可以做椰子奶凍,具體做法如下:
1、準(zhǔn)備食材如下:椰子500克,瓊脂10克,牛奶100毫升,元貞糖60克。
2、椰子汁倒出沉淀一下,打破椰殼,用勺挖出椰肉,將椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理機打成細(xì)漿,瓊脂用水泡軟,在適量水中小火煮溶化瓊脂,在煮開的瓊脂中一點點加入椰漿,拌勻,不用煮沸,倒回椰子殼中放涼,入冰箱冷藏,二小時后取出即可開吃。
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