1、可以冷凍。
2、 紫薯的主要成分為膳食纖維、淀粉、維生素、硒、鐵、鈣、鉀、花青苷、糖、蛋白質、胡蘿卜素等營養成分,蒸熟后用食品保鮮袋裝好,并系緊袋口,放入冷凍層,這樣不僅不會滋生有毒物質,解凍后再吃也不會改變紫薯的口感,而且冷凍層溫度較低,可大大抑制細菌滋生和繁殖,能延長紫薯的保存時間,是非常好的保存熟紫薯方法。
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