可以做椰子雞湯,具體做法如下:
1、主料:老母雞四分之一只、椰子1個、瘦肉適量。輔料:鹽適量、姜適量。
2、先用筷子在椰子的氣口那里搓個洞,把椰子水倒出。
3、再用刀背輕輕的敲椰子的外殼,把里面的椰肉震松,把椰子砸開,取出椰肉,把椰肉切成小塊。雞肉切塊。
4、水煮開后,把椰子水倒入,加入姜絲;椰肉、雞塊都放進去用武火煮,等湯水開了之后,再改用文火慢燉3到4小時,最后放鹽調味!
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