1、信陽毛尖的品質(zhì)特征為:外形細(xì)、直、光、圓,細(xì)嫩油潤,色澤嫩綠,白毫顯露,碧湯明凈,香高持久,有“糖炒栗子”的香氣,滋味濃厚,苦而轉(zhuǎn)甘,葉底鮮綠軟嫩。開水沖泡后,湯色嫩綠明亮,香氣清高持久,滋味醇厚,回甘生津,沖泡多次,仍能品嘗出微微的栗子香。
2、信陽毛尖產(chǎn)于河南信陽縣,為我國十大名茶之一。
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