1、豆沙餡可以放冰箱里保存，既可以冷藏也可以冷凍。
2、買回來的豆沙餡最好按計劃分成若干個小包再進行冷凍。凍成塊狀的豆沙用前只要提前移到冷藏室解凍就可以了，這樣可以保存很久也不會變質的。
3、豆沙餡雖然含糖量比較高，但它在常溫下的保存期其實只有2、3天，在炎熱的夏天更有可能一天就變餿了。因此，用不完的豆沙餡最好放在冰箱的冷藏室或冷凍室里，可以存放一星期。
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