鴨屎香茶是杏仁香型，有部分鴨屎香茶會(huì)有特殊的奶香氣息，茶香濃郁清晰而舒緩。

鴨屎香茶是鳳凰單樅茶的一種，其中有包含杏仁香在內(nèi)的十種香型，鴨屎香茶干茶粗壯，身骨重實(shí)，口感濃醇，滋味甘爽。

鴨屎香茶是杏仁香型，有部分鴨屎香茶會(huì)有特殊的奶香氣息，茶香濃郁清晰而舒緩。

鴨屎香茶是鳳凰單樅茶的一種，其中有包含杏仁香在內(nèi)的十種香型，鴨屎香茶干茶粗壯，身骨重實(shí)，口感濃醇，滋味甘爽。

什么是鳳凰單叢茶？一分鐘帶你了解

鳳凰單叢茶鴨屎香是一種獨(dú)特的花香型和果香型相結(jié)合的香氣，帶有花香中清新的茉莉花和果香中香甜的桂圓和柿子的香味，而且略帶一股輕微的木質(zhì)香氣，因其與鴨糞的氣味相似而得名“鴨屎香”。

這種香型是鳳凰嶺特有的，是鳳凰單叢茶的獨(dú)特魅力之一。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

鳳凰單叢鴨屎香屬于什么香型呢?下面來(lái)跟大家介紹一下單叢鴨屎香是什么香型。

鴨屎香屬于黃枝香型，后改名為銀花香，別名大烏葉，來(lái)自于廣東鳳凰山，主要長(zhǎng)在一種鴨屎土的黃土壤中，茶葉細(xì)嫩嬌小，成茶形似鴨屎，茶湯香氣更是撲鼻而來(lái)，茶農(nóng)怕別人知曉茶樹(shù)的秘密，為了避免茶樹(shù)被賊惦記，謊稱這是“鴨屎香”。

以上就是單叢茶鴨屎香屬于什么香型的內(nèi)容，希望對(duì)大家所幫助。

鳳凰單叢茶鴨屎香是什么香型

細(xì)分香型。

鴨屎香屬于烏龍茶。鴨屎香是烏龍茶，半發(fā)酵茶，是烏龍茶鳳凰單叢的細(xì)分香型，廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)主產(chǎn)。鴨屎香株生葉顏色墨綠，成品茶條索色澤烏褐、油潤(rùn)，稱為烏葉單叢茶。主要產(chǎn)地在廣東，其中以鳳凰單叢、嶺頭單叢，其它各地也陸續(xù)推廣。鳳凰擁有近四千棵單樅老樹(shù)茶，最老的宋種將近700年歷史，而且品質(zhì)最好的單樅都在鳳凰鎮(zhèn)烏崠山上。嶺頭單叢而也在近三十年來(lái)快速發(fā)展，慢慢打出市場(chǎng)。

鴨屎香是什么類(lèi)型的茶

鴨屎香是鳳凰單樅的一種，是單樅茶的香型之一銀花香，廣東省潮州市特產(chǎn)；因茶樹(shù)種在“鴨屎土”（黃壤土），葉長(zhǎng)像剛畝葉（學(xué)名鴨腳木）一樣，又名鴨屎香。銀花香產(chǎn)地以鳳凰山東南坡為主，分布在海拔500米以上的烏崠山、烏譬山、竹竿山、大質(zhì)山、萬(wàn)峰山、雙譬山等潮州東北部地區(qū)。銀花香外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤(rùn)有光，并有朱砂紅點(diǎn)；沖泡清香持久，有獨(dú)特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤(rùn)喉回甘；湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，素有“綠葉紅鑲邊”之稱。單叢茶系銀花香在鳳凰水仙群體品種中選拔優(yōu)良單株茶樹(shù)，經(jīng)培育、采摘、加工而成。因成茶香氣、滋味的差異，當(dāng)?shù)亓?xí)慣將單叢茶按香型分為黃枝香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香等多種。因此，單叢茶實(shí)行分株單采，當(dāng)新茶芽萌發(fā)至小開(kāi)面時(shí)（即出現(xiàn)駐芽），即按一芽、二三葉標(biāo)準(zhǔn)，用騎馬采茶手法采下，輕放于茶羅內(nèi)。有強(qiáng)烈日光時(shí)不采，雨天不采，霧水茶不采的規(guī)定。一般于午后開(kāi)采，當(dāng)晚加工，制茶均在夜間進(jìn)行。經(jīng)曬青、晾青、碰青、殺青、揉捻、烘焙等工序，歷時(shí)10小時(shí)制成成品茶。其外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤(rùn)有光，并有朱砂紅點(diǎn)；沖泡清香持久，有獨(dú)特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤(rùn)喉回甘；湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，素有“綠葉紅鑲邊”之稱，具有獨(dú)特的山韻品格；另有一些特殊山場(chǎng)及樹(shù)種的茶青，經(jīng)碳火慢焙一段時(shí)間后，口感及香氣便的更加獨(dú)特，“山韻”較輕火茶更為深厚，耐泡度亦更高。鳳凰單叢茶的采制，以特早熟種的白葉單叢最先開(kāi)鑼?zhuān)诿磕暾拢ㄞr(nóng)歷1月25日）前后陸續(xù)開(kāi)采直至清明左右，這是一種蜜蘭春型的高檔茶，有嶺頭單叢茶、烏東蜜蘭香單叢、金獎(jiǎng)工夫白葉茶等品種。毛茶制成后，再經(jīng)過(guò)有10天的精制，即4月初可上市。清明（4月4日）前后早熟種單叢開(kāi)始采摘，有肉桂香單叢、金玉蘭、蛤股撈等。單叢茶采制旺季在清明至谷雨期間，大部分老名叢茶都在這段時(shí)間采摘，有宋種1號(hào)、黃桅香2號(hào)、芝蘭香及各種特殊香型茶。

鴨屎香是什么茶類(lèi)

鴨屎香是什么茶類(lèi)解說(shuō)如下

“鴨屎香是鳳凰單樅的一種，是單樅茶的香型之一，單樅茶鴨屎香產(chǎn)地是廣東潮州鳳凰鎮(zhèn)，此茶屬于烏龍茶，茶性平和，茶形條索粗壯緊卷，顏色呈烏褐色富有光澤，茶湯橙黃明亮，香氣濃郁高揚(yáng)，味道醇厚濃烈，香氣極具層次感。鳳凰單叢茶叫鴨屎香，是因?yàn)榉N在一種名為“鴨屎土”的黃壤里。鴨屎香屬于烏龍茶類(lèi)，滋味醇厚，花香馥郁持久，十分耐泡。鳳凰單縱茶分為肉桂香、黃枝香、蜜蘭香等十大香型，鴨屎香茶屬于鴨屎香是烏龍茶類(lèi)，半發(fā)酵茶，是烏龍茶鳳凰單叢的細(xì)分香型，主產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)。

鴨屎香茶葉是什么茶

鴨屎香茶葉屬于烏龍茶。

鴨屎香單叢，品種株系為烏葉單叢，因該株生葉顏色墨綠，茶農(nóng)稱它為烏葉，又因成品茶條索色澤烏褐、油潤(rùn)，故而稱為烏葉單叢茶。所以鴨屎香屬于烏龍茶。“鴨屎香”單叢是屬于杏仁香型系列。母樹(shù)生長(zhǎng)在海拔900米的鳳溪管區(qū)下坪坑頭村，樹(shù)齡78年。品質(zhì)特征：條索緊卷，烏褐色，有光澤，沖泡有自然的杏仁香味，香氣濃郁持久，湯色橙黃明亮，山韻蜜韻獨(dú)特、悠長(zhǎng)，回甘力強(qiáng)、耐泡。

鳳凰單叢茶“鴨屎香”更名為“銀花香”。因?yàn)轼喪合氵@個(gè)名字太接地氣，會(huì)讓人誤會(huì)為真的是在鴨屎的土地上長(zhǎng)大或者有著鴨屎的香味。但其香型近似鳳凰山上野生的金銀花。“鴨屎香”屬于地方土語(yǔ)，難登大雅之堂，潮汕地區(qū)潮風(fēng)叢韻潮汕功夫茶在待客時(shí)特別講究風(fēng)情品位，這種同時(shí)具備山韻、花香、蜜韻的鳳凰單叢茶被冠以如此不雅之名，使得諸多鳳凰茶愛(ài)好者在品飲時(shí)有所顧忌。所以改名成銀華香。

鴨屎香是什么茶

烏龍茶。鴨屎香是烏龍茶，半發(fā)酵茶，是烏龍茶鳳凰單叢的細(xì)分香型，廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)主產(chǎn)。鴨屎香株生葉顏色墨綠，成品茶條索色澤烏褐、油潤(rùn)，稱為烏葉單叢茶。

　　鴨屎香的原叢是從烏崠山引進(jìn)的，它的命名與它剛引種的茶園土壤鴨屎土有關(guān)。

　　鴨屎香屬于大烏葉的單樅茶，也屬于鳳凰單樅茶葉的一種，顏色為深綠色，色澤感烏潤(rùn)，葉幅較大，黃枝香味道。

　　鴨屎香茶屬于半發(fā)酵的烏龍茶，發(fā)酵程度不高，含有豐富的綠色活性營(yíng)養(yǎng)成分。

鴨屎香是紅茶還是綠茶

鴨屎香不屬于紅茶也不屬于綠茶，是屬于烏龍茶。

鴨屎香單叢，品種株系為烏葉單叢，因該株生葉顏色墨綠。茶農(nóng)稱它為烏葉，又因成品茶條索色澤烏褐，油潤(rùn)，故而稱為烏葉單叢茶。

鴨屎香屬于烏龍茶青茶，是鳳凰單叢茶旗下的一個(gè)代表香型。鴨屎香的產(chǎn)地為廣東省潮州市潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)烏崠山，其干茶烏綠油潤(rùn)，條索粗壯，湯色橙黃明亮。香氣濃郁高揚(yáng)，花香馥郁，兼具高山野韻，焙火之味，滋味醇厚，爽甜柔順，回甘生津。

鴨屎香特點(diǎn)

鴨屎香單樅茶有香氣濃郁高揚(yáng)，若蘭滋味醇厚的特點(diǎn)，更是讓人讓人難忘。干茶烏綠油潤(rùn)，條索粗壯，沖泡后湯色橙黃明亮，香氣濃郁高揚(yáng)，撲鼻而來(lái)。那種香氣似花香，又若有蘭香，還兼有一種高山野韻，焙火之味。入喉后爽甜柔順，滋味醇厚濃烈，微甘苦，但回甘力強(qiáng)。

第一泡喝完嗅著葉底的花香，長(zhǎng)長(zhǎng)闊闊的葉片已從沉睡中蘇醒，勻整挺直，油潤(rùn)有光，一股奇特的花香從杯中彌漫開(kāi)來(lái)。再泡茶香依舊，被潮汕人贊譽(yù)為，香氣最濃郁最持久的茶。這個(gè)品種的茶葉，種栽在當(dāng)?shù)匾环N黃土壤上，此土俗稱鴨屎土。而孕育出如此獨(dú)特的口感品質(zhì)特征，所以茶農(nóng)直接以此命名。

以上內(nèi)容參考：百度百科—鴨屎香是紅茶還是綠茶

鴨屎香是什么香型

鴨屎香是什么香型解說(shuō)如下

鴨屎香單叢，如果根據(jù)它的名字，你大概會(huì)猜這種茶的特點(diǎn)：香氣居然像“鴨屎”？其實(shí)不是的。“鴨屎香”單叢非但沒(méi)有鴨屎的臭味，相反它花香高雅，濃郁持久，簡(jiǎn)直要讓人懷疑是香水！于是不禁就有人問(wèn)說(shuō)：為什么“鴨屎香”這么香呢？鴨屎香屬于大烏葉類(lèi)，是鳳凰單叢中的上等茶，按香型分，它屬于鳳凰單叢十大香型中的芝蘭香型，所以，它是包含在鳳凰單叢十大香型中的，可能因?yàn)楫?dāng)時(shí)鴨屎香名氣不大，所以沒(méi)有單獨(dú)列出。雖然鴨屎香名字俗氣，但并不妨礙它走出國(guó)門(mén)，YashiDuckShit堂而皇之地登上了亞馬遜網(wǎng)站。

鴨屎香單樅茶屬于什么茶

鴨屎香單樅茶屬于烏龍茶。

鴨屎香單樅茶，茶性平和，是六大茶類(lèi)之一，屬于烏龍茶。鴨屎香單樅茶的產(chǎn)地為廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)烏崠山，而鴨屎香是鳳凰單叢的名種，亦是單叢茶的一種香型，單叢茶干茶條索粗壯緊卷，色澤烏褐且富于光澤，其湯色橙黃明亮，香氣濃郁高揚(yáng)，滋味醇厚濃烈。

鳳凰單叢是四大烏龍中廣東烏龍的主要代表。主要產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰山。鳳凰山氣候溫暖濕潤(rùn)，雨水充足，土地肥沃，空氣濕潤(rùn)，年均氣溫在20℃左右，含有非常豐富的有機(jī)物質(zhì)和多種微量元素，這些非常利于茶樹(shù)的發(fā)育與形成茶多酚和芳香物質(zhì)。

單樅茶的栽培簡(jiǎn)史

潮安縣鳳凰鎮(zhèn)是廣東省烏龍茶主產(chǎn)區(qū)之一。茶葉生產(chǎn)歷史悠久。據(jù)二十五史《宋史·紀(jì)》載：南宋景炎二年（1278），宋帝昺南逃到潮州。民間盛傳宋帝路經(jīng)鳳凰烏崠山，口渴難忍，侍從們從山上采下一種葉尖似鷦嘴的樹(shù)葉加以烹制，飲后既止渴又生津，故傳后人廣為栽種，并稱此樹(shù)為“宋種”或叫鷦嘴茶。

起初人們將成熟的茶果取回，種植于房前屋后，以后逐漸種到山上，種植方式?jīng)]有一定的株行距，都是滿天星單株種植，畝植幾十株，或與林木混種。茶園不加管理，不施肥、不噴藥、不修剪，任其自然生長(zhǎng)，茶樹(shù)高度普遍在三、四米以上，有的高達(dá)七、八米，采茶時(shí)需登高凳或爬到樹(shù)上采摘。

鳳凰單樅和鴨屎香一樣嗎

鳳凰單樅和鴨屎香不一樣。

鴨屎香是烏龍茶類(lèi)，半發(fā)酵茶，是烏龍茶鳳凰單叢的細(xì)分香型，主產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)，鴨屎香單叢，品種株系為烏葉單叢，因該株生葉顏色墨綠，茶農(nóng)稱它為烏葉，又因成品茶條索色澤烏褐、油潤(rùn)，故而稱為烏葉單叢茶，所以鴨屎香屬于烏龍茶。

鳳凰單叢茶，亦簡(jiǎn)稱鳳凰單叢、單叢茶，屬于六大茶類(lèi)之一的烏龍茶，是烏龍茶四大類(lèi)之一廣東烏龍的代表，因出產(chǎn)于廣東潮州鳳凰山而得名。

什么是鴨屎香茶？

鴨屎香這個(gè)名字的由來(lái)，有兩個(gè)說(shuō)法：一個(gè)是因?yàn)椴枞~長(zhǎng)在當(dāng)?shù)氐狞S土壤上，俗稱鴨屎土。另一個(gè)是因?yàn)椴柁r(nóng)怕別人偷自己的茶樹(shù)，故意丑化茶名。因茶名不雅，后被更名為銀花香，原因是其香型類(lèi)似于金銀花的香氣。

作為鳳凰單叢茶的香型之一，“鴨屎香”在香氣上帶有一種偏杏仁香、銀花香、清香、淡雅姜花香的復(fù)雜香氣，入口濃醇爽口，有鮮明的花香味和特殊山韻，也正因?yàn)樗鼜?fù)雜、獨(dú)特的香氣，使得鴨屎香香型，始終易被混淆。

鴨屎香茶沖泡注意事項(xiàng)

沖泡鴨屎香茶的時(shí)候，最好就是選用天然的礦泉水來(lái)進(jìn)行沖泡的話，效果更佳，其次可以使用純凈水來(lái)對(duì)鴨屎香茶進(jìn)行沖泡，盡量選擇較軟的水質(zhì)進(jìn)行沖泡，切勿直接使用自來(lái)水沖泡鴨屎香茶，會(huì)導(dǎo)致鴨屎香茶的口感變得干澀。

沖泡鴨屎香茶最適合的就是使用紫砂壺或者是蓋碗來(lái)進(jìn)行沖泡，大家可以按照個(gè)人的習(xí)慣來(lái)選擇，另外置入到這些茶具內(nèi)的鴨屎香茶分量，最好是占用茶具1/3-1/2的位置，這樣泡出來(lái)的鴨屎香茶口感濃淡適中，飲用體驗(yàn)更佳。

以上內(nèi)容參考??百度百科-銀花香