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熟的香腸適合冷凍保存嗎

導(dǎo)讀1、熟的香腸能冷凍保存。在冷凍(零下18攝氏度)的條件下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，食物的口感和營(yíng)養(yǎng)也能得到較大程度的保留，如果煮熟的香腸吃不完的話(huà)是可以放進(jìn)冰箱中冷凍保存的。2、冷凍室的溫度一般都比較低，一般在零下18℃左右，所以香腸置于冷凍室中保存的時(shí)間也是比較長(zhǎng)的，一般可以保存1年左右的時(shí)間。3、一般來(lái)說(shuō)，香腸在灌好之后只要直接置于陰涼、干燥通風(fēng)處風(fēng)干，或者用柴火熏干，并不需要煮熟，如果要置于冰箱中冷凍的話(huà)，那么也是可以直接冷凍的，等到要吃的時(shí)候，直接拿出來(lái)解凍煮熟就可以了。如果將香腸煮熟之后再冷凍的話(huà)，就會(huì)增加香腸的水分，此時(shí)就會(huì)在一定程度上影響香腸的口感。

1、熟的香腸能冷凍保存。在冷凍(零下18攝氏度)的條件下,大部分酶和微生物的活性都能受到抑制,食物的口感和營(yíng)養(yǎng)也能得到較大程度的保留,如果煮熟的香腸吃不完的話(huà)是可以放進(jìn)冰箱中冷凍保存的。

2、冷凍室的溫度一般都比較低，一般在零下18℃左右，所以香腸置于冷凍室中保存的時(shí)間也是比較長(zhǎng)的，一般可以保存1年左右的時(shí)間。

3、一般來(lái)說(shuō)，香腸在灌好之后只要直接置于陰涼、干燥通風(fēng)處風(fēng)干，或者用柴火熏干，并不需要煮熟，如果要置于冰箱中冷凍的話(huà)，那么也是可以直接冷凍的，等到要吃的時(shí)候，直接拿出來(lái)解凍煮熟就可以了。如果將香腸煮熟之后再冷凍的話(huà)，就會(huì)增加香腸的水分，此時(shí)就會(huì)在一定程度上影響香腸的口感。