1、消毒柜消毒:目前有臭氧、紫外線、高溫消毒三種方式可選。把碗筷進行徹底的清潔,然后用毛巾擦拭表面的水分,碼入消毒柜中開啟消毒即可。消毒后的碗筷可以直接使用,無需再清洗。
2、沸水消毒:最常用的方法就是使用高溫煮沸消毒,把清洗干凈的餐具放到開水中,煮沸5分鐘左右即可,高溫煮沸能夠很好地消滅餐具中殘留的微生物。
3、含氯消毒劑消毒:因為含氯的消毒液是具有輕微的毒性。使用含氯的消毒液消毒完后一定要沖洗干凈才可使用。
4、蒸汽消毒:將洗干凈的餐具放入蒸鍋中,水開后大火蒸5-10分鐘,這樣即可殺死致病性大腸桿菌、沙門氏菌、霍亂弧菌等細菌。