美食
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1、信陽毛尖茶共分為五個等級：珍品信陽毛尖、明前特級信陽毛尖、雨前一級信陽毛尖、二級信陽毛尖、三級信陽毛尖。
2、珍品信陽毛尖：產量不多，一般為清明頭采，正因為稀缺所以昂貴，顆顆飽滿、細秀勻齊的嫩芽頭，白毫多，口感更是鮮濃爽。
3、明前特級信陽毛尖：品質好，嫩芽勻齊，一年的茶葉精華皆在清明茶，都是“米芽”。
4、雨前一級信陽毛尖：含芽率都相對注意是相對比較高，基本上在80%左右，為雨前小芽，無論是從外觀，均勻度，口感，是比較中規中矩了。
5、二級信陽毛尖：這個價位的信陽毛尖，是雨前中芽，含芽率適中，外形、口感都還算過得去，勻整度不太高，但性價比倒是挺高。
6、三級信陽毛尖：基本上是芽葉比較多，嫩芽少，采摘時間相對晚（夏茶、秋茶了），適合平時經常喝茶的茶友，韻味還是有的，就是品相、口感略顯不足。
