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1、檸檬干可以冰箱保存的，完整檸檬在冰箱中的保存時間較久，不易受到外界的污染，可以存放1-3個月。
2、如果室溫較低，存放時間更長。如果是切開的檸檬，檸檬果肉中的水分含量及營養成分豐富，易滋生細菌，降低檸檬的食用品質，而低溫可以抑制微生物的生長。切開的檸檬用保鮮膜包好后，可以在冰箱中存放一周到半個月左右。
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