美食
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1、用刀把椰青把頂部削掉一點，把三角形那塊削干凈；然后，將椰子倒過來，用刀把頂部削掉一些，直到能看清椰子殼上的小孔為止；最后，用刀輕輕叩下椰子殼上的孔，把吸管插進去即可。
2、準備一把重一點、厚一點的刀，用刀下面的那個角對準椰青頂部尖的位置用力戳下去，一般戳幾下就能發現一個小孔，如果捅不開，可以用筷子戳開，然后將吸管插進去即可。
3、不同的時間，喝椰子水的感覺是不一樣的，據說，中午12點摘椰青，下午2點喝椰子水是最甜美的；也有的人說上午倒出的椰汁較甜，下午較淡；還有的人說在早上太陽未出時喝椰子水比較好，它可以治肺熱等熱癥，太陽出來后再喝就沒有這樣的作用了。
4、如果想要吃椰肉，可以用刀將椰殼上的皮刨干凈，然后直接吃；或者是將椰青的殼敲開，用刀或勺子挖出果肉直接吃；也可以將椰肉和椰子汁一起放進打碎機絞拌，加點椰奶再喝；還可以將椰肉取出炒菜、煲湯，或是做糖水等。
