1、判斷鵝肝熟沒熟,可以用一根筷子從上至下插入鵝肝,如果能夠輕松地插入到鵝肝的底部的話,那么證明鵝肝就已經(jīng)熟了,如果不能輕松地插入的話,那么就還需要繼續(xù)煮一會兒。
2、另外,也可以用筷子夾一點鵝肝嘗一下味道,如果吃起來味道沒有太大腥味的話,那么就是已經(jīng)熟了。
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