1、熟的大閘蟹能冷凍。
2、大閘蟹的營養豐富，且肉質細嫩，在煮熟后如果在溫度比較高的地方保存，是很容易被細菌微生物滋生，引起腐敗變質情況出現的。而冰箱冷凍的溫度基本在零下十多度左右，且濕度也比較低，可以有效將細菌微生物的活性抑制，延長食物的保存時間，因此大閘蟹煮熟了是可以放冰箱冷凍的。
3、煮熟的大閘蟹吃不完，可以待大閘蟹冷卻后裝入食品袋中，放進冰箱冷凍室保存，下次吃的時候拿出來解凍后，蒸熟即可。
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