健康
健康
1、潤腸通便：因為藜麥當中含有豐富的膳食纖維，通過吸水膨脹促進糞便的形成，以及機械性刺激腸道蠕動促進排便，進而起到潤腸通便，減少便秘現象。
2、預防二型糖尿病：藜麥低脂、低熱量、低升糖指數，藜麥生成的酶參與體內葡萄糖的利用及胰島素的分泌，并且藜麥當中的膳食纖維能夠很好的延緩糖吸收的速度和程度。規律性地食用藜麥，能夠預防二型糖尿病的發生。
3、保護心血管：藜麥中富含鎂元素，如果身體中缺鎂會導致高血壓，缺血性心臟病及心律不齊，并且藜麥可以緩解血管壓力，有保護心血管的作用。
