1、取一大盆,把螃蟹放入,放清水半浸沒(méi),靜養(yǎng)3小時(shí),讓螃蟹吐干凈泥沙。
2、用手捏住螃蟹背部的兩側(cè),用毛刷輕輕地刷洗螃蟹的背部、白肚皮、腳爪,特別是兩個(gè)大鉗子上的絨毛最最臟,要用刷子反復(fù)清洗。
3、螃蟹清洗好后,并攏蟹爪,用細(xì)棉繩橫向、縱向各捆兩道,以免在烹制過(guò)程中蟹爪脫落,影響美觀。
中國(guó)掃黃打非網(wǎng)
Copyright ? 2019-2024 喳財(cái)網(wǎng) 版權(quán)所有
贛ICP備2023002352號(hào)-9
違法及侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系:TEL:15388973111 E-MAIL:how15388973111@126.com 本站由北京市萬(wàn)商天勤律師事務(wù)所王興未律師提供法律服務(wù)