紅茶的功效與作用：

1.提神醒腦：紅茶中含有咖啡因，可以刺激神經中樞，使人保持清醒、提神。

2.安神止痛：紅茶中含有茶多酚等物質，可以緩解疼痛，舒緩神經。

3.降脂減肥：紅茶能促進脂肪代謝，有一定的減肥作用。

4.抗氧化：紅茶中含有豐富的茶多酚，可以抗氧化，預防衰老等。

紅茶的泡法：

1.選用好茶葉：選擇新鮮、質優的茶葉，建議使用單葉茶。

2.準備茶具：燒水，準備茶杯和茶漏。

3.沖泡紅茶：先將熱水倒入茶杯中，降溫后再加入茶葉，約為每100毫升茶水使用1-2克茶葉，然后倒入開水沖泡。沖泡時間為2-3分鐘。

4.加入其他材料（可選）：可以根據自己的口味加入檸檬、蜂蜜、牛奶等調味。

5.享用紅茶：等待紅茶浸泡好后，用茶籃過濾出茶葉渣，即可品嘗紅茶。

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喝紅茶有什么好處及如何喝紅茶

　　 喝紅茶有什么好處

　　經常喝紅茶還有防治流感、中風及皮膚癌的效果。 喝紅茶可以幫助胃腸消化、去油膩、開胃口、助養生,促進食欲,可利尿、消除水腫。喝紅茶可強壯心臟功能。喝紅茶最好加牛奶，喝茶不加奶的'人，體內草酸比例相對較高。草酸一般都能隨尿液排出體外，但是，對部分人來說仍會有些草酸積聚在體內，最后形成腎結石。牛奶中的鈣可以與草酸結合，使其順利排除。建議晚上最好喝紅茶。

　　 如何喝紅茶

　　喝紅茶按使用的茶具不同，又可分為杯飲法和壺飲法。

　　一般情況下，工夫茶紅茶、小種紅茶、袋泡紅茶、速溶紅茶等大多采用杯飲法。即置茶于白瓷杯、玻璃杯中，用沸水沖泡后飲。紅碎茶和片末紅茶則多采用壺飲法。即把 茶葉放入壺中，沖泡后為使茶渣和茶湯分離，從壺中慢慢倒出茶湯，分置各小茶杯中，便利飲用， 茶葉殘渣仍留壺內，或再次沖泡，或棄去重泡都很方便。這種方法很適宜于茶館酒肆招待客人，或三五友人共聚議事時用。采取何種飲法，在接待賓客時，要慎加研究，因為同一飲法，有些地方認為“同飲一壺茶”是親熱的表現，但在湖南，如用壺斟茶招待客人，就會被認為不合禮節了。《清稗類鈔》載：“湘人于茶，不惟飲其汁，輒并茶葉而咀嚼之。人家有客至，必烹茶，若就壺斟之以奉客，為不敬。客去，啟茶碗之蓋，中無所有，蓋茶葉已入腹矣。”也許不用壺飲法的原因就在于此。

紅茶的功效與作用及食用方法

紅茶的功效與作用及食用方法

　　紅茶的功效與作用及食用方法分別是哪些？紅茶是人們常見的喜愛茶葉種類之一，但是很多人其實并不清楚紅茶的功效與作用及食用方法是什么，下面就一起看看吧。

　　1、紅茶的功效與作用

　　1.1、解毒:紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿,并沉淀分解,排出體外。平常可以常喝紅茶來清除體內的重金屬含量,達到解毒的效果。

　　1.2、強壯骨骼:紅茶中的多酚類有抑制破壞骨細胞物質的活力。建議女性患有骨質疏松癥的,可以每天服用一小杯紅茶,堅持數年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬,強壯骨骼,效果更強,在紅茶中也可加上各種水果,能起幫助作用。

　　1.3、養胃護胃:紅茶是經過發酵烘制而成的,能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。

　　2、紅茶的食用方法

　　一般說來,飲紅茶前,不論采用何種飲法,都得先準備好茶具,如煮水的壺,盛茶的杯或盞等。同時,還需用潔凈的水,一一加以清潔,以免污染。

　　通常,結合需要,每杯只放入3-5克的紅茶,或1-2包袋泡茶。若用壺煮,則另行按茶和水的.比例量茶入壺。

　　當量茶入杯后,然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶,那么,以選用白瓷杯為宜,以便察言觀色。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮,那么,先應將水煮沸,而后放茶配料。

　　3、紅茶的營養成分

　　紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素。紅茶在發酵過程中多酚類物質的化學反應使鮮葉中的化學成分變化較大,會產生茶黃素、茶紅素等成分,其香氣比鮮葉明顯增加,形成紅茶特有的色、香、味。

　 　1、祁門紅茶

　　祁門紅茶,簡稱祁紅,產于中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高產質優,植于肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富,又以8月份所采收的品質最佳。

　　祁紅外形條索緊細勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤(俗稱“寶光”);內質清芳并帶有蜜糖香味,上品茶更蘊含著蘭花香(號稱“祁門香”),馥郁持久;湯色紅艷明亮,滋味甘鮮醇厚,葉底(泡過的茶渣)紅亮。

　　清飲最能品味祁紅的雋永香氣,即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合適。

　　2、阿薩姆紅茶

　　阿薩姆紅茶,產于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈,需另種樹為茶樹適度遮蔽;由于雨量豐富,因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。

　　以6-7月采摘的品質最優,但10-11月產的秋茶較香。阿薩姆紅茶,茶葉外形細扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶,是冬季飲茶的最佳選擇。

　　1、鐵罐的儲藏法:選用市場上供應的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器。儲存前,檢查罐身與罐蓋是否密閉,不能漏氣。儲存時,將干燥的茶葉裝罐,罐要裝實裝嚴。這種方法,采用方便,但不宜長期儲存。

　　2、熱水瓶儲藏法:選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將干燥的茶葉裝入瓶內,裝實裝足,盡是減少瓶內空氣存留量,瓶口用軟木塞蓋緊,塞緣涂白蠟封口,再裹以膠布。由于瓶內空氣少,溫度穩定,這種方法保持效果也比較好,且簡便易行。

　　3、陶瓷壇儲藏法:選用干燥無異味,密閉的陶瓷壇一個,用牛皮紙把茶葉包好,分置于壇的四周,中間嵌放石灰袋一只,上面再放茶葉包,裝滿壇后,用棉花包蓋緊。石灰隔1-2個月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能,使茶葉不受潮,效果較好,能在較長時間內保持茶葉品質,特別是龍井旗大方等一些名貴茶葉,采用此法尤為適宜。

紅茶的功效，紅茶的泡法

　　紅茶在世界有很悠久的一段歷史，它“出生”在中國，中國古代的文人士大夫都愛飲茶，茶常被用來接待客人之用。世界上最早的紅茶在中國福建武夷山，由當地的茶農發明，給其名為“正山小種”。紅茶的干茶葉和茶葉沖泡出的茶湯以紅色為主，故名紅茶。

　　現代生活中，已有不少上班族以及退休人群開始享受紅茶的味道，有些人是享受其味道，也有些人是為了其具有的功效。中醫認為紅茶主要是以暖胃養胃的保健作用，才會備受歡迎。而現代醫學家已經研究出紅茶所具有的多種物質，能夠幫助身體進行全方面的保健。

　　暖胃養胃：由于紅茶是經過發酵過程的，那么會減少對胃部刺激，并且所含物質特易被人體消化，因此紅茶不僅不會傷害到胃部，還能起到暖胃養胃的功效。

　　生津清熱：在天氣炎熱的季節時，可以起到止渴消暑的功效，這是因為茶中所含的物質能夠刺激到唾液分泌，從而產生清涼感，那么也會在此時調節體溫的神經中樞，幫助人體維持更充分的體力。

　　消炎殺菌：在紅茶中所含的多酚類物質能夠起到消炎的效果，因此對于細菌性痢疾患者以及中毒的人群可以適當喝一些紅茶，能夠起到一定的幫助。

　　減肥效果：紅茶是許多女性的熱愛，因為它有助于消化降脂，能夠起到減肥的功效，一般對糖尿病以及腎病患者也是不錯的選擇，由于紅茶能夠刺激胰島素，然后降低血糖和血脂。

　　相信紅茶的功效被大家了解后，都希望能夠在閑暇之際泡一杯飲用，但在泡制的時候，如果才能泡制正確，而不影響到紅茶真正的功效呢。

　　首先泡紅茶所用的水切忌不是隔夜的，以免影響其功效，一定要提取干凈的水將其煮沸才能使用。

　　在杯子里放入3到5克紅茶即可，還要知道茶與水的比例多少，一般沖到八分滿，再將煮沸的水倒入杯中時需要循序漸進，避免發生水溫變化太大的現象。

　　一般在紅茶沖泡好后的三分鐘就可以飲用，還可以根據個人的洗好，里面放一些牛奶或者糖，這樣可以減少澀味，使口感變得更加豐富。先聞其香，再觀察紅茶的湯色。緩緩啜飲，細細品味。

紅茶的功效與泡法

紅茶的功效與泡法

　　紅茶是全發酵茶，口感較重，相較于清淡的綠茶而言，它養胃、護胃、保健養生的功效更適合老年人及腸胃不適的人，但是紅茶怎么喝養胃?中國茶葉種類不同，功效各異，沖泡方法也千變萬化，紅茶的泡法該何種?今天就帶大家一起來了解下紅茶怎么喝養胃。

　　人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質———茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經過發酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。另外，這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

　　很多人都對紅茶味苦、色重的口感不習慣，要想紅茶變得清淡，主要靠茶葉用量和放水量來調節。一般人放3~5克茶葉就可以，口味淡者可放得更少些，保證茶和水的比例為50∶1。也就是說如果放3克紅茶，應當用150毫升水來沖泡。

　　紅茶怎么喝養胃?趁熱飲，放涼飲用不僅會影響暖胃效果，還可能因為放置時間過長而降低營養含量。飲用紅茶時不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水，最好等水剩下1/3左右時就蓄水，以便稀釋茶葉，保持茶的溫度和濃度適宜，每杯紅茶蓄水3次口感最佳。

　　沖泡紅茶的水溫要在90~100℃之間，一般讓水沸騰后，熄火稍待片刻再行沖泡，等待時間的.多寡需視室溫而定。若難以控制時間，還可以將熱水壺高舉沖泡茶水，如此熱水注入壺中時會有一段緩沖，亦有降溫效果。

　　紅茶誘人的香氣主要是借著熱氣散發出來。煮沸的水若直接注入冰冷的茶壺，泡好后再倒入冰冷的茶杯，熱度會因此大為降低，香味即不能發揮出來。因此在沖泡前，應先將茶壺以熱水燙過，并在茶杯中盛以熱水，待茶葉快沖泡好時，將杯中的水全掉，再注入泡好的茶湯。茶壺內若還有茶尚未倒出，最好套以保溫罩以維持茶溫，尤其是在秋冬飲茶時，茶溫瞬間即降，保溫罩是必備的道具之一。

　　通過本文的描述后，相信大家都明白了紅茶怎么喝養胃了吧，秋冬季節是養胃的好時候，應該多飲紅茶，但夏季時候對于老人和腸胃不適的人來說養胃同樣重要，倘若覺得口感單一，可以在紅茶中加入冰糖或是牛奶，別有一番滋味的同時還有助于消炎、保護胃黏膜。擴展茶葉加盟、茶葉批發業務的人逐年增多，大家在選擇加盟商的時候一定要慎重選擇，提防茶葉加盟騙術，以免掉入不法商販設下的加盟陷阱。

　　 紅茶怎么泡才更好

　　紅茶是由綠茶發酵而來的，但又因為它泡出來的湯色為紅，故名為紅茶。現在，許多人都喜歡喝紅茶，但沒有相對多的時間，所以泡紅茶并沒有用專業的手法去泡。但要喝到好喝的紅茶，泡法是很重要的，今天在這里向大家介紹一種紅茶的簡單泡法。

　　 1、置具潔器

　　一般說來，飲紅茶前，不論采用何種飲法，都得先準備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。

　　 2、量茶入杯

　　通常，結合需要，每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺。

　　 3、烹水沏茶

　　當量茶入杯后，然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶，那么，以選用白瓷杯為宜，以便察顏觀色。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那么，先應將水煮沸，而后放茶配料。

　　 4、聞香觀色

　　紅茶經沖泡后，通常經3分鐘后，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時尤為時尚。至于低檔茶，一般很少有聞香觀色的。

　　以上就是紅茶的簡單泡法，待茶湯冷熱適口時，即可舉杯品味，飲茶人可在品字上下功夫，緩緩啜飲，細細品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出紅茶的醇味，領會飲紅茶的真趣，獲得精神的升華。

怎么喝紅茶？

喝茶不但是中國傳統文化，同時茶中含有多種維生素和氨基酸，對于清油解膩，增強神經興奮以及消食利尿也具有一定的作用，喝茶文化已成為一種大眾普遍認同的生活方式。紅茶性溫，尤其受大眾喜愛，今天小編給大家講講紅茶應該怎么喝！

工具/原料

紅茶

紅茶的功效與作用

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紅茶是全發酵茶，紅茶加工過程中，新鮮茶葉中的茶多酚在酶的作用下進行了—系列的酶促化學變化，形成茶黃素類和茶紅素類。其中茶黃素類占干物質含量的1%-2%.茶紅素類占干物質含量的9%-20%，兩者在紅茶水浸出物中約占40%-60%，茶紅素類和茶黃素類是紅茶中最為主要的有效成分，紅茶表現出很好的生理活性。

紅茶含有大量的酚類物質，具有抗氧化、降低血脂、抑制動脈硬化，增強毛細血管功能、抗突變等功能。紅茶含有脂多糖，因此，喝紅茶也具有降低血糖的作用。紅茶具有較強的殺菌、消炎作用。

紅茶中的咖啡因含量與綠茶接近;氨基酸及肽、有機酸和游離糖略高于綠茶;維生素類遠低于綠茶。紅茶中的主要化學成分和特性與綠茶差異很大，從中醫的角度上說，紅茶性溫，綠茶性涼。因此，紅茶品質特征和保健作用也有其獨特性。

紅茶性溫，擅溫中驅寒，溫胃驅寒，能化痰、消食、開胃。可見，紅茶宜脾胃虛弱者飲用。因此，在日常生活中，脾胃不好的消費者宜選用紅茶進行品飲，喝紅茶對健康有明顯助益。

紅茶的主要品種

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紅茶是我國生產和出口的主要茶類之一，以香高、色艷、味濃而馳名中外。紅茶不僅風味獨特，還有助消化、清熱解毒等功效。今天給大家介紹紅茶常見的5個品種：

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一、正山小種：

茶品簡介：正山小種紅茶是世界上最早出現的紅茶，首創于18世紀后期。2005年，在正山小種工藝基礎上研發出金駿眉，帶動了整個紅茶產業的發展。

產地：福建省武夷山市

品質特征：其品質特征有以下三個方面——

① 外形條索粗壯長直，色澤烏黑油潤，具有松煙香。

② 湯色深金黃，類似糖漿；滋味醇厚，有桂圓湯味。

③葉底光滑，呈古銅色。

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二、祁門紅茶：

茶品簡介：祁門紅茶又叫祁紅，是紅茶中極品，至今已有100多年歷史。有“群芳最”和“紅茶皇后”的美稱。

產地：安徽祁門以及周邊各縣

品質特征：其品質特征有以下三個方面——

① 外形條索緊細，稍彎曲，有峰苗，色澤烏潤，微泛灰光。

② 茶湯湯色紅亮，香氣獨特，類似蜜糖或蘋果的香氣，被譽為“祁門香”，滋味鮮醇帶甜。

③ 葉底紅亮。

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三、滇紅工夫：

茶品簡介：滇紅功夫是大葉型的工夫茶，已有70多年的歷史 ，以其香高味濃的品質著稱于世，是我國工夫紅茶的代表之一。

產地：云南鳳慶、臨滄、雙江等地

品質特征：其品質特征有以下三個方面——

① 外形條索緊結，肥壯重實，毫多而勻整，色澤烏潤略帶紅褐。

② 茶湯湯色紅艷明亮，帶有金圈，香氣高鮮，滋味濃厚，刺激性強。

③ 葉底肥厚，紅艷明亮。

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四、宜紅工夫：

茶品簡介：宜昌紅茶產自19世紀中期，至今已有100多年的歷史，宜紅功夫主銷英國、俄羅斯及西歐等國家和地區，品質穩定，聲譽很高。

產地：湖北省宜昌恩施地區

品質特征：其品質特征有以下三個方面——

① 外形條索緊細有毫，色澤烏潤。

② 茶湯茶色紅亮，香氣甜純，與祁紅相似，滋味鮮醇。

③ 葉底紅亮。

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五、白琳工夫：

茶品簡介：白琳工夫與福安縣”坦洋工夫"，政和縣“政和工夫”并稱為“閩紅三大工夫茶”。

產地：福建白琳、湖林一帶

品質特征：其品質特征有以下三個方面——

① 外形條索細長彎曲，白毫多，色澤黃黑。

② 茶湯湯色淺而明亮，香氣帶有甘草香，滋味清鮮稍淡。

③ 葉底鮮紅帶黃。

紅茶沖泡常識

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①水溫的掌控

沖泡紅茶推薦用90℃的水溫，沖水后須馬上加蓋燜茶，以保持紅茶品質的芬香。同時水溫與茶葉品質也有一定的關系。如果茶葉品質比較好，水溫高也不會影響紅茶沖泡后的口感及耐泡度。例如正山小種，用水溫度達到100℃，其湯色以及沖泡次數絲毫不受影響。

②悶泡時間

大多紅茶都是不用悶泡的。因為大多紅茶的揉捻發酵時間長，所以茶湯很快就出味了，一悶反而澀。然而，好的紅茶在泡到十泡之后，再悶泡一分鐘，則還是能喝到紅茶的韻味，茶香也還不會被透支。

③續水次數

茶葉中各種有效成分的浸出時間不一樣，茶葉第一次沖泡時，茶中的可溶性物質能浸出50%～55%；第二次沖泡時能浸出30%左右，第三次沖泡時，能浸出約10%，第四次沖泡時，只能浸出2%～3%，所以大凡工夫紅茶的條形茶，最好只沖泡2～3次。紅茶的紅碎茶，由于在加工鮮葉時，經充分揉捻切細，只能沖泡一次，就能使茶汁充分浸泡出來。

喝紅茶的禁忌

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1：失眠的人、神經衰弱的人不能夠喝紅茶，這樣會使得失眠加重。

2：胃熱的人不能夠喝紅茶，因為紅茶偏溫性，是暖胃的。

3：患有結石和腫瘤的人不能夠喝紅茶。

4：神經敏感、情緒激動的人不能夠喝紅茶，因為紅茶中的咖啡堿會令人產生興奮感。

5：容易上火的人不能夠喝紅茶。

6：正在服用藥物期間的人不能夠喝紅茶，因為紅茶中的一些成分會減輕藥物的藥性。

7：正處于生理期的女性不能夠喝紅茶，因為紅茶中有鞣酸，鞣酸會妨礙對鐵的吸收。

8：更年期的女性不能夠喝紅茶，因為紅茶中有較豐富的茶多酚，這些茶多酚會影響更年期女性的睡眠質量也有可能導致心跳加快。

9：懷孕的女性不能夠喝紅茶，因為會增加心臟和腎臟的負荷。

10：哺乳期的女性不能夠喝紅茶，因為會抑制乳汁分泌。

紅茶的功效與作用-泡法

紅茶的功效與作用-泡法

　　喝茶品茶是我們中國的文化傳統，愛茶也是愛上一種文化，那么紅茶有哪些功效與作用呢?應該怎么泡呢?一起來學習學習吧!

　　紅茶，起源于中國，最早的紅茶叫做正山小種，由福建武夷山市星村鎮桐木村先祖，于明朝中后期創制而成。隨著養生保健的興起，有著保健功效的茶葉也被列入保健飲品行列。紅茶就首當其沖，那么紅茶對身體有什么好處呢?下面我們具體來看看紅茶的功效與作用!

　　紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。美國心臟學會曾經得出紅茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的'發病率降低”的結論。

　　中醫認為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用于消暑;紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。

　　紅茶作用大致分為：提神消疲、生津清熱、利尿、消炎殺菌、解毒、強壯骨骼、抗衰老、養胃護胃、抗癌、舒張血管。雖然紅茶咖啡因含量比咖啡低，但對咖啡因較敏感、容易失眠，情緒比較容易亢奮的人，還是要盡量避免飲用紅茶或是含紅茶的奶茶等含咖啡因的飲料，并保持安靜幽暗的睡眠環境，對改善睡眠有幫助。

　　紅茶飲用廣泛，這與紅茶的品質特點有關。如按花色品種而言，有工夫飲法和快速飲法之分;按調味方式而言，有清飲法和調飲法之分;按茶湯浸出方式而言，有沖泡法和煮飲法之分。紅茶的泡發多種多樣，那么下面讓我們具體來看看紅茶的泡法吧!

　　1、置具潔器

　　一般說來，飲紅茶前，不論采用何種飲法，都得先準備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。

　　2、量茶入杯

　　通常，結合需要，每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺。

　　3、烹水沏茶

　　當量茶入杯后，然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶，那么，以選用白瓷杯為宜，以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那么，先應將水煮沸，而后放茶配料。

　　4、聞香觀色

　　紅茶經沖泡后，通常經3分鐘后，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時尤為時尚。至于低檔茶，一般很少有聞香觀色的。

　　5、品飲嘗味

　　待茶湯冷熱適口時，即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶，飲茶人需在品字上下工夫，緩緩啜飲，細細品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出紅茶的醇味，領會飲紅茶的真趣，獲得精神的升華。

紅茶的泡法-沖泡紅茶有哪些技巧

紅茶的泡法-沖泡紅茶有哪些技巧

　　紅茶是人們十分喜歡的茶葉，喜歡喝紅茶的人有許多，大家對于紅茶的知識都有所了解，那么大家知道紅茶的沖泡是什么嗎?更多相關信息請關注相關欄目！

　　 紅茶的泡法

　　1、紅茶的泡法

　　1.1、新鮮的冷水注入電水壺里煮沸。需要注意的是,水龍頭剛流出來的水飽含空氣,能充分引導紅茶的香氣,而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內的熱水,都不適合來沖泡紅茶。

　　1.2、水沸騰后,用正滾沸的開水溫茶壺及茶杯,一般以漸歇的方式,這樣能避免水溫變化太大。一般沖泡紅茶的茶壺造型,都有一個矮胖的圓壺身,這是為了茶葉在沖泡時有完全伸展舒緩的空間。

　　1.3、謹慎斟酌茶葉量。想要泡出好紅茶,建議最好以2杯的紅茶葉量(約5克)來沖泡成2杯,較能充分發揮紅茶香醇的原味,也能享受到續杯樂趣。

　　1.4、將滾水注入壺里泡茶。待到水開始沸騰之后約30秒,水花形成像一元硬幣大小的圓形狀,這時候來沖泡紅茶,最適合不過。

　　1.5、靜心等候沖泡時間。快速的沖泡無法完全釋出紅茶茶葉的芳香,在一般專業的茶罐上,我們經常會看見上面標示出茶葉的份量和濃度大小,這關乎到茶葉沖泡和等待的時間。例如有的.茶葉,濃度分為1-4級,1為最弱,4為最強,沖泡時間則是從2分鐘到3分半鐘,依次變化。

　　1.6、將壺內沖泡好的茶湯,倒入溫過的茶杯中。飲用紅茶的茶杯,一般而言都是屬于底較淺而杯口較寬,因為這樣可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香,還可以欣賞到它明亮的茶色。

　　 紅茶適合什么喝

　　1、容易乏憊

　　紅茶含有大量的咖啡堿成分,咖啡堿具有興奮神經中樞系統、消除疲勞、振奮精神、增進思維等作用,對于容易乏憊的人群,有消除疲勞、提神醒腦的效果。

　　2、尿路不暢

　　紅茶中的咖啡堿和芳香物質成分,能夠增強腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,促使尿量的增加,對于尿路不暢的人群,有利尿的作用。

　　3、胃部不適

　　紅茶是全發酵茶,茶性溫和,紅茶中含有的物質成分,能在胃部形成一種保護粘膜,有養胃護胃的功效,胃部不適、胃潰瘍的人群,經常飲用,有一定治療的效果。

　　4、心臟病患者

　　研究發現,心臟病患者每天飲用紅茶,血管的舒張度會增加,紅茶具有舒張血管的作用,對于心臟病患者有一定的輔助治療作用。

　　3、紅茶什么季節喝最好

　　中醫方面認為,紅茶性溫和,具有暖胃的作用,所以喝紅茶最好的季節應該是在冬季,這對于增加胃口、幫助消化有著重要的作用。中醫上也認為,“春天喝花茶,夏天和綠茶,秋天喝青茶,冬天喝紅茶的說法。”

　　 沖泡紅茶有哪些技巧

　　1、茶和水的比例

　　泡茶時,泡茶要掌握好茶與水的用量比例。用壺沖泡紅茶時,最少一壺的投茶量應在5克,如果茶葉太少,即使少沖水也無法充分發揮出紅茶的香醇味。

　　如果飲茶者比較重口,可以適當加大用茶量,泡上一杯濃茶湯;如果是平常沒有什么喝茶習慣的人,可以適當少放些茶葉,泡上一杯清香醇和的茶湯。

　　2、茶器的選擇

　　事實上,紅茶是包容性最好的茶。它用玻璃器皿、陶瓷蓋碗、紫砂壺任何一種來沖泡,都能表現出它出色的一面。

　　3、水溫的掌控

　　通常,沖泡紅茶為90℃的水溫,沖水后須馬上加蓋燜茶,以保持紅茶品質的芬香。

　　然而,水溫與茶葉品質也有一定的關系。如果茶葉品質比較好,水溫高也不會影響紅茶沖泡后的口感及耐泡度。

　　4、悶泡時間

　　大多紅茶都是不用悶泡的。因為大多紅茶的揉捻發酵時間長,所以茶湯很快就出味了,一悶反而澀。

　　然而,好的紅茶在泡到十泡之后,再悶泡一分鐘,則還是能喝到紅茶的韻味,茶香也還不會被透支。

　　5、續水次數

　　紅茶的紅碎茶,由于在加工鮮葉時,經充分揉捻切細,只能沖泡一次,就能使茶汁充分浸泡出來。

　　 紅茶搭配什么喝最養生

　　1、黃芪紅茶

　　材料:黃芪15克,紅茶3克。

　　做法:把黃芪放入鍋中,加入適量清水煮約15分鐘。放入紅茶后,再一起煮約5分鐘,即可飲用。

　　養生功效:黃芪味甘性平,有補氣生陽、調和脾胃、潤肺生津、祛痰之功效,主治脾胃虛弱,自汗盜汗,充氣不足,癰疽不潰,退腫排毒等。有效補氣健胃,可改善身體虛弱癥狀。對中樞神經、心血管有利,有降壓作用,還可利尿,抗病毒,抗衰老,抗腫瘤等作用。

　　2、甘蔗紅茶

　　材料:甘蔗500克,紅茶5克。

　　做法:將甘蔗削皮,切碎,和紅茶共煎。

　　功效:清熱生津,治療咽干口渴,喉癢咳嗽,過食肥膩食品等,是理想的保健茶飲。

　　3、糯米紅茶

　　材料:糯米50克,紅茶5克。

　　做法:將糯米洗凈,放入鍋中。加入適量清水煮。在煮好的糯米中加入紅茶,即可飲用。

　　功效:益氣養血,改善身體虛弱癥狀。

紅茶怎么喝最好紅茶的功效與禁忌

紅茶的四點功效

幫助胃腸消化

從發酵的角度上來講，紅茶它屬于發酵茶，相對其他茶性是比較溫和的，因此對身體刺激性就比較小，即使脾胃虛弱的人群也可以飲用。常喝紅茶可以幫助胃腸消化、開胃口、助養生、去油膩，還可利尿，并且有消除水腫等多種作用。喝紅茶的好處有很多，可是在喝紅茶的時候要有正確的飲用方式哦。大量的飲用紅茶是會引起頭昏，心慌的癥狀的。

抗癌、抗氧化

茶水放置時間變長以后，會變為紅褐色，這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。經研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用。常喝紅茶對身體健康是有很多幫助的。

明目

紅茶中所含的茶多酚具有抗菌消炎的作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用紅茶水洗幾次。你會明顯的發現你的視力變得清晰明亮，而且紅血絲也減少了。

止血

紅茶中含有豐富的酸素，該元素可阻止毛細血管出血。如患舌癰、口腔炎、濕疹、牙齦出血等，均可用紅茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗澡。

紅茶的七點禁忌

1、新茶放置再喝

由于新茶存放的時間比較短，而且含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，很容易誘發胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。

2、先洗茶再品茶

由于茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，第一遍泡出來的茶有洗滌作用應棄之不喝。

4、發燒不宜喝茶

茶葉中含有比較多的茶堿，有升高體溫的作用，所以發燒病人喝紅茶無異于“火上澆油”。

5、切不可空腹喝茶

空腹喝茶可以稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，容易引發心慌、頭暈、手腳無力等癥狀。

6、腸胃不好忌喝

茶葉中的所含的咖啡因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，非常容易誘發潰瘍甚至穿孔。

7、特殊時期不宜喝紅茶

女性在月經期間喝茶，特別喝濃茶，很可能誘發或加重經期綜合征。經醫學專家研究發現，與不喝茶者相比較，有喝茶習慣的女性在經期發生經期緊張癥幾率比正常值高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，會增加3倍。.....................

紅茶功效和作用

紅茶功效和作用

　　紅茶功效和作用，紅茶是我們大家都非常喜歡的一種飲品，又是一種老少皆宜的茶類，擁有非常豐富的營養物質，對我們人體有很大的幫助，那么紅茶功效和作用是什么呢？下面就一起來看看吧！

　　 紅茶的功效和作用

　　1、紅茶可以預防骨質疏松，這種紅茶中鈣的含量本身不高，但是它卻含有一些可以促進人體對鈣質吸收的特殊成分，平時沖泡飲用以后可以強壯骨骼，預防骨質疏松。

　　2、紅茶能抗氧化，也能保護心臟，而且有良好的抗衰老功效，平時經常沖泡飲用，可以減少皺紋生成，也能增加皮膚彈性，能減少皮膚暗斑等不良癥狀的出現。

　　3、紅茶能養胃，也能促進消化，可以提高人體的'消化能力。紅茶，還能利水消腫，也可以提高心肌功能，因為人體內脂肪的代謝，平時堅持飲用蘭卡紅茶，又能保護心臟，還能預防身體肥胖癥的發生。

　　 紅茶如何喝

　　1、紅茶可以直接沖泡，平時大家可以取出5到7克的紅茶放入茶杯中加入95度左右的開水直接沖泡，加蓋燜至二分鐘以后就可以取出里面的茶湯直接飲用。

　　2、紅茶可以做奶茶，平時大家可以取紅茶兩袋砂糖三顆冰塊兒適量鮮奶50克，把茶杯溫熱以后倒入95度左右的開水放入錫蘭紅茶的茶袋，加蓋以后浸泡五分鐘，取出茶蛋，再加入準備好的砂糖調勻，以后隔水冷卻放入冰塊，最后加入鮮奶調勻，一杯奶香濃郁的自制奶茶也就做好可以飲用了。

　　 紅茶的功效和作用 紅茶的泡法紅茶的功效和作用

　　1、紅茶能強健骨骼，它含有的多酚類物資可以克制損壞骨細胞物資的活性，也能增進人體對于鈣質的吸取，平常時常喝紅茶可以強健骨骼，也能防備骨質松散。要是沖泡紅茶時加入適量的檸檬會讓他強健骨骼的效用越發卓越。

　　 紅茶能抗衰老

　　紅茶中含有自然的抗氧化身分，尤其是茶多酚普洱茶素的含量都對比高，這些物資進入人體之后，非但能肅清身材內的自由基，還能淘汰病毒對人體細胞的損害，防備細胞癌變，平常時常沖泡飲用紅茶不難，能抗衰老，還能起到優良的防癌抗癌作用。

　　 紅茶的泡法

　　1、沖泡紅茶是必要籌備五克茶葉，先把熱水倒入茶壺中，把茶壺以及茶杯溫熱，然后再把紅茶放入到茶壺中。

　　2、突入90到95度之間的開水，蓋上壺蓋，五秒之后就可以直接煮湯，尤其是紅茶的一到第六泡都無需慢跑，可以直接出道，并且可以隨時飲用。

　　3、紅茶的耐泡性尤其強，再到第七泡到14泡時，沖泡的時間應該延伸到20秒左右，之后每次沖泡時間都要挨次增添，一連沖泡十次以上，紅茶的香氣仍然芳香，檀香以及國香如膠似漆，滋味甘醇，讓人回味無窮。

紅茶的功效與作用和注意事項

紅茶的功效與作用和注意事項

　　紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻(切)、發酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

　　中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，尤以祁門紅茶最為著名。

　　紅茶的功效與作用

　　預防流感

　　相關研究發現，長期使用紅茶漱口或者直接飲用能夠有效的預防流感哦;紅茶中含有豐富的微量元素鉀，經過沖泡之后，70%的鉀均溶于茶水內，因此紅茶可有效的增強心臟血液循環，并且能夠減少鈣元素在體內的消耗。但是我建議大家在喝紅茶時，切記不要空腹飲用，空腹喝紅茶會降低消化功能。

　　幫助胃腸消化

　　從發酵的角度上來講，紅茶它屬于發酵茶，相對其他茶性是比較溫和的，因此對身體刺激性就比較小，即使脾胃虛弱的人群也可以飲用。常喝紅茶可以幫助胃腸消化、開胃口、助養生、去油膩，還可利尿，并且有消除水腫等多種作用。喝紅茶的好處有很多，可是在喝紅茶的時候要有正確的飲用方式哦。大量的飲用紅茶是會引起頭昏，心慌的癥狀的。

　　抗癌、抗氧化

　　茶水放置時間變長以后，會變為紅褐色，這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。經研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用。常喝紅茶對身體健康是有很多幫助的。

　　明目

　　紅茶中所含的茶多酚具有抗菌消炎的作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用紅茶水洗幾次。你會明顯的發現你的視力變得清晰明亮，而且紅血絲也減少了。

　　止血

　　紅茶中含有豐富的酸素，該元素可阻止毛細血管出血。如患舌癰、口腔炎、濕疹、牙齦出血等，均可用紅茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗澡。

　　止癢

　　用溫熱的紅茶洗頭或擦身，茶中的所含的氟能夠迅速止癢，還能有效的防治濕疹。

　　生發

　　用紅茶洗頭，還有生發和消除頭屑的功效。例如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸紅茶水刷眉，時間久了，你會發現你的眉毛變得自然濃密光亮。

　　固齒潔齒

　　茶水中的氟與牙齒的琺瑯質鈣化以后，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生;氟還能消滅牙菌斑，最好飯后兩三分鐘用茶水漱口。

　　除口臭

　　紅茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前后或飯后，含漱幾口紅茶，可使口氣清新，經常用紅茶漱口可消除口臭。

　　去腥除油膩

　　紅茶還具有特別強的`除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹后用來簌口、洗手倍感清爽。

　　防曬

　　皮膚被太陽曬傷，可用毛巾蘸紅茶輕輕擦拭曬傷的肌膚。因為紅茶中所含的鞣酸對皮膚有收斂的作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。

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　　飲用紅茶注意事項

　　1、結石病人和腫瘤患的人。結石患者一般不允許飲紅茶。

　　2、有貧血的、有精神衰弱失眠的人。紅茶的提神醒腦功效會使得他們失眠癥狀加重。

　　3、平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。因為紅茶具有很好的提神作用。

　　4、胃熱的人。因為紅茶是溫性茶,起到暖胃的作用。

　　5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人。紅茶屬于“熱性”，怕上火的人不宜喝紅茶。

　　6、正在服藥的人。紅茶會破壞藥效。

　　7、經期的女性，因為經期會大量消耗體內鐵質，紅茶中的鞣酸會妨礙人體對食物中鐵的吸收。

　　8、孕期女性，因為紅茶中的咖啡堿會增加孕婦心、腎的負荷，會造成孕婦的不適。

　　9、哺乳期女性，因為紅茶中的鞣酸影響乳腺的血液循環，會抑制乳汁的分泌，影響哺乳質量。

　　10、更年期女性，因為紅茶中的茶多酚可能會時更年期出現心跳加快、睡眠質量差等現象。

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