1、密封罐保存法。首先將洗凈的小蔥全部洗凈，然后把小蔥表面的水完全瀝干（最好拿到太陽處晾曬20分鐘），接著將小蔥全部切成碎末，同時準備一個干凈的玻璃瓶，將切好的小蔥放入到瓶中，最后將玻璃瓶放入到冰箱中冷凍即可。用密封罐保存小蔥時，最關鍵的是小蔥的水分必須完全瀝干，如果沒有瀝干，整個小蔥都會凝結在一起，后續不好再拿出來使用。而且用密封罐保存小蔥時，小蔥一定要進行冷凍，不可以冷藏，冷藏的小蔥，在2-3天內，肯定會發黃變臭。

2、曬干保存法。首先將洗凈的小蔥全部切成大小均勻的碎末，然后把小蔥放入到太陽下暴曬1-2天，直到將小蔥完全曬干，接著將小蔥用密封袋或密封瓶裝好，放入到冰箱中冷藏，小蔥保持一年都不會變壞。大家曬小蔥時，一定要看一下天氣預報，天氣不好最好不要曬，否則小蔥會發霉變黃的。

3、保鮮袋保存法。將買回來的小蔥放入到鹽水中浸泡5分鐘，然后把小蔥放入到太陽下曬20分鐘左右，直到將小蔥表面的水完全晾干，接著用保鮮袋或者保鮮膜將小蔥包裹好，放入到冰箱中冷凍即可。

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小蔥怎么保存時間長

小蔥保存時間長的方法：

1、水養法：買回來的香蔥吃不完別著急放冰箱，首先我們準備一個空塑料瓶，把塑料瓶的頂部切掉，就可以將香蔥放進塑料瓶里面，再加點清水浸泡住香蔥的根部就可以了，用這種方法保存香蔥不僅可以保存很長時間的翠綠新鮮，而且還能保持一段時間的緩慢生長，不過用這個方法記得要勤換水才行。

2、保鮮膜保存法：需要注意吃不完的香蔥最好是用保鮮膜包好再放進冰箱里面保存，別直接把香蔥放冰箱里面冷藏，這樣香蔥可以保存半個月左右的時間。

3、冷凍法：我們先將要保存的香蔥洗凈切成小段后，裝進準備好的餐盒容器中，就可以把它放進冰箱的冷凍室了，這樣切成小段的香蔥經過冷凍保存后，放上一年依舊翠綠新鮮，而且蔥段可以隨用隨取，也不會粘黏在一起。

以上內容參考??百度百科-小蔥

小蔥保存方法 小蔥保存方法有哪些

1、冷藏。買回來的小蔥不要洗，也不要把泥土弄掉，準備一塊保鮮膜把香蔥卷好密封起來。然后放在冰箱冷藏室里冷藏，就可以保存半個月不壞。

2、水養。準備一個廢舊的塑料瓶或者是玻璃瓶，在里面倒入2~3厘米的清水，水不要倒多，只要沒過香蔥的根部就可以了，然后放入香蔥。最后放入陰涼通風處，這樣可以保存香蔥很長時間不變黃，但是一定要注意勤換水。

3、冷凍。我們可以把買回來的香蔥清洗干凈，瀝干水分，然后把它切成平時切菜所用的大小，放入盒子里，蓋上蓋子再放入冰箱冷凍室凍起來，等到使用的時候直接拿出來就可以使用了，不用再另外清洗。這里需要注意的是一定要瀝干水分，保持香蔥干燥，不然容易把香蔥凍爛沒法使用。

新鮮的小蔥怎么長時間保存 小蔥保存方法

1、冷藏保存法：這一步并不是直接放入冰箱冷藏保存的，而是需要將小蔥清洗干凈后自然晾干表面的水分，然后找個干凈的紙，把小蔥理好放整齊，用紙把小蔥整個包裹起來，外面再用保鮮膜或者塑料袋包好，這樣在放入冰箱冷藏室保存，吃多少就拿多少，剩下的仍然包好冷藏即可。這里需要注意的就是清洗干凈的小蔥一定要把表面的水分晾干，不要有明顯的水珠，還有就是小蔥一定要理好，不要有明顯的蔥葉被折疊，否則都會影響保存時間，這樣可以放在冰箱里保存個一個月也不會壞的。

2、冷凍保存法：冷凍是保存食物最佳的方法，同樣也適用于保存小香蔥，可以把小蔥去掉根洗凈后晾干表面水分，然后切成蔥花裝入塑料袋中，這樣放入冰箱冷凍室中冷凍起來，最好是1個小時候拿出來稍微抖動一下，再繼續冷凍保存，防止凍得結成一塊。這個方法可以把蔥花保存一年也是翠綠色的，但是不建議真的保存那么久，短時間內吃完就可以了，拿出來使用后剩下要及時的再放回冰箱保存，防止解凍后蔥花爛掉，這也是為什么要將蔥切成蔥花后再冷凍的原因，這個方法也適用于保存生姜，同樣的要切成片后再冷凍，用多少拿多少，還要及時下鍋。

新鮮小蔥長期保存方法

新鮮小蔥長期保存方法是密封罐保存法、曬干保存法、保鮮袋保存法。

1、密封罐保存法

首先將洗凈的小蔥全部洗凈，然后把小蔥表面的水完全瀝干（最好拿到太陽處晾曬20分鐘），接著將小蔥全部切成碎末，同時準備一個干凈的玻璃瓶，將切好的小蔥放入到瓶中，最后將玻璃瓶放入到冰箱中冷凍即可。

用密封罐保存小蔥時，最關鍵的是小蔥的水分必須完全瀝干，如果沒有瀝干，整個小蔥都會凝結在一起，后續不好再拿出來使用。而且用密封罐保存小蔥時，小蔥一定要進行冷凍，不可以冷藏，冷藏的小蔥，在2到3天內，肯定會發黃變臭。

2、曬干保存法

首先將洗凈的小蔥全部切成大小均勻的碎末，然后把小蔥放入到太陽下暴曬1-2天，直到將小蔥完全曬干，接著將小蔥用密封袋或密封瓶裝好，放入到冰箱中冷藏，小蔥保持一年都不會變壞。大家曬小蔥時，一定要看一下天氣預報，天氣不好最好不要曬，否則小蔥會發霉變黃的。

3、保鮮袋保存法

將買回來的小蔥放入到鹽水中浸泡5分鐘，然后把小蔥放入到太陽下曬20分鐘左右，直到將小蔥表面的水完全晾干，接著用保鮮袋或者保鮮膜將小蔥包裹好，放入到冰箱中冷凍即可，此方法適合在家用整段的小蔥，如果整段使用的少，可以用密封罐保存法保存小蔥。

小蔥怎么保存時間長

小蔥保存時間長的方法有：

1、保鮮袋保存法

從市場上面買回來的香蔥一定要先清洗干凈，不然的話它表面附上的細菌會污染到其他地方。所以清洗干凈后再用紙巾把它表面的水分給擦干，然后再把它放在保鮮袋里面扎緊口子，這樣就可以直接放進冷凍層里邊了。

用這種保鮮方法，就不用擔心小蔥會變壞了。拿出來的時候，只需要再過一遍清水就可以直接使用了。

2、保鮮膜保存法

可以用清水把小蔥洗干凈之后再用紙巾擦干，步驟和第一種方法差不多。但是擦干之后不需要放在保鮮袋里邊了，只需要把它切成小段，再找來一卷的保鮮膜，然后把它全部包裹起來。

這樣它與空氣不能接觸就沒有那么容易腐爛了，再把它放到冰箱的冷凍層里邊。這樣吃的時候就可以吃多少拿多少了，也不用擔心浪費。

3、罐子保存法

可以找來一個無水無油的罐子，同樣的也需要把小蔥洗干凈，而且洗的時候還要放鹽進去，這樣才可以把它表面的細菌和臟東西給全部清洗干凈。等到它的水分差不多瀝干之后，就可以把它切成蔥花了。

小蔥怎么保存時間長

小蔥保存時間長的方法

1、切成蔥花：把小蔥洗干凈瀝干水分，然后切成蔥花，用保鮮袋裝好，放進冰箱冷凍，這樣以后需要的時候就取一點直接用。

2、放入冰箱：小蔥可以用報紙包好了放到冰箱里冷藏，能堅持一周左右，否則蔥葉就會因為水分的蒸發而蔫掉了就不能吃了。

3、保鮮膜保存：小蔥可以用保鮮膜將其蓋上，再找一個適合的環境溫度儲藏起來，把它放在保溫箱里也行。

小蔥儲存方法

夏天的小蔥可以放入冰箱保存，這樣可以保鮮四五天的時間，或者將其切成蔥花后進行冷凍儲藏。

小蔥不放冰箱可以用袋子包裹住，用這種方法保存的小蔥放上兩個月都不會壞掉，吃起來也依然新鮮。

小蔥食用

1、食用好處：常吃小蔥可以促進消化吸收，能夠健脾開胃，增進食欲，而且小蔥含有大蒜素，具有抵御細菌、病毒的作用，。

2、小蔥吃法：豆腐用開水燙一下，用勺子壓碎，小蔥洗凈控干水分、切碎，放碗內加入鹽，加入香油適量，再加雞粉1小勺，攪拌均勻就好了。

大量小蔥怎么保存方法 小蔥怎么保存比較好

1、新鮮的小蔥，在短時間內吃不完的話，就可以將它放入家中的花盆兒中，或者也可以將它埋入院子中，這樣將它的根部埋入土中，再加入一些水，它就不會很快的發干，這種保存方法時間是非常短的，但是保存出來的小蔥非常新鮮。還有就是我們可以選擇第二種保存方法，我們將買回來新鮮的小蔥準備一個濕的布條或者一些草，將蔥放在其中用它包裹住，這樣保證小蔥不會發干，還有就是我們也可以將它放入盤中，把根部浸末在水中。

2、另外一種保存方法我們就需要將小蔥進行一下簡單的處理，我們將它的外皮剝掉之后把蔥根去掉，然后清洗干凈，然后用刀將它切成均勻的小段兒狀，放入一個干凈的塑料袋子中，或者放入保鮮蓋中把口弄緊，然后放入冰箱的冷藏室中，這樣可以保存大約一個星期左右的時間。我們在保存小蔥時，最好在保存之前不要清洗，如果清洗過后可能會出現一些腐爛的現象，如果將小蔥放入冰箱中進行保存的話，就是我們在處理小蔥時將他的頭部最好清洗干凈一些，這樣可以防止一些泥土進入冰箱之中。

小蔥要怎么保鮮 小蔥要如何保鮮

1、可以把買來的香蔥放在自己家的花盆里或者埋在小院子里的土里，再澆點水，這樣小蔥就不會干掉了。

2、可以把買來的蔥放在比較濕的干草或濕布，或者直接放在水盆里，這樣香蔥幾天都不會枯掉。

3、把蔥去掉皮，蔥根，清洗干凈，把水瀝干清，不然的話放時間長了會發粘的，然后把蔥切成段，然后放在一個干凈的塑料袋子內，把口扎緊，直接放在冰箱的冷藏室內，溫度不能太低的哦，一般4-7度就可以了，這樣保存一周應該是沒有問題的了。

小蔥怎么保存時間長

小蔥保存時間長的方法如下

把需要儲存的小蔥放在桌子上，然后準備一個保鮮膜平鋪在桌子上，接著把小蔥放在保鮮膜的最前端，然后開始滾動小蔥，用保鮮膜把小蔥卷起來。卷的時候要稍微緊一些，盡量將里面的空氣排擠干凈。這樣放冰箱冷藏保存就可以了。

1、首先把用不完的小蔥摘洗干凈，把外面一層干枯發黃不新鮮的枝葉去除，同時把根須也去除，然后用清水沖洗干凈。

2、用力將小蔥表面的水分甩干或者自然晾干，然后放在案板上切成0.5厘米左右的小蔥花。

3、將所有小蔥全部切成蔥花，然后準備兩個保鮮盒或者保鮮袋，把切好的蔥花全部裝在里面，然后蓋上蓋子放冰箱冷凍保存即可。

4、洗干凈的小蔥一定要控干水分，這樣冷凍后的小蔥花才粒粒分明不粘連在一起。

5、冷凍的小蔥花在使用的時候，從冰箱取出后，不管是熗鍋、煮面還是調餡，都要趕在小蔥解凍前及時使用，不然解凍后的小蔥會變黑發黏，流出像腐爛變質一樣的汁水，而且還會有一股怪味兒。

保存小蔥時，除了要保持干燥不能有水分外，還要保留小蔥的根須和蔥尖。根須可以持續地為小蔥提供需要的養分和水分，這樣小蔥就不會因為缺少養分變得枯黃；而從蔥尖可以鎖住小蔥的水分，減少流失，使小蔥的保存時間變得更長。

蔥花怎么保存新鮮不爛

1、蔥買回來之后，不要去掉它的根部，先用清水將它表面的泥土稍微清洗一下，然后準備一個瓶子，可以是礦泉水瓶，然后就把它直接插在里面。再倒上一些清水，放在沒有太陽光照射的地方，因為如果有太陽光直射水里面很容易滋生綠藻。

記住每兩三天就要換一次水，尤其是溫度比較高的地方，水很容易就變臭，這樣蔥就可以長時間的保持新鮮的狀態，而且你剪掉一截之后，它還可以長出新的葉子。

2、如果平常主要是用來做蔥花的朋友，也可以將蔥的根部去掉，然后清洗干凈之后再將它切成蔥花，用一個塑料的盒子裝起來。里面要保持干燥，然后放進冷凍室里面，每次要用的時候就可以抓一小把撒在上面，這樣使用也比較方便，而且還可以保存很久。

3、把蔥的根部剪去，然后用一卷保鮮膜將蔥給卷起來，卷的可以稍微嚴實一點。這樣可以防止沖水分流失，而且會減緩它的腐爛速度。然后將它放進冰箱的保鮮室里面，這樣保存能夠至少保存一周，他都會保持比較新鮮的狀態。

4、如果家里面有陽臺的，我們也可以找一個小盒子在里面裝上一點土，然后將蔥直接種在里面，這樣它可以很長時間的保持正常的生長，家里面就可以經常用到非常新鮮的蔥了。