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判斷牛肉片熟不熟的方法

導讀1、表面變色：牛肉熟了后，表面會由紅變為棕色或灰褐色。2、熟度適中：用手指輕輕按壓牛肉，如果有一定的彈性，而不會太松或太硬，則表示熟度適中。3、切口清晰：用刀切開牛肉，刀口處應該沒有粉紅色的血水，肉質應該均勻，沒有紅色。而且熟了的牛肉是比較易切的并且不會很柔軟，但也不會太硬。4、肉質有嚼勁：牛肉熟了后，肉質應該有一定的嚼勁，不會太過柴硬或過于松軟。

1、表面變色：牛肉熟了后，表面會由紅變為棕色或灰褐色。

2、熟度適中：用手指輕輕按壓牛肉，如果有一定的彈性，而不會太松或太硬，則表示熟度適中。

3、切口清晰：用刀切開牛肉，刀口處應該沒有粉紅色的血水，肉質應該均勻，沒有紅色。而且熟了的牛肉是比較易切的并且不會很柔軟，但也不會太硬。

4、肉質有嚼勁：牛肉熟了后，肉質應該有一定的嚼勁，不會太過柴硬或過于松軟。

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