1、品種的選擇，在我國辣椒有很多品種，在種植前，需要充分的考慮到市場的情況，來選擇合適的辣椒品種。特別是種植的環境條件，對于一些品種的辣椒一些環境條件是不適合種植的，需要進行取舍。

2、土壤的選擇，辣椒本身對土質的要求不是很嚴格，基本各種類型的土質都可以種。不過為了產量著想，應該選擇排水性能好的，土壤營養佳的來種植。要求土壤要深要厚，容易灌溉等。土壤的PH值應選擇6.2-7.2的弱酸性或中性土壤。

3、田間管理環境的調控，辣椒的發芽期一般在5-8天左右，適合生長的溫度在25-30度左右。溫度太低或者是太高會導致種子不發芽。辣椒在幼苗期時對溫度的要求比較高，幼苗不耐低溫，要注意防寒。

4、水肥的管理，一般來說，辣椒在陰天或者是晴天下午3點后開始種。前一天一定要澆透水，一周后應該澆一次稀肥水。雨天注意及時排除積水，防止爛根。在緩苗期，可以在水中加一些農家肥來進行灌溉。

5、光照的要求，辣椒喜歡陽光，但是生長期時對陽光的要求不多。在幼苗期需要好的光照，但是過度的光照會導致溫度上升，影響正常的生長發育。所以在這方面需要多加注意。

6、病害的防治，辣椒的主要常見的病蟲害有蚜蟲，斑潛蠅，煙青蟲等。如發現有此類病害，可以用對癥的農藥來處理。具體可視相關農藥的使用說明進行處理，不可按照自行感覺來進行救治。