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茶葉夏天是要放冰箱才可以嗎

導(dǎo)讀1、茶葉有必要放冰箱儲(chǔ)存，但并不是所有茶葉都適合放冰箱，只有像綠茶或清香型的鐵觀音這樣容易變質(zhì)或者不會(huì)發(fā)酵的茶葉才適合放在冰箱保鮮。2、因?yàn)橄募靖邷貢?huì)加速綠茶中的葉綠素降解，導(dǎo)致茶葉的色澤從新茶時(shí)的青翠嫩綠變得枯灰黃綠，茶多酚等物質(zhì)在高溫下也會(huì)自動(dòng)氧化加劇，致使茶葉陳化變質(zhì)。

1、茶葉有必要放冰箱儲(chǔ)存，但并不是所有茶葉都適合放冰箱，只有像綠茶或清香型的鐵觀音這樣容易變質(zhì)或者不會(huì)發(fā)酵的茶葉才適合放在冰箱保鮮。

2、因?yàn)橄募靖邷貢?huì)加速綠茶中的葉綠素降解，導(dǎo)致茶葉的色澤從新茶時(shí)的青翠嫩綠變得枯灰黃綠，茶多酚等物質(zhì)在高溫下也會(huì)自動(dòng)氧化加劇，致使茶葉陳化變質(zhì)。

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