碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲人，是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。

碧螺春是一種中國綠茶，產于江蘇省蘇州市太湖西岸的洞庭山腳下碧螺嶺一帶。它的特點是嫩芽細嫩，色澤碧綠，香氣清幽，口味鮮爽回甘。碧螺春被認為是中國十大名茶之一，也是世界三大名茶之一。

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碧螺春屬于哪種茶葉品種

碧螺春屬于綠茶。

碧螺春為我國傳統的六大茶類之一。碧螺春茶葉早在隋唐時期即負盛名，有千余年歷史。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。碧螺春以江蘇省吳縣太湖之濱的東、西洞庭山出產的茶葉為最佳。碧螺春條索緊結，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細白絨毛。泡在開水中，杯中猶如雪片飛舞，慢慢舒展成一芽一葉。

碧螺春茶葉是蘇州著名特產，我國十大名茶之一。碧螺春是一種馳名中外的綠茶，自古就是茶中珍品，唐朝時就被列為貢品。蘇州洞庭碧螺春茶葉則全部用嫩芽制成。

綠茶的特點

綠茶的主要特點為外形綠、湯色綠、葉底綠，即三綠特征，綠茶為六大茶類之一，未經過發酵，茶性偏寒。

綠茶是采摘鮮嫩芽葉，經過殺青、揉捻、干燥制成，具有鮮、嫩、爽的特征，其滋味鮮醇柔和，湯色嫩綠，甘美爽口，但綠茶耐泡度較低，也不宜長時間存放。

碧螺春屬于什么茶

碧螺春屬于綠茶類。

碧螺春茶葉，是蘇州著名特產，我國十大名茶之一。碧螺春是一種馳名中外的綠茶，自古就是茶中珍品，唐朝時就被列為貢品。蘇州洞庭碧螺春茶葉則全部用嫩芽制成。0.5公斤（500g）碧螺春約有6萬個“一旗一”，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。

高級的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個，足見茶芽之細嫩。炒成后的干茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產于春季，故名“碧螺春”。

碧螺春炒制的特點是：手不離茶，茶不離鍋，揉中帶炒，炒中有揉，炒揉結合，連續操作，起鍋即成。主要工序為：殺青、揉捻、搓團顯毫、烘干。

碧螺春屬于什么茶

碧螺春屬于綠茶，為我國傳統的十大名茶之一。

碧螺春是漢族傳統名茶，已有1000多年歷史，以形美、色艷、香濃、味醇這“四絕”聞名于中外。碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱洞庭碧螺春。下面就與大家一起詳細了解下洞庭碧螺春茶葉知識。

茶葉的命名有很多，有以風景名勝命名，如黃山毛峰、西湖龍井；也有以茶葉香氣命名，如玉桂香、芝蘭香、茉莉花香；也有以茶葉形體、特征命名，碧螺春就是。碧，綠色；螺，卷曲成螺；春，春天采摘，故命名為碧螺春。

所以從其名字之上便可知，碧螺春實為一種綠茶，綠茶的特點是綠葉綠湯，碧螺春正如此。綠茶按其干燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶，而我們的碧螺春則是一種細嫩炒青綠茶。

碧螺春是一種馳名中外的綠茶，自古就是茶中珍品，在唐朝時就被列為貢品。蘇州洞庭碧螺春茶葉則全部用嫩芽制成。高級的碧螺春，0.5公斤（500g）碧螺春約有6萬個一旗一，足見茶芽之細嫩，故人們又稱碧螺春為功夫茶、新血茶。

此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國著名的名茶，向來被人們視作茶中精品，常被作為高級禮品之用，在國內外茶葉市場有著極高的聲譽。

碧螺春屬于什么茶

碧螺春屬于綠茶。

碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。

炒成后的干茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲人，是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。

碧螺春的挑選

首先看碧螺春外形，條索纖細卷曲呈螺形，茶毫顯露，無黃葉老片，如條索肥碩松散且顏色粗老則為劣質茶。

其次碧螺春滋味鮮醇，果香馥郁，湯色嫩綠，芽大葉小，如有異味且葉底散落，湯色混濁則為劣質茶；最后碧螺春的色澤柔亮翠綠，鮮味十足，如色澤黃暗，陳色則為劣質茶。

碧螺春屬于什么茶

碧螺春屬于綠茶。

碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”“新血茶”。

高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6～7萬個。炒成后的干茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲人，是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。

碧螺春的分類：

洞庭碧螺春的國家標準碧螺春茶分為五級：分別為特一級、特二級、一級、二級、三逗答瞎級。炒制鍋溫、投葉量、用力程度，隨級別降低而增加。即級別低鍋溫高，投葉量多，做形時用力較重。

上等的碧螺春銀白隱翠，條索細長，卷曲成螺，身披白毫，沖泡后湯色碧山空綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘持久。偽劣的碧螺春則顏色發黑，披綠毫，暗淡無光，沖泡后無香味，湯色黃暗如同隔夜陳茶。

碧螺春分7級，芽葉舉罩隨1～7級逐漸增大，茸毛逐漸減少。當地茶農對碧螺春描述為：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津。”

碧螺春屬于哪種茶

碧螺春我國十大名茶之一，屬于綠茶的一種，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。

具體內容碧螺春是蘇州的特產，是一種文明內外的綠茶，在隋唐朝時期是貢品，只要皇宮里的人能喝得上，由于炒干后的茶葉，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺狀，又只產于春季，故取名“碧螺春”，也叫“功夫茶”、“新血茶”。

碧螺春的采制非常嚴格，通常是在春分和清明之間采茶，且只要一芽一葉，因為這個時候茶葉最新鮮，而且必須當天采摘當天炒茶。

同屬于綠茶的有英山云霧茶；西湖龍井；千島玉葉；湄潭翠芽；金山翠芽；惠明茶；中岳仙茶；劍葉；馬邊云霧茶；日照綠茶；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰，信陽毛尖等。

碧螺春到底屬于哪種茶

碧螺春屬于綠茶，是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，已有1000多年歷史。碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

碧螺春在唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產于春季。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲人，是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。

碧螺春茶當地民間最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山游春，順手摘了幾片茶葉，泡茶后奇香撲鼻，脫口而道“香得嚇煞人”，由此當地人便將此茶叫“嚇煞人香”。到了清代康熙年間，康熙皇帝視察時品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”。

上等的碧螺春銀白隱翠，條索細長，卷曲成螺，身披白毫，沖泡后湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘持久。偽劣的碧螺春則顏色發黑，披綠毫，暗淡無光，沖泡后無香味，湯色黃暗如同隔夜陳茶。

碧螺春屬于什么茶

碧螺春屬綠茶，不發酵，茶性偏寒，原產于江蘇省蘇州市洞庭東西兩山，碧螺春，傳統綠茶，十大名茶之一，有“嚇煞人香”之美稱，其茶品是采一芽一葉出展為原料，經殺青、揉捻、搓團使之顯毫、干燥，它所制得的成品茶卷成螺狀，茶毫披覆，花果香馥郁。

碧螺春茶是中國的傳統名茶，它與安溪鐵觀音、西湖龍井、君山銀針等名茶齊名，是中國十大名茶之一，屬綠茶類，已有1000多年的歷史，在唐代就被列為貢品。

碧螺春屬于什么茶

青螺春屬于綠茶，既不屬于烏龍茶，也不屬于紅茶，也不屬于黑茶。紅茶葉是由烏龍茶完全發酵而成，是介于綠茶與紅茶之間的一種半發酵茶。而且綠茶是不經發酵而制成的，它是通過采摘新鮮茶葉，經過高溫等工藝制成的。

以“形美、色艷、香濃、味醇”著稱的碧螺春，它的外型特征是：條索纖細，卷曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，香氣濃郁，有天然花果香，回味悠長，湯色嫩綠，葉底細嫩，嫩滑。

如何鑒別碧螺春好壞

1、看外觀色澤

未添加色素的碧螺春色澤較為柔和自然，添加色素的碧螺春看起來色彩鮮艷，發綠、有明顯的著色感。

2、看茶湯色澤

以沸水沖泡后，無色素湯色看起來較為清澈柔和、青黃明亮，加色素茶湯看起來顏色更鮮艷，明顯發綠。

碧螺春屬于什么茶

碧螺春

碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。

碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶，所以又稱洞庭碧螺春。當地民間最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。

相傳有一尼姑上山游春，順手摘了幾片茶葉，泡茶后奇香撲鼻，脫口而道香得嚇煞人，由此當地人便將此茶叫嚇煞人香。

碧螺春的特點

外形條索纖細，羽毛遍及，白毫隱翠；泡成茶后，色淡綠亮堂，滋味幽香濃郁，飲后有回甜之感。人們贊道：銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津。洞庭碧螺共同的花果香，首要是因為它生長在果園之中，而且接受了洞庭特有水土的滋補。

碧螺春是什么茶

碧螺春是綠茶，原產于中國江蘇省洞庭湖一帶，故別名為洞庭碧螺春，碧螺春在制作過程中未經過發酵，保留了較多的天然營養物質，是中國的十大名茶之一，并且碧螺春最好放置在10度以下的冰箱中進行貯藏，以免其變色。

碧螺春是哪種茶

1、綠茶

碧螺春是中國的十大名茶之一，屬于綠茶，其別名為洞庭碧螺春、功夫茶、新血茶等，至今已有一千多年的歷史，且碧螺春的茶湯碧綠澄澈，香氣醇厚清香，其茶葉形狀近似螺旋，通常在早春季節時采摘。

2、加工工藝

碧螺春在制作過程中未經過發酵，所以又被稱為不發酵茶，碧螺春主要經過采摘、殺青、揉捻、搓團、炒青、炒制等加工工藝制成，其中采摘的最佳時間是在每年3月下旬至4月上旬，此時的碧螺春葉芽形狀卷如雀舌。

3、儲存方法

碧螺春的貯藏條件較為講究，可以將茶葉用紙包裹住，再將其放置在裝有石灰的缸中，然后用蓋子將缸密封住，使石灰吸收水汽，以免碧螺春受潮發黑，或者將碧螺春放置在溫度低于10度的冰箱或者冷藏箱中。