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武夷巖茶炭焙和電焙的區別

導讀1、從干茶上辨別：真正的炭焙茶，干茶表面看起來有點灰蒙蒙的白霜樣，而電焙的干茶表面則是烏黑油亮的。2、從開湯的茶香及韻味上辨別：當泡開炭焙茶后，其茶香隱含一種悠長內斂的炭火香，其內涵茶韻，喉韻后勁比較足，茶湯中所隱含的火功香比較持久。而非炭焙茶的火功香淡化就比較明顯。3、從湯色中分辨：不論湯色是橙黃還是橙紅，炭焙茶的茶湯比較清澈透亮。

1、從干茶上辨別：真正的炭焙茶，干茶表面看起來有點灰蒙蒙的白霜樣，而電焙的干茶表面則是烏黑油亮的。

2、從開湯的茶香及韻味上辨別：當泡開炭焙茶后，其茶香隱含一種悠長內斂的炭火香，其內涵茶韻，喉韻后勁比較足，茶湯中所隱含的火功香比較持久。而非炭焙茶的火功香淡化就比較明顯。

3、從湯色中分辨：不論湯色是橙黃還是橙紅，炭焙茶的茶湯比較清澈透亮。

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