生活
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1、清洗炊具常用方法是在洗潔精稀釋液中，用抹布、清潔球或刷子，清除這些炊具表面的油膩或食物殘渣。而對于一些竹制或木制的炊具，還得注意刮除其絲絲縫縫中可能嵌鑲的殘垢，然后用溫水沖洗干凈。
2、家庭炊具消毒的常用方法有煮沸消毒法、酒精燒灼法、直接在火上焚燒法、用電子消毒柜消毒法等。
3、煮沸消毒法適于能浸沒于鍋里的較小炊具，如小巧的鏟刀、湯勺、湯漏等。
4、直接火上焚燒法，適于久燒不變形的由金屬類制成的炊具，如打蛋器、食品夾等，但用該法消毒可能因煙熏而使炊具出現黑紋，應及時在清潔溫水中沖洗。
5、在對炊具清洗并消毒后，要放置于固定的清潔架或櫥柜里，以防清洗消毒前功盡棄。
