放得太久，放得太久也是會不新鮮的。

絲瓜冷藏可以放多久

平時將絲瓜用保鮮膜束好，然后放在冰箱，不易丟失水份，但不要存放太久，最多存放兩三天。

絲瓜不放冰箱可以放多久

絲瓜的常溫保存時間為1天，溫度如果保持在約10度左右，濕度40%左右，同時注意避光，能保存較長時間。

水果店絲瓜怎么保存時間長：可將絲瓜打濕，然后用保鮮膜包住，將絲瓜放在通風陰涼的地方即可，室內稍有濕氣，盡量不層疊，可放半個月。

絲瓜食用

可美容：絲瓜含有多種對人體有益的營養物質，比如說維生素c，對人體肌膚的保養非常有益。

可清熱去火：絲瓜是一種性寒、性涼的菜品，吃絲瓜可清熱解毒，可促進人體排熱，預防各種上火癥狀，還可改善便秘和小便短赤。

怎樣儲存絲瓜絲瓜怎樣長期保存

1、取白報紙將絲瓜包起，放進塑膠袋中，袋口綁起，放置冷藏即可。

2、將絲瓜采下來，放在盛有涼水的盤里，讓絲瓜能漂浮起來。在水中存放的絲瓜一周內都能保證新鮮。

3、已切段的絲瓜除了用保鮮膜，還可以用白報紙緊包住，并放入塑膠袋中綁緊，冷藏保存，但不建議使用一般報紙，因油墨可能會從斷面滲入瓜中，若是剛買、未切開的絲瓜，則使用一般報紙或白報紙皆可。以上兩種方式皆建議于2～3天內食用完畢，以免絲瓜水分流失，而失去鮮度與口感。