1、增強體質:黃豆富含優質蛋白質和人體必需的8種氨基酸,還含有各種微量元素,如鈣、鎂、硒、鎂、銅、鐵等,可以提高機體的免疫力。
2、降血脂:黃豆中含有豐富大豆異黃酮的成分,是具有雌激素活性的植物性雌激素,能延遲細胞衰老,保持皮膚彈性,降血脂。
3、增強記憶力:黃豆中含有卵磷脂,能增強大腦的活力,促進腦細胞的發育,提高記憶力等。
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