美食
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1、生吃。椰子肉可以生吃，當我們把椰子汁喝完之后就把椰子殼拿來弄開它，把里面的椰子肉拿出來就這樣吃。生吃的營養比較好，就是吃起來比較硬。
2、制成椰子汁。椰子肉放入到料理機中加入一些清水制成果汁，倒出后把殘渣去掉。再把取出的椰子汁放在湯鍋中煮開，并根據自己的口味加入適量的白糖。還可以把椰子水煮好后倒入杯子中，再加入一袋牛奶，調勻后就能直接飲用了。
3、椰子凍。材料：椰子肉1份，椰汁150ml，牛奶100ml，糖60克，瓊脂10克。將椰子取肉，放入料理機，加入牛奶和糖打勻；瓊脂用水泡軟，用小火煮至農化，然后緩慢加入椰漿攪勻；倒入模具中晾涼，然后放入冰箱冷藏，2小時取出脫模即可。
